• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info

Pasha valge šokolaadiga

aprill 20, 2019 by Mari-Liis Ilover 1 Comment

Alustuseks soovin kõigile rõõmsat ja maitsvat pühadeaega! Nautige kevadist rõõmupüha ja tähistage seda täpselt nii nagu heaks peate – kas mune värvides ja koksides, looduses matkates või hoopis aiatöid tehes.

Meie peres värvitakse mune, süüakse lambapraadi ja magustoiduks pashat ikka Ülestõusmispühal, st pühapäeval. Tean, et paljud, ka mu tutvusringis, alustavad pühade tähistamist juba reedel ja ega tänapäeval ju suurt vahet enam polegi. Eriti, kui tegu ei ole kristlike inimestega. Ehkki minagi ei ole kirikuskäija, on ema siiski alati rääkinud ja nüüdseks on see mulle sisse kodeeritud, et Suur Reede on leinapäev, laupäev on vaikne ootuseaeg ja siis pühapäeval – piiiduuu! Võib mune värvida, laua heast-paremast looka tõsta ja tähistada rõõmsalt ühtesid aasta kauneimaid pühi.

Kreemjas ja külluslik pasha on kindlasti iga lihavõttelaua ehteks. Kirjutasin aprilli Oma Maitsesse pasha ajaloost ning traditsioonidest pikalt ja põhjalikult, kel huvi, siis lugu koos imeliselt hea karamellipasha retseptiga on üleval lisaks ajakirjale ka siin (sry, artikkel on tasuline, aga see ei ole minu otsustada). Tavapärasele naturaalsest kohupiimast pashale vahelduseks võib traditsioonilist lihavõttemaiust teha erinevate lisanditega, martsipanist šokolaadini. Seekordne kuumutamata pasha ongi lisandiks saanud valge šokolaadi!

Sellest kogusest, mis retseptis antud, sain ma ühe pashavormis tehtud magustoidu ja teise tegin lihtsalt kausikujulise. Hea ju korraga kaks teha – üks endale, teine kingituseks! Kui sul püramiidikujulist pashavormi pole, saab pashat edukalt teha nõrutades magustoitu kas kohvifiltris, sõelal või hoopistükkis auguga lillepotis.

Alusta pasha tegemist söömisele eelmisel päeval, kuna magustoidul on vaja öö läbi külmkapis seista.

Prindi

Pasha valge šokolaadiga

Valmistusaeg30 mins
Ooteaeg12 hrs

Koostisosad

  • 100 g võid
  • 100 g valget šokolaadi (võib olla ka lisandiga, näit maasikatükkidega)
  • 500 g kohupiima
  • 100 g hapukoort
  • 200 g kuivatatud puuvilju (rosinad, aprikoosid, sukaad, suhkrustatud värvilised ananassitükid jne)
  • 50 g pähkleid või mandleid
  • 1 sidruni riivitud koor
  • 2 tl vaniljesuhkrut või – ekstrakti
  • 200 ml 35% koort
  • 4 sl tuhksuhkrut
  • kaunistuseks kuivatatud puuvilju, pähkleid, lihavõttekomme vms

Tegevuskäik

  • Sulata või ja šokolaad. Ma teen seda tavaliselt ühes potis : hästi madalal kuumusel sulatan või, siis tõstan pliidilt, šokolaaditükid sisse ja lasen segades šokolaadil kuumas võis sulada. Võib muidugi kindluse mõttes eraldi sulatada või ja eraldi (veevannil) šokolaadi. Nii või teisiti, lase neil enne edasi toimetamist jahtuda. 
    Mikserda kohupiim ja hapukoor läbi, sega hulka jahtunud või ja šokolaad. Haki vajadusel kuivatatud puuviljad väiksemaks, haki ka pähklid või mandlid. Lisa kohupiimasegule. Lisa ka riivitud sidrunikoor. Sega läbi. Lõpuks vahusta koor tuhksuhkruga üsna tugevaks vahuks. Sega kohupiimasegu hulka.
    Vooderda pasha vorm niiske marliga. Vala kohupiimasegu vormi, kata ka pealt marliga. Tõsta vorm tagurpidi kaussi või sügavamat sorti taldrikule. Jäta külmkappi üleöö nõrguma ja tahenema. Kui püramiidikujulist pashavormi pole, saab seda teha ka muul viisil, nõrutades magustoitu kas kohvifiltris, sõelal või hoopistükkis auguga lillepotis.
    Järgmisel päeval eemalda pasha vormist ja kaunista.
    Sellest kogusest jagub üheks suureks või kaheks väiksemaks pashaks.
Retseptis antud kogustest jagub ühe suure või kahe väiksema pasha tegemiseks. Minul valmis üks pasha spetsiaalses puidust vormis, teine lihtsalt kausis.
Pasha pärast vormi eemaldamist

Rõõmsaid pühi!

Postitus sündis koostöös Balti Jaama turuga. Kõik vajaliku pasha-teoks, kvaliteetsetest kuivatatud puuviljadest ja pähklitest kuni talukohupiimani, leidsin turult.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Lihavõtted, Magustoidud, Pidulikud toidud, Rahvusköögid, Retseptid Tagged With: kohupiim, lihavõtted

Previous Post: « Pasha-kook
Next Post: Mehhiko pada »

Reader Interactions

Comments

  1. Ingrid

    aprill 30, 2019 at 6:48 e.l.

    5 stars
    See oli mu esimene pashakatsetus ja tuli väga maitsev välja. Aitäh retsepti eest! Tuleb kindlasti kordamiseke.

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Tärkav rohelus toiduks!

Kevadroheline Klikka pildile! →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Kaks suvist smuutit: superroheline ja mustikalilla
  • Tort “Suvi”
  • Frappé ehk külm kohvijook (seekord kofeiinivaba versioon Bambuga)
  • Šokolaadikook maasikatega
  • Rabarberibrülee

Värsked kommentaarid

  • Piret, Suvikõrvitsakotletid küüslaugujogurtiga
  • Katrin, Odrakarask ja munavõi
  • Annika, Sealihašašlõkk
  • siiri, Piparkoogipõhjaga mangotort
  • Helene T., Mahlane ja maitsev rabarberikook, malmpannil küpsetatud

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Ämma seened

Nacho-vorm

Maapähklivõikook šokolaadiga (gluteenita, laktoosita)

Vabariigi aastapäev: odrajahukarask, põrsakints, jõhvika-toorjuustukook, jäine vaarika-beseekook ja muud

Suvikõrvitsa-šokolaadikook

Tosca kook pohladega

Jälgi mind ka Instagramis

  • Kontrastide võlu, ajastute põimumine, Hara sadam. Täna kunagist salajast nõuka allveelaevabaasi külastades lendas selle kohal USA luurelennuk.
  • Šokolaadi-karamellijook! Ilusa suveilma puhul jahutav ja värskendav, aga samas natuke nagu magustoit ka Üks meie lastest ei saa piima tarbida, nii et Oatly erinevad piimad on alati kapis olemas Saab 2 klaasitäit: 1 banaan 4 dl Oatly kaerajooki šokolaadiga 0,75 dl karamellisiirupit Pane kõik blenderisse ja surista joogiks. Paku kas jääga või ilma, olenevalt ilmast ☀️. . . #chocolatemilk #oatmilk #koostöö #oatly
  • Suvi on parim aeg smuutitamiseks, sest… kõik see värskus! Superroheline või marjavärviline? Valikud, valikud Õnneks võib smuutide osas otsustada iga päev erineva kasuks, olenevalt tujust ja kapivarude seisust. Tegin need mõlemad pildikangelased Biotta mahedate ja naturaalsete mahladega, mis annavad smuutidele veel nii palju headust ja maitset lisaks. Vaata blogist retsepte, kirja said nii superrohelise kui mustikalilla smuuti retseptid. Link viib biost! . . #smoothie #summer #healthy #itsallgood #koostöö @avogel_est #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #foodblogger
  • Suviselt lopsakas G&T! Mõnusalt värske ja kerge kokteil valmis seekord Nordic Spirits Lab Mediterranean Gin-ist ja Double Dutch toonikust (maitse: Pomegranate and Basil). Täida klaas kolmveerandi ulatuses jääga. Vala klaasi džinn, lisa toonik. Hoian tavaliselt suhte 1:3(tooniku kasuks ikka ). Mudi basiilikulehti kergelt sõrmede vahel, et aromaatsed õlid eralduma hakkaksid. Lisa klaasi paar basiilikulehte, 6-7 mahlast pakatavat granaatõunaseemet ja apelsiniviil. Sega kergelt läbi ☀️ . . Postitus on mõeldud täiskasvanud, vastutustundlikele ja eluilu nautida oskavatele inimestele. Nagu te siin suures enamuses ju oletegi. Siiski on mul kohustus lisada: Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
  • Mis oleks üks juulikuine nädalavahetus maasikamaiuseta? See maasikatort (üsna klassikaline biskviitpõhjal vahukoorekreemi ja maasikatega tort, kõigi lemmik) sai blogis nimeks tort "Suvi". Sest maasikatort ongi nagu Eesti suvi: armsalt kodune, magusalt lõhnav ja saab kiiresti otsa Vaata retsepti blogist, link viib biost. . . #strawberries #cake #estonia #summer #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #foodblogger #dansukker
  • Inimene puhkab . . #marche #italy #familyvacation #adriaticsea #hotandsunny☀️
  • Frappé! Millal siis veel, kui mitte praegu. Lisaks ilmale, õieti selle tõttu, on ka kohv temperatuuriskaalal teinud korraliku uperpalli ja maitseb praegu külmana palju paremini. Kes pole veel tuttav frappé-ga, siis tegu on Kreekast ja Küproselt tuule tiibadesse saanud jääkohviga. Valmistamine on lihtne: pane kõrgemasse anumasse või otse pikka klaasi lahustuv kohv, suhkur ja vesi. Mikserda segu vahuks. Ma teen seda pisikese käsi piimavahustajaga (teate ju küll, väike patareidega pulk, millel vahustusrõngas otsas), aga võib vahustada ka blenderis või tavalise käsimikseriga. Nüüd lisaks veel jääkuubikuid ja piima ning värskendav suvejook ongi valmis! Proovisin hiljuti esimest korda frappé-t teha lahustuvast Bambu

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja