• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info
  • Nav Social Menu

Caprese grillsaiad

mai 19, 2019 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Siis kui ilmad on sellised nagu praegu, ei saa endale lihtsalt lubada toas olemist ega pikka pliidi taga passimist. No ei raatsi kohe kuidagi! Aga sööma ju peab (ja hästi!) ja siis tulevadki appi kiired lahendused. Veel parem, kui kiire lõuna või snäki saaks teha õues. Need Caprese grillsaiad valmivadki kõige enam 15 minutiga alates salatikastme paki avamisest kuni valmis saiade tükkideks lõikamiseni. Ja maitsevad niiiii hästi! Kuidas see saakski teisiti olla, kui mängus on Itaalia absoluutne klassika : kuldne kolmik tomatist, mozzarellast ja basiilikust. Neid kolme salatina nimetatakse Caprese ja seepärast otsustasin olla nii julge, et panna grillsaiadele ka nimeks Caprese. Saiade maitsestamiseks kasutasin FS Goodsi uut basiilikuga Herby salatikastet. See sobib nii enne küpsetamist saiade määrimiseks kui pärast valmis saiadele peale niristamiseks lihtsalt suurepäraselt! Maitse pärast tegelikult polegi eraldi basiilikulehti tarvis neile saiadele lisada, aga kui basiilik juba olemas (mul näiteks kasvuhoones juba korralikud puhmad!), siis ilu ja värskuse jaoks rebi saiadele veel basiilikulehti ka peale. Mina sain lapselt igatahes noomida, et ma grillsaiu nii vähe tegin, bää, ainult 2:) Lubasin järgmisel korral topeltportsu teha!

Kui grilli pole käepärast, siis saab grillsaiu teha suurepäraselt ka ahjus, kirjutasin retsepti selle kohta ka juhised.

Caprese grillsaiade tegemiseks ei lähe tarvis muud, kui väiksemaid lamesaiu (pita või minilavašš), Herby salatikastet, mozzarellat ja tomatit. Kui basiilikulehti ei ole, pole hullu – salatikastmes on seda juba niigi kuhjaga!
Prindi

Caprese grillsaiad

Aeg kokku15 mins
Kogus: 2
Autor: Mari-Liis Ilover

Koostisosad

  • 2 lamesaia (näit pita või minilavašš)
  • Herby salatikastet saiade määrimiseks ja enne söömist peale tilgutamiseks
  • 1 pall mozzarellat (125 g)
  • pool tomatit (umbes, oleneb tomati suurusest)
  • musta pipart
  • basiilikulehti

Tegevuskäik

  • Valmistamine grillil: Määri saiad ühelt poolt Herby salatikastmega kokku. Tõsta grillile ja grilli mõlemalt küljelt, kokku u 5 minutit. Tõsta kuumad saiad lõikelauale või suurele taldrikule. Rebi mozzarella tükkideks, lõika tomatist viilud ja need omakorda sektoriteks. Laota mozzarella- ja tomatitükid saiadele (sellele poolele, mis oli kastmega koos), jahvata peale musta pipart. Tõsta saiad grillile tagasi ja kata grill kaanega. Lase saiadel veel soojeneda paar minutit, kuni juust hakkab sulama, aga ei muutu veel päris voolavaks. Tõsta saiad ahjust, rebi peale basiilikulehti  ja nirista peale veel Herby salatikastet. Lõika väiksemateks tükkideks ja söö kohe, sest seistes muudavad tomat ja juust saia vesiseks.
    Valmistamine ahjus: Määri saiad ühelt poolt Herby salatikastmega kokku. Tõsta saiad grillrestile ja rest 200-kraadisesse ahju. Grillresti alla aseta ahjuplaat, millele saab tilkuda vedelik ja hiljem ka ehk juust. Rösti saiu mõlemalt küljelt, kokku u 5 minutit. Tõsta kuumad saiad lõikelauale või suurele taldrikule. Rebi mozzarella tükkideks, lõika tomatist viilud ja need omakorda sektoriteks. Laota mozzarella- ja tomatitükid saiadele (sellele poolele, mis on kastmega koos). Tõsta saiad tagasi ahju. Küpseta veel paar minutit, kuni juust hakkab sulama, aga ei muutu veel päris voolavaks. Tõsta saiad ahjust, rebi peale basiilikulehti ja nirista peale veel Herby salatikastet. Lõika väiksemateks tükkideks ja söö kohe, sest seistes muudavad tomat ja juust saia vesiseks.
Saiad valmivad ühtemoodi head nii grillil kui ahjus
Enen söömist lõika saiad väiksemateks tükkideks (seda on muide väga mugav teha köögikääridega) ja naudi kohe!

Postitus valmis koostöös FS Goods’iga.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Küpsetised, Laste lemmikud, Pirukad, Retseptid, Suupisted, määrded, dipid Tagged With: suupiste

Previous Post: « Plaadipavlova halvaa-jogurtikreemi ja rabarberiga
Next Post: “Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane! »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Tervislikud valikud on alati paremad valikud

Maasikad Klikka pildile ja leiad rohkelt ideid →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Praetud meritint
  • Spinati ja feta pirukas
  • Vürtsikas köögiviljapilaff ja kurgiraita
  • Kiire ja kerge marjajäätis
  • Baski põlenud juustukook

Värsked kommentaarid

  • Heidi, Prantsuse sibulasupp
  • Mariin, Karulaugupesto
  • Mari-Liis Ilover, Paella chorizo, mereandide ja hernestega
  • Mari-Liis Ilover, Karulaugupesto
  • Mariin, Karulaugupesto

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Külm sparglisupp – kevad taldrikus

Kukeseenekaste

Šokolaadijäätis

Tai kalakoogid ja kurgisalat

Apelsinimaitselised kaerakliiküpsised

Kitsejuustuorsoto peedi ja peekoniga

Jälgi mind ka Instagramis

  • Puud veel raagus, aga talvest jäänud metsakõdu vahelt upitavad oma ninasid välja esimesed vaprad õied. Valgus on nii ere, et silmadel on valus, nina tunneb kusagilt kaugelt kellegi õuest lenduvat lõkkelõhna ja linnud vidistavad ennastunustavalt. Jopega on palav, ilma jälle külm. Aprill, üks mu lemmikumaid kuid. Kõik alles puhkeb, kõik on veel ees.☀️☀️☀️. #koolivaheaeg #getaway #eestisonhea
  • Kiirustage, kalasõbrad - on tindihooaeg! Seda ei tasu maha magada, sest meritint on võrratult maitsev. Kurgilõhnalised helehõbedased kalakesed on saadaval vaid kevadeti, kui nad tulevad Pärnu lahte kudema. Kes praegu võimaluse maha magab, peab järgmist kevadet ootama! Meritint on nii hõrgu maitsega, et oleks patt seda tugevate maitseainetega varjutada. Sutsuke soola, krõbedaks paneeringuks natuke jahu, pannilt läbi ja kalagurmee on valmis! Tallinnas saab praegu tinti osta Balta turu Kalasaalist! Praetud meritint neljale 1 kg värsket meritinti 1-2 tl soola u 1 dl rukkijahu (kasutan rukkikroovijahu) praadimiseks õli Puhasta kalad: lõika pea ära, tõmba noaga kõhuserv lahti ja eemalda sisikond. Kui
  • Homses LAUPÄEVALÕUNA laivis kell 14 teeme värskusest pakatavaid Vietnami kevadrulle ehk suverulle! Vaja läheb: -riisipaberit -peenikesi mungoanuudleid -porgandit -kurki -mungoa- või lutserniidandeid -salatilehti (frillice, rooma või tavaline lehtsalat) -rohelist sibulat, koriandrit, Tai basiilikut (kui viimast ei saa, pole hullu, jäta lihtsalt välja) -u 200 g krevette (keedetud ja kasutusvalmis, võivad olla kas soolvees või külmutatud ja sulatatud) Kaste 1: kalakaste, sojakaste, küüslauk, punane tšillikaun, laim, suhkur. Kaste 2: maapähklivõi, hoisin-kaste, sojakaste, laimi (kui hoisin-kastet pole ja ei jõua enam hankida, tee lihtsalt 1. kaste, see on ka super). Näeme homme ja rullime nii et vähe pole! . . #laupäevalõuna #kokkamekoos
  • Sellele, et spinat megakasulik on, ei vaidle vist keegi vastu. Värsked rohelised lehed on mõnusad salatites, aga nii smuutidesse, karridesse ja muudesse kastmetesse kui püreesuppidesse on seda vitamiinide ja mineraalide powerhouse’i eriti mugav pista külmutatud kujul. Selle piruka ladusin ka spinatit täis, siia läheb terve pakk @härmavili külmutatud hakitud spinatit. Ausalt öeldes ei kujuta ettegi, kui palju see värskel kujul oleks, hiiglama suur roheline kuhi ilmselt! Spinati-feta kooslus on klassika, täisteraspelta põhjal maitseb eriti hea Spinati ja feta juustu pirukas Põhi: 2,5 dl täistera speltajahu 0,5 tl soola 2 sl riivjuustu 100 g võid 2-3 sl külma vett Täidis: 1
  • Laupäevalõuna IG laivis 10. aprillil kell 14.00. CAESAR!!! Pilt on tehtud 10 aastat tagasi Tuulasin arvutis ja mälupulkadel, aga tundub, et see ongi ainuke foto, mille sellest legesalatist olen suutnud teha ‍♀️. Aga tühja sest pildist, Caesari salat on ise tehtuna ikka üks hea kraam, alati ahvatlev ja täiesti aegumatu, nii et teeme homme koos ta valmis! Vabandused kohe kõigi Caesari- puristide ees, sest teen mõned kõrvalekalded klassikast. Kaste tuleb kergem, jogurti baasil, ei tee praegu majokastet. Ja ehkki klassikaline salat on vaid salatilehed+krutoonid+parmesan+kaste, teeme homme kõrvale krõbedad kanapalad. Et lastel ja lapsemeelsetel ikka ka midagi süüa oleks. Kokkamiseks on
  • Jagan rõõmuga teiega maitsvat köögiviljapilafi ja kurgi-küüslaugu raita retsepti See on järjekordne osa mu sellekevadisest koostööprojektist Härmaviljaga. Pean ütlema, et mul on väga hea meel, et Härmavili usaldas mind oma Aasta lemmikvilja konkursi (vt täpsemalt nende kodulehelt) koostööpartneriks, sest mis oleks minusugusele köögiviljafännile toredam, kui võimalus oma poolehoiuga tervislikule looduslikule toorainele veelgi laiemalt lehvitada ☺️Praegu, kevadel, kui kodumaise värske köögiviljaga lood just kiita pole, on külmutatud kraam ju suurepärane võimalus toitudesse värvi ja värskust tuua. Sellele riisiroale annavad mõnusa idamaise maitsenüansi ingver ja maitseained vürtsköömnetest ja koraindrist sutsu kaneeli ja kardemonini. Soovitan kindlasti pilafi kõrvale teha värske küüslaugu-kurgi raita, see
  • Kiire ja kerge marjajäätis! Tean küll, et ega tänane ilm jäätisesöömist ei soosi, aga noh, ega seda ei peagi ju õues limpsima. Toas pole tuult, midagi ei saja ka ja minu meelest igatahes igati sobiv päev midagi marjast ja värskendavat endale maiustamiseks kokku suristada. Külmutatud marjadest tehtud jäätis ongi just selline, nagu postituse pealkiri lubab: kiire ja kerge. 5 minutit ja valmis! Kerge on ta ka, igas mõttes – nii valmistusviisi kui kalorsuse poolest. Igati sobilik maius rannahooajaks valmistumisel, kas pole Tarvis läheb põhimõtteliselt vaid kolme koostisosa: 1. külmutatud marju, 2. veidike midagi koorest vedeldamiseks (taimse jäätise puhul kookoskoor, muul

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja