• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Vürtsikilumääre

veebruar 21, 2018 by Mari-Liis Ilover 2 Comments

Tõenäoliselt on rukkileib vabariigi astapäeval peolaudadel aukohal. Mida aga leiva peale panna? Meile nii kalli kiluvõileiva kuldne trio -vürtsikas kilu, maheda mekiga muna ja värske aromaatne till- on absoluutselt täiuslik maitsekooslus. Vahelduseks tavalisele kiluvõileivale võiks aga katsetada neistsamadest koostisosadest hoopis mõnusat soolakat määret, kus kilu, muna ja värske tilli seob mõnusalt kreemjaks toorjuust. Lisaks leivale määrimisele saab kilumääret edukalt kasutada ka pidulikuvõileivatordi kreemina, suupistelaua ampsudes rukkinööpide täidisena, õõnestatud värske kurgi poolikute sees, kindlasti on valikuid veelgi! Tegelikult võib sellise määrde toorjuustu asemel teha ka toasooja (pehme) võiga – leiva peal väga-väga maitsev, samas rammusam. Valikud, valikud…:) Kilumäärde valmistamine on lihtsamast lihtsam, vajad vaid koostiosi, mis näha alloleval pildil:

Neist neljas koostisosast valmib imehea soolakas määre: toorjuust, vürtsikilu kilufileed, keedetud muna ja kodumaine Grüne Fee till.

Prindi

Vürtsikilumääre

Valmistusaeg 15 minutit

Kokku 15 minutit

Autor Mari-Liis Ilover

Kogus väike kausitäis

Koostisosad

2 muna+1 kaunistuseks

100 g maitsestamata toorjuustu

u 100 g vürtsikilu fileesid

3-4 sl hakitud värsket tilli, lisaks kaunistuseks

Juhised

Keeda munad. Jahuta munad, koori ja haki kahvliga peeneks. Jäta üks muna kaunistuseks. Tõsta kaussi toorjuust, hakitud munad, kilufileed ja till. Sega, samal ajal kahvliga kilufileesid katki vajutades.  Tulemus ei pea olema ühtlane kreem, kilu- ja munatükikesed annavad määrdele mõnusa tekstuuri. Kui kilud on väga kõvad ega taha hästi katki minna, võid nad enne segamist noaga hakkida.

Tõsta määre serveerimiskaussi ja kaunista hakitud muna ning värske hakitud tilliga.

 

Postitus sündis koostöös Grüne Feega

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Argitoidud, Kala, Pidulikud toidud, Rahvusköögid, Retseptid, Suupisted, määrded, dipid Tagged With: kala, kodumaa sünnipäevalauale, määre

Previous Post: « Rukkikarask pähklite ja jõhvikatega
Järgmine postitus: Rukkipõhjal kilu-kodujuustupirukas »

Reader Interactions

Comments

  1. LJ

    veebruar 18, 2022 at 8:08 p.l.

    Kas seda võiks kasutada määrdeks kilu-võileivatordi vahele või pole piisavalt mahlane ja peaks siis millegagi leibasid immutama? 🙂

    Tänan vastuse eest.

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      veebruar 18, 2022 at 9:01 p.l.

      Tere, LJ! Sobib kindlasti võileivatordi vahele! Aga ma ise ikkagi immutaks kergelt leivaviilusid piimaga, jääb mahlasem!

      Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Kartuli-munasalat sinepise vinegrettkastmega

Flammkuchen rooskapsaste, singi ja sinihallitusjuustuga

Kleepjas kana

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Rabarberi-rullbiskviit
  • Triin, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Mari-Liis Ilover, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Mari-Liis Ilover, Karulaugupesto

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Kamarakrõpsud

Meeporgandid sidruni ja tüümianiga. MAFFIA!

Soovitusi kuivatatud puuviljade hooajaks

Marjapirukas, õieti kaks

1-minuti juustukook

Mascarpone-kama trühvlid

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...