• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  •  

Vana hea sebrakook

märts 12, 2013 by Mari-Liis Ilover 5 kommentaari

sebrakook

Sebrakoogi retsept läks liikvele kusagil 90-ndate alguses, vähemalt mina tutvusin sellega siis.Ise veel lapseohtu, aga juba väikeste pudinate vanemad, küpsetasime sõbranna Helemaiga sebrakooki vist küll igal kokkusaamisel. 
Ruudulisele kaustikulehele üles kirjutatud retsept on mul siiani kenasti “eriti heade asjade” kausta köidetud ja ühel päeval nostalgiapommist kausta lapates tuletaski ta ennast meelde!  Kusjuures seda ma ei mäleta, et kook oleks niiväga sebratriibuline välja näinud tollal. Jaa, kahest tainast oli ta kokku küpsetatud küll, aga mu meelest oli see tainas lihtsalt suvaliste törtsudena vormi tõstetud ja valmis kook nägi välja pigem nagu tiiger:). Täitsa vabalt võib nüüdki teha koogi kas triibulise, laigulise või marmorja. Maitse on tal ikka väga mõnus kodune ja koogi juures on tore veel see, et koosnedes imelihtsatest komponentidest, mis tavaliselt ikka kodus olemas on, saab selle kohe ahju pista, kui vastupandamatu koogiisu peale tuleb. Söömiseks mõnus nii soojalt kui külmalt.
Ma veidi seda algset retsepti küll muutsin veidi, sest klaas suhkrut ja purk hapukoort on praegu palju laiemalt mõistetavad kui tollal:)

DSC_3980

Sebrakook

2 muna
1, 5 dl suhkrut
2 dl nisujahu
0, 5 tl soodat
2 sl võid 
200 g hapukoort
2 tl mõru kakaopulbrit
Kate:
1 sl võid 
2 sl hapukoort
2 sl tuhksuhkrut
1-2 sl kookoshelbeid
Vahusta munad suhkruga heledaks vahuks. Sega jahu soodaga. Lisa õrnalt munavahule. Sega hulka ka hapukoor. Jaga tainas pooleks. Ühele osale sega hulka kakaobulber.
Kata 20 cm lahtikäiva vormi põhi küpsetuspaberiga ja määri servad võiga. Hakka kahte tainast vaheldumisi vormi valama. Mina kasutasin selleks kahte detsiliitri-mõõteanumat ja detsiliitri kaupa tõstsingi. Võib kasutada ka väiksemat kulpi.
Alusta heledast tainast. Tõsta see vormi keskele ja kohe selle peale keskele törts tumedat tainast, siis jälle hele jne. Alumised tainaringid hakkavad pealmiste all laiali vajuma ja nii moodustuvad erinevat värvi tainastest triibud, mis siis hiljem küpsevad triibuliseks sebramustriks.
Küpseta kooki 180 kraadises ahjus 30 minutit. Tõsta välja, eemalda vormist.
Katteks sulata kastrulis või. Tõsta tulelt ja sega veel kuuma või hulka hapukoor ja tuhksuhkur, nii et moodustuks ühtlane kreem. See määri koogile. Kõige peale raputa kookoshelbeid.
sebrakook

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Koogid, Küpsetised, Laste lemmikud, Magustoidud, Pidulikud toidud, Retseptid Tagged With: kook-tort, küpsetis, magustoit

Previous Post: « Ei saa me läbi Lätita…
Next Post: Lõhe, avokaado ja Chardonnay »

Reader Interactions

Comments

  1. Kessu

    juuli 22, 2015 at 4:11 p.l.

    Küll on hea, et selle vana õige sebrakoogi retsepti leidsin! Mul oli ta ka kuskile üles sahkerdatud, aga ammu kaotsis. Kook läks ahju ja tainas kausi küljes maitses, nagu vanasti. Aitäh!

    Vasta
  2. Mari-Liis Ilover

    juuli 22, 2015 at 7:00 p.l.

    Kessu, jaaaa- minu jaoks on see ka üks sellistest nostalgiakookidest, kus kõik peab olema "nagu vanasti"! Loodan, et kook õnnestus hästi ja maitses.

    Vasta
  3. Anonüümne

    jaanuar 5, 2018 at 9:27 e.l.

    Meie peres lisati kookoshelveste asemel koogi peale punaseid valgeid sõstraid, valgetega oli veel eriti hea 🙂

    Vasta
  4. Mari-Liis Ilover

    jaanuar 6, 2018 at 4:20 p.l.

    Jaa, kindlasti on sõstardega ka super. Marjad teevad iga koogi ainult paremaks 🙂

    Vasta
  5. Merje

    veebruar 5, 2020 at 12:32 p.l.

    Retseptis oli või, aga valmistamisõpetuses polnud. Panin pärast hapukoort. Tuli kenasti välja. Aitäh nostalgialaksu eest!

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

SUVIKÕRVITSAUPUTUS?!? Vajuta pildile ja leiad palju häid ideid selle leevendamiseks

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Maisikotletid

Kookose-mango magustoit vaarikatega

Ponzu marinaadis grillitud lõhevardad

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Pähkipõhjal mustikatarretise kook
  • Nõutu kokkaja, Pähkipõhjal mustikatarretise kook
  • Mari-Liis Ilover, Peediorsoto
  • Kärt, Peediorsoto
  • Mari-Liis Ilover, Mahlased ja vürtsikad kõrvitsamuffinid

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Ei saa me läbi Lätita…

Kaeraküpised

Krõbedad kaera-seemneküpsised

Seened spinatiga, kerge ja maitsev pannitäis

Suvikõrvitsanuudlid lõhega ja jogurtikaste küüslaugu ja tilliga

Õunakorvikesed ehk -tartaletid vanillikreemiga

Kõrvitsasupp- soe ja pehme

Jälgi ka instagramis

Tallinki Baltic Queeni pardal saab end korralikult Tallinki Baltic Queeni pardal saab end korralikult soojendada: Beat Boat Festivalil on laval Ladina rütmid ja rootsi lauas põnevad teemakohased maitsed! Käisin särtsakat showd vaatamas ja toite mekkimas, oli väga lõbus ja värskendav! Soovitan, väga proff showtrupp on ja selliseid roogi polegi varem laeval maitsta saanud. #tallinkmoments
POLENTA METSASEENTEGA 💛Mida enam sügise poole, POLENTA METSASEENTEGA 💛Mida enam sügise poole, seda rohkem hing ihkab tummisemate toitude järgi. Täpselt sinnasamasse comfort food’i kategooriasse, kus kaua haudunud pajaroad, lohutavad supid ja vürtsikad karrid, kuulub ka polenta. Aurav, kohev, pehme ja soojendav polenta! Ta sobib lisandiks näiteks liharaguu või köögiviljakastme juurde nagu kartulipuder, riis või pasta. Aga saab ka teistpidi: polenta on staar ja tema juurde võib sättida erinevaid lisandeid. Karamelliseeritud sibulat, küüslauguga hautatud lehtkapsast, rebitud sealiha, röstitud tomateid ja praegu loomulikult seeni!
Kirjutasin blogis polenta keetmisest ja ka sellest, mida head saab järele jäänud polentast valmistada. Link blogisse viib biost!
.
Kasutasin selle toidu tegemiseks Gemossi kauplusest pärit JUST NATURE polentat. JUST NATURE tootesarjas on tore valik kvaliteetsetest pähklitest, seemnetest, kuivatatud puuviljadest, teraviljadest, kaunviljadest ja jahudest. Nagu nad ise pakendil ütlevad, linnutoit inimestele 😀 Osad toodetest on mahedad, polenta nende hulgas. Mul on teile hea uudis! Nimelt saan jagada sooduskoodi JUSTMARILIISNATURE10, mis annab 10% soodustust kõigilt JUST NATURE toodetelt shop.gemoss.ee veebipoes. Sooduskood kehtib aasta lõpuni.
Õunte ja soolakaramelliga PANNKOOGITORT🥞 🥞🥞
Lihtne magusaamps nädalavahetusse, arvestades, et pannkoogid on juba valmis 👍Viči õhukesed pannkoogid Crêpes Natural sobivad kõigeks, soolaste või magusate lisanditega ja kasvõi sellekssamaks nädalavahetuse õunatordiks. Hea on neid sügavkülmast haarata, kui isu tuleb. Mulle meeldivad need krepid eelkõige sellepärast, et on puhta koostisega, imeõhukesed ja sugugi mitte rasvased. Siin pannkoogitordis tuleks kasutada hapukamaid õunu. Ja soolakaramell las jahtub kindlasti enne koogi vahele määrimist ära. Muu kõik videos näha ja retsept on kommentaarides ka. 
Toredat nädalavahetust! 🍁
.
.
#annkoogid #crepes #kokkamine #retseptid #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisiliver #koostöö @vici.eesti
🍏Nähtamatu õunakook 🍏Väidetavalt tuleb ni 🍏Nähtamatu õunakook 🍏Väidetavalt tuleb nimi sellest, et imeõhukesed õunaviilud justkui kaovad küpsetamisel koogi sees ära, neid pole eriti näha. Kuid seda ainult visuaalselt, sest tegelikult on õunu koogis palju-palju, lausa uputab! Ja kõike seda hoiab koos vaid õige väheke vanillimaitselist tainast, mis mõjub pigem nagu kreem mahlaste õunakihtide vahel.  Aga üks mu tuttav, kes seda kooki mitu korda teinud, arvab, et nimi tuleb sellest, et kook saab lihtsalt nii kiiresti otsa. 
“Mis selle hea koogi nimi on?”
“Mis koogi?”
“No selle, mis just laual oli. Ähh, polegi enam! See on ju nähtamatu õunakook!”
Retsept on kommentaaris ja blogis ka.
.
.
#gateauinvisibleauxpommes #õunakook #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #küpsetamine #kokkamine #retseptid
Pirnihooaeg! Kui sul on õnne ja oled saanud rohke Pirnihooaeg! Kui sul on õnne ja oled saanud rohkem häid pirne, kui niisama süüa jaksad, siis lahendus on siin: PIRNIMOOS ingveri ja sidruniga! Hea magustoiduks Kreeka jogurtiga või hoopis croissanti vahel. Täiega lemmik krõbedal crostinil koos sinihallitusjuustuga 😋 
Retsept ilmus tegelikult juba aastaid tagasi kokaraamatus “Moosad moosid”, aga on ka blogis ilusti leitav, pane otsingusse lihtsalt “pirnimoos”. Kes mu pikki blogiheietusi lugeda ei viitsi, siis retsept on tegelikult lihtne: 

Pirnimoos ingveriga
🍋1 sidrun
🍐1,2 kg kooritud, puhastatud ja kuubikuteks lõigatud pirne
💧3-4 dl vett (oleneb pirnide mahlasusest)
👍4 sl riivitud ingverijuurt
🍬600 g moosisuhkrut

Riivi sidrunilt koor, pressi poolikutest välja mahl. Tõsta kõik ained peale suhkru potti, sega läbi. Kui pirnid on väga mahlased piisab vähemast lisatud veest.
Keeda kaane all madalal kuumusel 15 minutit. Lisa suhkur, keeda ilma kaaneta veel 15 minutit. Tõsta kuumalt purkidesse, kaaneta.
Moosi tuleb sellest kogusest umbes 1,2 liitrit.
.
.
#pirnid #moos #retseptid #kokkamine #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover
Igas olukorras daam 😂 👒 On see ka sinu moto? Igas olukorras daam 😂 👒 On see ka sinu moto?

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja