• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info

Tortiljakrõpsud

jaanuar 3, 2011 by Mari-Liis Ilover 9 kommentaari

tortilla chips

Veebruari alguses Tallinnas Solarises ilmavalgust nägeva pop-up kohvikuprojekti (2 päeva, 10 toidublogijat) tarbeks  käidi mu juures filmiklippi tegemas. Et Tomas midagi filmimise kõrvalt ka hamba alla saaks pista, mõtlesin muuhulgas “Nami-Nami kokaraamatu” lavašikrõpsude peale.

Pühadejärgsel ajal aga vaatasin poes tõtt ülihõreda leiva-saialetiga, lavašist polnud seal lõhnagi. Kõige enam lavaššimeenutav asi poes oli nisutortilja. Ja tortiljatšipsid erinevate kastmetega on ju täiesti tavapärane maitsev mehhikopärane snäks.

Tegevuskäik:

Pane ahi 200 kraadi juurde soojenema.
Lao kolm tortiljat (sellest tuleb parajasti üks suur plaaditäis) üksteise peale kuhja ja lõika noa või pitsalõikuriga sektoriteks, kaheksaks on täitsa paras.
Laota tortiljasektorid ühe kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Piserda peale veidi õli. Nüüd maitseained: jahvatatud punane paprika, cayenne pipar või tšillipipar, kas kõik koos või mõni neist. Veidike soola ka.
Kui ma muidu eriti usin valmis maitseainesegude tarbija ei ole, siis purk SM Chili Explosionit on mul alati maitseaineriiulil: mõnus segu paprikast, erinevatest tšillidest, sinepiseemnetest, tomatist ja vähekesest soolast. Seda jahvatasingi krõpsudele maitseks.

Küpseta 200 kraadi juures 5-6 minutit. Krõpsud ei pruugi selle aja möödudes olla täiesti krõbedad, aga ahjus pikemalt küpsetamisel on oht, et muutuvad liiga pruuniks. See võib toimuda üsna järsku, nii et targem on neid mitte unustada. Tõsta plaat ahjust ja lase krõpsudel ahjuplaadil jahtuda, nii muutuvad nad täiesti krõmpsuks ja rabedaks.

Tortiljatšipside ideaalseks kaaslaseks on guacamole, hummus või mõni muu määre

Filmimees Tomasele krõpse küll kahjuks ei jätkunud, meie pere suured ja väikesed suud tegid enne krõpsukausis puhta töö:) Aga päris söömata ta ka ei jäänud. Ja kohviku osas püsige lainel, peagi täpsemalt!

tortilla chips

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Laste lemmikud, Retseptid, Suupisted, määrded, dipid, Taimetoit Tagged With: suupiste, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Porgandi-apelsinisupp riisiga
Next Post: Lammas ja kapsas »

Reader Interactions

Comments

  1. Ragne

    jaanuar 3, 2011 at 3:48 p.l.

    Mul see filmimine alles ees:) Aastavahetuel tegin mina just lavaššikrõpse, ja jällegi pidin tõdema, et vahelduseks üks päris hea amps:)..ahju rändasid seekord sibulahelvestega variant.

    Vasta
  2. Mari-Liis

    jaanuar 3, 2011 at 5:25 p.l.

    Ragne, ma olingi esimene. Aga sina oled meil ju kaamerate-mikrofonidega nagu kala vees, ma pabistasin hullupööra. Tegelikult ei olnud muidugi mingit põhjust:)

    Vasta
  3. Tuuli

    jaanuar 3, 2011 at 5:55 p.l.

    Tunduvad väga mõnusad olevat ja veidi teistmoodi koega, kui lavašist tehtud veidi õhulisem variant. Kindlasti tõelised laste lemmikud! Me teeme tavaliselt lavaššikrõpse püreesuppide kõrvale, rebides lihtsalt saialise tükkideks, piserdame õli, soola ja suitsutatud paprikaga (minu lemmik valmismaitseainete seast 🙂 ) ning siis korraks kuuma ahju (vahel ka juustu veidi peale). Kaovad ka kui võluväel laualt.
    Mõnus lihtne toit ja kahju filmimehest, et temale ei jagunud 🙂 Ma olen filmimisekorraga vist rivi lõpus.

    Vasta
  4. Mari-Liis

    jaanuar 3, 2011 at 6:33 p.l.

    Tuuli, tegelikult ma ise mõtlesin ka juustu peale, et oleks mõnus olnud. Aga selline väike pisiasi nagu juustu puudumine sai takistavaks asjaoluks:)

    Vasta
  5. Köögikata

    jaanuar 3, 2011 at 7:11 p.l.

    Ma mõtlesin, et saiade poelettidelt puudumine on vaid minu probleem (kuna jõuan viimasel ajal poodi alles 9 paiku õhtul). Algas juba jõulude paiku. Ei tea, mis värk on?
    Krõpsud paistavad isuäratavad. Tükkide kuju meeldib mulle ka hullupööra.

    Vasta
  6. Pille

    jaanuar 5, 2011 at 10:30 e.l.

    No mina sel korral ei klassifitseerunud filmiprojekti jaoks, ei mahtuvat kaamerasse ära 😉 Kohe kahju, üritus tundub põnev. Eks me tule siis lihtsalt teie tehtud head-paremat uudistama ja degusteerima 😀

    Muide – ka pitakrõpse saab samal põhimõttel edukalt valmistada!

    Vasta
  7. Marju @Tassike.ee

    jaanuar 5, 2011 at 8:00 p.l.

    Veel üks põhjus, miks Thredahlia mõnusat avokaado-toorjuustumääret proovida. 🙂 Avokaado on mu üks suur lemmikuid ja need soolased ja vürtsikad ampsud avokaadomäärdega on kindla peale üks mõnus näks.

    Ja blogijate Solarise projekt tundub väga põnev, kindlasti astun ka kohvikust läbi! Edu ja inspireerivaid kokkamisi ka 2011. aastal 🙂

    Vasta
  8. Mari-Liis

    jaanuar 7, 2011 at 11:15 p.l.

    Nojah, Pille ,vaevalt, et sa veebruari alguses meeletus koguses koogikesi küpsetada saad/tahad ja siis veel beebiga seal kaubanduskeskuses sekeldada….ehkki muidugi oleks olnud väga vahva, kui oleksid saanud ka osaleda!
    Aga pitakrõpse olen teinud küll, fattoushi jaoks: http://siitnurgastjasealtnurgast.blogspot.com/2009/09/fattoush-salat-pita-ja-sumahhiga.html

    Vasta
  9. Mari-Liis

    jaanuar 7, 2011 at 11:17 p.l.

    Marju, tule kindlasti, oleks tore ka päriselus kohtuda:)

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Tärkav rohelus toiduks!

Kevadroheline Klikka pildile! →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Šokolaadikook maasikatega
  • Rabarberibrülee
  • Baierimaa maitsed tulevad koju kätte
  • Võilillepirukas
  • Maasikatega rulltort

Värsked kommentaarid

  • Ruth, Veiseburger – suve lemmik
  • Mari-Liis Ilover, Rukkikarask pähklite ja jõhvikatega
  • Mari-Liis Ilover, Rukkikarask pähklite ja jõhvikatega
  • Kerli, Rukkikarask pähklite ja jõhvikatega
  • Mari-Liis Ilover, Rabarberibrülee

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Grillitud kanasüdamed

Toortatrast “risoto” seentega

Kartuli-suitsutursavorm

Lammas ja spargel

Rikkalik võileib ehk smørrebrød heeringa ja peediga

Banoffee

Jälgi mind ka Instagramis

  • Kui oled juba jõudnud Gourmet Club’i uusi salsasid proovida, tead kui värsked ja parajalt särtsakad need on. Sobivad nii paljude erinevatele toitude juurde! Siin üks lihtne näide: marineeritud ja siis kiirelt grillitud kanafilee (loomulikult saab ka pannil), avokaado, mangosalsa, veidi hapukoort ja koriander. Kõik see tortilja vahele ja voilá! Pikad pühad ees, kaua seda šašlõkki inimene ikka süüa jaksab . GRILITUD KANA TORTILJA MANGOSALSAGA . Magus-vürtsikas mangosalsa on tortiljade juures asendamatu! Puuviljane magusus ja värskus ning just paras doos tšillit on täiuslik linnuliha maitselisand. 2 pontsakat kanafileed 4 avokaadot 1 sl laimimahla 4 tortiljat 1 tops Gurmet Club värsket mango
  • Šokolaadikook maasikatega. See on kook, mis on meil kodus olnud paras hitt esimesest korrast, kui seda valmistasin. Mis oli eelmisel kevadel. Aasta on möödas, viimane aeg seda hõrgutist nüüd ka teiega jagada! Sest esiteks ei saa nii head asja ainult endale ju hoida ja teiseks on kohe-kohe käes ka kodumaiste maasikate hooaeg. Mis selle koogi puhul mulle endale eriti meeldib, on see, et maasikad koogi vahel on värsked, mitte küpsetatud. Ja et nad on terved või suuremate puhul poolitatud, aga mitte väikeste tükkidena. Ausalt öeldes küpsetatud maasikatega koogid mul silma särama ei panegi. Sest maasikas, vastupidiselt näiteks pohlale, on selline
  • Rabarberibrülee!Kokku saavad värske ja hapukas rabarber ning kreemjas ja rammus brüleekreem. Ahh ja ohh, kui hõrk! Ei hakka seekord retsepti siia panemagi, saadan teid hoopis blogisse lugema. Brüleekreemi tegemisel on mõned nüansid, mida kindlasti silmas pidada ja katsusin need võimalikult lihtsalt ja täpselt kirja panna. Et ikka kōik ilusti õnnestuks! Aga noh, nagu mul teinekord juhtub, läks postitus väheke pikaks ja kõik see targutus siia Instasse ei mahugi Igatahes, täpne juhis rabarberibrülee tegemiseks on blogis mariliisilover.com ja otse sinna saab biost. Kaunist kevade jätku! . . #rhubarb #crèmebrûlée #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #dansukker #foodblogger #foodphotography
  • Täna sai veidike matkatud ilusas eestimaises suves. Laheda kokkusattumusena toimus Fjällräveni matk mu kodupoolsaarel, nii et täitsa tuttavad paigad Alustasime siitsamast Jägala rippsillalt. Taju restos oli matka lõpp ja seal kostitas oma imeheade palakestega @helemaialamaa Ühtlasi sain teada palju põnevat seoses matkateemalise uuringuga. Muuhulgas näiteks sellise fakti, et naised kardavad matkates kõige enam: 1. Eksimist ‍♀️ 2. (Jalgade) märjaks saamist ja külmetamist 3. Karu Tuli välja, et need on tarbetud hirmud, täiesti välditavad ja matkamist ei peaks küll segama. Suur suvi on ees, vähemalt ühe ägeda matka võiks küll selle jooksul planeerida, onju!
  • Väike galerii tänasest toidutripist Järvamaal. Kas teadsid, et igal aastal valitakse Eestis välja üks piirkond, mille toidule ja toidukultuurile pööratakse erilist tähelepanu? Aasta 2022 toidupiirkond on Järvamaa! Märksõna #piimajõedjapudrumäed ütleb nii mõndagi, sest põllumajandus siin tõesti õitseb ja kohalikke tegijaid jagub. Külastasime toiduajakirjanikega täna neist vaid osakest, aga kõik olid nii ägedad ja hingega asja juures. Ja nüüd kõik vutt-vutt Järvamaale ehedat Kesk-Eestit ja head toitu nautima! Esimesel pildil on superäge üllatus Türil, kohvik-resto Ajatu. Kindel soovitus! Aitäh ilusa päeva eest: A.H. Tammsaare muuseum Vargamäel, Esna galerii, Põhjaka viinaköök, Hindreku talu Valgma külas, Eesti Piimandusmuuseum Imaveres, Pagaripiiga koduköök Türil, kohvik-resto
  • Kadriorus asuva uue Itaalia resto BACIO trühvlipitsa on nii hea, et oleks patt seda mitte jagada. Ja kõik muu, mis proovitud sai, maitses ka suurepäraselt! Teisiti ei saagi ju olla, kui tiimi veduriks ja hingeks on Vlad Djatšuk. Menüüs on ehedad Itaalia klassikud, millele Bacios antakse oma elegantne puudutus. Kohvikupool on ka super, grissinid, focacciad, pirukad, saiad, tiramisu, makroonid jne tehakse kõik kohapeal. Väga tore uus tulija, soovitan ! Pildi eest aitäh @siljaluide
  • Eelmise aasta aiahooajal sai tehtud päris palju stoorisid erinevatel aiahoolikuid sütitavatel teemadel nagu näiteks kompostimine, tööriistade valik ja hooldus, väetamine nii orgaaniliste poeväetiste kui omatehtud nõiajookidega (nõgeseleotis) erinevad mullad, ürtide kasvatamine, kastmine, aga ka aiamööbli hooldus jnejne. Õnneks oli oidu kogu see salvestatud kraam alles hoida, klipid on Highlightsides nime all Aiandusminutid Kõik need teemad taas päevakorral, ise just täna vaatasin üle, mida eelmisel aastal ürdivanni istutasin, sest nina on seal välja pistnud mõned mulle täiesti tundmatud tegelased . Kel huvi, vaadake ka! Kogu see projekt sai tehtud koostöös @prismaperemarketid aiaosakonnaga ja on olnud üks südantsoojendavamaid koostöid üldse. Ja tegu
  • Le weekend . . #loirevalley #france #longweekend #muchneededvacation

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja