• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Seemne-näkileivad

mai 1, 2017 by Mari-Liis Ilover 20 Comments

seemne-näkileivad
Kes varem pole proovinud,  lihtsalt peab neid krõbedaid snäkke maitsema! Seemnetest pungil krõbedad näkileivad on lisaks kasulikkusele ja tervislikkusele üü-lii-maitsvad! Nad sisaldavad rohkelt valku ja häid rasvu, vähe süsivesikuid. Tegu on hästi energiarikaste näksidega, nii et ega neid väga palju korraga (vähemasti mina küll) süüa ei suuda. Palju aga pole tarviski, paarist näkileivast saad energiat pikaks ajaks.

Sarnaseid retsepte on liikvel palju. Ses mõttes on tegu eriti toreda küpsetisega, et retsepti võib suhtuda vägagi vabameelselt, pean silmas just seemnete valikut. Seemneid võib vabalt varieerida oma maitse järgi – peaasi, et koguseliselt jääks neid kokku sama palju, (enam-vähem 2,25 dl), et tainas saaks paraja konsistentsiga. Ma lisasin oma näkileibadesse ka tšiiaseemneid, kuna lisaks kasulikkusele aitavad nad tänu oma liimjale konsistentsile tainast paremini koos hoida. Tšiiaseemnete asenduseks võib võtta linaseemned – toimivad samamoodi. Tegu on täiesti gluteenivabade näkileibadega, kuna jahuks on maisijahu.Proovi seemne-näkileibasid erinevate dippidega või määretega. Pestoga super! Väga mõnus snäkk ka näiteks katkivajutatud avokaadoga, millele puistatud soola ja pipart ning lisatud paar seibi sibulat.

Seemne-näkileivad
plaaditäis
2 dl maisijahu
0,75 dl päevalilleseemneid
0,5 dl seesamiseemneid
0,5 dl kõrvitsaseemneid
0,5 dl tšiiaseemneid
1 tl soola
2,5 dl keeva vett
0,5 dl oliiviõli

Sega maisijahu seemnete ja soolaga. Lisa kuum vesi ja õli. Sega tainaks. Lase tainal u 20 minutit seista.
Kata töölaud ahjuplaadi suuruse küpsetuspaberiga. Tõsta tainas küpsetuspaberile. Kata teise küpsetuspaberiga. Vajuta tainas kätega laiemaks. Rulli tainas kahe küpsetuspaberi vahel võimalikult õhukeseks. Eemalda pealmine küpsetuspaber. Tõsta näkileib küpsetuspaberiga ahjuplaadile. Küpseta plaaditäit 150 kraadi juures 45-60 minutit, kuni näkileib on kergelt pruunistunud ja krõbe. Tõsta ahjust, lase jahtuda. Murra enne söömist vabakujulisteks paladeks.

Selline näeb välja tainas peale 20-minutist seismisaega:

seemne-näkileivad

Ja see on kahe küpsetuspaberi vahel õhukeseks rullitud tainas, mis tuleb nüüd tõsta küpsetusplaadile ja siis kuuma ahju!

seemne-näkileivad

 

seemne-näkileivad

seemne-näkileivad

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Küpsetised, Retseptid, Suupisted, määrded, dipid, Taimetoit, Tervislik Tagged With: küpsetis, küpsised, suupiste

Previous Post: « Kirsi-šokolaadismuuti
Järgmine postitus: Soojendav aasiapärane kana-nuudlisupp »

Reader Interactions

Comments

  1. Anonüümne

    mai 3, 2017 at 5:10 p.l.

    Väga maitsev! Soovitan soojalt proovida 🙂

    Vasta
  2. Mari-Liis Ilover

    mai 4, 2017 at 7:14 e.l.

    Aitäh proovimise soovituse eest! Olen nõus- tõesti väga maitsvad krõbuskid!

    Vasta
  3. Triin

    mai 8, 2017 at 1:40 p.l.

    Imehead ja väga lihtne teha. Maisijahu asemel panin kaera ja riisijahu ning psyllumit. Raudselt on need näkileivad nüüd igapäevaselt minu menüüs.Järgmine kord katsetan erinevate maitsetega: paprikapulber, seenejahu, mustköömen jne.
    Aitäh Mari-Liis.

    Vasta
  4. Mari-Liis Ilover

    mai 9, 2017 at 1:34 p.l.

    Aitäh sulle, Triin, et muljeid jagasid. Muidugi katseta erinevaid maitseid, siis ei lähe igavaks! 🙂

    Vasta
  5. Anonüümne

    mai 10, 2017 at 10:32 e.l.

    Tänud retsepti eest! Proovisin ka ja maitselt väga head, kuid mul jäid pisut liiga kõvad (hoidsin tund aega ahjus). Kas nad peavadki olema hästi kõvad või aitaks nt see kui pisut vähem ahjus hoida?

    Vasta
  6. Mari-Liis Ilover

    mai 11, 2017 at 3:13 e.l.

    Tere! Usun küll, et põhjuseks võis olla mõni minut liiga palju ahjus. Muud nagu ei oskagi pakkuda…Ega nad muidugi pehmed olla ka ei saa, aga kindlasti ka mitte liiga kõvad. See on nüüd jälle see vana hea jutt, et ahjud on erinevad, ma arvan:) Nii et mis muud, kui tuleb uuesti katsetada! Loodan, et vähema ahjuajaga tulevad just parajalt krõbedad.

    Vasta
  7. Tiina

    juuni 6, 2017 at 8:01 p.l.

    Aitäh! Väga hea retsept! ma tegin rukkijahuga ja sain 2 suurt plaaditäit. Kuna ilmselt on vist õhemad, siis mul aitab 35-40 minutist ahjus. Olen juba mitu korda teinud ja erinevates seltskondades on need leivad saanud ainult suuri kiidusõnu.. Tahan proovida ka lihtsalt kuivatusahjus. Siis tulevad toorleivakesed ja on veel tervislikumad.

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      juuni 14, 2017 at 5:27 p.l.

      Tiina, tänud kogemuse jagamise eest! Ma ise ei olegi veel rukkijahuga neid katsetanud, aga kindlasti proovin. Aitäh hea idee eest.

      Vasta
  8. Maigi

    mai 9, 2019 at 5:26 p.l.

    Kui kaua need leivad säilivad?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      mai 9, 2019 at 6:59 p.l.

      Maigi, me oleme alati nädala jooksul ära söönud, nii et ma ei teagi täpselt, kui kaua nad maksimaalselt säilida võiksid. Aga arvestades, et seal midagi väga riknevat sees pole, siis paar nädalat vast peaks ikka ok olema.

      Vasta
  9. Liina

    november 16, 2019 at 6:39 p.l.

    Tegime koos 5a pojaga ja väga maitsev oli.Hea lihtne teha.Aitäh sulle!

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      november 21, 2019 at 7:48 e.l.

      Väga hea seda kuulda, Liina! Ja et veel lapse ka kampa võtsid – super!

      Vasta
  10. Signe

    märts 25, 2020 at 11:55 e.l.

    Väga head, lisasin veel linaseemneid..

    Vasta
  11. M.

    august 3, 2020 at 6:21 p.l.

    Kas seda saaks ka kaks plaati korraga ahjus teha pöördõhu režiimil nt?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      august 3, 2020 at 6:30 p.l.

      Usun, et saad muidugi teha kaks korraga. Pöördõuhurežiim ja ma küpsetamise vahepeal vahetaks ikkagi plaatide asukohta ka.

      Vasta
  12. Kairi

    august 14, 2020 at 4:09 p.l.

    Mul on üldine küsimus seemnesnäkkide kohta. Teen suurema koguse, seemned on mul samad, lisaks on sibulapüree, karulauk ja jahuna kasutan toortatrajahu. Jahu panen vähem kui siin kirjas, seemneid rohkem.
    Ahjust välja tuleb krõbe, lasen ära jahtuda ja hoiustan paberkottides. Järgmisel päeval on nätsked. Milles vöib asi olla? Kas tõesti nt selles, kui toas on öösel suviti niiskem?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      august 16, 2020 at 3:17 p.l.

      Tere, Kairi! Ma arvan, et oma roll on siin sibulapüreel ja karulaugul. Mis kujul see karulauk sinna läheb? Mida rohkem niisket kraami, seda kiiremini pehmeks-nätskeks lähevad. Kui on kuivatatud karulauk, siis pole vahet, aga kui värske v külmutatud, siis kindlasti teeb krõpsud pehmemaks.

      Vasta
  13. Kelly

    märts 4, 2025 at 2:05 p.l.

    Imemaitsev! Palju tuleb teha, sest kogu aeg on otsas 🙂 Kasutan toortatrajahu ja lisan seemnesegu röstpähklitega, lisan ka kanepiseemneid ja röstsibulat ning veits tsillisoola. Hummusega, avokaaduga…mmmm

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      märts 6, 2025 at 8:28 p.l.

      Kelly, nõus täiesti – tõesti imehead! Need lisandused , mis mainid, tunduvad ka nii ahvatlevad.

      Vasta

Trackbacks

  1. Seemne-näkileivad | Cook the day away! ütleb:
    august 21, 2018, 6:26 p.l.

    […] Idee siit. […]

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Hapuoblika hummus

Plaadipavlova halvaa-jogurtikreemi ja rabarberiga

3 retsepti kodumaisest LEHTKAPSAST

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Pohla-Brita
  • Liisbeth., Pohla-Brita
  • Laura, Tort “Suvi”
  • Mann, Rabarberi-apelsinimoos ingveriga
  • Triin L, Rabarberi-rullbiskviit

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga

Veiselihahautis köögiviljade ja kruupidega

Mandariinimarmelaad

Suvine kalasupp värskete juurviljade ja kalafrikadellidega

Truuta puhkemaja ja Margo Paluoja toidukunst

Mandlisaiad

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja