• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Tomati vürtsmoos

august 18, 2017 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Eesti suvised tomatid ongi need maailma kõige paremad. Magusad, mahlased, päikese lõhnaga. Ükski päev ei möödu nii, et mingil kujul neid praegu ei sööks.

Kui tomateid satub kodus rohkem olema, tasuks kindlasti tuleks kogu headus ka purki pista. Ja suurepäraselt sobib selleks tomati vürtsmoos. Parasjagu särtsu, parasjagu vürtsi, parasjagu magusust! Sobib nii liha, kala kui köögiviljade juurde. Lisaks veel India roogade kõrvale, saiakatteks ja last but not least, otse purgist söömiseks!

Prindi

Tomati vürtsmoos

Valmistusaeg 45 minutit

Kokku 45 minutit

Autor Mari-Liis Ilover

Kogus 600 ml

Koostisosad

1 kg tomateid1 punase tšilli kaun3 küüslauguküüntpaarisentimeetrine jupp ingverit (25 g)1 sibul1 laim (riivitud koor ja mahl)0,5 tl kardemoni1 tl jahvatatud vürtsköömneid0,5 tl jahvatatud kaneeli3 nelgitera5 vürtsitera1 tl pipraterasid150 g moosisuhkrut1 tl soola3 sl õunaäädikat

Juhised

Tee tomatite otsa (varrepoolse otsa vastaspoolde) ristkujuline sisselõige ja aseta nad u 30 sekundiks tugevalt keevasse vette. Tõsta seejärel tomatid vahukulbiga kaussi jääkülma vette, et nad kiiremini jahtuksid. Eemalda varrepoolne otsa ja noaga tõmmates ka koor, see tuleb nüüd väga kergelt ära.Tükelda tomatite viljaliha ja tõsta potti. Haki tšilli ja lisa tomatitele seltsi. Riivi ingver ja küüslauk, lisa potti. Haki sibul ja lisa seegi. Puista hulka kõik vürtsid, suhkur ja sool. Kuumuta segu keema ja lase ilma kaaneta u 20 minutit podiseda. Lõpuks lisa õunaäädikas ja lase veel korraks keema tõusta. Moos võib esialgu tunduda vedel, kuid tänu moosisuhkrule muutub ta hiljem jahtudes üsna paksuks. Tõsta moos purkidesse, kaaneta. Hoia külmkapis. Kui soovid moosi pikemat aega toatemperatuuril säilitada, steriliseeri purgid ja kaaned ning tõsta moos kuumalt purkidesse.

Koostööpostitus D-kokaraamatuga

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Hoidised, Retseptid Tagged With: hoidis, tomat

Previous Post: « Külm suvikõrvitsasupp jogurtiga
Next Post: Kikerhernepannkoogid (ka socca, farinata jt toredate nimede all tuntud) »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Maarika, Kreemjas valge šokolaadi-juustukook maasikatega
  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Mari-Liis Ilover, Ukraina borš ja pampuškad

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Kitarritort ja Miki ka

Harissaga röstitud pastinaagid läätse-kikerhernehautisega

Inglise jõulukeeks

Eriti hea küülikupada

Juuri on Sfääris

Purukook

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...