• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Panniroog suitsuliha, punaste ubade ja porgandiga balsamico-kastmes

oktoober 5, 2013 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

oahautis suitsuliha ja porganditega

See on ehe näide sellest, kuidas ülikiiresti on võimalik lauale saada ülimaitsev toit. Kõigest 10 minutit ja balsamicost justkui glasuuritud välimuse saanud, headest maitsetest pakatav pannitäis on valmis.
Toekust tänu seaküljele siin muidugi jagub. Aga midagi pole teha, aastaajad dikteerivad isusid ja nüüd kisub juba vägisi nende toitude poole, mis soojendavad juba ainuüksi peale vaadates. Sink ja oad mõlemad on juba paraja soolasusega, nii et eraldi soola lisamiseks vajadust pole. Porgandid jäävad tänu lühikesele kuumutamisele mitte liiga pehmed, mõnusalt krõmpsud.
Paku kõrvale värsket rohelist salatit ja rustikaalsemat sorti saia, näiteks tumedat ciabattat. Jagub neljale väga näljasele või kuuele mitte nii suure isuga sööjale.

400-grammine tükk suitsuseakülge (müüakse poes viilutatud peekonite juures, aga ühe tükina)
1 küüslauguküüs
1 porru (siin läheb käiku ainult valge osa)
4 porgandit
1 sl õli
1 purk (400 g) punaseid ube soolvees
4-5 tüümianioksalt eemaldatud lehekesed
2 sl palsamiäädikat (balsamico). Toit õnnestub sama hästi ka tavalise punase veini äädikaga, järgi proovitud!

Tükelda sink ribadeks. Vajuta kooritud küüslauguküüs noaseljaga lamedaks, haki. Lõika porru ja porgandid rõngasteks.
Kuumuta pannil õli. Prae sinki koos köögiviljadega paar minutit. Lisa oad koos vedelikuga, tüümian ja palsamiäädikas. Hauta kõike koos kaane all 2-3 minutit. Võta kaas pealt ja kuumuta segades veel minutijagu.


Retsept ilmus just ilmavalgust näinud oktoobrikuises Pereköögis koos kümne teise soojendava paja- või panniroa ja hautisega. Lisaks sellele retseptile mahtusid kaante vahele veel :

  • Sealiha-kapsahautis õuntega
  • Kala-krevetihautis krõbeda saiaga
  • Pörkölt ehk Ungari liha-paprikahautis
  • “Soe tekk” ehk ahjuroog fenkoli, toorvorstide ja valgete ubadega
  • Klassikaline ühepajatoit suitsukoodiga
  • Tatrahautis hakkliha ja seentega
  • Sügisene kana-köögiviljahautis
  • Ratatouille
  • Kalkunipilaff
  • Lambaharira

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Argitoidud, Liha ja linnuliha, Retseptid Tagged With: panniroog, Pereköök

Previous Post: « Röstitud kikerherned
Järgmine postitus: Kõrvitsakook šokolaadiglasuuriga »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Borš punaste ubadega

Mandariinimarmelaad

Rubiinikook

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Rabarberi-rullbiskviit
  • Triin, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Mari-Liis Ilover, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Mari-Liis Ilover, Karulaugupesto

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Sidrunimakroonid

Külm suvikõrvitsasupp jogurtiga

Parimad jõulusoovid!

Fattoush – salat pita ja sumahhiga

Kreveti-nuudli vokiroog hoisin kastmega

Tomatine läätsesupp kookospiimaga

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja