• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
  • Videoretseptid
  • Info ja kontakt
    • Müügitingimused
    • Privaatsuspoliitika

Mehhiko pada

aprill 30, 2019 by Mari-Liis Ilover 8 kommentaari

“Emme, kas sa oled selle riisitoidu juba blogisse kirjutanud?”, on ta alati seda süües küsinud. No nüüd lõpuks saan oma lapsele öelda, et jaa, olemas!

Mehhiko pada (sry armsad toidusnoobid, aga nimetus on täiesti meelevaldselt meie peres sellele toidule pandud, tõenäoliselt Mehhikos sellist rooga sellise nime all olemas ei ole) on tõesti üks neist lihtsatest ja maitsvatest argitoitudest, millega alt ei saa minna. Koostisained on selged ja sellised, mis ka lastele tavaliselt sobivad: riis, hakkliha, tomatid, porgand…oad võivad osutuda “mittekõlbulikeks”, aga tühjagi – ma lisan neid ikkagi ja eks siis see, kellele ei sobi, nokib lihtsalt välja:) Seda rooga on väga lihtne ka täiesti taimseks tuunida, kui kasutada aedviljapuljongit, hakkliha jätta välja ja võtta selle asemel lihtsalt 2 purki ube. Või ube ja maisi. Kogu roog valmib ühes potis ja poole tunniga. Easy-peasy!

Siin pildil on enam-vähem kõik, mis roa tegemiseks vajalik: hakkliha, sibul-küüslauk, porgand, riis, tomatid, puljong, oad. Maitseainena on hästi mugav kasutada pakikestes müüdavat valmis mehhikopärast segu (näiteks Santa Maria) – olen proovinud nii chili con carne, taco kui fajita seguga – kõigiga on hea! Tõsi, viimased kaks on mõeldud veidi teiseks otstarbeks, aga maitseained on neis enam-vähem ühed ja samad, nii et tegelikult ei ole vahet. Olen alati lisanud ka veel eraldi jahvatatud vürtsköömneid (kindlasti vürts- , mitte tavalisi, eks!) ja tšillihelbeid, et maitse veelgi särtsakam oleks.

Prindi

Mehhiko pada

Aeg kokku30 mins
Käik: Lõuna- või õhtusöök
Kogus: 6 portsjonit

Koostisosad

  • 2 sl oliiviõli
  • 1 sibul hakitult
  • 2 küüslauguküünt hakitult
  • 400 g veisehakkliha (kalkunihakklihaga jääb ka väga maitsev)
  • 200 g keetmata riisi (parem on pikateraline)
  • 1 suur porgand tükeldatult
  • 1 purk purustatud tomateid (400 g)
  • 1 pakk mehhikopärast maitseainet (chili von carne, taco, fajita – kõik need sobivad) ,või asenda mehhikopäraste maitseainetega: paprika, vürtsköömned, pune, koriander, tšilli
  • 1 tl mett või suhkrut
  • 750 ml FS Goods kanapuljongit
  • 1 purk punaseid konservube (400 g purk, millest ube u 260 g)
  • hakitud värsket koriandrit v peterselli
  • soola, musta pipart

Tegevuskäik

  • Kuumuta pannil või paksupõhjalises haudepotis õli. Lisa hakitud sibul ja küüslauk, hauta läbipaistvaks. Lisa hakkliha ja mehhikopärased maitseained, prae läbi, kuni hakkliha punane värvus on asendunud pruuniga. Kui tegid seda pannil, vala nüüd kõik haudepotti. Haudepotis sibulat-küüslauku-hakkliha praadides jätka sealsamas. Lisa riis, porgandikuubikud, purustatud tomatid koos vedelikuga, mesi, sool ja pipar. Vala peale puljong. Hauta kaane all 15-20 min, kuni riis on peaaegu pehme. Sega aeg-ajalt. Lisa nõrutatud punased oad, sega läbi ja hauta veel 5 minutit. Vajadusel lisa kuuma vett või puljongit ja soola-pipart.
    Raputa peale rohkelt värsket maitserohelist. Juurde võib serveerida laimisektoreid, riivjuustu, hapukoort, hakitud punast sibulat, avokaadotükke ja Tabascot.

Mehhiko paja retsept sai antud ka pühapäevases “Hommik Anuga” saates, kus käisime Ragne Värkiga rääkimas aprillis toimunud koolitoiduprojektist “Tähed taldrikus” ja laste söömisharjumustest üldse. Kel saade vahele jäi, siis meie jutuvada saab järele vaadata siit:

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Laste lemmikud, Liha ja linnuliha, Rahvusköögid, Retseptid, Tervislik Tagged With: pajaroog

Previous Post: « Pasha valge šokolaadiga
Next Post: Oreo kook maasikatega »

Reader Interactions

Comments

  1. Anonüümne

    aprill 30, 2019 at 3:07 p.l.

    Aitäh uue retsepti eest ja aitäh ka su lastele, kes sind inspireerivad blogipostitusi tegema!:)
    Te olete mõlemad Ragnega seal saates nii kenad, armsad ja meeldivad. Nii tore, et eestlastel on sellised toidublogijad nagu teie olete!

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      mai 1, 2019 at 6:43 p.l.

      Suur aitäh! See kommentaar tegi südame väga-väga soojaks. Lastele ka tervitused edasi antud! 🙂

      Vasta
  2. Liisa

    mai 2, 2019 at 6:55 p.l.

    Väga hea retsept, suur aitäh! Meie külapoes maitseainesegu ei olnud, doseerisin retseptis loetletuid ise oma äranägemise järgi ükshaaval ja ses suhtes oli natuke üllatus, et missugune see tulemus saab. Aga suurepärane sai! Ja minu lapsed on just need, kes ube ei armasta, aga mitte ühtegi viginat ma ei kuulnud täna, et oad on sees 🙂
    Kindlasti jääb meie retseptivaramusse see pada.

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      mai 6, 2019 at 6:15 e.l.

      Liisa – suur rõõm, et pada õnnestus ja maitses teie perele! Mul omal täpselt sama kogemus ubade osas -siin ei häiri nad kummalisel kombel kedagi :))

      Vasta
  3. Kaie

    aprill 11, 2021 at 2:11 p.l.

    5 stars
    Suur tänu retsepti eest. Oleme mitu korda teinud ja lapsele väga meeldib. Vanematele ka 🙂 Jääb meie pere menüüsse kindlasti ka edaspidi.

    Vasta
  4. Anna-Liisa

    juuni 8, 2022 at 9:39 e.l.

    Tere! Kas oskad öelda, kas seda oleks võimalik ka sel suurel paella-/grill-/wok-pannil teha, mida välitingimustes kasutatakse ja mis gaasiga toimib? Kui, siis kas peab midagi ekstra silmas pidama? Perele olen seda pada tihti teinud, aga siis ikka pliidil ja malmpotis.

    Oleks vaja nädalalalõpul 22 inimest ära toita ja selline pann on kasutada, nüüd mõtlen, mida sellega siis valmistada 🙂 Pole varem kunagi kasutanud ka, nii et ärevus sees.

    Vasta
  5. Anonüümne

    juuni 9, 2022 at 5:38 e.l.

    Hei, Anna-Liisa! Ma usun, et toimib kindlasti. Ainuke asi, mis ma ise teeks, keedaks riisi enne enam-vähem pehmeks. Siis on kindlam, et küpseb ilusti ära. Ma seda toitu ei ole suurel õuepannil teinud, küll aga mitu korda paellat gaasi peal. Kui paella ilusti õnnestub, siis eaks Mehhiko pada ka välja tulema, valmistusviisis megasuurt erinevust ju pole. Nii et ma usun, et kõik toimib ilusti, aga keeda riis enne ära ja lisa juba keedetuna.

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      juuni 9, 2022 at 5:39 e.l.

      Anna-Liisa, see viimatine anonüümne vastaja olen mina, Mari-Liis 😊

      Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga
  • Heeringaterriin kalamarjaga

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Mari-Liis Ilover, Ukraina borš ja pampuškad
  • Mari-Liis Ilover, Marineeritud praetud räimed
  • Mari-Liis Ilover, Banoffee kook (veelgi parem)

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Rabarbrikrõbedik ehk crumble, kahel moel

Philips Airfryer – minu kasutuskogemus

Nõgeseomlett juustuga

Mee-šokolaadikoogid marjakreemiga

Toortatar, kapsas ja lõhe – supertrio argiõhtuks

Peedi-tonnato

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...