• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  •  

Kolm suvejooki. Peategelasteks kurk, münt ja arbuus

juuli 24, 2013 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

joogid-6
Ostsin kevadel turult kurgitaimed. Lubati tavalisi lühikesi avamaakurke, aga üllatus-üllatus, peenras kasvavad nüüd hoopis sellised sihvakad poisid:) :
kurk
joogid-3
Ja neid on palju! Et tegu pole just hoidistamiskurgiga, tuleb neile lisaks salatile ja võileivale leiutada ka muid tarbimisviise. Üks hea ja lihtne võimalus on kurgist teha erinevaid jooke. Mahlane ja värske vili mõjub ka joogi sees just selliselt: värskendavalt. Ja mündi hiilgeaeg on ka just praegu, nii et kõik joogid mündiseks!
Toniseeriv ja puhastav rohelise tee ja kurgi jook
1 pikk kurk või 3 lühikest
peotäis mündilehti (mul kasvab piparmünt)
1 l rohelist teed, jahtunult
maitse järgi sidruni- või laimimahla, agaavisiirupit või vedelat mett
Tükelda kurk ja mündilehed. Vala peale liitrijagu jahtunud rohelist teed. Tõsta ööseks külmkappi. Vala jook läbi sõela, viska kurgi- ja münditükid ära.
Lisa joogile maitseks veidi haput ja magusat: 1-2 sl sidruni- või laimimahla ja samapalju agaavisiirupit või mett.
Joo hästi külmalt, soovi korral jääga. Kaunistuseks lisa mõned värske kurgi viilud ja mündioksake.
joogid-7
Kui oled sõber Lähis-Idas ja Aasiamaades populaarse kergelt gaasilise jogurtijoogi Airaniga, maitseb kindlasti ka sellest tehtud kurgijook. Airan on minu meelest eriti mõnus suverüübe: lahja, värskendav, turgutav (ka hommikul peale pikaleveninud õhtut) ja kasulik seedimisele.
Kui lisada veel kurki, koriandrit, münti ja küüslauku, on tulemuseks jook, mis annab peaaegu värskendava suvesupi mõõdu välja.
joogid-4
Turgutav kurgijook Airaniga
pool pikka kurki või 1-2 lühikest
peotäis koriandrit ja münti (pooleks)
1 küüslauguküüs
1 tl sidrunimahla
1 pudel (0,5 l) Airani
Tükelda kurk ja ürdid. Purusta küüslauguküüs. Tõsta kõik blenderisse ja surista joogiks. Hoia enne joomist külmkapis. Kui tahad kohe juua, lisa jahutamiseks jääd.
Airani asemel võid kasutada ka petti või keefiri. Sel juhul lisa joogile veidi soola ja lahjenda soovi korral mullilise mineraalveega, näiteks Värskaga.
Et postitus liiga kurgine poleks, siis siia lõppu ka üks mõnus arbuusijook. Kui kaks eelmist jooki just erilised laste lemmikud ei ole (esimene mööndustega, st magustatult), siis arbuusijooki joovad kõik suurima heameelega. Kui joogi veidi püreeline koostis ja münditükid peaksid mitte meeldima, võib peale blenderdamist ta lasta läbi sõela.
Arbuusijook  
0,5 l koorest ja seemnetest puhastatud tükeldatud arbuusi
väike peotäis mündilehti
poole laimi mahl
50-100 ml mett või suhkrusiirupit
serveerimiseks jääd ja pool laimi (väikeste tükkidena)
Tõsta arbuusitükid ja münt blenderisse ja mikserda ühtlaseks joogiks. Ka saumikseriga saab kenasti hakkama. Lisa laimimahl ja mesi või siirup. Viimaste kogus sõltub sellest, kui magus on kasutatud arbuus ja kui magusat jooki soovid.
Serveerimiseks tõsta klaasidesse jääd ja mõned laimitükikesed. Vala peale arbuusijook ja naudi kohe.
Ja veel: sutsakas rummi teeb sellest täitsa toreda limpsimisjoogi, peaaegu nagu arbuusimojito;)
joogid-2
Piltidel olevad klaasid on Bodumi valmistatud Pavina klaasid. Neid tehakse kahes suuruses, 250 ml (minu piltidel) ja kõrgemad, 350 ml. Eriliseks teeb neid see, et ükshaaval käsitsi puhutud klaasidel on kahekordne sein. Esiteks on siin praktiline pool, st tänu kahe seina vahelisele isolatsioonile säilitavad nii kuum kui külm jook klaasis pikka aega oma temperatuuri, aga käe all tundub klaas täiesti neutraalse temperatuuriga. Seega on ühtmoodi mugav käes hoida nii kuuma kohvi või teega klaasi ja jääkülma jooki. Teiseks, tänu tõstetud põhjale ja ilusale kujule näevad joogiga täidetud klaasid väga ägedad välja. Jook justkui hõljuks! 🙂 Pavina klaasid sobivad imehästi ka nii külmade kui soojade magustoitude serveerimiseks (neid võib muide pista ka kuni 176-kraadisesse ahju), eriti kaunid näevad seal välja kõiksugu kihilised desserdid. Samuti võib neist täiesti vabalt pakkuda suppi. Klaasid on müügil Home Decori veebipoes. Ja meeldetuletuseks veel, et siinse blogi lugejatele kehtib endiselt kõigile seal müüdavatele kaupadele 15%-line soodustus. Selleks sisestage ostukorvist väljumisel voucheri kood “siitnurgast”.
joogid-5

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Joogid, Retseptid, Tervislik Tagged With: jook, suvi, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Grillitud mais, imelihtne ja maitsev
Next Post: Pasta grillitud köögiviljadega »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

SUVIKÕRVITSAUPUTUS?!? Vajuta pildile ja leiad palju häid ideid selle leevendamiseks

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Õunad ja pohlad beseeteki all

Punase sõstra marinaadis seafilee

Jõhvikate ja pistaatsiapähklitega <i>biscotti</i> küpsised

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Pähkipõhjal mustikatarretise kook
  • Nõutu kokkaja, Pähkipõhjal mustikatarretise kook
  • Mari-Liis Ilover, Peediorsoto
  • Kärt, Peediorsoto
  • Mari-Liis Ilover, Mahlased ja vürtsikad kõrvitsamuffinid

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Ja ta kasvas siiski!

Guacamole

Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee

Röstitud rabarbriga minipavlovad

Šokolaadikook kuivatatud ploomidega, tummine ja niiske

Troopikahõnguline keeks jõhvikatega

Jälgi ka instagramis

Kes saaks vastu panna värskele speltajahust seemn Kes saaks vastu panna värskele speltajahust seemnesaiale…. või ja soolahelvestega, mmm😋
Thermomix on suur abimees erinevate tainaste tegemisel ja asendab kõiki muid köögikombaine, blendereid ja miksereid.
.
.
#bread #baking #thermomix #thermomixeesti #tm6 
#koostöö
Tallinki Baltic Queeni pardal saab end korralikult Tallinki Baltic Queeni pardal saab end korralikult soojendada: Beat Boat Festivalil on laval Ladina rütmid ja rootsi lauas põnevad teemakohased maitsed! Käisin särtsakat showd vaatamas ja toite mekkimas, oli väga lõbus ja värskendav! Soovitan, väga proff showtrupp on ja selliseid roogi polegi varem laeval maitsta saanud. #tallinkmoments
POLENTA METSASEENTEGA 💛Mida enam sügise poole, POLENTA METSASEENTEGA 💛Mida enam sügise poole, seda rohkem hing ihkab tummisemate toitude järgi. Täpselt sinnasamasse comfort food’i kategooriasse, kus kaua haudunud pajaroad, lohutavad supid ja vürtsikad karrid, kuulub ka polenta. Aurav, kohev, pehme ja soojendav polenta! Ta sobib lisandiks näiteks liharaguu või köögiviljakastme juurde nagu kartulipuder, riis või pasta. Aga saab ka teistpidi: polenta on staar ja tema juurde võib sättida erinevaid lisandeid. Karamelliseeritud sibulat, küüslauguga hautatud lehtkapsast, rebitud sealiha, röstitud tomateid ja praegu loomulikult seeni!
Kirjutasin blogis polenta keetmisest ja ka sellest, mida head saab järele jäänud polentast valmistada. Link blogisse viib biost!
.
Kasutasin selle toidu tegemiseks Gemossi kauplusest pärit JUST NATURE polentat. JUST NATURE tootesarjas on tore valik kvaliteetsetest pähklitest, seemnetest, kuivatatud puuviljadest, teraviljadest, kaunviljadest ja jahudest. Nagu nad ise pakendil ütlevad, linnutoit inimestele 😀 Osad toodetest on mahedad, polenta nende hulgas. Mul on teile hea uudis! Nimelt saan jagada sooduskoodi JUSTMARILIISNATURE10, mis annab 10% soodustust kõigilt JUST NATURE toodetelt shop.gemoss.ee veebipoes. Sooduskood kehtib aasta lõpuni.
Õunte ja soolakaramelliga PANNKOOGITORT🥞 🥞🥞
Lihtne magusaamps nädalavahetusse, arvestades, et pannkoogid on juba valmis 👍Viči õhukesed pannkoogid Crêpes Natural sobivad kõigeks, soolaste või magusate lisanditega ja kasvõi sellekssamaks nädalavahetuse õunatordiks. Hea on neid sügavkülmast haarata, kui isu tuleb. Mulle meeldivad need krepid eelkõige sellepärast, et on puhta koostisega, imeõhukesed ja sugugi mitte rasvased. Siin pannkoogitordis tuleks kasutada hapukamaid õunu. Ja soolakaramell las jahtub kindlasti enne koogi vahele määrimist ära. Muu kõik videos näha ja retsept on kommentaarides ka. 
Toredat nädalavahetust! 🍁
.
.
#annkoogid #crepes #kokkamine #retseptid #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisiliver #koostöö @vici.eesti
🍏Nähtamatu õunakook 🍏Väidetavalt tuleb ni 🍏Nähtamatu õunakook 🍏Väidetavalt tuleb nimi sellest, et imeõhukesed õunaviilud justkui kaovad küpsetamisel koogi sees ära, neid pole eriti näha. Kuid seda ainult visuaalselt, sest tegelikult on õunu koogis palju-palju, lausa uputab! Ja kõike seda hoiab koos vaid õige väheke vanillimaitselist tainast, mis mõjub pigem nagu kreem mahlaste õunakihtide vahel.  Aga üks mu tuttav, kes seda kooki mitu korda teinud, arvab, et nimi tuleb sellest, et kook saab lihtsalt nii kiiresti otsa. 
“Mis selle hea koogi nimi on?”
“Mis koogi?”
“No selle, mis just laual oli. Ähh, polegi enam! See on ju nähtamatu õunakook!”
Retsept on kommentaaris ja blogis ka.
.
.
#gateauinvisibleauxpommes #õunakook #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #küpsetamine #kokkamine #retseptid
Pirnihooaeg! Kui sul on õnne ja oled saanud rohke Pirnihooaeg! Kui sul on õnne ja oled saanud rohkem häid pirne, kui niisama süüa jaksad, siis lahendus on siin: PIRNIMOOS ingveri ja sidruniga! Hea magustoiduks Kreeka jogurtiga või hoopis croissanti vahel. Täiega lemmik krõbedal crostinil koos sinihallitusjuustuga 😋 
Retsept ilmus tegelikult juba aastaid tagasi kokaraamatus “Moosad moosid”, aga on ka blogis ilusti leitav, pane otsingusse lihtsalt “pirnimoos”. Kes mu pikki blogiheietusi lugeda ei viitsi, siis retsept on tegelikult lihtne: 

Pirnimoos ingveriga
🍋1 sidrun
🍐1,2 kg kooritud, puhastatud ja kuubikuteks lõigatud pirne
💧3-4 dl vett (oleneb pirnide mahlasusest)
👍4 sl riivitud ingverijuurt
🍬600 g moosisuhkrut

Riivi sidrunilt koor, pressi poolikutest välja mahl. Tõsta kõik ained peale suhkru potti, sega läbi. Kui pirnid on väga mahlased piisab vähemast lisatud veest.
Keeda kaane all madalal kuumusel 15 minutit. Lisa suhkur, keeda ilma kaaneta veel 15 minutit. Tõsta kuumalt purkidesse, kaaneta.
Moosi tuleb sellest kogusest umbes 1,2 liitrit.
.
.
#pirnid #moos #retseptid #kokkamine #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja