• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Ei saa me läbi Lätita…

märts 11, 2013 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

… ja vastupidi! Igaljuhul restoranimaailmas on lugu vastastikune, sest märtsis-aprillis käivad üksteisel külas Riia ja Tallinna restoranid. Ja mitte niisama, vaid ikka naabrite köökides süüa tegemas! Viis Riia restorani on Tallinnas neil kuupäevadel:

12. märtsil Tris Pavaris (Kolm Kokka) restoranis MEKK

20. märtsil Priedaine restoranis Leib Resto ja Aed
29. märtsil Biblioteka no 1 restoranis Ribe
5. aprillil Vincents restoranis Ö
11. aprillil Cotton restoranis Bordoo

Ja edasi lähevad juba meie kandi mehed Lätti, samadesse restoranidesse, kust võeti vastu külalisi.

Aga juba homme, 12, märtsil kell 7 saab MEKK-is maitsta Tris Pavarise kolme koka ja MEKK-i Rene Uusmehe koostöös valminud menüüd. Kolme Koka restoranis Riias on käinud meie Piret ja kribanud oma muljed blogisse, neid saab lugeda siin.
Tallinna ja Riia restoranivahetuses löövad kaasa ka viis veinimaja, millest iga restoran on valinud ühe partneri. Kolme Koka restoran on oma MEKK-i gastrolli kaaslaseks valinud Baron Philippe de Rothschild veinide seast Mouton Cadet Bordeaux Blanc’i, Mouton Cadet Reserve Saint-Emilion´i ja Mouton Cadet Reserve Sauternes’i. Ja hmm, seoses Läti-Eesti restoranivahetuse ja sellega seotud veinimajadega on mul ühena viiest toidublogijast üks vastutusrikas kokanduslik-loominguline projekt käsil, selle tulemusest piiksatan paari nädala pärast! Kui julgen;).

Mida head siis Läti ja Eesti profikokkade ühisloomingust homme õhtul maitsta saab? Menüü on siin:

Eelroog:
Värskelt soolatud koha beebi-suvikõrvitsa, rediste, hapuoblikate ja sparglitega
Rothschild Mouton Cadet Bordeaux AC Blanc, 2011
kokkadevahetus_riia_693_fotograaf.lauri.laan 
Pearoog:
Madaltemperatuuril küpsetatud põrsa põseliha pastinaagi ja punase kapsa püree ning õunakastmega
Vein: Rothschild Mouton Cadet Reserve Saint-Emilion AC, 2011

kokkadevahetus_riia_703_fotograaf.lauri.laan
Dessert: 
3-koka magusroog metsamarjade, karamelliseeritud kaerahelveste ja ebaküdooniabeseega
Vein: Rothschild Mouton Cadet Reserve Sauternes AC, 2010
kokkadevahetus_riia_697_fotograaf.lauri.laan

Mina olen homme igaljuhul MEKK-is kohal nagu viis Läti santiimi!  Luureandmetel on mõned kohad homsele Läti-Eesti ühisõhtusöögile veel vabad, nii et  ehk kohtume? 

Labu apetīti ja head isu!

Collages6
Kõik pildid tegi Lauri Laan

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Muu, Söögikohad Tagged With: kodust väljas, maitseklubi

Previous Post: « Tonka ja sidruni jäätis
Next Post: Vana hea sebrakook »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Kevadroheline hernesupp

Räimed kolmel moel

Vimkaga caprese salat (maasikate ja avokaadoga!)

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Odrakarask ja munavõi
  • Mery Kodavere, Odrakarask ja munavõi
  • Mari-Liis Ilover, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Barbara, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Mari-Liis Ilover, Kanahautis ubade ja orzo pastaga

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber riis salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Umbrohusalat kikerherneste, feta ja jõhvikatega

Veel üks kõrvitsasupp, seekord porru ja muskaadiga

Kitsejuustuorsoto peedi ja peekoniga

Püreesupp suitsulõhega

Salat maasikate, aprikooside ja sinihallitusjuustuga

Harissaga röstitud pastinaagid läätse-kikerhernehautisega

Jälgi mind Instagramis

Instagram

☘️IIRI SOODASAI
Langkawi Skybridge & Cable Car. 🚡⛰️Kahe kõrge mäe vahele on ehitatud sild, kuhu saab vaid köisraudteega. Klaasseintega kabiinis sõites imetled troopilist rohelust, koskesid, merd, saari… meeletu avarus! Skybridge on tõeline inseneriime, toetudes vaid ühele talale, mille küljes silda toestavad trossid. Kõik silla osad viidi ehitamisel helikopteriga mäe otsa ja pandi seal kokku. Väga äge elamus! Sobib neile, kel kõrgustega head suhted 😀
Parim lõuna selle kuumaga ☀️🥥 Tegelikult on muidugi toit ka siin super, maitsev segu erinevatest Aasia nurkadest. Kahjuks ei jaksa nii palju süüa, et kõike maitsta, mida tahaks! Võtan ennast varsti kokku ja stooritan ka maitseelamustest 🍜 🦐🐟 🍚🦀
Värsket õhku #singapore #supertreeobservatory
Ongi taas käes see aeg aastast, kui katame laua roogadega, milles kohtuvad armsad kodused maitsed, eestlaslikud karged värvitoonid ja samas paras annus pidulikkust. Just nagu see tort. Põhjaks šokolaadiküpsised, täidiseks karamellistatud leivapuruga segatud kohupiima-vahukoorekreem, kaunistuseks mustikaid ja kamašokolaadi- kõik see kokku maitseb imehea, mitte liialt magus ja sobib kui valatult vabariigi aastapäeva tähistamiseks. Sellel pildil on näha taustal minu vanaema Niina Villeroy&Boch’i kohviserviis, mis elas üle sõja, käis Siberis ja on nüüd minu südames ja kodus aukohal. Retsepti leiad blogist, link sinna viib biost.
Hallidesse päevadesse kulub nii väga ära midagi värvilist ja sidrunivärsket. Sidrun koos peterselli ja küüslauguga ongi kreemise avokaadokastme maitsevõluriteks ja oma tööd teevad nad superhästi 💚!
Midagi head, kiiret ja kerget (igas mõttes 😊) : KLAASNUUDLISALAT TŠILLI-KÜÜSLAUGUKREVETTIDEGA
Head sõbrapäeva! Rõõmustame oma lähedasi ja armsaid täna erilise hoolega, ilma nendeta poleks elu ju kaugeltki nii tore ❣️Piltidel on südamlikud röstsaiad, laimirisoto krevettidega ja šokolaadikook maasikatega - kõik kui loodud sõbrapäeva! Retseptilingid panen stoorisse.
Kanahautis ubade ja orzo-pastaga! Sain eelmisel nädalal stoorides jagatud “leiutise” blogisse nüüd kirja. See on tõeline “kapihautis” sest strateegiliste varude kapist läksid kasutusse nii tomatikonserv, oakonserv kui pasta. Juustukatte lisasin n-ö töö käigus, sest leidsin paja podisemise ajal külmkapist veel juustujuppe, mis lausa nõudsid kiiret toiduks vormistamist. Tõeline 3in1: ✔️pastaroog, ✔️hautis ja ✔️ahjuvorm 😀Argipäeva õhtuks väga mõnus toit. Aega kulub kokku 1,5 tundi, aga suurema osa sellest podiseb ta pliidil omaette. Link blogisse viib biost.

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja