• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Kookospiima ja jogurtiga panna cotta

november 8, 2015 by Mari-Liis Ilover 4 kommentaari

coconut milk panna cotta

Heast panna cottast ei ütle ma kunagi ära. Õrn, mitte liiga magus, kergelt võdisev, siidine – see on hea panna cotta! Kindla peale minek on valmistada panna cotta kohvi- ja vahukoorest pooleks. Tulemus on alati suurepärane ja maitset saab varieerida erinevate marja- või puuviljalisanditega. Sellise klassikalise panna cotta retsept on siin.  Hästi mõnus on ka petipiimast ja kohvikoorest versioon, postitus selle kohta asub siin. 

Kookospiimast ja jogurtist tehtud panna cotta on veidi ebatraditsioonilisem. Sõna “panna cotta” tähendab ju tõlkes kuumutatud koort ja päris koort selles magustoidus tegelikult ju üldse ei ole. Kookospiim ja jogurt annavad aga kokku vägagi nauditava koosluse, millele on kirsiks tordil troopilised puuviljad.  See panna cotta sobib eriti hästi praegusesse aasta-aega, kui värskeid kodumaiseid marju pole, troopilisi vilju see-eest jagub küllaga. Mangodega on sel sügisel poodides kuidagi eriliselt hästi – nad on nii magusad ja mahlased ega jää sugugi alla oma kodumaal pakutavatele.
Selle magustoidu võiks liigitada parasjagu tervislike kategooriasse. Midagi padurammusat temas pole, magustajaks on suhkrust palju toitainerikkam ja kasulikum tervisesõber mesi ning kuhjaga puuvilju ka veel peal.
Kookospiima ja jogurtiga panna cotta

200 ml kookospiima
200 ml maitsestamata Kreeka jogurtit (võib kasutada ka Türgi jogurti nime all müüdavat toodet)
2 želatiinilehte
5 sl vedelat mett
2 tl laimimahla
1tl vanilliekstrakti või -suhkrut

lisaks tükeldatud puuvilju, näiteks mangot, kiivit ja granadilli.

Pane želatiinilehed külma veega kaetult likku. Kuumuta väiksemas potis kookospiim koos laimi ja meega keemiseni, aga ära keeda. Tõsta pliidilt. Pigista želatiinilehed käe vahel kuivemaks. Lisa kuumale kookospiimale ja sega hoolsalt, kuni kogu želatiin on lahustunud. Lase segul 10 minutit jahtuda. Liiga kuumale vedelikule lisades võib jogurt tükiliseks minna, nii et ettevaatust sellega. Lisa veidi jahtunud, kuid veel soojale kookospiimale jogurt, sega vispliga täiesti ühtlaseks.
Lase segul jahtuda toatemperatuurini. Seejärel vala serveerimisnõudesse ja lase vähemalt 4 tundi külmkapis tarduda. Serveeri puuviljadega. Peale võib soovi korral raputada veel kookoshelbeid.

Retsept on ilmunud ka raamatus “Kergemad klassikud”.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Lihavõtted, Magustoidud, Pidulikud toidud, Tervislik Tagged With: lihavõtted, magustoit, puuvili

Previous Post: « Ramen-nuudlisupp (miso ramen)
Next Post: Panniroog maapirni, läätsede ja peekoniga »

Reader Interactions

Comments

  1. Mari

    oktoober 18, 2019 at 11:38 e.l.

    Tere Mari-Liis! Kas see kogus on mõeldud 2-le?

    Vasta
  2. Mari-Liis Ilover

    oktoober 18, 2019 at 12:32 p.l.

    Mari, siit peaks saama 4 väikest portsu 🙂

    Vasta
    • Mari

      oktoober 21, 2019 at 5:50 e.l.

      Väga hea tuli, täpselt 4 pisikest portsjoni. Kasutasin topelt koguses paksemat kookospiima, lisasin chia seemneid ning põhja lisasin puuvilju:) Tarretus ilusasti!

      Vasta
      • Mari-Liis Ilover

        oktoober 21, 2019 at 7:17 e.l.

        Mari, rõõm kuulda, et kõik õnnestus kenasti!

        Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Pohla-karamellikook

Karamelli-šokolaadi Tuc-id

Karulaugu-gnocchi

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Odrakarask ja munavõi
  • Mery Kodavere, Odrakarask ja munavõi
  • Mari-Liis Ilover, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Barbara, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Mari-Liis Ilover, Kanahautis ubade ja orzo pastaga

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber riis salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Maasika-toorkook (täiesti taimne, gluteeni- ja laktoosivaba)

Pestos marineeritud kanaga Caprese salat

Tikri-mustsõstrapirukas martsipaniga

Kookose-mango magustoit vaarikatega

Vürtsikilumääre

Aeglaselt küpsenud veiseliha punase veini kastmes

Jälgi mind Instagramis

Instagram

Beseega marjakook 😋 Kevad seab end küll alles tasapisi sisse, aga suvi ja marjaaeg polegi ju enam teab mis kaugel. Nii et tuleks kriitilise pilguga sügavkülmik üle vaadata ja tasapisi hakata ruumi tegema uuele saagile. See kook sündiski paljuski sellepärast. Pealegi täiendavad hapukad marjad selle koogi magusat beseekihti lihtsalt suurepäraselt! Ja kui ükskord suur sumisev suvi käes, teeme sama koogi värskete päikeseküpsete marjadega! 🍓🫐Beseega marjakoogi (see ei ole Brita! 😉)retsept on blogis ja link sinna viib biost.
Kevad trügib taldrikule ja mul ei ole selle vastu mitte kõige vähematki. Ilmselt ostan ndv-ks poest heleroosad välismaa rabarberid ka ja teen esimese rabarberikoogi. Ei jõua kodumaiseid oodata, talv on niigi megapikk sel aastal olnud, tahaks juba rohkem ja kiiremini kevadet!
Olen mõnda aega nüüd köögis möllanud Thermomixiga ja tuleb tunnistada, et meist on saanud suured sõbrad. Sest me mõlema kirg on kokkamine ja ideid ajab üle ääre 😀 Minul peas, Thermomixil sisseehitatud kokaraamatus, kus on kümneid tuhandeid retsepte.
☘️IIRI SOODASAI
Langkawi Skybridge & Cable Car. 🚡⛰️Kahe kõrge mäe vahele on ehitatud sild, kuhu saab vaid köisraudteega. Klaasseintega kabiinis sõites imetled troopilist rohelust, koskesid, merd, saari… meeletu avarus! Skybridge on tõeline inseneriime, toetudes vaid ühele talale, mille küljes silda toestavad trossid. Kõik silla osad viidi ehitamisel helikopteriga mäe otsa ja pandi seal kokku. Väga äge elamus! Sobib neile, kel kõrgustega head suhted 😀
Parim lõuna selle kuumaga ☀️🥥 Tegelikult on muidugi toit ka siin super, maitsev segu erinevatest Aasia nurkadest. Kahjuks ei jaksa nii palju süüa, et kõike maitsta, mida tahaks! Võtan ennast varsti kokku ja stooritan ka maitseelamustest 🍜 🦐🐟 🍚🦀
Värsket õhku #singapore #supertreeobservatory
Ongi taas käes see aeg aastast, kui katame laua roogadega, milles kohtuvad armsad kodused maitsed, eestlaslikud karged värvitoonid ja samas paras annus pidulikkust. Just nagu see tort. Põhjaks šokolaadiküpsised, täidiseks karamellistatud leivapuruga segatud kohupiima-vahukoorekreem, kaunistuseks mustikaid ja kamašokolaadi- kõik see kokku maitseb imehea, mitte liialt magus ja sobib kui valatult vabariigi aastapäeva tähistamiseks. Sellel pildil on näha taustal minu vanaema Niina Villeroy&Boch’i kohviserviis, mis elas üle sõja, käis Siberis ja on nüüd minu südames ja kodus aukohal. Retsepti leiad blogist, link sinna viib biost.
Hallidesse päevadesse kulub nii väga ära midagi värvilist ja sidrunivärsket. Sidrun koos peterselli ja küüslauguga ongi kreemise avokaadokastme maitsevõluriteks ja oma tööd teevad nad superhästi 💚!

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja