• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • Nav Social Menu

Ei saa me läbi Lätita…

märts 11, 2013 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

… ja vastupidi! Igaljuhul restoranimaailmas on lugu vastastikune, sest märtsis-aprillis käivad üksteisel külas Riia ja Tallinna restoranid. Ja mitte niisama, vaid ikka naabrite köökides süüa tegemas! Viis Riia restorani on Tallinnas neil kuupäevadel:

12. märtsil Tris Pavaris (Kolm Kokka) restoranis MEKK

20. märtsil Priedaine restoranis Leib Resto ja Aed
29. märtsil Biblioteka no 1 restoranis Ribe
5. aprillil Vincents restoranis Ö
11. aprillil Cotton restoranis Bordoo

Ja edasi lähevad juba meie kandi mehed Lätti, samadesse restoranidesse, kust võeti vastu külalisi.

Aga juba homme, 12, märtsil kell 7 saab MEKK-is maitsta Tris Pavarise kolme koka ja MEKK-i Rene Uusmehe koostöös valminud menüüd. Kolme Koka restoranis Riias on käinud meie Piret ja kribanud oma muljed blogisse, neid saab lugeda siin.
Tallinna ja Riia restoranivahetuses löövad kaasa ka viis veinimaja, millest iga restoran on valinud ühe partneri. Kolme Koka restoran on oma MEKK-i gastrolli kaaslaseks valinud Baron Philippe de Rothschild veinide seast Mouton Cadet Bordeaux Blanc’i, Mouton Cadet Reserve Saint-Emilion´i ja Mouton Cadet Reserve Sauternes’i. Ja hmm, seoses Läti-Eesti restoranivahetuse ja sellega seotud veinimajadega on mul ühena viiest toidublogijast üks vastutusrikas kokanduslik-loominguline projekt käsil, selle tulemusest piiksatan paari nädala pärast! Kui julgen;).

Mida head siis Läti ja Eesti profikokkade ühisloomingust homme õhtul maitsta saab? Menüü on siin:

Eelroog:
Värskelt soolatud koha beebi-suvikõrvitsa, rediste, hapuoblikate ja sparglitega
Rothschild Mouton Cadet Bordeaux AC Blanc, 2011
kokkadevahetus_riia_693_fotograaf.lauri.laan 
Pearoog:
Madaltemperatuuril küpsetatud põrsa põseliha pastinaagi ja punase kapsa püree ning õunakastmega
Vein: Rothschild Mouton Cadet Reserve Saint-Emilion AC, 2011

kokkadevahetus_riia_703_fotograaf.lauri.laan
Dessert: 
3-koka magusroog metsamarjade, karamelliseeritud kaerahelveste ja ebaküdooniabeseega
Vein: Rothschild Mouton Cadet Reserve Sauternes AC, 2010
kokkadevahetus_riia_697_fotograaf.lauri.laan

Mina olen homme igaljuhul MEKK-is kohal nagu viis Läti santiimi!  Luureandmetel on mõned kohad homsele Läti-Eesti ühisõhtusöögile veel vabad, nii et  ehk kohtume? 

Labu apetīti ja head isu!

Collages6
Kõik pildid tegi Lauri Laan

Jaga postitust:

  • Share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Share on X (Opens in new window) X
  • Share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Muu, Söögikohad Tagged With: kodust väljas, maitseklubi

Previous Post: « Tonka ja sidruni jäätis
Järgmine postitus: Vana hea sebrakook »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

Tore KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Piparkoogipõhjal toorjuustukook pohlakattega

Kirju koer piparkookide ja šokolaadiga

Küülikumaks, kõrvits ja granaatõun

Värsked kommentaarid

  • Kalorite arvutamine, Kaks lihtsat retsepti Kass Arturi kondenspiimaga: karamellijäätis ja šokolaadi-fudge
  • Mari-Liis, Rebitud sealiha (pulled pork)
  • Liina, Rebitud sealiha (pulled pork)
  • Mari-Liis Ilover, Krõbeda kattega rabarbrimuffinid
  • Anonüümne, Krõbeda kattega rabarbrimuffinid

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Kevadise kausitoidu retsept ja mõne sõnaga kausitoitudest üldse

Soja-mee glasuuriga pardikoivad ja apelsinine hapukapsas

Kaerapannkoogid marjade ja jäätisega juuli Pereköögist

Brownie-toorjuustu marmorkook mustade sõstardega

Crumble-kook

Aurutatud kala Kantoni stiilis

Instagram

Ja pimedaks ei läinudki.
Üks õige jaanipäevakook on inspireeritud armsatest Eesti maitsetest ja loodusest 💚Põhiroll on siin koogis kanda Minna mahedal kadakamarmelaadil, rukkisel šokolaadipõhjal ja kreemisel kohupiima-valge šokolaadi täidisel. See trio kõlab kokku lihtsalt imehästi!
On koolilõpupidude aeg. Ilusate hetkede tähistamiseks on see pistaatsia-maasikatort kui loodud! 🍓🌸🍰
Käisin toidutuuril rabarberiroosal, sirelillal ja rapsikollasel kevadisel Jõgevamaal 🌸. Sest Jõgevamaa on tänavu Eesti toidupiirkond! Väike haldusjaotuslik info ka siia: kas teadsid, et Jõgevamaa koosneb kolmest vallast: Mustvee vald, Jõgeva vald ja Põltsamaa vald. Keskus on Jõgeva linn, maakonnas on veel kaks linna, Põltsamaa ja Mustvee.
Nii tihe nädal oli, huhh! Eilsest õhtust üks selfike (tulin just ühelt telesaate võttelt koju ja ei raatsinud ilusat profimeiki kasutamata jätta 😀), millega teen päikesesooja pai endale ja kõigile teile ka. Pühapäev on püha päev, logeleme ja kui vähegi võimalik, teeme vaid seda, mis teeb meele rõõmsaks ja laeb uue nädala patakad taas täis 💚
Kahest koostisosast karamellijäätis 🍨
Üheski kuus ei toimu vist sellist metamorfoosi nagu mais. Algul raagus ja talvetolmune, vaikselt hoogu koguv. Lõpuks lokkav💚 ja rõkkav 🐦‍⬛. Sai nii sparglit, karulauku kui rabarberit. Nii pidu kui vaikust. Armsaid inimesi, lähedastega koos olemist. Sõite nii lennukite kui laevadega.
☀️Nädalavahetuse küpsetamisprojekt: biskviitkatte ja martsipaniga rabarberikook☀️
☀️Rabarber ja valgehallitusjuust on võrratu kombo. Pehme ja kreemine, õrnalt pikantne ning hapukas - ideaalne kevadine suupiste.

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja