• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info

Seemne-näkileivad

mai 1, 2017 by Mari-Liis Ilover 18 kommentaari

seemne-näkileivad
Kes varem pole proovinud,  lihtsalt peab neid krõbedaid snäkke maitsema! Seemnetest pungil krõbedad näkileivad on lisaks kasulikkusele ja tervislikkusele üü-lii-maitsvad! Nad sisaldavad rohkelt valku ja häid rasvu, vähe süsivesikuid. Tegu on hästi energiarikaste näksidega, nii et ega neid väga palju korraga (vähemasti mina küll) süüa ei suuda. Palju aga pole tarviski, paarist näkileivast saad energiat pikaks ajaks.

Sarnaseid retsepte on liikvel palju. Ses mõttes on tegu eriti toreda küpsetisega, et retsepti võib suhtuda vägagi vabameelselt, pean silmas just seemnete valikut. Seemneid võib vabalt varieerida oma maitse järgi – peaasi, et koguseliselt jääks neid kokku sama palju, (enam-vähem 2,25 dl), et tainas saaks paraja konsistentsiga. Ma lisasin oma näkileibadesse ka tšiiaseemneid, kuna lisaks kasulikkusele aitavad nad tänu oma liimjale konsistentsile tainast paremini koos hoida. Tšiiaseemnete asenduseks võib võtta linaseemned – toimivad samamoodi. Tegu on täiesti gluteenivabade näkileibadega, kuna jahuks on maisijahu.Proovi seemne-näkileibasid erinevate dippidega või määretega. Pestoga super! Väga mõnus snäkk ka näiteks katkivajutatud avokaadoga, millele puistatud soola ja pipart ning lisatud paar seibi sibulat.

Seemne-näkileivad
plaaditäis
2 dl maisijahu
0,75 dl päevalilleseemneid
0,5 dl seesamiseemneid
0,5 dl kõrvitsaseemneid
0,5 dl tšiiaseemneid
1 tl soola
2,5 dl keeva vett
0,5 dl oliiviõli

Sega maisijahu seemnete ja soolaga. Lisa kuum vesi ja õli. Sega tainaks. Lase tainal u 20 minutit seista.
Kata töölaud ahjuplaadi suuruse küpsetuspaberiga. Tõsta tainas küpsetuspaberile. Kata teise küpsetuspaberiga. Vajuta tainas kätega laiemaks. Rulli tainas kahe küpsetuspaberi vahel võimalikult õhukeseks. Eemalda pealmine küpsetuspaber. Tõsta näkileib küpsetuspaberiga ahjuplaadile. Küpseta plaaditäit 150 kraadi juures 45-60 minutit, kuni näkileib on kergelt pruunistunud ja krõbe. Tõsta ahjust, lase jahtuda. Murra enne söömist vabakujulisteks paladeks.

Selline näeb välja tainas peale 20-minutist seismisaega:

seemne-näkileivad

Ja see on kahe küpsetuspaberi vahel õhukeseks rullitud tainas, mis tuleb nüüd tõsta küpsetusplaadile ja siis kuuma ahju!

seemne-näkileivad

 

seemne-näkileivad

seemne-näkileivad

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Küpsetised, Retseptid, Suupisted, määrded, dipid, Taimetoit, Tervislik Tagged With: küpsetis, küpsised, suupiste

Previous Post: « Kirsi-šokolaadismuuti
Next Post: Soojendav aasiapärane kana-nuudlisupp »

Reader Interactions

Comments

  1. Anonüümne

    mai 3, 2017 at 5:10 p.l.

    Väga maitsev! Soovitan soojalt proovida 🙂

    Vasta
  2. Mari-Liis Ilover

    mai 4, 2017 at 7:14 e.l.

    Aitäh proovimise soovituse eest! Olen nõus- tõesti väga maitsvad krõbuskid!

    Vasta
  3. Triin

    mai 8, 2017 at 1:40 p.l.

    Imehead ja väga lihtne teha. Maisijahu asemel panin kaera ja riisijahu ning psyllumit. Raudselt on need näkileivad nüüd igapäevaselt minu menüüs.Järgmine kord katsetan erinevate maitsetega: paprikapulber, seenejahu, mustköömen jne.
    Aitäh Mari-Liis.

    Vasta
  4. Mari-Liis Ilover

    mai 9, 2017 at 1:34 p.l.

    Aitäh sulle, Triin, et muljeid jagasid. Muidugi katseta erinevaid maitseid, siis ei lähe igavaks! 🙂

    Vasta
  5. Anonüümne

    mai 10, 2017 at 10:32 e.l.

    Tänud retsepti eest! Proovisin ka ja maitselt väga head, kuid mul jäid pisut liiga kõvad (hoidsin tund aega ahjus). Kas nad peavadki olema hästi kõvad või aitaks nt see kui pisut vähem ahjus hoida?

    Vasta
  6. Mari-Liis Ilover

    mai 11, 2017 at 3:13 e.l.

    Tere! Usun küll, et põhjuseks võis olla mõni minut liiga palju ahjus. Muud nagu ei oskagi pakkuda…Ega nad muidugi pehmed olla ka ei saa, aga kindlasti ka mitte liiga kõvad. See on nüüd jälle see vana hea jutt, et ahjud on erinevad, ma arvan:) Nii et mis muud, kui tuleb uuesti katsetada! Loodan, et vähema ahjuajaga tulevad just parajalt krõbedad.

    Vasta
  7. Tiina

    juuni 6, 2017 at 8:01 p.l.

    Aitäh! Väga hea retsept! ma tegin rukkijahuga ja sain 2 suurt plaaditäit. Kuna ilmselt on vist õhemad, siis mul aitab 35-40 minutist ahjus. Olen juba mitu korda teinud ja erinevates seltskondades on need leivad saanud ainult suuri kiidusõnu.. Tahan proovida ka lihtsalt kuivatusahjus. Siis tulevad toorleivakesed ja on veel tervislikumad.

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      juuni 14, 2017 at 5:27 p.l.

      Tiina, tänud kogemuse jagamise eest! Ma ise ei olegi veel rukkijahuga neid katsetanud, aga kindlasti proovin. Aitäh hea idee eest.

      Vasta
  8. Maigi

    mai 9, 2019 at 5:26 p.l.

    Kui kaua need leivad säilivad?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      mai 9, 2019 at 6:59 p.l.

      Maigi, me oleme alati nädala jooksul ära söönud, nii et ma ei teagi täpselt, kui kaua nad maksimaalselt säilida võiksid. Aga arvestades, et seal midagi väga riknevat sees pole, siis paar nädalat vast peaks ikka ok olema.

      Vasta
  9. Liina

    november 16, 2019 at 6:39 p.l.

    Tegime koos 5a pojaga ja väga maitsev oli.Hea lihtne teha.Aitäh sulle!

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      november 21, 2019 at 7:48 e.l.

      Väga hea seda kuulda, Liina! Ja et veel lapse ka kampa võtsid – super!

      Vasta
  10. Signe

    märts 25, 2020 at 11:55 e.l.

    Väga head, lisasin veel linaseemneid..

    Vasta
  11. M.

    august 3, 2020 at 6:21 p.l.

    Kas seda saaks ka kaks plaati korraga ahjus teha pöördõhu režiimil nt?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      august 3, 2020 at 6:30 p.l.

      Usun, et saad muidugi teha kaks korraga. Pöördõuhurežiim ja ma küpsetamise vahepeal vahetaks ikkagi plaatide asukohta ka.

      Vasta
  12. Kairi

    august 14, 2020 at 4:09 p.l.

    Mul on üldine küsimus seemnesnäkkide kohta. Teen suurema koguse, seemned on mul samad, lisaks on sibulapüree, karulauk ja jahuna kasutan toortatrajahu. Jahu panen vähem kui siin kirjas, seemneid rohkem.
    Ahjust välja tuleb krõbe, lasen ära jahtuda ja hoiustan paberkottides. Järgmisel päeval on nätsked. Milles vöib asi olla? Kas tõesti nt selles, kui toas on öösel suviti niiskem?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      august 16, 2020 at 3:17 p.l.

      Tere, Kairi! Ma arvan, et oma roll on siin sibulapüreel ja karulaugul. Mis kujul see karulauk sinna läheb? Mida rohkem niisket kraami, seda kiiremini pehmeks-nätskeks lähevad. Kui on kuivatatud karulauk, siis pole vahet, aga kui värske v külmutatud, siis kindlasti teeb krõpsud pehmemaks.

      Vasta

Trackbacks

  1. Seemne-näkileivad | Cook the day away! ütleb:
    august 21, 2018, 6:26 p.l.

    […] Idee siit. […]

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Tärkav rohelus toiduks!

Kevadroheline Klikka pildile! →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Frappé ehk külm kohvijook (seekord kofeiinivaba versioon Bambuga)
  • Šokolaadikook maasikatega
  • Rabarberibrülee
  • Baierimaa maitsed tulevad koju kätte
  • Võilillepirukas

Värsked kommentaarid

  • Helene T., Mahlane ja maitsev rabarberikook, malmpannil küpsetatud
  • Ruth, Veiseburger – suve lemmik
  • Mari-Liis Ilover, Rukkikarask pähklite ja jõhvikatega
  • Mari-Liis Ilover, Rukkikarask pähklite ja jõhvikatega
  • Kerli, Rukkikarask pähklite ja jõhvikatega

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Toekas salat punastest ubadest, maisist, avokaadost ja muust heast

Hatšapuri

Panniroog maapirni, läätsede ja peekoniga

Pistaatsiapähklite ja kuivatatud jõhvikatega küpsised (khm-khm,rasvata)

Risalamande ja head uut aastat!

Jõhvikate ja pistaatsiapähklitega <i>biscotti</i> küpsised

Jälgi mind ka Instagramis

  • Frappé! Millal siis veel, kui mitte praegu. Lisaks ilmale, õieti selle tõttu, on ka kohv temperatuuriskaalal teinud korraliku uperpalli ja maitseb praegu külmana palju paremini. Kes pole veel tuttav frappé-ga, siis tegu on Kreekast ja Küproselt tuule tiibadesse saanud jääkohviga. Valmistamine on lihtne: pane kõrgemasse anumasse või otse pikka klaasi lahustuv kohv, suhkur ja vesi. Mikserda segu vahuks. Ma teen seda pisikese käsi piimavahustajaga (teate ju küll, väike patareidega pulk, millel vahustusrõngas otsas), aga võib vahustada ka blenderis või tavalise käsimikseriga. Nüüd lisaks veel jääkuubikuid ja piima ning värskendav suvejook ongi valmis! Proovisin hiljuti esimest korda frappé-t teha lahustuvast Bambu
  • Kui oled juba jõudnud Gourmet Club’i uusi salsasid proovida, tead kui värsked ja parajalt särtsakad need on. Sobivad nii paljude erinevatele toitude juurde! Siin üks lihtne näide: marineeritud ja siis kiirelt grillitud kanafilee (loomulikult saab ka pannil), avokaado, mangosalsa, veidi hapukoort ja koriander. Kõik see tortilja vahele ja voilá! Pikad pühad ees, kaua seda šašlõkki inimene ikka süüa jaksab . GRILITUD KANA TORTILJA MANGOSALSAGA . Magus-vürtsikas mangosalsa on tortiljade juures asendamatu! Puuviljane magusus ja värskus ning just paras doos tšillit on täiuslik linnuliha maitselisand. 2 pontsakat kanafileed 4 avokaadot 1 sl laimimahla 4 tortiljat 1 tops Gurmet Club värsket mango
  • Šokolaadikook maasikatega. See on kook, mis on meil kodus olnud paras hitt esimesest korrast, kui seda valmistasin. Mis oli eelmisel kevadel. Aasta on möödas, viimane aeg seda hõrgutist nüüd ka teiega jagada! Sest esiteks ei saa nii head asja ainult endale ju hoida ja teiseks on kohe-kohe käes ka kodumaiste maasikate hooaeg. Mis selle koogi puhul mulle endale eriti meeldib, on see, et maasikad koogi vahel on värsked, mitte küpsetatud. Ja et nad on terved või suuremate puhul poolitatud, aga mitte väikeste tükkidena. Ausalt öeldes küpsetatud maasikatega koogid mul silma särama ei panegi. Sest maasikas, vastupidiselt näiteks pohlale, on selline
  • Rabarberibrülee!Kokku saavad värske ja hapukas rabarber ning kreemjas ja rammus brüleekreem. Ahh ja ohh, kui hõrk! Ei hakka seekord retsepti siia panemagi, saadan teid hoopis blogisse lugema. Brüleekreemi tegemisel on mõned nüansid, mida kindlasti silmas pidada ja katsusin need võimalikult lihtsalt ja täpselt kirja panna. Et ikka kōik ilusti õnnestuks! Aga noh, nagu mul teinekord juhtub, läks postitus väheke pikaks ja kõik see targutus siia Instasse ei mahugi Igatahes, täpne juhis rabarberibrülee tegemiseks on blogis mariliisilover.com ja otse sinna saab biost. Kaunist kevade jätku! . . #rhubarb #crèmebrûlée #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #dansukker #foodblogger #foodphotography
  • Täna sai veidike matkatud ilusas eestimaises suves. Laheda kokkusattumusena toimus Fjällräveni matk mu kodupoolsaarel, nii et täitsa tuttavad paigad Alustasime siitsamast Jägala rippsillalt. Taju restos oli matka lõpp ja seal kostitas oma imeheade palakestega @helemaialamaa Ühtlasi sain teada palju põnevat seoses matkateemalise uuringuga. Muuhulgas näiteks sellise fakti, et naised kardavad matkates kõige enam: 1. Eksimist ‍♀️ 2. (Jalgade) märjaks saamist ja külmetamist 3. Karu Tuli välja, et need on tarbetud hirmud, täiesti välditavad ja matkamist ei peaks küll segama. Suur suvi on ees, vähemalt ühe ägeda matka võiks küll selle jooksul planeerida, onju!
  • Väike galerii tänasest toidutripist Järvamaal. Kas teadsid, et igal aastal valitakse Eestis välja üks piirkond, mille toidule ja toidukultuurile pööratakse erilist tähelepanu? Aasta 2022 toidupiirkond on Järvamaa! Märksõna #piimajõedjapudrumäed ütleb nii mõndagi, sest põllumajandus siin tõesti õitseb ja kohalikke tegijaid jagub. Külastasime toiduajakirjanikega täna neist vaid osakest, aga kõik olid nii ägedad ja hingega asja juures. Ja nüüd kõik vutt-vutt Järvamaale ehedat Kesk-Eestit ja head toitu nautima! Esimesel pildil on superäge üllatus Türil, kohvik-resto Ajatu. Kindel soovitus! Aitäh ilusa päeva eest: A.H. Tammsaare muuseum Vargamäel, Esna galerii, Põhjaka viinaköök, Hindreku talu Valgma külas, Eesti Piimandusmuuseum Imaveres, Pagaripiiga koduköök Türil, kohvik-resto
  • Kadriorus asuva uue Itaalia resto BACIO trühvlipitsa on nii hea, et oleks patt seda mitte jagada. Ja kõik muu, mis proovitud sai, maitses ka suurepäraselt! Teisiti ei saagi ju olla, kui tiimi veduriks ja hingeks on Vlad Djatšuk. Menüüs on ehedad Itaalia klassikud, millele Bacios antakse oma elegantne puudutus. Kohvikupool on ka super, grissinid, focacciad, pirukad, saiad, tiramisu, makroonid jne tehakse kõik kohapeal. Väga tore uus tulija, soovitan ! Pildi eest aitäh @siljaluide
  • Eelmise aasta aiahooajal sai tehtud päris palju stoorisid erinevatel aiahoolikuid sütitavatel teemadel nagu näiteks kompostimine, tööriistade valik ja hooldus, väetamine nii orgaaniliste poeväetiste kui omatehtud nõiajookidega (nõgeseleotis) erinevad mullad, ürtide kasvatamine, kastmine, aga ka aiamööbli hooldus jnejne. Õnneks oli oidu kogu see salvestatud kraam alles hoida, klipid on Highlightsides nime all Aiandusminutid Kõik need teemad taas päevakorral, ise just täna vaatasin üle, mida eelmisel aastal ürdivanni istutasin, sest nina on seal välja pistnud mõned mulle täiesti tundmatud tegelased . Kel huvi, vaadake ka! Kogu see projekt sai tehtud koostöös @prismaperemarketid aiaosakonnaga ja on olnud üks südantsoojendavamaid koostöid üldse. Ja tegu

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja