• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Kaneelilõõts

veebruar 6, 2023 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Kaneelilõõts. Aeg-ajalt, kui tabab vastupandamatu mitte niivõrd saiasöömise, kui just saiaküpsetamise isu, teen just seda. Vaatasin hiljuti, et blogis mul millegipärast polegi retsepti, vist seetõttu, et polnud pilti teinud. Või sellepärast, et nii 10 aastat tagasi oli see suur hitt, kõik blogijad postitasid ja arvasin, et kaneelilõõts on minu panusetagi piisavalt tähelepanu saanud. Igatahes on nüüd pilt tehtud, 10 aastat esimesest suurest lõõtsavaimustusest möödas ja võib hea asja meelde tuletamiseks lõpuks siiagi retsepti üles riputada.

Tegin ise lõõtsa viimati paar nädalat tagasi, kui osalesime terve perega “Anne ja Stiili” toidueksperimendis. Katse ise seisnes selles, kuidas tuleks välja 10 päeva nii, et üldse poes ei käi (sest pidev poe vahet saalimine toob kaasa kulutused, mida tegelikult üldse ei ole tarvis teha) ja samal ikkagi hästi, maitsvalt ja täisväärtuslikult süüa. Ma pikemalt ei hakkagi siin neist 10-st päevast rääkima, kogu Tiiu Suvi poolt kirja pandud lugu koos minu ostunimekirja ja menüüga on ilusti lugemiseks saadaval SIIN. Lisan vaid, et olen väga tänulik ajakirjale selle idee eest, sest käies ise praktiliselt igapäevaselt poes, paljuski küll oma toidutööde pärast, olid need 10 päeva väga õpetlikud ja näitasid, et kui hästi planeerida, on 10 päeva poevaba elu täiesti võimalikud. Normaalselt ja mitmekesiselt 3 korda päevas süües. Aga jah, nende 10 päeva jooksul ei saanud ma (paraku 🙈) ka küpsetamata ja üks neist magusatest ahvatlustest, mida tegin, oli seesama kaneelilõõts.

Nüüd lõpuks on ka pilt olemas ja saan retsepti kirja panna. Head küpsetamist ja kaneelilõhnaseid hetki!

Foto: Krõõt Tarkmeel. Ajakirja “Anne ja Stiil” (veebruar 2023) jaoks
Prindi

Kaneelilõõts

Aeg kokku3 hours hrs
Käik: Koogid, küpsetised, Magustoit

Koostisosad

  • 1 pakk (11 g) kuivpärmi
  • 3 sl suhkrut
  • 0,5 tl soola
  • 1 tl peenestatud kardemoni
  • 400 g nisujahu
  • 250 ml piima või vett
  • 50 g sulatatud võid
  • 1 muna

Täidiseks

  • 50 g sulatatud või hästi pehmet võid
  • 5 tl kaneeli
  • 100 g suhkrut

Tegevuskäik

  • 1. Sega pärm, suhkur, sool ja kardemon jahu sisse. Sega omavahel soe piim või vesi, sulavõi ja lahtiklopitud muna.
    2. Vala vedelad ained kuivade sisse ja sõtku kõik kokku elastseks tainaks. Selleks kulub käsitsi sõtkudes 10 minutit, köögikombaini abil 5 minutit. Tainas jääb üsna pehme ja see ongi hea.
    3. Lase kaetult soojas tuuletõmbuseta kohas (näit. vannitoa põrandasoojendusel või 38-kraadises ahjus) kohas kahekordseks kerkida.
    4. Suru tainast õrnalt suuremad õhumullid välja. Rulli tainas jahusel laual umbes 30×50 cm suuruseks ristkülikuks. Määri sulavõiga, puista peale kaneeli ja suhkrut.
    5. Lõika tainast kuus ühesuurust riba. Tainatüki ebaühtlased ääred lõika ära, need võid omakorda rulli keerata ja eraldi ära küpsetada.
    6. Tõsta ribad ettevaatlikult üksteise peale. Lõika tainaribade kuhil seitsmeks ristkülikuks, saad umbes 7×7 cm suurused ruudud.
    7. Tõsta kuhjakesed küpsetuspaberiga vooderdatud keeksivormi püstipidi üksteise kõrvale.
    8. Kata rätikuga ja lase soojas kohas veel 30 minutit kerkida.
    9. Küpseta 180 kraadises ahjus 30-35 minutit. Lase paarkümmend minutit vormis jahtuda. Tõsta küpsetuspaberi abil vormist välja.
    10. Sõelu peale tuhksuhkrut.
    Kõige maitsvam küpsetamise päeval!

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Koogid, Küpsetised, Laste lemmikud, Magustoidud, Retseptid Tagged With: küpsetis, saiakesed

Previous Post: « Poke-kauss tofuga
Järgmine postitus: Bataadifriikad BBQ kanaga »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Väikesed peedipirukad

Mini-frittatad kinoa, juustu ja rohelise sibulaga

Kolme koostisosa ENERGIAPALLID

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Mari-Liis Ilover, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Mari-Liis Ilover, Karulaugupesto
  • Velvi Maamets, Biskviitkatte ja martsipaniga rabarberikook
  • Sirli, Mandli-apelsinikook oliiviõliga

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Peipsi ääres Sibulateel

Ürdi-toorjuust

Kuldne kõrvitsasupp soojade juustusaiadega

Üks laps peab vahest ikka hamburgerit saama!

Rabarberiketšup

Kevad! Rabarbri-beseekook ja grillihooaja avamine: antrekoot

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...