• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

2 in 1: peedi kreemsupp koriandri ja vürtsköömnetega + kõrvitsa kreemsupp kaneeli ja ingveriga

september 23, 2010 by Mari-Liis Ilover 12 kommentaari

vürtsikas kõrvitsa-peedi püreesupp/spicy pumpkin and beetrout cream (soup)
Küüslauk, voodi, tee ja mesi – need mu sõbrad neljakesi, tuleks alustada seda postitust. Nagu me kõik teame, pole hullemat haigust kui nohu.
Värviline ja soe püreesupp parandab tuju ja olemist igaljuhul. Maitsestamiseks kasutatud vürtsid teevad olemise kohe täitsa soojaks.
Mõlemad supid sobivad loomulikult ka eraldi söömiseks. Aga koos täiendavad nad teineteist suurepäraselt. Duett kõrvitsa pehmusest ja peedi magususest, mida toetavad ühelt poolt koriander ja vürstköömned ja teiselt poolt kaneel ja ingver, teevad lihtsast köögiviljasupist tõelise hõrgutise.
vürtsikas kõrvitsa-peedi püreesupp/spicy pumpkin and beetroot cream (soup)
Peedisupp
400 g keedetud või küpsetatud peeti
1 õun
2 küüslauguküünt
1 tl jahvatatud vürtsköömneid (cumin)
peotäis värsket koriandrit
oliivõli
soola, pipart
Riivi õun ja peet, lõika küüslauk viiludeks. Vala potipõhjale veidi oliivõli ja kuumuta peeti-õuna-küüslauku segades 5 minutit. Lisa veidi vett (lisa vähehaaval max 2 dl, supp peab jääma paks, kreemine) ja keeda 10 minutit. Lisa hulka jahvatatud vürtsköömned ja hakitud koriander. Maitsesta soola ja pipraga. Püreeri. Blenderiga saab ilusa ühtlase kreemise tulemuse. Kui tarvis, lisa veel kuuma vett.
Kõrvitsasupp
500 g kõrvitsa viljaliha või 6 dl kõrvitsapüreed
1 kartul
1 porgand (ei ole kohustuslik, kui kõrvits on oranži viljalihaga. Mul oli valkjas, porgand on lihtsalt värvi pärast)
1 sibul
1 tl kaneeli
1 tl jahvatatud ingverit
oliivõli
sool
veidi vett
Tükelda kõrvits, kartul, porgand ja sibul. Vala poti põhja veidi oliivõli ja kuumuta köögivilju õlis 10 minutit. Ära pruunista! Vala peale veidi vett – max 1 dl, kõrvitsast tuleb üsna palju vett. Ka kõrvitsasupp peab jääma paks ja kreemjas, seega ole vee lisamisega ettevaatlik, aga samas kõrbema ei tohi ka lasta. Keeda, kuni köögiviljad on pehmed: 20-30 minutit. Sega juurde kaneel ja ingver, maitsesta soolaga. Püreeri. Vajadusel lisa veidi kuuma vett.
Ja nüüd fun part: serveeri!
Siin valasin kõrvitsasupi taldrikusse ja peedisupi tõstsin taldriku keskele. Joonistasin lusika otsaga (sellega, millest hoiad) spiraalseid ringe seest väljapoole.
vürtsikas kõrvitsa-peedi püreesupp/spicy pumpkin and beetroot cream (soup)
Sellel taldrikul valitseb aga täielik tasakaal:)
vürtsikas kõrvitsa-peedi püreesupp/spicy pumpkin and beetroot cream (soup)
Ilusat värvilist sügist!
Idee: fiordizucca ilus ja isuäratav blogi. Muide, see toit on täiesti vegan.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Retseptid, Supid, Taimetoit, Tervislik Tagged With: kooskokkamine, kõrvits, sügis, supp, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Martsipanised kõrvitsamuffinid
Next Post: Kõrvitsakeeks »

Reader Interactions

Comments

  1. Eva P.

    september 23, 2010 at 12:00 p.l.

    Väga kaunis! Eriti see yin-yang teemaline foto…

    Vasta
  2. Pille

    september 23, 2010 at 12:33 p.l.

    väga lahe serveerimisidee!!!

    Vasta
  3. Sirliiz

    september 23, 2010 at 3:25 p.l.

    Mmm, ma sööks need pildid ainuüksi ära 🙂 Nii ilusad ja ahvatlevad!

    Vasta
  4. Kärt

    september 23, 2010 at 5:41 p.l.

    Väga lahedad pildid jah! 🙂

    Vasta
  5. Anonymous

    september 23, 2010 at 6:35 p.l.

    Imeilus ja eriline! Kiiret paranemist!

    Vasta
  6. Anonymous

    september 23, 2010 at 6:53 p.l.

    No täpselt minu ehk siis taimetoitlase maitsele, suurepärased supiideed!
    Riina

    Vasta
  7. Tuuli

    september 23, 2010 at 7:07 p.l.

    Superlahe idee! Väga mõnus on see yin-yang supp. Peale seda on täiesti zen olek garanteeritud ja tasakaalud tükiks ajaks paigas 🙂

    Vasta
  8. köögivõlur

    september 23, 2010 at 7:52 p.l.

    Väga isuäratav näeb välja 🙂

    Vasta
  9. Siiri-Liisi

    september 24, 2010 at 5:27 e.l.

    Vaimustav!

    Vasta
  10. Mari-Liis

    september 24, 2010 at 6:14 e.l.

    oh mis positiivne tagasiside! Aitäh.
    Vot mis loodus meile kõik annab: kaunid värvid, head maitsed ja mõnusad emotsioonid. Flickr-s (hoian seal toidufotosid) leiti, et kui ei teaks, mis suppidega tegu, pakuks, et see on hoopis mingi magustoit: vaniljekreem moosiga või midagi sellist:)))Naljatilgad. Asja oleks lahendanud muidugi tüümiani- v basiiliku vms oksake supil, aga ma meelega ei pannud mingit maitserohelist peale. Ma külaliste peal veel ei ole katsetanud, aga võikski ju serveerida supi ja paluda arvata, millega tegu:)

    Vasta
  11. Mari-Liis

    september 24, 2010 at 6:15 e.l.

    Riina-ma tekitasin siia blogisse ühe uue kategooria: vegan-vegetaartoidud, vaata teemade alt. Endalegi üllatuseks kogunes sinna alla suur ports roogasid: osad täiesti taimsed, mõnedes ka piimatooteid kasutatud, aga lihata. Vast leiad sealt mõtteid ka oma toidulauale.

    Vasta
  12. Liina

    september 24, 2010 at 2:02 p.l.

    näeb välja nagu üks õige ravum 🙂
    kiiret paranemist, ma sain just jalad alla.

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Jõulune juustukook. Piparkoogipõhjal, karamelli ja jõhvikatega

Kohev kolmekihiline rabarberikook

Kana-klimbisupp ja tervis tuleb!

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Odrakarask ja munavõi
  • Mery Kodavere, Odrakarask ja munavõi
  • Mari-Liis Ilover, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Barbara, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Mari-Liis Ilover, Kanahautis ubade ja orzo pastaga

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber riis salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Valge šokolaadi juustukook kirssidega (ei vaja küpsetamist)

Peekoni, sibula ja kukeseentega praetud kartulid

Karulaugu-gnocchi

Hooaja lõpetuseks: rabarbrikook kondenspiima ja beseekattega

Pohla-karamellisaiad

Kitsejuustupirukas tomati ja tüümianiga

Jälgi mind Instagramis

Instagram

☘️IIRI SOODASAI
Langkawi Skybridge & Cable Car. 🚡⛰️Kahe kõrge mäe vahele on ehitatud sild, kuhu saab vaid köisraudteega. Klaasseintega kabiinis sõites imetled troopilist rohelust, koskesid, merd, saari… meeletu avarus! Skybridge on tõeline inseneriime, toetudes vaid ühele talale, mille küljes silda toestavad trossid. Kõik silla osad viidi ehitamisel helikopteriga mäe otsa ja pandi seal kokku. Väga äge elamus! Sobib neile, kel kõrgustega head suhted 😀
Parim lõuna selle kuumaga ☀️🥥 Tegelikult on muidugi toit ka siin super, maitsev segu erinevatest Aasia nurkadest. Kahjuks ei jaksa nii palju süüa, et kõike maitsta, mida tahaks! Võtan ennast varsti kokku ja stooritan ka maitseelamustest 🍜 🦐🐟 🍚🦀
Värsket õhku #singapore #supertreeobservatory
Ongi taas käes see aeg aastast, kui katame laua roogadega, milles kohtuvad armsad kodused maitsed, eestlaslikud karged värvitoonid ja samas paras annus pidulikkust. Just nagu see tort. Põhjaks šokolaadiküpsised, täidiseks karamellistatud leivapuruga segatud kohupiima-vahukoorekreem, kaunistuseks mustikaid ja kamašokolaadi- kõik see kokku maitseb imehea, mitte liialt magus ja sobib kui valatult vabariigi aastapäeva tähistamiseks. Sellel pildil on näha taustal minu vanaema Niina Villeroy&Boch’i kohviserviis, mis elas üle sõja, käis Siberis ja on nüüd minu südames ja kodus aukohal. Retsepti leiad blogist, link sinna viib biost.
Hallidesse päevadesse kulub nii väga ära midagi värvilist ja sidrunivärsket. Sidrun koos peterselli ja küüslauguga ongi kreemise avokaadokastme maitsevõluriteks ja oma tööd teevad nad superhästi 💚!
Midagi head, kiiret ja kerget (igas mõttes 😊) : KLAASNUUDLISALAT TŠILLI-KÜÜSLAUGUKREVETTIDEGA
Head sõbrapäeva! Rõõmustame oma lähedasi ja armsaid täna erilise hoolega, ilma nendeta poleks elu ju kaugeltki nii tore ❣️Piltidel on südamlikud röstsaiad, laimirisoto krevettidega ja šokolaadikook maasikatega - kõik kui loodud sõbrapäeva! Retseptilingid panen stoorisse.
Kanahautis ubade ja orzo-pastaga! Sain eelmisel nädalal stoorides jagatud “leiutise” blogisse nüüd kirja. See on tõeline “kapihautis” sest strateegiliste varude kapist läksid kasutusse nii tomatikonserv, oakonserv kui pasta. Juustukatte lisasin n-ö töö käigus, sest leidsin paja podisemise ajal külmkapist veel juustujuppe, mis lausa nõudsid kiiret toiduks vormistamist. Tõeline 3in1: ✔️pastaroog, ✔️hautis ja ✔️ahjuvorm 😀Argipäeva õhtuks väga mõnus toit. Aega kulub kokku 1,5 tundi, aga suurema osa sellest podiseb ta pliidil omaette. Link blogisse viib biost.

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja