• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info

Tõuse ja sära! Paar nippi, kuidas oma hommikusööke tervislikumaks muuta

juuni 11, 2020 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Pole mingi uudis, et hommikusöök on tähtis. Võib kõlada klišeena, kuid see on tõsi: hommikusöök ON päeva kõige olulisem toidukord. Ausalt öeldes olen pidanud seda endale lausa sisendama. Sest olen seda tüüpi, kellel tegelikult ei ole tõustes kõht üldse tühi ja enda sööma sundimine kohe hommikul on olnud parajalt loomuvastane. Nüüdseks olen omaks võtnud ja harjunud, et söön hommikul korralikult ja tervislikult, nii saab päev kohe sisse korraliku hoo. Teine täisväärtusliku hommikusöögi suur pluss, mida olen märganud, on: päeva jooksul (ja eriti õhtul) söön vähem! Mida korralikum hommikusöök, seda vähem isutab igasuguste tühja energiat täis näkside ja suhkruse magusa järele.

Kellele pähkleid-puuvilju?

Hea võimalus oma hommikusöök täisväärtuslikuks, toitvaks ja ahvatlevaks muuta, on sellele lisada pähkleid-seemneid ja kuivatatud puuvilju. Jah, kõik see kraam on väga energiarikas. Kuid see energia on hea ja täisväärtuslik! Pähklites ja seemnetes sisalduvaid kaloreid ei ole isegi võimalik võrrelda kaloritega, mis tuleb näiteks rafineeritud nisujahust. Viimases toitained praktiliselt puuduvad, pähklid-seemned aga pakatavad heast-paremast!

Kõik pähklid ja seemned sisaldavad kuhjaga küllastumata rasvhappeid. Kas teadsid, et Kreeka pähkel on ainuke pähkel, mis sisaldab oomega3 rasvhappeid. Need õrnad ja kergelt rääsuvad ühendid on üks põhjuseid, miks Kreeka pähklid võivad olla kibedad. Seebergeri Kreeka pähklitega pole sellist olukorda kunagi olnud, need on alati väga kvaliteetsed ja värsked.

Pähklid ja seemned on kiudainerikkad. Kiudained on hea tervise ja sobiva kehakaalu hoidmiseks üliolulised. Kiudainerikas menüü aitab vältida kõhukinnisust ja on abiks ka soolehaigustest ning diabeedist hoidumisel. Parasjagu kiudaineid sisaldav toit tekitab küllastus- ehk täistõhutunde, seega süües rohkem kiudaineid, ei teki vajadust pidevalt haarat “millegi hea” järele.

Pähklitest ja seemnetest saame väärtuslikke energiast laetud aeglaseid süsivesikuid, väärtuslikke valke (pähklid ja seemend on kõige olulisem taimse valgu allikas kaunviljade kõrval), mineraalaineid ja vitamiine.

PUDER PÄHKLITE-SEEMNETE JA KUIVATATUD PUUVILJADEGA
Hea võimalus oma hommikust pudrukausitäit kasulikumaks ja värvilisemaks muuta on sellele puistada pähkleid, seemneid ja kuivatatud puuvilju või marju. See neljaviljahelbepuder pildil on kaaslaseks saanud pähklite segu, pehmeid jõhvikaid ja päevalilleseemneid. Maasikaid ja banaani ka, sortsuke mett veel peale ja oledki päevaks hea-paremaga laetud!

Kui pähklite söömine niisama ei suju kohe üldse, siis on hea võimalus neis leiduvaid kasulikke aineid saada siiski täitsa olemas. Smuuti! Minu Blendtec teeb pähklid täiesti kreemiseks ja tükivabaks. Kui aga blender pole väga võimas, pane pähklid juba eelmisel õhtul likku. Nii saad nad blenderis täiesti ühtlaseks. Pähklid võid enne blenderisse panemist ka tükeldada või jahvatada. Selle smuuti teevad magusaks banaan ja datlid, nii ta ongi päriselt üsna magus. Kui tahad magusust balansseerida, lisa veidike sidrunimahla.

MARJASMUUTI PÄHKLITE JA DATLITEGA
kahele

1 banaan
100 g külmutatud marju (näiteks segu mustikatest ja vaarikatest)
4 pehmet datlit
väike peotäis pähklite segu
2 dl mandlipiima (võid valida ka muu piima)
soovi korral maitseks veidi kaneeli või sidrunimahla ja riivitud -koort

Tõsta kõik ained blenderisse ja valmista ühtlane kreemine smuuti.

Klaasitäis headust

Kolmas võimalus pähkleid ja kuivatatud puuvilju/marju oma hommikusöögi orgaaniliseks osaks muuta on valmistada neist värskete puuviljadega mõnusalt KRÕMPSUVAD KAUSITÄIED. Selleks pole vaja teha muud, kui tükeldada mõned puuviljad ja tõsta nad koos pähklite ja kuivatatud puuviljadega kaussi. Sellised kausitäied maitsevad ülihead jogurti, keefiri-peti või sulle meelepärase piimaga. Nagu müsli, aga ilma teraviljata ja kuumutamata. Krõmpsuv ja magus kausitäis! Kui soovid, haki pähkleid ja suuremaid puuvilju veidi väiksemaks kausitäite jaoks, ma ise ei oleks selleks tegelikult mingit vajadust näinud.

HOMMIKUKAUSS BANAANI, KUIVATATUD MANGO, SUPERMARJA SEGU JA PÄHKLITEGA

1 banaan
paar supilusikäit kuivatatud pehme mango tükke
1 dl supermarjade segu (koostises on jõhvikad, arooniad, kirsid, ploomid)
1 dl pähklite segu

Tükelda banaan ja tõsta koos teiste koostisosadega kaussi. Maitseb hea jogurti või piimaga.

HOMMIKUKAUSS ÕUNA, MANDLITE JA JÕHVIKATEGA

1 õun
peotäis mandlite ja jõhvikate segu
kaneeli

Tükelda õuna ja tõsta koos mandlite ja jõhvikatega kaussi. Puista maitseks veidi kaneeli. Maitseb hea jogurti või piimaga.

Et meie kõigi hommikud oleksid maitsvad, tervislikud ja ilusad! Küll siis tuleb tore ka terve ülejäänud päev.

Koostööpostitus Seebergeriga

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Hommikusöögid, Retseptid, Tervislik

Previous Post: « Rabarberiketšup
Next Post: Rabarberi-apelsinikastme ja vaniljekreemiga vahvlid »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Tärkav rohelus toiduks!

Kevadroheline Klikka pildile! →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Võilillepirukas
  • Maasikatega rulltort
  • Karulaugu-gnocchi
  • Kartuli-munasalat sinepise vinegrettkastmega
  • Kohvi panna cotta kohvisiirupiga

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Kartuli-munasalat sinepise vinegrettkastmega
  • Mari-Liis Ilover, Juustune suvikõrvitsaring, kohev ja hõrk suvepirukas
  • Mari-Liis Ilover, Karulaugu-gnocchi
  • Anne, Karulaugu-gnocchi
  • Anne, Kartuli-munasalat sinepise vinegrettkastmega

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Oeufs en cocotte ehk vormimunad spargli ja karulauguga

Tikritšatni

Tikrigalett

Lõhekulebjaaka

Hirsihautis kõrvitsa ja ubadega

Räimed, kõrvits ja pohlad NNRS-ga

Jälgi mind ka Instagramis

  • Le weekend . . #loirevalley #france #longweekend #muchneededvacation
  • See on rabarberi Spritzer! Igati sobiv kevadise nädalavahetuse tähistamiseks. Ma kohe ei raatsinud eriti segada enne pildistamist, sest see ombre! Aga muidu enne joomist segage kõrre või lusikaga läbi, siis on maitsed ühtlased. Ilus õrnroosakas värvitoon jääb niikuinii alles. Saab teha ka alkovabana, vt retseptist soovitust ☀️ Rabarberi Spritz Rabarberi-apelsinisiirup: 350 g tükeldatud rabarberivarsi 150 g suhkrut 1 väike apelsin 2,5 dl vett Lisaks: jääd Prosecco Rosé’d mullivett Tõsta rabarberivarred, suhkur, sektoriteks lõigatud apelsin ja vesi potti. Aja keema ja lase kaane all madalal kuumusel 10 minutit podiseda. Tõsta pott pliidilt. Vala poti sisu marliga kaetud sõelale, mis on asetatud
  • ☀️Kevadine nädalavahetus nõuab kevadist kooki! See võluvalt lihtne ja lihtsalt võluv rabarberigalette on juba mõned aastad tagasi blogis pesa leidnud, aga igal aasta mais taas aktuaalne Kriban retsepti siia ka. Vaatasin just, et mul on blogisse rabarberiretsepte kogunenud 40 ringis. Kui otsid ideid, mida head mõnusalt hapukatest vartest teha, siis otselink kõigi rabarberiretseptide juurde läheb biost. RABARBERIGALETTE Põhi: 250 g nisujahu 150 g külma võid 2 sl suhkrut näpuotsaga soola 4 sl külma vett Täidis: 300 g rabarbrit paarisentimeetrine jupike ingverit 1 veriapelsini riivitud koor (jäta veidi riivitud koort kaunistamiseks) 2 sl veriapelsini mahla 5 sl suhkrut lisaks: määrimiseks muna,
  • ☀️Võilillepirukas ☀️Kevad kogub jõudu ja rohelus järjest tärkab. Siin quiche-tüüpi hõrgutises saavad kokku küüslauk, noored õrnad võilillelehed ja nupsikud põdrakanepi-palmikesed. . . Tegelikult on see üsna universaalne quiche-tüüpi lahtine pirukas ja võilillelehtede asemel või neile lisaks saad vabalt siia poetada ka naati, nõgest, karulauku (siis jäta küüslauk välja). Iga kord saad eri maitsenüansiga, aga hästi kevadise ja looduslähedase ampsu. Kõrvale veel värsket salatit ja eine missugune! . . Põhi: 2,5 dl toortatrajahu 100 g võid 3 sl külma vett 0,5 tl soola Täidis: 3 muna (M) 350 g hapukoort 1 suurem küüslauguküüs suur peotäis noori võilillelehti Mõned põdrakanepivõrseid (soovi korral
  • See helge, pehme ja maasikamagus pidupäevamaius on kui loodud emadepäeva tähistamiseks MAASIKATEGA RULLTORT! Retsepti kriban kommentaarina. Aga leiad selle ka Balta turu kodulehelt, retseptide alt. Ja blogis on ka värske postitusena kirjas, link viib ikka biost. . . . Retsept valmis koostöös: @baltijaamaturg . Turulettidelt on pärit nii magusad maasikad kui ehtne Itaalia mascarpone, millest on tehtud kreem. . . . #strawberry #mascarpone #cake #mothersday #homebaking #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #newblogpost #siitnurgastjasealtnurgast
  • Karulaugu-gnocchiKarulaugupesto on muidugi mega, aga kaugelt mitte ainus toit, mida karulaugust teha saab. Gnocchi’le annab ta värskust ja kerget küüslauguhõngu. Kaste on koorest ja parmesanist. Ja et karulauguaeg ei kesta lõputult ja tuleb süüa isu täis, siis sai kastmesse ka veel karulauku uhatud. Gnocchi’ga on nagu koriandriga. Kas meeldib väga või üldse mitte. Kes on gnocchi-parteist, peaksid küll selle karulauguversiooni ära proovima. Vaja on lihtsaid koostisosi: kartulit, muna, jahu, koort, parmesani, soola, pipart. No ja karulauku. Valmistamisel on mõned nipid, panin need blogisse kirja, link viib biost. Ja video gnocchi tegemistest on ka siin reels’ide all olemas . . #gnocchi
  • KARTULI-MUNASALAT SINEPISE VINEGRETTKASTMEGA! Kui oled ka see, kes keedab ja värvib lihavõtetel iga sööja kohta oluliselt rohkem mune kui inimvõimete piirid neid süüa lasevad, siis tere tulemast klubisse! Siin me jälle oleme peale kevadisi rõõmupühi, külmkapis karp imeilusate, aga hangunud ja kurbade keedumunadega, mis heidavad poolsolvunud pilke nagu lapsed, kellele lubatud lõbustuspark (munade versioonis koksimine) ära on jäänud. * Hea on teada, et keedetud munad säilivad külmkapis ilusti umbes nädala, nii et selle aja jooksul saab nad siiski tasapisi toidus ära kasutada. * Salat on keedetud munadest uue toidu võlumiseks väga tänuväärne variant. Salati retsepti anda on alati veidi naljakaski,
  • Kohviga magustoidud ja koogid on nii eriliselt head! Ka siia kooresesse panna cottasse sobib hea kange kohv lihtsalt suurepäraselt, tulemus maitseb nagu kergelt tarretatud cappuccino ☕️ Retsept ja rohkem juttu blogis, link viib biost. . . #coffee #pannacotta #dessert #koostöö @kohvisemu_ee #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #foodblogger

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja