Mõnikord on nii, et tahaks lihtsalt …. lihtsat kooki. Ja õunakookidele lihtsus sobib. Selle fariinsuhkrust karamellise nüansi saanud koogi jaoks ei pea lülitama sisse ühtegi kodumasinat peale ahju, määrima kraanikausitäit nõusid ega veetma tunde segades, vahustades, tarretades jne. Jah, lihtne. Aga nii maitsev! Juurde võid pakkuda vanillijäätist või -kastet, aga see ei ole kohustuslik, kook on ...
Beseekattega pohlakook
Koogi tegemisest on valminud ka video, mida saab vaadata SIIN. Sel aastal on pohlajumal eriti helde ja vähemalt Põhja-Eesti männikud punetavad päris korralikult. Ma ei ole veel pohlamoosi tegemiseni sel aastal jõudnud, aga nädala pärast plaanis suurem kogus pohli purki panna. Sest mis on jõulud ilma pohlamoosita? Poetan pohlamoosi hulka ka kadakamarju ja tüümianit, nii on ta eriti hea. Selle ...