• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Pannipilaff kukeseente ja kruupidega

august 9, 2017 by Mari-Liis Ilover 4 Comments

Ma ei ole sel aastal ise seenemetsas veel käinud (koduaia sirmikute korjamine ei lähe vist seenemetsas käimisena arvesse), aga nagu siit-sealt kuulda, tasuks see lähipäevil ette võtta. Kukeseeni on juba mõnda aega, aga ka puravikud, pilvikud ja nii mõnedki teised seened pidavat metsas korjamist ootama. Nii et lähiplaanidesse on metsaskäik sisse kirjutatud.

Kruupide ja kukeseentega panniroog on hea näide selle kohta, kui lihtsalt valmiv ja samas maitsva lõpptulemusega võib olla üks kodune seeneroog. Ega ma täpselt ei oskagi põhjendada, miks ta nimeks just pannipilaff olen pannud – see lihtsalt tähistab minu jaoks terakestest tehtud toitu, mis valmib pannil. Ja “pannipilaff”- see sõna ju kõlab nii hästi, kas pole:). Tegelikult võib selle toidu muidugi ka tavlise pilaffi kombel potis valmistada, sel juhul siis tooreid kruupe kasutades. Olen ise suur kruubifänn ja keedan neid ikka aeg-ajalt potitäie, et siis kasutada salatites, suppides ja muudes toitudes. Nii on ka siin retseptis kasutusel juba valmis keedetud kruubid.

Kruubid on selles roas tõesti imehead ja sobivad ka seentega superhästi kokku, aga kui sul on üle hoopis keedetud riis, võid vabalt seda kruupide asemel kasutada. Ja seentena sobib tegelikult ka kasutada just neid, mis parasjagu olemas. Värsked kukeseened või puravikud, kupatatud metsaseened või šampinjonid – kõik sobivad hästi, andes roale just oma maitse ja näo.

 

Prindi

Pannipilaff kruupide ja seentega

Ettevalmistusaeg 10 minutit

Valmistusaeg 20 minutit

Kokku 30 minutit

Autor Mari-Liis Ilover

Kogus kahele-kolmele

Koostisosad

1 sibul

1 porgand

1 küüslauguküüs

3 sl oliiviõli

paar peotäit kukeseeni

200 g keedetud kruupe

3-4 sl hakitud tilli

soola, pipart

Juhised

Haki sibul ja küüslauk. Eelistan selles toidus küüslauku mitte päris peeneks hakkida, vaid pigem lõigata imeõhukesed viilud. Lõika porgand väikesteks tükikesteks. Haki ka seened. Kuumuta pannil õli. Prae madalal kuumusel umbes 10 minutit, kuni sibul läbipaistev ja porgand hakkab pehmenema. Lisa küüslauk ja seened, prae needki läbi, kuni seened küpsed. Lõpuks lisa pannile keedetud kruubid ja hakitud till ning maitsesta pannitäis soola ja pipraga. Kuumuta segades kõik koos korralikult läbi. Ongi valmis, head isu!

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Argitoidud, Retseptid, Taimetoit, Tervislik Tagged With: kruubid, panniroog, seened

Previous Post: « Tikrigalett
Järgmine postitus: Külm suvikõrvitsasupp jogurtiga »

Reader Interactions

Comments

  1. LJ

    august 15, 2017 at 7:46 p.l.

    Olen ammu tahtnud öelda, et uus kujundus on suurepärane. 🙂 Ka retseptide osa on nii ilusti viimistletud nüüd.

    Vasta
  2. LJ

    august 15, 2017 at 7:52 p.l.

    Tegelikult tahtsin lisaks veel küsida, kuidas kruupe keedad? Kas enne leotad külmas vees? Mitu tundi kruubid keevad, ilma et pudruks läheks? Kui suurel tulel? Kuidas peaks käituma soolaga – kas panna pigem nii nagu kartulile (vähem) või nii nagu pastale (rohkelt)?

    Vasta
  3. Mari-Liis Ilover

    august 18, 2017 at 4:52 e.l.

    Aitäh heade sõnade eest blogi aadressil! Mis kruupide keetmist puudutab, siis mitte kunagi pole meid leotanud. Pesen enne keetmist sõelal. Vett võtan mahult 1:3. Vee kasuks siis ikka;) Lasen vee keema, maitsestan vähekese soolaga. Sõristan kruubid sisse ja lasen madalal kuumusel kaane all maksimaalselt 45 minutit keeda. Mõnikord vaid pool tundi. Selle ajaga peaks vesi olema kruupidesse imendunud ja kruubid ise pehmed, aga kindlasti mitte liiga lödid.

    Vasta

Trackbacks

  1. Panniroog kukeseente ja kruupidega | Cook the day away! ütleb:
    august 20, 2017, 1:23 p.l.

    […] Idee siit. […]

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Vürtsikas köögiviljapilaff ja kurgiraita

Avokaado-maisisupp krevettidega

Kohev punase sõstra kreem

Värsked kommentaarid

  • Triin L, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Rabarberi-rullbiskviit
  • Triin, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Mari-Liis Ilover, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Marineeritud praetud räimed

Karamelline kohupiima-juustukook viinamarjadega

Vormimunad ehk oeufs en cocotte karulaugu ja kreemjuustuga

Küülikumaks, kõrvits ja granaatõun

Rohelistest hernestest supp sinihallitusjuustuga

Jõhvikate ja pistaatsiapähklitega <i>biscotti</i> küpsised

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...