• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
  • Videoretseptid
  • Info ja kontakt
    • Müügitingimused
    • Privaatsuspoliitika

Porgandi-apelsinisupp riisiga

jaanuar 1, 2011 by Mari-Liis Ilover 3 kommentaari

porgandi-apelsinisupp riisiga/carrot and orange soup with rice

Vana ära saadetud ja uus vastu võetud.

Verivorstid, hapukapsas ja piparkoogid võivad nüüd rahus puhata, neist on selleks korraks isu täis söödud ja rohkemgi veel. Ehkki nii mainitud kui ka kõik muud traditsioonilised jõulu- ja aastavahetusetoidud on ütlemata maitsvad ja mõjuvad aastast aastasse korduvatena kodusust ja turvatunnet tekitavana, tundus tänane porgandi-apelsinisupp kui sõõm värsket õhku.

Tavaline igapäevane (aga oh kui kaunivärviline!) porgand ja aromaatne apelsin klapivad kokku nii salatites, suppides kui küpsetistes ja see ei ole mingi uudis. Carrot is orange:)
Kartul on liigse “porgandisuse” taskaalustamiseks, riis teeb supi tummisemaks ja tšillihelbed lisavad särtsu.

Tarvis läheb:

300 g porgandeid (4-5 keskmist porgandit)
150 g kartuleid (2 keskmist kartulit)
2 sl õli
700 ml köögiviljapuljongit või vett
2 dl keedetud riisi
1 apelsin: riivitud koor (ainult kollane osa! ja väljapressitud mahl)
(meresoola)
tšillihelbeid

Koori ja tükelda kartul ja porgandid. Porgandist lõika õhukesed rattad, kartulid lõika neljaks, niimoodi ühtlustad küpsemisaega.
Kuumuta poti põhjas õli, vala sisse tükeldatud köögiviljad ja kuumuta neid umbes 5 minutit, vahepeal mitu korda segades. Vala köögiviljadele kuum puljong või vesi. Keeda umbes 20 minutit, kuni porgand ja kartul on pehmed.
Püreesta supp, näiteks blenderis.
Vala potti tagasi, lisa riis, apelsinimahl ja riivitud koor ning kuumuta keemiseni.
Maitse suppi: kui kasutasid soolast puljongit, pole soola arvatavasti vaja lisada. Veega keetes või kui supp tundub mage. lisa veidi soola.
Pudista peale veidi tšillihelbeid.

Variatsioonid: 
– võid kartuli välja jätta
– riisi lisamata saad siidise ühtlase püree, ka nii on väga maitsev
– sibul lisab veelgi maitset. Haki 1 sibul (või kaks porrut, valget osa) ja kuumuta läbi koos teiste köögiviljadega
– 1/2 tl riivitud ingverit ja supp saab uue maitse
– vedelikuks sobib ka kanapuljong
– maitseb hästi ka külmana

porgandi-apelsinisupp riisiga/carrot and orange soup with rice
Head uut aastat, armsad blogilugejad!

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Retseptid, Supid, Taimetoit Tagged With: köögivili, supp, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Pehme piparkook
Next Post: Tortiljakrõpsud »

Reader Interactions

Comments

  1. Piret

    jaanuar 2, 2011 at 3:49 p.l.

    Head uut aastat, Mari-Liis!
    Porgandi-apelsini kooslus kõnetas mindki alles ja postitus ootel, teadagi:)))), aga riis ja tšilli on hea mõte, paneb uuesti proovima.

    Vasta
  2. Mari-Liis

    jaanuar 2, 2011 at 4:36 p.l.

    teadagi, teadagi:)

    Vasta
  3. Frieda

    jaanuar 3, 2011 at 8:57 e.l.

    Ilusat uut aastat!
    Supp kutsub proovima 🙂

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Mari-Liis Ilover, Ukraina borš ja pampuškad
  • Mari-Liis Ilover, Marineeritud praetud räimed

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Spinati ja feta pirukas

Röstitud rabarbriga minipavlovad

Kolmed kommid

Kookostrühvlid á la Raffaello

Mida süüa teha… Aga teeks suppi! Kõrvitsa-kookospiimasupp nuudlitega.

Klopitud kurgisalat riisiäädika, tilli ja koriandriseemnetega

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja