Kui keegi nüüd märkas ja mõtleb, et mis pagana pärast see hapukurgipurk seal ülal vasakul nurgas on, siis selgitus. Käisime mõned päevad taga oma küla Naisteseltsiga Kostivere Mõisapäeval. Seal toimus ka sügiseste metsa- ja aiasaaduste ja nendest tehtud hoidiste, kookide jms laat. Kook, st koogid saidki küpsetatud selleks sündmuseks ja fotod on tehtud meie ühise väljapaneku letil.
Koogi retsept on Aeti blogist. Aet võttis aluseks Pille klassikalise Tosca koogi retsepti ja lisas sellele pohli. Muutsin sellevõrra, et piima on veidi vähem kui algretseptis (pohladest tuleb ka niiskust) ja pohlad veeretasin enne koogisse lisamist jahus, siis ei vaju nad kindlasti põhja.
Muutsin ka katte osas küpsetamistemperatuuri ja -aega, et ta liiga pruuniks ei läheks.
Kõigile sööjatele maitses. Ja kuidas saabki mitte maitseda krõbeda mandlikattega ning särtsu ja mahlakust andvate pohladega mõnus sügisene kook. Talvel saab kooki edukalt teha külmutatud pohladest.
Tänud õnnesoovide eest, Mari-Liis.
See kook on üks mu lemmikutest ja just pohladega! Ühel korral seda kooki tehes avastasin, et piima pole kodus ja ei lisanudki üldse piima. Pohlad jaotusid veel ühtlasemalt ja edaspidi olengi ilma piimata teinud.
Ihana ohje! Pidän tosi paljon puolukoista. Puolukka ja toska sopivat hyvin yhteen.
Hyvää syksyä 🙂