Soojendav aasiapärane kana-nuudlisupp
Kogus 3 inimest
Koostisosad
- 1 broilerifilee
- 750 ml kanapuljongit
- paarisentimeetrine jupp ingverit
- 2 küüslauguküünt
- 150 g soba nuudleid
- 60 g mungoaidusid+paar sl serveerimiseks
- 60 g suhkruherne kaunu
- 0,5 tl tšillihelbeid
- 1,5 sl sojakastet
- poole laimi mahl
- paar vart rohelise sibula vart
Juhised
- Lõika broilerifilee ribadeks.
- Haki ingver ja küüslauk üsna peeneks.
- Tükelda suhkruherne kaunad.
- Kuumuta potis puljong keema.
- Keera kuumus madalaks.
- Lisa broilerifilee, ingver ja küüslauk.
- Keeda u 5 minutit. Kui keetmisel tekib vahtu, eemalda see vahukulbiga.
- Lisa supi sisse nuudlid, idud ja tükeldatud suhkruherne kaunad. Keeda veel paar minutit, kuni nuudlid on pehmed.
- Maitsesta kuum supp tšillihelveste, sojakastme ja laimimahlaga.
- Serveerimisel puista supile hakitud rohelist sibulat ja idusid. Söö kohe, kuumalt.
Retsept Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover, https://mariliisilover.com/2017/05/soojendav-aasiaparane-kana-nuudlisupp/