Olen viimasel ajal olnud täiesti juurikate lainel. Porgand, juurseller, kaalikas, pastinaak, bataat, peet - kõik täiesti sügise vaibiga ja nii head mahlased praegu. Siin üks võimalus lasta tagasihoidlikul porgandil korralikult särada: aromaatsed ja kerge aasiapärase hõnguga kotletid! Maitses ja aroomis mängivad ingver, küüslauk, roheline sibul ja koriander. Ja natuke röstitud seesamiõli.Pannilt ...
Porgandikotletid, kergelt aasiahõngulised
