Hea lihtne kevadine kook. Maitseb nagu üks magus-hapu rabarbrikook maitsema peabki!
Tainas:
100 g võid
50 g hapukoort
1/2 dl fariinsuhkrut
1/2 dl valget suhkrut
1 muna
3 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
Täidis:
250-300 g hapukoort
4 sl suhkrut
2 muna
1 tl vanillsuhkrut
(soovi korral maitseks 1 tl kaneeli või 1 tl ingverit)
Katteks:
4-5 keskmist rabarbrivart
Taigna jaoks vahusta pehme või hapukoore ja suhkruga. lisa muna, sega.Kui on kodus ainult ühte sorti suhkrut, näit. valget, siis panegi ainult seda 1 dl. Lõpuks lisa küpsetuspulbriga segatud jahu. Taigen peab olema pehme (aga mitte vedel). Vajuta tainas 26 cm lahtikäiva koogivormi põhja ja külgedele (külgedelt u 2 cm kõrguseni).
Sega täidiseained omavahel ja vala vomi taigna peale.
Kata tükeldatud rabarbriga.
Küpseta 200 kraadi juures pool tundi. Lase natuke jahtuda ja võta ettevaatlikult vormist välja.
Retsept muudatustega nami-namist.
Lisa kommentaar