• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info
  • Nav Social Menu

Tõuse ja sära! Paar nippi, kuidas oma hommikusööke tervislikumaks muuta

juuni 11, 2020 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Pole mingi uudis, et hommikusöök on tähtis. Võib kõlada klišeena, kuid see on tõsi: hommikusöök ON päeva kõige olulisem toidukord. Ausalt öeldes olen pidanud seda endale lausa sisendama. Sest olen seda tüüpi, kellel tegelikult ei ole tõustes kõht üldse tühi ja enda sööma sundimine kohe hommikul on olnud parajalt loomuvastane. Nüüdseks olen omaks võtnud ja harjunud, et söön hommikul korralikult ja tervislikult, nii saab päev kohe sisse korraliku hoo. Teine täisväärtusliku hommikusöögi suur pluss, mida olen märganud, on: päeva jooksul (ja eriti õhtul) söön vähem! Mida korralikum hommikusöök, seda vähem isutab igasuguste tühja energiat täis näkside ja suhkruse magusa järele.

Kellele pähkleid-puuvilju?

Hea võimalus oma hommikusöök täisväärtuslikuks, toitvaks ja ahvatlevaks muuta, on sellele lisada pähkleid-seemneid ja kuivatatud puuvilju. Jah, kõik see kraam on väga energiarikas. Kuid see energia on hea ja täisväärtuslik! Pähklites ja seemnetes sisalduvaid kaloreid ei ole isegi võimalik võrrelda kaloritega, mis tuleb näiteks rafineeritud nisujahust. Viimases toitained praktiliselt puuduvad, pähklid-seemned aga pakatavad heast-paremast!

Kõik pähklid ja seemned sisaldavad kuhjaga küllastumata rasvhappeid. Kas teadsid, et Kreeka pähkel on ainuke pähkel, mis sisaldab oomega3 rasvhappeid. Need õrnad ja kergelt rääsuvad ühendid on üks põhjuseid, miks Kreeka pähklid võivad olla kibedad. Seebergeri Kreeka pähklitega pole sellist olukorda kunagi olnud, need on alati väga kvaliteetsed ja värsked.

Pähklid ja seemned on kiudainerikkad. Kiudained on hea tervise ja sobiva kehakaalu hoidmiseks üliolulised. Kiudainerikas menüü aitab vältida kõhukinnisust ja on abiks ka soolehaigustest ning diabeedist hoidumisel. Parasjagu kiudaineid sisaldav toit tekitab küllastus- ehk täistõhutunde, seega süües rohkem kiudaineid, ei teki vajadust pidevalt haarat “millegi hea” järele.

Pähklitest ja seemnetest saame väärtuslikke energiast laetud aeglaseid süsivesikuid, väärtuslikke valke (pähklid ja seemend on kõige olulisem taimse valgu allikas kaunviljade kõrval), mineraalaineid ja vitamiine.

PUDER PÄHKLITE-SEEMNETE JA KUIVATATUD PUUVILJADEGA
Hea võimalus oma hommikust pudrukausitäit kasulikumaks ja värvilisemaks muuta on sellele puistada pähkleid, seemneid ja kuivatatud puuvilju või marju. See neljaviljahelbepuder pildil on kaaslaseks saanud pähklite segu, pehmeid jõhvikaid ja päevalilleseemneid. Maasikaid ja banaani ka, sortsuke mett veel peale ja oledki päevaks hea-paremaga laetud!

Kui pähklite söömine niisama ei suju kohe üldse, siis on hea võimalus neis leiduvaid kasulikke aineid saada siiski täitsa olemas. Smuuti! Minu Blendtec teeb pähklid täiesti kreemiseks ja tükivabaks. Kui aga blender pole väga võimas, pane pähklid juba eelmisel õhtul likku. Nii saad nad blenderis täiesti ühtlaseks. Pähklid võid enne blenderisse panemist ka tükeldada või jahvatada. Selle smuuti teevad magusaks banaan ja datlid, nii ta ongi päriselt üsna magus. Kui tahad magusust balansseerida, lisa veidike sidrunimahla.

MARJASMUUTI PÄHKLITE JA DATLITEGA
kahele

1 banaan
100 g külmutatud marju (näiteks segu mustikatest ja vaarikatest)
4 pehmet datlit
väike peotäis pähklite segu
2 dl mandlipiima (võid valida ka muu piima)
soovi korral maitseks veidi kaneeli või sidrunimahla ja riivitud -koort

Tõsta kõik ained blenderisse ja valmista ühtlane kreemine smuuti.

Klaasitäis headust

Kolmas võimalus pähkleid ja kuivatatud puuvilju/marju oma hommikusöögi orgaaniliseks osaks muuta on valmistada neist värskete puuviljadega mõnusalt KRÕMPSUVAD KAUSITÄIED. Selleks pole vaja teha muud, kui tükeldada mõned puuviljad ja tõsta nad koos pähklite ja kuivatatud puuviljadega kaussi. Sellised kausitäied maitsevad ülihead jogurti, keefiri-peti või sulle meelepärase piimaga. Nagu müsli, aga ilma teraviljata ja kuumutamata. Krõmpsuv ja magus kausitäis! Kui soovid, haki pähkleid ja suuremaid puuvilju veidi väiksemaks kausitäite jaoks, ma ise ei oleks selleks tegelikult mingit vajadust näinud.

HOMMIKUKAUSS BANAANI, KUIVATATUD MANGO, SUPERMARJA SEGU JA PÄHKLITEGA

1 banaan
paar supilusikäit kuivatatud pehme mango tükke
1 dl supermarjade segu (koostises on jõhvikad, arooniad, kirsid, ploomid)
1 dl pähklite segu

Tükelda banaan ja tõsta koos teiste koostisosadega kaussi. Maitseb hea jogurti või piimaga.

HOMMIKUKAUSS ÕUNA, MANDLITE JA JÕHVIKATEGA

1 õun
peotäis mandlite ja jõhvikate segu
kaneeli

Tükelda õuna ja tõsta koos mandlite ja jõhvikatega kaussi. Puista maitseks veidi kaneeli. Maitseb hea jogurti või piimaga.

Et meie kõigi hommikud oleksid maitsvad, tervislikud ja ilusad! Küll siis tuleb tore ka terve ülejäänud päev.

Koostööpostitus Seebergeriga

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Hommikusöögid, Retseptid, Tervislik

Previous Post: « Rabarberiketšup
Next Post: Rabarberi-apelsinikastme ja vaniljekreemiga vahvlid »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

MMMM, SEE SOOJA SAIA LÕHN!

Maasikad Klikka pildile ja vaata südantsoojendavate küpsetiste ideid →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Hummus
  • Kirju koer piparkookide ja šokolaadiga
  • Puuviljasalat
  • Tähekringel
  • Peedi ja mädarõikaga graavilõhe

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis, Röstitud lillkapsas kapparitega
  • Klaarika, Röstitud lillkapsas kapparitega
  • Mari-Liis, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Elaiza, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • nimekaim, Kõrvitsasai

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Fattoush – salat pita ja sumahhiga

Räimed marinaadis, vahemerelisel moel

Umbrohusalat kikerherneste, feta ja jõhvikatega

Röstitud aedviljadest püreesupp

Suitsulõhetort murulauguga

Heeringasalat peedi ja päevalilleõliga

Jälgi mind ka Instagramis

  • Kui sul on purk kikerherneid, sidrunit, küüslauku ja veits maitseaineid (vürtsköömnepulber üsna kohustuslik), pole küsimustki: HUMMUS! Hakkasin mõtlema, et polegi ei blogisse ega Instasse oma hummust (hehh, mis oma- see üsna klassikaline versioon ju, aga noh, igatahes retsept, mida kasutan ) üles kribanud, nii et siin see on. Tahiinit mõnikord panen, mõnikord mitte- mulle tundub ilma teinekord isegi parem. Hummusesse võib suristada veel keedetud riivitud peeti: saad peedihummuse! Röstitud porganditükke- saad porgandihummuse! Röstitud kõrvitsat, röstitud paprikat- olen nende kõigiga hummuseid teinud ja kõik on väga mõnnad. Siin aga basic retsept: HUMMUS 240 g kikerherneid (400 grammisest konservist) 2 sl sidrunimahla
  • ❄️Märgatud Võrus❄️
  • Alanud aastal on meil peres ees nii palju juubeleid - kokku 5 väga ümmargust sünnat , siis veel lastel gümnaasiumilõpp kevadel- nii et see foto sobib alanud pidude jada illustreerima küll! Aitäh klõpsu eest elust enesest @karronliina
  • Kuhjaga rõõmu, õnne ja maitseküllust uude aastasse! Elagu 2021! Hoidkem ja poputagem end ja oma armsaid ning lähedasi alanud aastal veelgi rohkem. Sest kui sest pagana 2020-st üldse midagi kaasa võtta, siis kinnituse teadmisele, et õnn peitub südamlikkuses, headuses, üksteise toetamises ja tegelikult väga lihtsates asjades. Ja võtmerolli selles mängivad su lähedaseimad. Hoidkem seda õnne. . . #happynewyear #saladwreath #partyfood #beautylieswithin Pilt on tehtud @baltijaamaturg jaoks, siin ilutseb salatipärg hurmaa, pähklite ja täidetud tšillidega
  • Alati hea ja ideena aegumatu peolaua staar: suupistevaagen! See foto on muidugi vaid üks variant ja lihtsalt väike inspiratsioon, mida vaagnale võiks laduda. Rohkem ideid ja näpunäiteid blogipostituses, mille juurde viib link biost Vahvat vana-aasta lõppu! . . #snackboard #cheeseboard #newyearseve #mariliisilover #foodblogger #siitnurgastjasealtnurgast
  • Kui palavalt armastatud Kirju Koer saab tavalisest piparkoogisem ja šokolaadisem, lisaks veel apelsinikoort, rummiaroomi ja suhkrustatud puuvilju, siis sobib see ju suurepäraselt uueaastapidustusteks Siin retseptis saavad kokku itaallaste ‘salame di cioccolato’ ja piparkoogine Kirju Koer. Kõik vajaliku leiad @baltijaamaturg u 20 lõiku: 150 g piparkooke 100 g erinevaid pähkleid (näit. sarapuupähklid, Kreeka pähklid, mandlid, India pähklid) 150 g suhkrustatud ingverit, kirsse vm meelepärast kuivatatud puuviljade letilt 3 sl kakaopulbrit 3 sl suhkrut 120 g võid+100 g šokolaadi 5-6 sl piima 1 tl rummiessentsi (või maitse järgi) poolelt apelsinilt riivitud koor kaunistamiseks 2 sl tuhksuhkrut ja kuivatatud apelsiniviile Purusta piparkoogid, näiteks
  • Verivorstid ja marineeritud kõrvits vaatavad ikka veel külmkapist vastu? Tee salatit! Siin saab kasutada juba küpsetatud või tooreid verivorste- lõika õhukesteks viiludeks ja rösti ahjus kuivaks ja krõbedaks ning lao salatile!Näiteks nii, nagu siin mu Oma Maitse ajakirja tehtud pildil näha. Marineeritud kõrvitsa varusid saad ka nii edukalt vähendada, kõrvits sobib salatisse super hästi . . . #notofoodwaste #leftoverideas #christmasleftovers #salad #healthy #mariliisilover #omamaitse #bloodsausage #pickledpumpkin
  • Head pühade jätku! Raamatulugemise ja jõulufilmide vaatamise kõrvale midagi vitamiinirikast ja värsket, aga samas jõulust: puuviljasalat! ❤️ Ega tegelikult ju siin ei ole mingit retsepti vajagi, käiku võivad minna pmst kõik puuviljad, mis kodus parasjagu olemas. Hea, kui on midagi hapukamat (n. tsitrused, kiivi) ja tasakaaluks midagi magusamat (n mango, banaan). Ja kõik selle seob kokku mõnus kaste laimimahlast ja meest. TALVINE PUUVILJASALAT (u 4 portsjonit) 1 mango 2 kiivit 1 mandariin 2 granadilli peotäis kultuurmustikaid poole granaatõuna seemned Kaste: 2 sl laimimahla 3 sl vedelat mett lisaks värsket piparmünti Puhasta mango ja kiivid koorest, lõika tükkideks ja tõsta kaussi.

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja