• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
  • Videoretseptid
  • Info ja kontakt
    • Müügitingimused
    • Privaatsuspoliitika

Vürtsikilumääre

veebruar 21, 2018 by Mari-Liis Ilover 2 kommentaari

Tõenäoliselt on rukkileib vabariigi astapäeval peolaudadel aukohal. Mida aga leiva peale panna? Meile nii kalli kiluvõileiva kuldne trio -vürtsikas kilu, maheda mekiga muna ja värske aromaatne till- on absoluutselt täiuslik maitsekooslus. Vahelduseks tavalisele kiluvõileivale võiks aga katsetada neistsamadest koostisosadest hoopis mõnusat soolakat määret, kus kilu, muna ja värske tilli seob mõnusalt kreemjaks toorjuust. Lisaks leivale määrimisele saab kilumääret edukalt kasutada ka pidulikuvõileivatordi kreemina, suupistelaua ampsudes rukkinööpide täidisena, õõnestatud värske kurgi poolikute sees, kindlasti on valikuid veelgi! Tegelikult võib sellise määrde toorjuustu asemel teha ka toasooja (pehme) võiga – leiva peal väga-väga maitsev, samas rammusam. Valikud, valikud…:) Kilumäärde valmistamine on lihtsamast lihtsam, vajad vaid koostiosi, mis näha alloleval pildil:

Neist neljas koostisosast valmib imehea soolakas määre: toorjuust, vürtsikilu kilufileed, keedetud muna ja kodumaine Grüne Fee till.

Prindi

Vürtsikilumääre

Valmistusaeg 15 minutit

Kokku 15 minutit

Autor Mari-Liis Ilover

Kogus väike kausitäis

Koostisosad

2 muna+1 kaunistuseks

100 g maitsestamata toorjuustu

u 100 g vürtsikilu fileesid

3-4 sl hakitud värsket tilli, lisaks kaunistuseks

Juhised

Keeda munad. Jahuta munad, koori ja haki kahvliga peeneks. Jäta üks muna kaunistuseks. Tõsta kaussi toorjuust, hakitud munad, kilufileed ja till. Sega, samal ajal kahvliga kilufileesid katki vajutades.  Tulemus ei pea olema ühtlane kreem, kilu- ja munatükikesed annavad määrdele mõnusa tekstuuri. Kui kilud on väga kõvad ega taha hästi katki minna, võid nad enne segamist noaga hakkida.

Tõsta määre serveerimiskaussi ja kaunista hakitud muna ning värske hakitud tilliga.

 

Postitus sündis koostöös Grüne Feega

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Kala, Pidulikud toidud, Rahvusköögid, Retseptid, Suupisted, määrded, dipid Tagged With: kala, kodumaa sünnipäevalauale, määre

Previous Post: « Rukkikarask pähklite ja jõhvikatega
Next Post: Rukkipõhjal kilu-kodujuustupirukas »

Reader Interactions

Comments

  1. LJ

    veebruar 18, 2022 at 8:08 p.l.

    Kas seda võiks kasutada määrdeks kilu-võileivatordi vahele või pole piisavalt mahlane ja peaks siis millegagi leibasid immutama? 🙂

    Tänan vastuse eest.

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      veebruar 18, 2022 at 9:01 p.l.

      Tere, LJ! Sobib kindlasti võileivatordi vahele! Aga ma ise ikkagi immutaks kergelt leivaviilusid piimaga, jääb mahlasem!

      Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga
  • Heeringaterriin kalamarjaga

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Mari-Liis Ilover, Ukraina borš ja pampuškad
  • Mari-Liis Ilover, Marineeritud praetud räimed
  • Mari-Liis Ilover, Banoffee kook (veelgi parem)

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Toortatrast “risoto” seentega

Konjakihõnguline šokolaadi-ploomikook

Vormimunad ehk oeufs en cocotte karulaugu ja kreemjuustuga

Kohvi panna cotta kohvisiirupiga

Banaani-šokolaadikeeks

Mustikatega jogurti-vahukooretort

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...