• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
  • Videoretseptid
  • Info ja kontakt
    • Müügitingimused
    • Privaatsuspoliitika

Soojendav aasiapärane kana-nuudlisupp

mai 9, 2017 by Mari-Liis Ilover 2 kommentaari


Lootsin, et soojendavate toitude aeg on nüüd mõneks ajaks möödas. Tühjagi. Hommikul ärkasin akna taga langevate räitsakate saatel, mida küll õnneks oli nii vähe, et mingit paksemat kihti neist maha ei jäänud. Sotsiaalmeedias nägin aga täna (lubage meelde tuletada, on 9. mai!!!) mujal Eestis tehtud fotosid, kust ausalt öeldes vaatab vastu korralik aisakella-meeleolu.

Ühesõnaga, soojendagem siis endid edasi ja mis sobiks selleks paremini, kui ingverist, tšillist ja küüslaugust maitset saanud kana-nuudlisupp. Selle supi boonuseks on, et ta valmib tõeliselt kiiresti, kuna puljongiks on valmis kanapuljong – kas siis ise keedetud või poekontsentraadist valmistatu. Olen seda suppi teinud ka tigumeetodil: nii, et panen 500 g kanakoibi 1 l veega keema, pluss sibul, porgand ja loorber. Siis ta vaikselt podiseb 3-4 tundi. Kurnan puljongi, eemaldan kanakoibadelt liha ja edasi läheb kõik pmst samuti nagu allolevas retseptis. Seda viisi saab muidugi kasutada neil päevadel, kui on aega oodata puljongi podisemist.
Alloleva valmistusviisiga saab kerge, kuid samas igati toitev supp valmib vaid 15 minutiga. Ideaalne argiõhtuks, kui ei viitsi enam pliidi taga mässata, aga tahaks siiski midagi kodust ja mõnusat süüa. Soba nuudlid, mis siin kasutatud, on jaapanipärased tatranuudlid. Kui neid poest ei leia, kasuta supis lihtsalt muid meelepäraseid Aasia nuudleid.

1 hääl

Prindi

Soojendav aasiapärane kana-nuudlisupp

Autor Mari-Liis Ilover

Kogus 3 inimest

Koostisosad

  • 1 broilerifilee
  • 750 ml kanapuljongit
  • paarisentimeetrine jupp ingverit
  • 2 küüslauguküünt
  • 150 g soba nuudleid
  • 60 g mungoaidusid+paar sl serveerimiseks
  • 60 g suhkruherne kaunu
  • 0,5 tl tšillihelbeid
  • 1,5 sl sojakastet
  • poole laimi mahl
  • paar vart rohelise sibula vart

Juhised

  1. Lõika broilerifilee ribadeks.
  2. Haki ingver ja küüslauk üsna peeneks.
  3. Tükelda suhkruherne kaunad.
  4. Kuumuta potis puljong keema.
  5. Keera kuumus madalaks.
  6. Lisa broilerifilee, ingver ja küüslauk.
  7. Keeda u 5 minutit. Kui keetmisel tekib vahtu, eemalda see vahukulbiga.
  8. Lisa supi sisse nuudlid, idud ja tükeldatud suhkruherne kaunad. Keeda veel paar minutit, kuni nuudlid on pehmed.
  9. Maitsesta kuum supp tšillihelveste, sojakastme ja laimimahlaga.
  10. Serveerimisel puista supile hakitud rohelist sibulat ja idusid. Söö kohe, kuumalt.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Liha ja linnuliha, Retseptid, Supid Tagged With: kana, nuudlid, supp

Previous Post: « Seemne-näkileivad
Next Post: Nuudlisalat veiselihaga »

Reader Interactions

Comments

  1. Hanna

    november 9, 2017 at 6:26 p.l.

    Väga-väga maitsev supp! läheb kindlasti kordamisele!

    Vasta
  2. Mari-Liis Ilover

    november 13, 2017 at 8:02 p.l.

    Hanna, suur aitäh sulle kommentaari eest. Nii tore, et supp meeldis! 🙂 Tõeline sopase ja pimeda sügisese aja soojendaja, onju!

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Mari-Liis Ilover, Ukraina borš ja pampuškad
  • Mari-Liis Ilover, Marineeritud praetud räimed

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Mahlane suvikõrvitsakeeks

Sidrunisorbett

Frappé ehk külm kohvijook (seekord kofeiinivaba versioon Bambuga)

Šokolaadi-mustsõstratort

Matcha ja laimi keeks

Sealihapada sibula, ploomi, porgandi ja sortsu viskiga

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...