• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info
  • Nav Social Menu

Seemne-näkileivad

mai 1, 2017 by Mari-Liis Ilover 18 kommentaari

seemne-näkileivad
Kes varem pole proovinud,  lihtsalt peab neid krõbedaid snäkke maitsema! Seemnetest pungil krõbedad näkileivad on lisaks kasulikkusele ja tervislikkusele üü-lii-maitsvad! Nad sisaldavad rohkelt valku ja häid rasvu, vähe süsivesikuid. Tegu on hästi energiarikaste näksidega, nii et ega neid väga palju korraga (vähemasti mina küll) süüa ei suuda. Palju aga pole tarviski, paarist näkileivast saad energiat pikaks ajaks.

Sarnaseid retsepte on liikvel palju. Ses mõttes on tegu eriti toreda küpsetisega, et retsepti võib suhtuda vägagi vabameelselt, pean silmas just seemnete valikut. Seemneid võib vabalt varieerida oma maitse järgi – peaasi, et koguseliselt jääks neid kokku sama palju, (enam-vähem 2,25 dl), et tainas saaks paraja konsistentsiga. Ma lisasin oma näkileibadesse ka tšiiaseemneid, kuna lisaks kasulikkusele aitavad nad tänu oma liimjale konsistentsile tainast paremini koos hoida. Tšiiaseemnete asenduseks võib võtta linaseemned – toimivad samamoodi. Tegu on täiesti gluteenivabade näkileibadega, kuna jahuks on maisijahu.Proovi seemne-näkileibasid erinevate dippidega või määretega. Pestoga super! Väga mõnus snäkk ka näiteks katkivajutatud avokaadoga, millele puistatud soola ja pipart ning lisatud paar seibi sibulat.

Seemne-näkileivad
plaaditäis
2 dl maisijahu
0,75 dl päevalilleseemneid
0,5 dl seesamiseemneid
0,5 dl kõrvitsaseemneid
0,5 dl tšiiaseemneid
1 tl soola
2,5 dl keeva vett
0,5 dl oliiviõli

Sega maisijahu seemnete ja soolaga. Lisa kuum vesi ja õli. Sega tainaks. Lase tainal u 20 minutit seista.
Kata töölaud ahjuplaadi suuruse küpsetuspaberiga. Tõsta tainas küpsetuspaberile. Kata teise küpsetuspaberiga. Vajuta tainas kätega laiemaks. Rulli tainas kahe küpsetuspaberi vahel võimalikult õhukeseks. Eemalda pealmine küpsetuspaber. Tõsta näkileib küpsetuspaberiga ahjuplaadile. Küpseta plaaditäit 150 kraadi juures 45-60 minutit, kuni näkileib on kergelt pruunistunud ja krõbe. Tõsta ahjust, lase jahtuda. Murra enne söömist vabakujulisteks paladeks.

Selline näeb välja tainas peale 20-minutist seismisaega:

seemne-näkileivad

Ja see on kahe küpsetuspaberi vahel õhukeseks rullitud tainas, mis tuleb nüüd tõsta küpsetusplaadile ja siis kuuma ahju!

seemne-näkileivad

 

seemne-näkileivad

seemne-näkileivad

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Küpsetised, Retseptid, Suupisted, määrded, dipid, Taimetoit, Tervislik Tagged With: küpsetis, küpsised, suupiste

Previous Post: « Kirsi-šokolaadismuuti
Next Post: Soojendav aasiapärane kana-nuudlisupp »

Reader Interactions

Comments

  1. Anonüümne

    mai 3, 2017 at 5:10 p.l.

    Väga maitsev! Soovitan soojalt proovida :)

    Vasta
  2. Mari-Liis Ilover

    mai 4, 2017 at 7:14 e.l.

    Aitäh proovimise soovituse eest! Olen nõus- tõesti väga maitsvad krõbuskid!

    Vasta
  3. Triin

    mai 8, 2017 at 1:40 p.l.

    Imehead ja väga lihtne teha. Maisijahu asemel panin kaera ja riisijahu ning psyllumit. Raudselt on need näkileivad nüüd igapäevaselt minu menüüs.Järgmine kord katsetan erinevate maitsetega: paprikapulber, seenejahu, mustköömen jne.
    Aitäh Mari-Liis.

    Vasta
  4. Mari-Liis Ilover

    mai 9, 2017 at 1:34 p.l.

    Aitäh sulle, Triin, et muljeid jagasid. Muidugi katseta erinevaid maitseid, siis ei lähe igavaks! :)

    Vasta
  5. Anonüümne

    mai 10, 2017 at 10:32 e.l.

    Tänud retsepti eest! Proovisin ka ja maitselt väga head, kuid mul jäid pisut liiga kõvad (hoidsin tund aega ahjus). Kas nad peavadki olema hästi kõvad või aitaks nt see kui pisut vähem ahjus hoida?

    Vasta
  6. Mari-Liis Ilover

    mai 11, 2017 at 3:13 e.l.

    Tere! Usun küll, et põhjuseks võis olla mõni minut liiga palju ahjus. Muud nagu ei oskagi pakkuda…Ega nad muidugi pehmed olla ka ei saa, aga kindlasti ka mitte liiga kõvad. See on nüüd jälle see vana hea jutt, et ahjud on erinevad, ma arvan:) Nii et mis muud, kui tuleb uuesti katsetada! Loodan, et vähema ahjuajaga tulevad just parajalt krõbedad.

    Vasta
  7. Tiina

    juuni 6, 2017 at 8:01 p.l.

    Aitäh! Väga hea retsept! ma tegin rukkijahuga ja sain 2 suurt plaaditäit. Kuna ilmselt on vist õhemad, siis mul aitab 35-40 minutist ahjus. Olen juba mitu korda teinud ja erinevates seltskondades on need leivad saanud ainult suuri kiidusõnu.. Tahan proovida ka lihtsalt kuivatusahjus. Siis tulevad toorleivakesed ja on veel tervislikumad.

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      juuni 14, 2017 at 5:27 p.l.

      Tiina, tänud kogemuse jagamise eest! Ma ise ei olegi veel rukkijahuga neid katsetanud, aga kindlasti proovin. Aitäh hea idee eest.

      Vasta
  8. Maigi

    mai 9, 2019 at 5:26 p.l.

    Kui kaua need leivad säilivad?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      mai 9, 2019 at 6:59 p.l.

      Maigi, me oleme alati nädala jooksul ära söönud, nii et ma ei teagi täpselt, kui kaua nad maksimaalselt säilida võiksid. Aga arvestades, et seal midagi väga riknevat sees pole, siis paar nädalat vast peaks ikka ok olema.

      Vasta
  9. Liina

    november 16, 2019 at 6:39 p.l.

    Tegime koos 5a pojaga ja väga maitsev oli.Hea lihtne teha.Aitäh sulle!

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      november 21, 2019 at 7:48 e.l.

      Väga hea seda kuulda, Liina! Ja et veel lapse ka kampa võtsid – super!

      Vasta
  10. Signe

    märts 25, 2020 at 11:55 e.l.

    Väga head, lisasin veel linaseemneid..

    Vasta
  11. M.

    august 3, 2020 at 6:21 p.l.

    Kas seda saaks ka kaks plaati korraga ahjus teha pöördõhu režiimil nt?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      august 3, 2020 at 6:30 p.l.

      Usun, et saad muidugi teha kaks korraga. Pöördõuhurežiim ja ma küpsetamise vahepeal vahetaks ikkagi plaatide asukohta ka.

      Vasta
  12. Kairi

    august 14, 2020 at 4:09 p.l.

    Mul on üldine küsimus seemnesnäkkide kohta. Teen suurema koguse, seemned on mul samad, lisaks on sibulapüree, karulauk ja jahuna kasutan toortatrajahu. Jahu panen vähem kui siin kirjas, seemneid rohkem.
    Ahjust välja tuleb krõbe, lasen ära jahtuda ja hoiustan paberkottides. Järgmisel päeval on nätsked. Milles vöib asi olla? Kas tõesti nt selles, kui toas on öösel suviti niiskem?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      august 16, 2020 at 3:17 p.l.

      Tere, Kairi! Ma arvan, et oma roll on siin sibulapüreel ja karulaugul. Mis kujul see karulauk sinna läheb? Mida rohkem niisket kraami, seda kiiremini pehmeks-nätskeks lähevad. Kui on kuivatatud karulauk, siis pole vahet, aga kui värske v külmutatud, siis kindlasti teeb krõpsud pehmemaks.

      Vasta

Trackbacks

  1. Seemne-näkileivad | Cook the day away! ütleb:
    august 21, 2018, 6:26 p.l.

    […] Idee siit. […]

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Mida panna lauale vabariigi aastapäevaks?

Maasikad Klikka pildile ja leiad rohkelt ideid →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Leivamiisu
  • Värviline leivatort
  • Martsipani-apelsini vastlarullid lehttainast
  • Mee-šokolaadikoogid marjakreemiga
  • Kuidas ise teha taimset piima

Värsked kommentaarid

  • Katrin, Lillkapsas kahel moel: lillkapsa”steigid” ja lillkapsa-sinatipüree
  • Kas sul on mingi vitamiinipuudus või? | Iibisepesast, Aeglaselt küpsenud veiseliha punase veini kastmes
  • Anne, Värviline leivatort
  • Jaanika, Värviline leivatort
  • Maria, Mida panna vabariigi aastapäeva peolauale. EV100.

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Seepia ehk tindikala peterselli, küüslaugu ja sidruniga

Miso supp. Kuidas teha lihtsat dashi’t ehk Jaapani puljongit.

Ciabatta

Iiri lambalihahautis

Kukeseened

Tikri-mustsõstrapirukas martsipaniga

Jälgi mind ka Instagramis

  • Ilusat uut nädalat kõigile! Kevad pole enam kaugel, nädalavahetusel oli juba õhus nii palju märke! ☀️ . . #tallinn #pirita #sunset #february
  • LEIVAMIISU Leiva….misasi??? Jaa, leivamiisu! Inspiratsiooni sai see magustoit tiramisust, maitsed ja koostis aga meie oma armas leib, must sõstar, piimatooted ja sortsuke Vana Tallinnat. Vabariigi aastapäevaks on leivamiisu muidugi täiesti ideaalne magustoit, aga see ei tähenda, et seda ka muul ajal teha ei võiks. Pealegi, valmistamine on ülimalt lihtne: lao kihiti kohvis ja Vana Tallinnas niisutatud @eestipagar Musta leiva viilud, toorjuustu-vahukoorekreem ja mustasõstramoos. Kaunistuseks veel riivitud kamašokolaadi ja pidu võib alata! Vaata kindlasti storyst kokkamisvideot ka, siis näed, kuidas ülimaitsev magustoit lauale saab. LEIVAMIISU 12 viilu Musta leiba Immutamiseks: 3 dl kohvi 3 sl Vana Tallinnat 3 sl demerara suhkrut
  • Päev, mil me nagu üks mees heldinult kiluleiba sööme (selle asemel, et nii eestlaslikult omavahel kembelda või lihtsalt ajaviiteks viriseda), pole enam kaugel! Mida lisaks kohustuslikule kiluvõikule veel vabariigi aastapäeval lauale panna, selleks leiad hulgaliselt ideid blogist! Panin otselingi kõigi vabariigi aastapäeva tähistamiseks sobivate toitudega biosse ⬆️. Klikka seal lingile ja leiad kilu-kodujuustupiruka, heeringatordi, kilutrühvlid, siiaäkise ja -tartari, rohumaaveisetartari, rukkikaraski, odrakaraski, Saaremaa pannileiva, ulukipaja seentega, hapukapsapirukad, mitmel moel marineeritud räimed, kilutempura, pohla-kamakoogi, jõhvikaparfee, kamavahu ja palju-palju-palju head kodumaist toitu veel. Neid retsepte on nii palju kogunenud, sest meie oma toorained ja kõik, mida pakub loodus ja neli aastaaega, on mulle
  • Jagan teile väärt infot! Kalamatsi Meierei ilmselt tutvustust ei vaja, kuid igaks juhuks siiski: tegu on Järvamaa talumeiereiga, kus valmistatakse peamiselt kitse-, aga ka lehmapiimast väga maitsvaid, kvaliteetseid (ka paljude restoranikokkade lemmik!) ehedaid talutooteid. Eriti sümpaatne, et tooted on vähetöödeldud ja lühikese koostisainete nimekirjaga Kalamatsi Meierei on taaselustanud vana hea PIIMARINGI ja seda üle Eesti. Piimaringi kojukanne on iganädalaselt Tallinnas ja Harjumaal, Tartus, Pärnus, Rakveres ja Järvamaal. Järgmine talumeierei toodete piimaring on veel enne vabariigi aastapäeva, nii et kes tahab väärt kodumaist kraami tähtsal päeval lauale panna, jõuate veel täna-homme tellimuse teele panna! Minul käis ka eelmine nädal kodus piimaring
  • Vastlapäev edukalt seljatatud ja kohe ongi uus tähtpäev tulemas! Ja oi-oi, kui tähtis veel! Mõtlesin saabuva vabariigi aastapäva eel jagada teiega ideid, mida sel tähtsal päeval lauale panna. Alustuseks üks uhke ja värviline, Eesti maitsetest pungil võileivatort! Tegu juba mu eelmise aasta loominguga, mis kaunistas mulluse Eesti Pagari Musta leiva kampaania materjale. Ja just sedasama leiba ongi hea selle kihilise piduliku võikutordi tegemisel kasutada. Kihte on vaja teha kolm: ☑️Peedikreem küüslauguga ☑️Hernekreem mädarõikaga ☑️Munavõi tilliga Kui need kolm kiirelt koos, jääb üle vaid tort keeksivormi kokku laduda, üleöö seista lasta ja siis oma looming uhkelt lauale tõsta. Leib: 12 viilu
  • Hõissa, vastlad! ❄️⛸❄️! Lumi ja liug võivad olla või mitte, aga vastlakuklita pole mingit õiget vastlapäeva, onju. Seda teab iga eestlane, sest kukliralli algab ju kohe, kui jõulukuusk toast välja viidud . Siin pildil on mu selleaastane väike improvisatsioon vastlakukli teemadel. See on martsipani ja apelsini täidisega krõbe lehttainarullike, mille teeb eriti uhkeks kardemoniga maitsestatud vahukoor. Saiake maitseb super ka vahukooreta ja isegi vastlavälisel ajal Retsept blogis! . . . #marzipan #orange #baking #puffpastryrolls #dansukker #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #foodblogger
  • Mee-šokolaadikoogid arooniakreemiga! Sõna otseses mõttes mesimagusad , arooniast maitset ja värvi saanud kreemiga šokolaadikoogikesed homseks ❤️sõbrapäevaks ❤️! Võid need küpsetada ka lihtsalt muffinivormides, kui südamekujulisi pole - maitsvad, mõnusalt seest niisked ja pehmed hõrgutised on nad igal juhul! Kõik vajaliku nende meisterdamiseks leidsin Balta turult. Eriti äge leid: Pollis tehtud arooniajahu- milline mõnus maitse ja see värv, mille ta kreemile annab, vau! Retsepti vaata blogist, link on bios! . . #chocolate #minicakes #valentineday #heartshapedcake #baltijaamaturg #newblogpost #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #foodblogger
  • Taimse piima tegemine kodus on lihtsamast lihtsam. Kes on teinud, teab! Põhimõtteliselt tuleb pähklid, seemned või muu valitud põhikoostisosa veega ära blenderdada, saadud vedelik läbi marli kurnata ja voilá ! Kuidas täpsemalt asi käib, sellest pikemalt step-by-step piltidega blogipostitus. Panin kirja retseptid nii pähklipiima☑️, kanepiseemnepiima☑️ kui kaerapiima☑️ tegemiseks. Köögitehnika poole pealt vajad vaid blenderit, minu abiline on Blendtec. . . #newblogpost #mariliisilover #siitnurgastjasealtnurgast #foodblogger #toitjatrend #blendtec @blendteceesti #plantbasedmilk #nutmilk #homemadehappiness

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja