• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Kuklikuusk kitsejuustu ja ürtidega

detsember 13, 2021 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Ja nüüd laulame kõik koos: “Oh kuusepuu, oh kuusepuu, oh kuklikuusepuu…”! Tegelikult muidugi on pehme kitsejuustutäidisega rebitavad kuklid väga maitsvad niisamagi, aga jõuluajal on on eriti pidulik ja armas, kui neist meisterdada kuusekujuline hiigelsai.

Kuklikuuse tegemiseks on tarvis vaid pärmitainast (kasutan siin oma focaccia tainast, milllele lisan nende kuklite puhul veidi oliiviõli) , Chavroux naturaalset pehmet kitsejuustu ja meelepärast kuivatatud ürtide segu. Määrimiseks veel muna, kaunistuseks rosmariini ja granaatõunaseemneid (või miks mitte tüümiani ja pohli) ja sai ongi samahästi kui valmis!

Kukleid saab igaüks siis ise endale kuuse küljest rebida – elevust kui palju! Ürdise kitsejuustutäidisega kuklid sobivad ülihästi mõne salati või püreesupi juurde. Aga serveerida on tore ka nii, et kõrval on veelgi suupisteid – oliive, päikesekuivatatud tomateid, pestot vms. Igatahes kaob see kuuseke laualt hämmastavalt kiirelt, selles võib küll kindel olla.

Head küpsetamist ja ilusat jõuluootust!

Prindi

Kuklikuusk kitsejuustu ja ürtidega

Aeg kokku2 hours hrs
Käik: küpsetised
Kogus: 10

Koostisosad

  • 11 g kuivpärmi
  • 1 tl soola
  • 1 sl suhkrut
  • 500 g nisujahu
  • 3 dl leiget vett
  • 2 sl oliiviõli
  • 150 g ehk üks pakk kreemjat naturaalset kitsejuustu (Chavroux)
  • 1 sl kuivatatud ürtide segu (vali meelepärane: vahemere segu, Itaalia segu või ise kokku miksitud)
  • määrimiseks muna
  • kaunistuseks rosmariini ja granaatõunaseemneid

Tegevuskäik

  • Sega kuivpärm jahu, soola ja suhkruga. Lisa soe vesi ja oliiviõli ning sõtku tainast niikaua, kuni see lööb kausi ja käte küljest lahti. Selleks läheb üks 5 minuti jagu hoogsat sõtkumist. Mugavam on muidugi toimetada köögikombaini tainakonksudega.Kata tainakauss köögirätikuga ja lase soojas õhu liikumiseta kohas olla tund aega, mille jooksul tainas peaks kerkima kahekordseks.
    Sõtku tainast kergelt suuremad õhumullid välja. Tee 40-50 grammised tükid, ligikaudu golfipalli suurused. Vajuta iga tükk peopesas lamedamaks ja tõsta sellele teelusikaga kitsejuustu. Pudista juustule ürdisegu. Vajuta tainas pallikeseks, mätsi alt korralikult kinni. Tõsta pallid, kokkukeeramiskoht allpool, kuusekujuliselt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile*. Määri pealt ja külgedelt lahtiklopitud munaga. Pudista peale natuke kuivatatud ürte, soovi korral ka soolahelbeid. Küpseta 200 kraadises ahjus umbes 20 minutit, kuni saiad on küpsed ja kuldsed.
    Kaunista rosmariiniokste ja granaatõunaseemnetega. Või hoopis tüümiani ja pohladega, need sobivad ka suurepäraselt.
    __________________________________________________________
    *Pildil on 10 kuklist kuusk, lisaks tegin alla "tüve" ja õhemaks rullitud tainast lõikasin välja mõned tähekesed. Tegelikult on tainast nii palju, et saad teha suurema kuuse, kui mul siin pildil. Või hoopis kasutada ülejäänud tainast millegi muu küpsetamiseks.

Idee kuklid kuuseks laduda sain siit.

Koostöö: Savencia, Chavroux kitsejuustud

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Jõulud, Küpsetised, Pidulikud toidud, Pirukad, Retseptid Tagged With: juust, küpsetis, pirukas

Previous Post: « Maapähklivõikook šokolaadiga (gluteenita, laktoosita)
Järgmine postitus: Ideid jõululauale »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Rostbiif, nii kuis meie majas seda tehakse

Krõbedad “lömmis” ahjukartulid

Lihtne õunakook

Värsked kommentaarid

  • Triin L, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Rabarberi-rullbiskviit
  • Triin, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Mari-Liis Ilover, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Sidruni ja valge šokolaadi ruudud

Sealihapada sibula, ploomi, porgandi ja sortsu viskiga

Itaaliahõnguline suvesalat värske kartuli, artišokkide, oliivide, pesto ja muu hea-paremaga

Krõbe tatramüsli ehk tatragranola

Kuidas keeta kondenspiima ehk dulce de leche valmistamine

Kevadpühade kook kohupiima ja valge šokolaadiga. Lisaks kookose-aprikoositrühvlid

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...