• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Poke-kauss tofuga

veebruar 6, 2023 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Pruun riis, krõbedaks praetud marineeritud tofu, palju värskeid köögivilju ja kaste. Enam lihtsamaks maitsva ja tervisliku toidu tegemine minna ei saa.

Poke iseenenesest on viimastel aastatel läbinud huvitava muundumise. Algupäraselt on ta ju tegelikult hoopis Havai toit ja tegu väga lihtsa ja väheste koostisosadega ampsuga: toore kala kuubikutest valmistatud kausitäiele annavad maitset peamiselt sojakaste ja seesamiõli. Olen varasemalt sellise klassikalise tuunikala-poke blogisse postitanud, retsept on SIIN. Traditsiooniline poke on aga omandanud lõputult erinevaid versioone. Enamjaolt ongi tast saanud suur ja värviline kausitäis, mis koosneb riisist (vm terakestest), proteiiniallikast ja värsketest köögiviljadest. Ühes kausis võivad kohtuda erinevate maade maitsed ja toorained, mängumaa on lõputu!

Seekordses poke-kausi sain valmis eriti lihtsalt, sest kasutasin nii tofu marineerimiseks kui kausitäie maitsestamisel Kikkomani Poke kastet. See on lihtsa ja puhta koostisega, igati mugav pudelitäis kapis hoidmiseks, et oma poke-kaussidele hetkega “õige” maitse anda. Tegu on meil siin üsna uue tootega ja päris igast poest seda ei saa, aga kohe kindlasti on olemas veebilehel nori.ee.

Tegu on täiesti taimse toiduga, nii et igati sobilik veganitele. Aga loomulikult ka kõigile teistele 😊

Et tofust liigne niiskus eemaldada, mässin ta kahekordsesse köögipaberisse, panen peale raskuse ja lasen 15 min seista. Selle ajaga imab paber endasse korralikult niiskust ja tofu on valmis kasutamiseks! Kasutan harilikult Eesti tootja Bon Soya tofut.
Maitsestamata tofu võtab ahnelt endasse kõik maitsed, milles seda marineeritakse. Siin on maitsestajateks küüslauk, paprika, tšilli, sool, pipar ja poke kaste. Viimane sobib hästi nii marineerimsieks kui valmis poke-kausile peale niristamiseks.
Tofukuubikuid võib küpsetada airfryer-is, ahjus või pannil. enne küpsetamist veereta tofukuubikuid maisitärklises ja nirista peale veidike õli. Pannil praadimise puhul tee lihtsalt pann õliseks.
Prindi

Poke-kauss tofuga

Aeg kokku45 mins
Käik: Lõuna- või õhtusöök, Main Course, Salat
Kogus: 4

Koostisosad

  • 200 g pruuni riisi
  • 200 g kõva tofut

Tofu marinaad

  • 1 sl küüslaugupulbrit
  • 1 tl paprikapulbrit
  • 0,5 tl tšillipulbrit
  • 3 sl Kikkomani Poke kastet
  • soola, pipart

Tofu praadimiseks

  • 1 sl maisitärklist
  • 2 sl rapsiõli

Köögiviljad

  • veerand pikka värsket kurki
  • 4-5 redist
  • 2 porgandit
  • 2 avokaadot
  • lisaks idandeid, hakitud rohelist sibulat, seesamiseemneid
  • peale niristamiseks Kikkomani Poke kastet

Tegevuskäik

  • 1. Keeda riis vastavalt pakendi juhendile.
    2. Nõruta tofu: mässi tofuplokk kahekordsesse köögipaberisse, tõsta taldrikule ja pane peale raskus, näiteks moosipurk. Lase seista 15 min ja võta märg paber ümbert. Lõika tofu kuubikuteks.
    3. Sega marinaadiks küüslaugupulber, paprikapulber, tšillipulber, sool, pipar ja poke kaste. Vala tofukuubikutele ja lase 15 minutit marineeruda. Puista peale maistärklis, sega läbi. Nirista peale õli. Küpseta kuumaõhufritüüris 180 kraadi 10 minutit või ahjus 200 kraadi 15 minutit. Võid tofukuubikuid praadida ka pannil õlis, aega kulub 7 minuti kandis.
    4. Lõika kurk ja redised õhukesteks viiludeks. Ribasta või riivi porgandid, tükelda avokaadod.
    5. Tõsta kaussi riis ja laota peale kõik köögiviljad. Raputa peale idandeid, rohelist sibulat ja seesamiseemneid. Lisa maitse järgi poke kastet.

Postitus sündis koostöös Kikkomaniga

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Rahvusköögid, Retseptid, Salatid, Taimetoit, Tervislik Tagged With: köögivili, salat, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Koorene pannipasta seente ja spinatiga
Next Post: Kaneelilõõts »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Mündine arbuusi-maasikasalat grillitud halloumiga

Aprikoosipirukas

Praetud suvikõrvitsaõied

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Odrakarask ja munavõi
  • Mery Kodavere, Odrakarask ja munavõi
  • Mari-Liis Ilover, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Barbara, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Mari-Liis Ilover, Kanahautis ubade ja orzo pastaga

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber riis salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Kefta kebab – araabiapärased hakklihavardad, pita ja mündi-küüslaugukaste ka

Õunamahlamarinaadis seašašlõkk

Talvine salat fenkolist, sellerist ja punasest sibulast

Tarte tatin

Toidupildikesi Itaaliast: Bergamo

Lihtsalt meeldetuletuseks: Sinepine heeringakaste muna ja sibulaga

Jälgi mind Instagramis

Instagram

☘️IIRI SOODASAI
Langkawi Skybridge & Cable Car. 🚡⛰️Kahe kõrge mäe vahele on ehitatud sild, kuhu saab vaid köisraudteega. Klaasseintega kabiinis sõites imetled troopilist rohelust, koskesid, merd, saari… meeletu avarus! Skybridge on tõeline inseneriime, toetudes vaid ühele talale, mille küljes silda toestavad trossid. Kõik silla osad viidi ehitamisel helikopteriga mäe otsa ja pandi seal kokku. Väga äge elamus! Sobib neile, kel kõrgustega head suhted 😀
Parim lõuna selle kuumaga ☀️🥥 Tegelikult on muidugi toit ka siin super, maitsev segu erinevatest Aasia nurkadest. Kahjuks ei jaksa nii palju süüa, et kõike maitsta, mida tahaks! Võtan ennast varsti kokku ja stooritan ka maitseelamustest 🍜 🦐🐟 🍚🦀
Värsket õhku #singapore #supertreeobservatory
Ongi taas käes see aeg aastast, kui katame laua roogadega, milles kohtuvad armsad kodused maitsed, eestlaslikud karged värvitoonid ja samas paras annus pidulikkust. Just nagu see tort. Põhjaks šokolaadiküpsised, täidiseks karamellistatud leivapuruga segatud kohupiima-vahukoorekreem, kaunistuseks mustikaid ja kamašokolaadi- kõik see kokku maitseb imehea, mitte liialt magus ja sobib kui valatult vabariigi aastapäeva tähistamiseks. Sellel pildil on näha taustal minu vanaema Niina Villeroy&Boch’i kohviserviis, mis elas üle sõja, käis Siberis ja on nüüd minu südames ja kodus aukohal. Retsepti leiad blogist, link sinna viib biost.
Hallidesse päevadesse kulub nii väga ära midagi värvilist ja sidrunivärsket. Sidrun koos peterselli ja küüslauguga ongi kreemise avokaadokastme maitsevõluriteks ja oma tööd teevad nad superhästi 💚!
Midagi head, kiiret ja kerget (igas mõttes 😊) : KLAASNUUDLISALAT TŠILLI-KÜÜSLAUGUKREVETTIDEGA
Head sõbrapäeva! Rõõmustame oma lähedasi ja armsaid täna erilise hoolega, ilma nendeta poleks elu ju kaugeltki nii tore ❣️Piltidel on südamlikud röstsaiad, laimirisoto krevettidega ja šokolaadikook maasikatega - kõik kui loodud sõbrapäeva! Retseptilingid panen stoorisse.
Kanahautis ubade ja orzo-pastaga! Sain eelmisel nädalal stoorides jagatud “leiutise” blogisse nüüd kirja. See on tõeline “kapihautis” sest strateegiliste varude kapist läksid kasutusse nii tomatikonserv, oakonserv kui pasta. Juustukatte lisasin n-ö töö käigus, sest leidsin paja podisemise ajal külmkapist veel juustujuppe, mis lausa nõudsid kiiret toiduks vormistamist. Tõeline 3in1: ✔️pastaroog, ✔️hautis ja ✔️ahjuvorm 😀Argipäeva õhtuks väga mõnus toit. Aega kulub kokku 1,5 tundi, aga suurema osa sellest podiseb ta pliidil omaette. Link blogisse viib biost.

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...