• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
  • Videoretseptid
  • Info ja kontakt
    • Müügitingimused
    • Privaatsuspoliitika
  • 0,00 €

Meeporgandid sidruni ja tüümianiga. MAFFIA!

märts 12, 2012 by Mari-Liis Ilover 2 kommentaari

meeporgandid/honey-glazed carrots

Nähes postkastis kirja Porgandimaffialt, ei olnud tarvis kaua mõelda, kas nende aktsioonis osaleda või mitte. Kui asi on maailma päästmises, olen alati käsi! Kasvõi maffia kaastöölisena. Kui õiget ja head asja aetakse sellise rõõmsalt positiivse sõnumiga tavapärase boikoteerimise, tigetsemise ja virisemise asemel, ei saa kõrvale jääda.

Porgandimaffia on ülemaailmne  tarbijate võrgustik, eesmärgiks toetada ettevõtteid, mis teevad sotsiaalselt kõige vastutustundlikumaid otsuseid.  Tehtud on päris suuri asju ja neist saab lähemalt lugeda Carrotmob lehel. Eesti porgandimafioosnikute tegemistel saab silma peal hoida ka Facebooki vahendusel.

Eesti esimene Porgandimaffia aktsioon toimub 16. märtsil Tallinnas, Tornimäe Mamos (Tornimäe 5, Swissoteli maja). Mamo lubab 80% Porgandimaffia tuludest investeerida valgustuse säästmisesse ning paigaldada abiruumidesse energiasäästlikud liikumissensorid. Nii ei pea tuled kõigis ruumides ja koridorides kogu aeg põlema, vaid süttivad automaatselt vaid siis, kui keegi seal kõnnib, st vaid reaalsel vajadusel. Ei mingit raiskamist. Nii et kui sel päeval valida kõigist võimalikest söögikohtadest einestamiseks justnimelt Mamo, saab maailmast veidi ilusam ja parem paik! Ja et sellele kaasa aidata, ei olegi ju tarvis teha väga palju, lihtsalt minna ja süüa:

 

estonian carrot maffia ad

Ja üks mõnus porganditest tehtud toit ka. See mõjub kui teraapia kõigile, kel on lasteaias või mõnes muus kohas maitsetutest lödiks keedetud porganditest saadud trauma, millest välja kujunenud raskekujuline porgandipõlgurlus. Krõmpsud porgandid magusa mee, särtsaka sidruni ja maitset täis tüümianiga teevad selliste õnnetutega imet! Ja need, kellel porgandite vastu niigi midagi pole, teeb see toit lihtsalt rõõmsaks.

porgandid/carrots

500 g porgandeid
1 küüslauguküüs
2 sl oliiviõli
1 sl võid
2 dl vett
2+2 sl vedelat mett
poole sidruni mahl ja riivitud koor
4 tüümianioksakest
meresoola+meresoolahelbeid

Puhasta ja tükelda porgandid. Küüslauguküüs viiluta võimalikult õhukeselt.
Kuumuta pannil oliiviõli ja või. Vala porganditükid ja küüslauk pannile ja prae aeg-ajalt segades umbes 7 minutit, kuni juurviljad hakkavad kuldset värvi saama.
Vala pannile vesi. Lisa mesi, sidrunimahl (koor läheb lõpus) ja tüümian. Maitsesta soolaga. Hauta porgandeid kaane all vaikselt seni, kuni nad on krõmpsküpsed. Aega kulub selleks olenevalt porganditest ja tükkide suurusest 5-7 minutit.
Nüüd võta kaas pannilt ja lase vulinal keema. Keeda seni, kuni peaaegu kogu vedelik on aurustunud. Põhja peale võiks veidi, aga tõesti väga vähe, 1-1,5 supilusikatäit kastmeks jääda.
Lisa lõpuks porganditele veel 2 supilusikatäis mett ja riivitud sidrunikoor. Sega kuumal pannil läbi, nii et kõik porgandid oleksid justkui glasuuritud. Kui kasutasid terveid tüümianivarsi, eemalda need enne söömist.
Serveerimisel raputa igale taldrikutäiele veel veidi meresoolahelbeid.
See toit on nii hea ja maitseid täis, et sobib suurepäraselt omaette söögikorraks. Klaas riislingit teeb asja ainult paremaks.

Porgandid sobivad oamette toiduks või lisandiks mõnele mahedamaitselisele lihale, näiteks kana- või seafilee kõrvale. Ka neid kahte viimast on võimalik väga maitsvateks tuunida, muide. Aga sellest mõni teine kord.
Elagu kõigi maade porgandisõbrad!

 

meeporgandid/honey-glazed carrots

Veel siinseid porganditoite:
 
Porgandi-apelsinisupp riisiga
Porgandikuklid speltast
Pisikesed porgandid küüslaugu-petersellivõiga ja wasabikaste
Porgandimarmelaadi ja ingverisiirupis marineeritud porganditega porgandikook
Porgandijäätis pistaatsiapähklitega

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Retseptid, Taimetoit, Tervislik Tagged With: köögivili, panniroog, porgandimaffia, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Lihtsalt lihapallid
Next Post: Iiri lambalihahautis »

Reader Interactions

Comments

  1. Kerli

    märts 17, 2012 at 10:59 p.l.

    Ei tea kas sobiks ka lihtsalt külmalt snäkkida? Või on soojalt just see õige?

    Vasta
  2. Mari-Liis

    märts 18, 2012 at 8:14 e.l.

    Külmalt on väga head!Järgi proovitud:)

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Mari-Liis Ilover, Ukraina borš ja pampuškad
  • Mari-Liis Ilover, Marineeritud praetud räimed

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Heinalammas

Veisesabahautis gnocchi’ga

Jõhvikakissell

Kaks heeringahõrgutist: parimate pidude HEERINGASALAT heeringamarjaga ja HEERINGATARTAR tatrapliinidega

Paar ideed hommikusöögiks: leib kodujuustu ja avokaadoga ning lõheomlett

Ukraina borš ja pampuškad

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja