• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Kaneelilõõts

veebruar 6, 2023 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Kaneelilõõts. Aeg-ajalt, kui tabab vastupandamatu mitte niivõrd saiasöömise, kui just saiaküpsetamise isu, teen just seda. Vaatasin hiljuti, et blogis mul millegipärast polegi retsepti, vist seetõttu, et polnud pilti teinud. Või sellepärast, et nii 10 aastat tagasi oli see suur hitt, kõik blogijad postitasid ja arvasin, et kaneelilõõts on minu panusetagi piisavalt tähelepanu saanud. Igatahes on nüüd pilt tehtud, 10 aastat esimesest suurest lõõtsavaimustusest möödas ja võib hea asja meelde tuletamiseks lõpuks siiagi retsepti üles riputada.

Tegin ise lõõtsa viimati paar nädalat tagasi, kui osalesime terve perega “Anne ja Stiili” toidueksperimendis. Katse ise seisnes selles, kuidas tuleks välja 10 päeva nii, et üldse poes ei käi (sest pidev poe vahet saalimine toob kaasa kulutused, mida tegelikult üldse ei ole tarvis teha) ja samal ikkagi hästi, maitsvalt ja täisväärtuslikult süüa. Ma pikemalt ei hakkagi siin neist 10-st päevast rääkima, kogu Tiiu Suvi poolt kirja pandud lugu koos minu ostunimekirja ja menüüga on ilusti lugemiseks saadaval SIIN. Lisan vaid, et olen väga tänulik ajakirjale selle idee eest, sest käies ise praktiliselt igapäevaselt poes, paljuski küll oma toidutööde pärast, olid need 10 päeva väga õpetlikud ja näitasid, et kui hästi planeerida, on 10 päeva poevaba elu täiesti võimalikud. Normaalselt ja mitmekesiselt 3 korda päevas süües. Aga jah, nende 10 päeva jooksul ei saanud ma (paraku 🙈) ka küpsetamata ja üks neist magusatest ahvatlustest, mida tegin, oli seesama kaneelilõõts.

Nüüd lõpuks on ka pilt olemas ja saan retsepti kirja panna. Head küpsetamist ja kaneelilõhnaseid hetki!

Foto: Krõõt Tarkmeel. Ajakirja “Anne ja Stiil” (veebruar 2023) jaoks
Prindi

Kaneelilõõts

Aeg kokku3 hrs
Käik: Koogid, küpsetised, Magustoit

Koostisosad

  • 1 pakk (11 g) kuivpärmi
  • 3 sl suhkrut
  • 0,5 tl soola
  • 1 tl peenestatud kardemoni
  • 400 g nisujahu
  • 250 ml piima või vett
  • 50 g sulatatud võid
  • 1 muna

Täidiseks

  • 50 g sulatatud või hästi pehmet võid
  • 5 tl kaneeli
  • 100 g suhkrut

Tegevuskäik

  • 1. Sega pärm, suhkur, sool ja kardemon jahu sisse. Sega omavahel soe piim või vesi, sulavõi ja lahtiklopitud muna.
    2. Vala vedelad ained kuivade sisse ja sõtku kõik kokku elastseks tainaks. Selleks kulub käsitsi sõtkudes 10 minutit, köögikombaini abil 5 minutit. Tainas jääb üsna pehme ja see ongi hea.
    3. Lase kaetult soojas tuuletõmbuseta kohas (näit. vannitoa põrandasoojendusel või 38-kraadises ahjus) kohas kahekordseks kerkida.
    4. Suru tainast õrnalt suuremad õhumullid välja. Rulli tainas jahusel laual umbes 30×50 cm suuruseks ristkülikuks. Määri sulavõiga, puista peale kaneeli ja suhkrut.
    5. Lõika tainast kuus ühesuurust riba. Tainatüki ebaühtlased ääred lõika ära, need võid omakorda rulli keerata ja eraldi ära küpsetada.
    6. Tõsta ribad ettevaatlikult üksteise peale. Lõika tainaribade kuhil seitsmeks ristkülikuks, saad umbes 7×7 cm suurused ruudud.
    7. Tõsta kuhjakesed küpsetuspaberiga vooderdatud keeksivormi püstipidi üksteise kõrvale.
    8. Kata rätikuga ja lase soojas kohas veel 30 minutit kerkida.
    9. Küpseta 180 kraadises ahjus 30-35 minutit. Lase paarkümmend minutit vormis jahtuda. Tõsta küpsetuspaberi abil vormist välja.
    10. Sõelu peale tuhksuhkrut.
    Kõige maitsvam küpsetamise päeval!

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Koogid, Küpsetised, Laste lemmikud, Magustoidud, Retseptid Tagged With: küpsetis, saiakesed

Previous Post: « Poke-kauss tofuga
Next Post: Bataadifriikad BBQ kanaga »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Troopikahõnguline keeks jõhvikatega

Kirsi-šokolaadismuuti

Hapukapsapannkoogid

Värsked kommentaarid

  • Anonüümne, Kevadroheline hernesupp
  • Aime, Kevadroheline hernesupp
  • Mari-Liis Ilover, Odrakarask ja munavõi
  • Mery Kodavere, Odrakarask ja munavõi
  • Mari-Liis Ilover, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber riis salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Hapukoorekattega õunakook

Mango-kookospiimajäätis granadilliga

Kokteil sügisesse: Blossa 22 Hurricane Spritz

Krõbeda kattega jõhvikakook

Pidulik ahjupotis küpsetatud part

Kihiline beseekook kohupiimakreemi ja suvemarjadega

Jälgi mind Instagramis

Instagram

Beseega marjakook 😋 Kevad seab end küll alles tasapisi sisse, aga suvi ja marjaaeg polegi ju enam teab mis kaugel. Nii et tuleks kriitilise pilguga sügavkülmik üle vaadata ja tasapisi hakata ruumi tegema uuele saagile. See kook sündiski paljuski sellepärast. Pealegi täiendavad hapukad marjad selle koogi magusat beseekihti lihtsalt suurepäraselt! Ja kui ükskord suur sumisev suvi käes, teeme sama koogi värskete päikeseküpsete marjadega! 🍓🫐Beseega marjakoogi (see ei ole Brita! 😉)retsept on blogis ja link sinna viib biost.
Kevad trügib taldrikule ja mul ei ole selle vastu mitte kõige vähematki. Ilmselt ostan ndv-ks poest heleroosad välismaa rabarberid ka ja teen esimese rabarberikoogi. Ei jõua kodumaiseid oodata, talv on niigi megapikk sel aastal olnud, tahaks juba rohkem ja kiiremini kevadet!
Olen mõnda aega nüüd köögis möllanud Thermomixiga ja tuleb tunnistada, et meist on saanud suured sõbrad. Sest me mõlema kirg on kokkamine ja ideid ajab üle ääre 😀 Minul peas, Thermomixil sisseehitatud kokaraamatus, kus on kümneid tuhandeid retsepte.
☘️IIRI SOODASAI
Langkawi Skybridge & Cable Car. 🚡⛰️Kahe kõrge mäe vahele on ehitatud sild, kuhu saab vaid köisraudteega. Klaasseintega kabiinis sõites imetled troopilist rohelust, koskesid, merd, saari… meeletu avarus! Skybridge on tõeline inseneriime, toetudes vaid ühele talale, mille küljes silda toestavad trossid. Kõik silla osad viidi ehitamisel helikopteriga mäe otsa ja pandi seal kokku. Väga äge elamus! Sobib neile, kel kõrgustega head suhted 😀
Parim lõuna selle kuumaga ☀️🥥 Tegelikult on muidugi toit ka siin super, maitsev segu erinevatest Aasia nurkadest. Kahjuks ei jaksa nii palju süüa, et kõike maitsta, mida tahaks! Võtan ennast varsti kokku ja stooritan ka maitseelamustest 🍜 🦐🐟 🍚🦀
Värsket õhku #singapore #supertreeobservatory
Ongi taas käes see aeg aastast, kui katame laua roogadega, milles kohtuvad armsad kodused maitsed, eestlaslikud karged värvitoonid ja samas paras annus pidulikkust. Just nagu see tort. Põhjaks šokolaadiküpsised, täidiseks karamellistatud leivapuruga segatud kohupiima-vahukoorekreem, kaunistuseks mustikaid ja kamašokolaadi- kõik see kokku maitseb imehea, mitte liialt magus ja sobib kui valatult vabariigi aastapäeva tähistamiseks. Sellel pildil on näha taustal minu vanaema Niina Villeroy&Boch’i kohviserviis, mis elas üle sõja, käis Siberis ja on nüüd minu südames ja kodus aukohal. Retsepti leiad blogist, link sinna viib biost.
Hallidesse päevadesse kulub nii väga ära midagi värvilist ja sidrunivärsket. Sidrun koos peterselli ja küüslauguga ongi kreemise avokaadokastme maitsevõluriteks ja oma tööd teevad nad superhästi 💚!

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...