• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info

Mehhiko pada

aprill 30, 2019 by Mari-Liis Ilover 8 kommentaari

“Emme, kas sa oled selle riisitoidu juba blogisse kirjutanud?”, on ta alati seda süües küsinud. No nüüd lõpuks saan oma lapsele öelda, et jaa, olemas!

Mehhiko pada (sry armsad toidusnoobid, aga nimetus on täiesti meelevaldselt meie peres sellele toidule pandud, tõenäoliselt Mehhikos sellist rooga sellise nime all olemas ei ole) on tõesti üks neist lihtsatest ja maitsvatest argitoitudest, millega alt ei saa minna. Koostisained on selged ja sellised, mis ka lastele tavaliselt sobivad: riis, hakkliha, tomatid, porgand…oad võivad osutuda “mittekõlbulikeks”, aga tühjagi – ma lisan neid ikkagi ja eks siis see, kellele ei sobi, nokib lihtsalt välja:) Seda rooga on väga lihtne ka täiesti taimseks tuunida, kui kasutada aedviljapuljongit, hakkliha jätta välja ja võtta selle asemel lihtsalt 2 purki ube. Või ube ja maisi. Kogu roog valmib ühes potis ja poole tunniga. Easy-peasy!

Siin pildil on enam-vähem kõik, mis roa tegemiseks vajalik: hakkliha, sibul-küüslauk, porgand, riis, tomatid, puljong, oad. Maitseainena on hästi mugav kasutada pakikestes müüdavat valmis mehhikopärast segu (näiteks Santa Maria) – olen proovinud nii chili con carne, taco kui fajita seguga – kõigiga on hea! Tõsi, viimased kaks on mõeldud veidi teiseks otstarbeks, aga maitseained on neis enam-vähem ühed ja samad, nii et tegelikult ei ole vahet. Olen alati lisanud ka veel eraldi jahvatatud vürtsköömneid (kindlasti vürts- , mitte tavalisi, eks!) ja tšillihelbeid, et maitse veelgi särtsakam oleks.

Prindi

Mehhiko pada

Aeg kokku30 mins
Käik: Lõuna- või õhtusöök
Kogus: 6 portsjonit

Koostisosad

  • 2 sl oliiviõli
  • 1 sibul hakitult
  • 2 küüslauguküünt hakitult
  • 400 g veisehakkliha (kalkunihakklihaga jääb ka väga maitsev)
  • 200 g keetmata riisi (parem on pikateraline)
  • 1 suur porgand tükeldatult
  • 1 purk purustatud tomateid (400 g)
  • 1 pakk mehhikopärast maitseainet (chili von carne, taco, fajita – kõik need sobivad) ,või asenda mehhikopäraste maitseainetega: paprika, vürtsköömned, pune, koriander, tšilli
  • 1 tl mett või suhkrut
  • 750 ml FS Goods kanapuljongit
  • 1 purk punaseid konservube (400 g purk, millest ube u 260 g)
  • hakitud värsket koriandrit v peterselli
  • soola, musta pipart

Tegevuskäik

  • Kuumuta pannil või paksupõhjalises haudepotis õli. Lisa hakitud sibul ja küüslauk, hauta läbipaistvaks. Lisa hakkliha ja mehhikopärased maitseained, prae läbi, kuni hakkliha punane värvus on asendunud pruuniga. Kui tegid seda pannil, vala nüüd kõik haudepotti. Haudepotis sibulat-küüslauku-hakkliha praadides jätka sealsamas. Lisa riis, porgandikuubikud, purustatud tomatid koos vedelikuga, mesi, sool ja pipar. Vala peale puljong. Hauta kaane all 15-20 min, kuni riis on peaaegu pehme. Sega aeg-ajalt. Lisa nõrutatud punased oad, sega läbi ja hauta veel 5 minutit. Vajadusel lisa kuuma vett või puljongit ja soola-pipart.
    Raputa peale rohkelt värsket maitserohelist. Juurde võib serveerida laimisektoreid, riivjuustu, hapukoort, hakitud punast sibulat, avokaadotükke ja Tabascot.

Mehhiko paja retsept sai antud ka pühapäevases “Hommik Anuga” saates, kus käisime Ragne Värkiga rääkimas aprillis toimunud koolitoiduprojektist “Tähed taldrikus” ja laste söömisharjumustest üldse. Kel saade vahele jäi, siis meie jutuvada saab järele vaadata siit:

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Laste lemmikud, Liha ja linnuliha, Rahvusköögid, Retseptid, Tervislik Tagged With: pajaroog

Previous Post: « Pasha valge šokolaadiga
Next Post: Oreo kook maasikatega »

Reader Interactions

Comments

  1. Anonüümne

    aprill 30, 2019 at 3:07 p.l.

    Aitäh uue retsepti eest ja aitäh ka su lastele, kes sind inspireerivad blogipostitusi tegema!:)
    Te olete mõlemad Ragnega seal saates nii kenad, armsad ja meeldivad. Nii tore, et eestlastel on sellised toidublogijad nagu teie olete!

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      mai 1, 2019 at 6:43 p.l.

      Suur aitäh! See kommentaar tegi südame väga-väga soojaks. Lastele ka tervitused edasi antud! 🙂

      Vasta
  2. Liisa

    mai 2, 2019 at 6:55 p.l.

    Väga hea retsept, suur aitäh! Meie külapoes maitseainesegu ei olnud, doseerisin retseptis loetletuid ise oma äranägemise järgi ükshaaval ja ses suhtes oli natuke üllatus, et missugune see tulemus saab. Aga suurepärane sai! Ja minu lapsed on just need, kes ube ei armasta, aga mitte ühtegi viginat ma ei kuulnud täna, et oad on sees 🙂
    Kindlasti jääb meie retseptivaramusse see pada.

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      mai 6, 2019 at 6:15 e.l.

      Liisa – suur rõõm, et pada õnnestus ja maitses teie perele! Mul omal täpselt sama kogemus ubade osas -siin ei häiri nad kummalisel kombel kedagi :))

      Vasta
  3. Kaie

    aprill 11, 2021 at 2:11 p.l.

    5 stars
    Suur tänu retsepti eest. Oleme mitu korda teinud ja lapsele väga meeldib. Vanematele ka 🙂 Jääb meie pere menüüsse kindlasti ka edaspidi.

    Vasta
  4. Anna-Liisa

    juuni 8, 2022 at 9:39 e.l.

    Tere! Kas oskad öelda, kas seda oleks võimalik ka sel suurel paella-/grill-/wok-pannil teha, mida välitingimustes kasutatakse ja mis gaasiga toimib? Kui, siis kas peab midagi ekstra silmas pidama? Perele olen seda pada tihti teinud, aga siis ikka pliidil ja malmpotis.

    Oleks vaja nädalalalõpul 22 inimest ära toita ja selline pann on kasutada, nüüd mõtlen, mida sellega siis valmistada 🙂 Pole varem kunagi kasutanud ka, nii et ärevus sees.

    Vasta
  5. Anonüümne

    juuni 9, 2022 at 5:38 e.l.

    Hei, Anna-Liisa! Ma usun, et toimib kindlasti. Ainuke asi, mis ma ise teeks, keedaks riisi enne enam-vähem pehmeks. Siis on kindlam, et küpseb ilusti ära. Ma seda toitu ei ole suurel õuepannil teinud, küll aga mitu korda paellat gaasi peal. Kui paella ilusti õnnestub, siis eaks Mehhiko pada ka välja tulema, valmistusviisis megasuurt erinevust ju pole. Nii et ma usun, et kõik toimib ilusti, aga keeda riis enne ära ja lisa juba keedetuna.

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      juuni 9, 2022 at 5:39 e.l.

      Anna-Liisa, see viimatine anonüümne vastaja olen mina, Mari-Liis 😊

      Vasta

Vasta Mari-Liis Ilover-le Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Tärkav rohelus toiduks!

Kevadroheline Klikka pildile! →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Kaks suvist smuutit: superroheline ja mustikalilla
  • Tort “Suvi”
  • Frappé ehk külm kohvijook (seekord kofeiinivaba versioon Bambuga)
  • Šokolaadikook maasikatega
  • Rabarberibrülee

Värsked kommentaarid

  • Õie, Kurgid purki! Kõige paremad marineeritud kurgiviilud
  • Reet, Tort “Suvi”
  • Piret, Suvikõrvitsakotletid küüslaugujogurtiga
  • Katrin, Odrakarask ja munavõi
  • Annika, Sealihašašlõkk

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Lammas ja kapsas

Poke-kauss teriyaki lõhega

Peekoni, sibula ja kukeseentega praetud kartulid

Musta leiva ja šokolaadi trühvlid

Piparkoogipõhjal toorjuustukook pohlakattega

Sidrunimakroonid

Jälgi mind ka Instagramis

  • Kontrastide võlu, ajastute põimumine, Hara sadam. Täna kunagist salajast nõuka allveelaevabaasi külastades lendas selle kohal USA luurelennuk.
  • Šokolaadi-karamellijook! Ilusa suveilma puhul jahutav ja värskendav, aga samas natuke nagu magustoit ka Üks meie lastest ei saa piima tarbida, nii et Oatly erinevad piimad on alati kapis olemas Saab 2 klaasitäit: 1 banaan 4 dl Oatly kaerajooki šokolaadiga 0,75 dl karamellisiirupit Pane kõik blenderisse ja surista joogiks. Paku kas jääga või ilma, olenevalt ilmast ☀️. . . #chocolatemilk #oatmilk #koostöö #oatly
  • Suvi on parim aeg smuutitamiseks, sest… kõik see värskus! Superroheline või marjavärviline? Valikud, valikud Õnneks võib smuutide osas otsustada iga päev erineva kasuks, olenevalt tujust ja kapivarude seisust. Tegin need mõlemad pildikangelased Biotta mahedate ja naturaalsete mahladega, mis annavad smuutidele veel nii palju headust ja maitset lisaks. Vaata blogist retsepte, kirja said nii superrohelise kui mustikalilla smuuti retseptid. Link viib biost! . . #smoothie #summer #healthy #itsallgood #koostöö @avogel_est #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #foodblogger
  • Suviselt lopsakas G&T! Mõnusalt värske ja kerge kokteil valmis seekord Nordic Spirits Lab Mediterranean Gin-ist ja Double Dutch toonikust (maitse: Pomegranate and Basil). Täida klaas kolmveerandi ulatuses jääga. Vala klaasi džinn, lisa toonik. Hoian tavaliselt suhte 1:3(tooniku kasuks ikka ). Mudi basiilikulehti kergelt sõrmede vahel, et aromaatsed õlid eralduma hakkaksid. Lisa klaasi paar basiilikulehte, 6-7 mahlast pakatavat granaatõunaseemet ja apelsiniviil. Sega kergelt läbi ☀️ . . Postitus on mõeldud täiskasvanud, vastutustundlikele ja eluilu nautida oskavatele inimestele. Nagu te siin suures enamuses ju oletegi. Siiski on mul kohustus lisada: Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
  • Mis oleks üks juulikuine nädalavahetus maasikamaiuseta? See maasikatort (üsna klassikaline biskviitpõhjal vahukoorekreemi ja maasikatega tort, kõigi lemmik) sai blogis nimeks tort "Suvi". Sest maasikatort ongi nagu Eesti suvi: armsalt kodune, magusalt lõhnav ja saab kiiresti otsa Vaata retsepti blogist, link viib biost. . . #strawberries #cake #estonia #summer #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #foodblogger #dansukker
  • Inimene puhkab . . #marche #italy #familyvacation #adriaticsea #hotandsunny☀️
  • Frappé! Millal siis veel, kui mitte praegu. Lisaks ilmale, õieti selle tõttu, on ka kohv temperatuuriskaalal teinud korraliku uperpalli ja maitseb praegu külmana palju paremini. Kes pole veel tuttav frappé-ga, siis tegu on Kreekast ja Küproselt tuule tiibadesse saanud jääkohviga. Valmistamine on lihtne: pane kõrgemasse anumasse või otse pikka klaasi lahustuv kohv, suhkur ja vesi. Mikserda segu vahuks. Ma teen seda pisikese käsi piimavahustajaga (teate ju küll, väike patareidega pulk, millel vahustusrõngas otsas), aga võib vahustada ka blenderis või tavalise käsimikseriga. Nüüd lisaks veel jääkuubikuid ja piima ning värskendav suvejook ongi valmis! Proovisin hiljuti esimest korda frappé-t teha lahustuvast Bambu

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja