• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  •  

Pasha valge šokolaadiga

aprill 20, 2019 by Mari-Liis Ilover 1 Comment

Alustuseks soovin kõigile rõõmsat ja maitsvat pühadeaega! Nautige kevadist rõõmupüha ja tähistage seda täpselt nii nagu heaks peate – kas mune värvides ja koksides, looduses matkates või hoopis aiatöid tehes.

Meie peres värvitakse mune, süüakse lambapraadi ja magustoiduks pashat ikka Ülestõusmispühal, st pühapäeval. Tean, et paljud, ka mu tutvusringis, alustavad pühade tähistamist juba reedel ja ega tänapäeval ju suurt vahet enam polegi. Eriti, kui tegu ei ole kristlike inimestega. Ehkki minagi ei ole kirikuskäija, on ema siiski alati rääkinud ja nüüdseks on see mulle sisse kodeeritud, et Suur Reede on leinapäev, laupäev on vaikne ootuseaeg ja siis pühapäeval – piiiduuu! Võib mune värvida, laua heast-paremast looka tõsta ja tähistada rõõmsalt ühtesid aasta kauneimaid pühi.

Kreemjas ja külluslik pasha on kindlasti iga lihavõttelaua ehteks. Kirjutasin aprilli Oma Maitsesse pasha ajaloost ning traditsioonidest pikalt ja põhjalikult, kel huvi, siis lugu koos imeliselt hea karamellipasha retseptiga on üleval lisaks ajakirjale ka siin (sry, artikkel on tasuline, aga see ei ole minu otsustada). Tavapärasele naturaalsest kohupiimast pashale vahelduseks võib traditsioonilist lihavõttemaiust teha erinevate lisanditega, martsipanist šokolaadini. Seekordne kuumutamata pasha ongi lisandiks saanud valge šokolaadi!

Sellest kogusest, mis retseptis antud, sain ma ühe pashavormis tehtud magustoidu ja teise tegin lihtsalt kausikujulise. Hea ju korraga kaks teha – üks endale, teine kingituseks! Kui sul püramiidikujulist pashavormi pole, saab pashat edukalt teha nõrutades magustoitu kas kohvifiltris, sõelal või hoopistükkis auguga lillepotis.

Alusta pasha tegemist söömisele eelmisel päeval, kuna magustoidul on vaja öö läbi külmkapis seista.

Prindi

Pasha valge šokolaadiga

Valmistusaeg30 mins
Ooteaeg12 hrs

Koostisosad

  • 100 g võid
  • 100 g valget šokolaadi (võib olla ka lisandiga, näit maasikatükkidega)
  • 500 g kohupiima
  • 100 g hapukoort
  • 200 g kuivatatud puuvilju (rosinad, aprikoosid, sukaad, suhkrustatud värvilised ananassitükid jne)
  • 50 g pähkleid või mandleid
  • 1 sidruni riivitud koor
  • 2 tl vaniljesuhkrut või – ekstrakti
  • 200 ml 35% koort
  • 4 sl tuhksuhkrut
  • kaunistuseks kuivatatud puuvilju, pähkleid, lihavõttekomme vms

Tegevuskäik

  • Sulata või ja šokolaad. Ma teen seda tavaliselt ühes potis : hästi madalal kuumusel sulatan või, siis tõstan pliidilt, šokolaaditükid sisse ja lasen segades šokolaadil kuumas võis sulada. Võib muidugi kindluse mõttes eraldi sulatada või ja eraldi (veevannil) šokolaadi. Nii või teisiti, lase neil enne edasi toimetamist jahtuda. 
    Mikserda kohupiim ja hapukoor läbi, sega hulka jahtunud või ja šokolaad. Haki vajadusel kuivatatud puuviljad väiksemaks, haki ka pähklid või mandlid. Lisa kohupiimasegule. Lisa ka riivitud sidrunikoor. Sega läbi. Lõpuks vahusta koor tuhksuhkruga üsna tugevaks vahuks. Sega kohupiimasegu hulka.
    Vooderda pasha vorm niiske marliga. Vala kohupiimasegu vormi, kata ka pealt marliga. Tõsta vorm tagurpidi kaussi või sügavamat sorti taldrikule. Jäta külmkappi üleöö nõrguma ja tahenema. Kui püramiidikujulist pashavormi pole, saab seda teha ka muul viisil, nõrutades magustoitu kas kohvifiltris, sõelal või hoopistükkis auguga lillepotis.
    Järgmisel päeval eemalda pasha vormist ja kaunista.
    Sellest kogusest jagub üheks suureks või kaheks väiksemaks pashaks.
Retseptis antud kogustest jagub ühe suure või kahe väiksema pasha tegemiseks. Minul valmis üks pasha spetsiaalses puidust vormis, teine lihtsalt kausis.
Pasha pärast vormi eemaldamist

Rõõmsaid pühi!

Postitus sündis koostöös Balti Jaama turuga. Kõik vajaliku pasha-teoks, kvaliteetsetest kuivatatud puuviljadest ja pähklitest kuni talukohupiimani, leidsin turult.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Lihavõtted, Magustoidud, Pidulikud toidud, Rahvusköögid, Retseptid Tagged With: kohupiim, lihavõtted

Previous Post: « Pasha-kook
Next Post: Mehhiko pada »

Reader Interactions

Comments

  1. Ingrid

    aprill 30, 2019 at 6:48 e.l.

    5 stars
    See oli mu esimene pashakatsetus ja tuli väga maitsev välja. Aitäh retsepti eest! Tuleb kindlasti kordamiseke.

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

SUVIKÕRVITSAUPUTUS?!? Vajuta pildile ja leiad palju häid ideid selle leevendamiseks

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Põhjata merevaigukook

Mandlipõhjal kõrvitsa-jogurtikook

Toorjuustu panna cotta rabarberi-apelsinikastmega

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Peediorsoto
  • Kärt, Peediorsoto
  • Mari-Liis Ilover, Mahlased ja vürtsikad kõrvitsamuffinid
  • Mari-Liis Ilover, Tomatine läätsesupp kookospiimaga
  • Mari-Liis Ilover, Eriti hõrk kalasupp, toorjuustuga

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Piña Colada kook (täiesti taimne toorkook)

Kõigile!

Popcorni ja valge šokolaadi põhjal juustukook ahjurabarberiga

Aiakunst

Sealihašašlõkk

Vorschmack

Jälgi ka instagramis

Õunte ja soolakaramelliga PANNKOOGITORT🥞 🥞🥞
Lihtne magusaamps nädalavahetusse, arvestades, et pannkoogid on juba valmis 👍Viči õhukesed pannkoogid Crêpes Natural sobivad kõigeks, soolaste või magusate lisanditega ja kasvõi sellekssamaks nädalavahetuse õunatordiks. Hea on neid sügavkülmast haarata, kui isu tuleb. Mulle meeldivad need krepid eelkõige sellepärast, et on puhta koostisega, imeõhukesed ja sugugi mitte rasvased. Siin pannkoogitordis tuleks kasutada hapukamaid õunu. Ja soolakaramell las jahtub kindlasti enne koogi vahele määrimist ära. Muu kõik videos näha ja retsept on kommentaarides ka. 
Toredat nädalavahetust! 🍁
.
.
#annkoogid #crepes #kokkamine #retseptid #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisiliver #koostöö @vici.eesti
🍏Nähtamatu õunakook 🍏Väidetavalt tuleb ni 🍏Nähtamatu õunakook 🍏Väidetavalt tuleb nimi sellest, et imeõhukesed õunaviilud justkui kaovad küpsetamisel koogi sees ära, neid pole eriti näha. Kuid seda ainult visuaalselt, sest tegelikult on õunu koogis palju-palju, lausa uputab! Ja kõike seda hoiab koos vaid õige väheke vanillimaitselist tainast, mis mõjub pigem nagu kreem mahlaste õunakihtide vahel.  Aga üks mu tuttav, kes seda kooki mitu korda teinud, arvab, et nimi tuleb sellest, et kook saab lihtsalt nii kiiresti otsa. 
“Mis selle hea koogi nimi on?”
“Mis koogi?”
“No selle, mis just laual oli. Ähh, polegi enam! See on ju nähtamatu õunakook!”
Retsept on kommentaaris ja blogis ka.
.
.
#gateauinvisibleauxpommes #õunakook #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #küpsetamine #kokkamine #retseptid
Pirnihooaeg! Kui sul on õnne ja oled saanud rohke Pirnihooaeg! Kui sul on õnne ja oled saanud rohkem häid pirne, kui niisama süüa jaksad, siis lahendus on siin: PIRNIMOOS ingveri ja sidruniga! Hea magustoiduks Kreeka jogurtiga või hoopis croissanti vahel. Täiega lemmik krõbedal crostinil koos sinihallitusjuustuga 😋 
Retsept ilmus tegelikult juba aastaid tagasi kokaraamatus “Moosad moosid”, aga on ka blogis ilusti leitav, pane otsingusse lihtsalt “pirnimoos”. Kes mu pikki blogiheietusi lugeda ei viitsi, siis retsept on tegelikult lihtne: 

Pirnimoos ingveriga
🍋1 sidrun
🍐1,2 kg kooritud, puhastatud ja kuubikuteks lõigatud pirne
💧3-4 dl vett (oleneb pirnide mahlasusest)
👍4 sl riivitud ingverijuurt
🍬600 g moosisuhkrut

Riivi sidrunilt koor, pressi poolikutest välja mahl. Tõsta kõik ained peale suhkru potti, sega läbi. Kui pirnid on väga mahlased piisab vähemast lisatud veest.
Keeda kaane all madalal kuumusel 15 minutit. Lisa suhkur, keeda ilma kaaneta veel 15 minutit. Tõsta kuumalt purkidesse, kaaneta.
Moosi tuleb sellest kogusest umbes 1,2 liitrit.
.
.
#pirnid #moos #retseptid #kokkamine #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover
Igas olukorras daam 😂 👒 On see ka sinu moto? Igas olukorras daam 😂 👒 On see ka sinu moto?
KREEMJAS KANA-KUKESEENEKASTE! Seda peaks tegema ju KREEMJAS KANA-KUKESEENEKASTE! Seda peaks tegema juba nimetuse pärast, sest kõik need kanad ja kuked 😀...ehh, eesti keel! Aga tegelikult sobivad kana ja kukeseened ka maitselt imehästi kokku. Philadelphia toorjuustust tehtud kaste seob kõik kokku mõnusaks kodutoiduks. Retsept on siin:
✔️500 g kanafileed
✔️2+2 sl oliiviõli
✔️2 küüslauguküünt
✔️300 g kukeseeni
✔️3 dl kanapuljongit
✔️200 g Philadelphia maitsestamata toorjuustu
✔️2-3 sl värsket hakitud peterselli
✔️soola, pipart

Lõika kanafilee tükkideks. Kui kasutad juba niigi väiksemaid kanafilee sisetükke, pole tarvis seda teha. Kuumuta pannil 2 sl õli ja prae kanatükid kuldseks, umbes 10 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta pannilt ära taldrikule ootele. Lisa pannile veel 2 sl õli. Haki küüslauguküüned ja prae kergelt läbi, umbes minutijagu. Nüüd vala pannile kukeseeened, suuremad tükeldatult. Prae segades, kuni seened on küpsed, u 10 minutit. Vala pannile kanapuljong ja lase vulisedes keema. Nüüd lisa toorjuust. Kasutada võib ükskõik millist Philadelphia maitsestamata toorjuustu. Mulle meeldib siin kastmes Original, aga sobivad ka Light, laktoosivaba ja Proteiini. Sega toorjuust puljongiga ühtlaseks. Pane kanatükid pannile kastmesse ja lase 5 minutit kõigel kooso keeda. Lisa veel soola, pipart ja hakitud peterselli.
Kastme kõrvale sobib riis, kinoa, kartulid või miks mitte, pasta.
Kanafilee asemel on igati 👍 kintsuliha, prae seda lihtsalt veidi kauem.
.
.
#kana #kukeseened #retsept #kokkamine #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #koostöö @philadelphia_eesti
TAGURPIDI TOMATIPIRUKAS! 🍅Tomatiaeg kestab 🍅 TAGURPIDI TOMATIPIRUKAS!
🍅Tomatiaeg kestab 🍅! Kirsstomatid on niigi magusad, aga kui nad veel veidi ahjukuuma saavad, siis oh, nagu kommid! Tagurpidi tomatipirukas ehk tarte tatin'is kohtuvad päikeseküpsed mahlased tomatid ja krõbe lehttainas. Pirukas valmib esialgu pliidil pannil ja siis tuleb see pann ahju pista. Nii et hea on pirukateoks valida pann, mille käepide kannatab ahjukuuma. Tagurpidi tomatipiruka retsept on kommentaaris. Blogis seletan pikemalt, sinna võib ka piiluda, link on bios.
.
.
#tomato #tartetatin #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #foodblogger #retseptid#kokkamine #tomatid

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...