• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Kõrvitsasupp- soe ja pehme

oktoober 15, 2009 by Mari-Liis Ilover 6 Comments

Jah, soe ja pehme. Onju? Kuldkollase kõrvitsa ja kastanipruuni kõrvitsaõli kombinatsiooni vaadates kohe tunned, et polegi nii hull see pime ja tormine ilm seal akna taga. Ja ka maitses on minu meelest esmalt tunda pehmust, mis tuleb püreeritud kõrvitsa tekstuurist ja talle loomupärasest mahedast maitsest. Kohe tulevad järgi sidrun ja muskaat. Igaljuhul on see üks imemaitsev sügisene supp, meie pere raudne sügislemmik. Ja külalised ei pääse ka!

Tarvis läheb:

  • 2 sl õli
  • 400 g kõrvitsat
  • 2 kartulit
  • 1 porgand
  • 1 sibul
  • 6 dl kanapuljongit
  • poolest sidrunist pressitud mahl (mahla saab paremini kätte, kui sidrunit hoida toatemperatuuril ja enne mahla pressimist rullida laual käe all)
  • o,5 dl kõrvitsaseemneõli
  • musta pipart
  • riivitud muskaatpähklit
Serveerimiseks:
  • kõrvitsaseemneõli
  • pannil või ahjus röstitud kõrvitsaseemneid
Tükelda köögiviljad. Kuumuta potipõhjas õli, vala sisse köögiviljad. Kuumuta neid õlis u 5 minutit. Sega vahepeal mitu korda. Vala köögiviljadele peale kuum puljong ja keeda nad pehmeks. Lisa sidrunimahl ja kõrvitsaseemneõli. Püreeri. Maitsesta musta pipraga ja riivi sisse muskaatpähklit.
Serveerimiseks tõsta supp taldrikutesse ja nirista peale kõrvitsaseemneõli ja puista peale röstitud kõrvitsaseemned. Kõrvale mõnus krõbe sai või ahjusoe kukkel.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Argitoidud Tagged With: kõrvits, sügis, supp, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Porgandikuklid speltast
Järgmine postitus: Pühapäevahommik. Parimad pannkoogid. »

Reader Interactions

Comments

  1. Aet

    oktoober 15, 2009 at 10:24 e.l.

    Ääretult ilusad pildid, Sa oled ikka väga hea silmaga fotograaf! Seda juttu lugedes tuli mul tahtmine sellist suppi järgi proovida, kugi ma muidu püreesuppe ei söö…

    Vasta
  2. Piret

    oktoober 15, 2009 at 1:11 p.l.

    Nii ahvatlev! See supp on ka minu üks lemmikuid.

    Vasta
  3. lissike

    oktoober 15, 2009 at 5:09 p.l.

    Lisaks sellele, et Sul on nii ahvatlevad ja head toidud, siis on Sul veel paremad pildid nendest, Sa võiksid vabalt avaldada oma kokaraamatu retseptide ja piltidega 😉 Ausalt!

    Vasta
  4. Mari-Liis

    oktoober 15, 2009 at 5:27 p.l.

    Suur aitäh komplimentide eest! lissike, see siin ongi minu kokaraamat:)

    Vasta
  5. garin

    detsember 30, 2013 at 7:55 p.l.

    Kui kasutada kõrvitsapüreed (analoogne su tehtuga), siis kuidas peaks retsepti kohendama ja palju püreed võtma?

    Vasta
  6. Mari-Liis

    detsember 30, 2013 at 10:11 p.l.

    garin, ega ma päris täpselt ei oskagi öelda;) Aga vaatasin oma muid kõrvitsaretsepte, kus toore kõrvitsa kõrval on ka kõrvitsapüree variant ja arvan, et selle puljongi- ja muude juurikate koguse kohta peaks olema umbes 5 dl kõrvitsapüreed. Head supitegu!

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Ürdi-toorjuust

Isetehtud vorstid

Aasiapärane supp kitsemamplitega. 10 minutit ja valmis!

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Pohla-Brita
  • Liisbeth., Pohla-Brita
  • Laura, Tort “Suvi”
  • Mann, Rabarberi-apelsinimoos ingveriga
  • Triin L, Rabarberi-rullbiskviit

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Argiõhtu päästja: tomati-toorjuustukastmes pasta herneste ja spinatiga

Marineeritud männiriisikad

Kartuli-porrusupp ehk potage bonne femme

Seened spinatiga, kerge ja maitsev pannitäis

Toidukuivati, hea abimees hoidistamishooajal

Rabarberikeeks

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja