• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info

Jõululõhna tuppa – magusad mandlid

november 28, 2010 by Mari-Liis Ilover 10 kommentaari

magusad mandlid
Kas vahepeal oli suvi ka või? No ei tea, kuidagi väheks jäi, tundub. On kuulda nii siit kui sealt ja omalgi on selline tunne, et jälle see lumi! Ei tea, kas selline pilt kui täna hommikul kardinaid eest tõmmates avanebki nüüd kuni aprillini? Ilmatarkade ennustusi uskudes, karta on… 
Ega vist muud üle ei jää, kui nautida seda, mis antud on. Niisiis, olge tervitatud lumes mürgeldamine, punased põsed, lurisev nina, kelk ja suusad, lumelabidas, kaminatuli, soe tee ja jõuluhõng. 
Teate ju küll seda sooja magus-vürtsikat lõhna, mis vanalinnas jalutades Olde Hansa mandlimüüjate ümber heljub, mõnus… Ise samu mandleid teha on imelihtne. Sobivad maiustamiseks nii suurtele kui lastele, samuti on neid tore jõuluajal kenasse karpi pakendatult sõpradele kinkida.
Tegime Neemes NNRS jõulueelsel suurel ühiskokkamisel magusaid mandleid koos lastega ja nad said peaaegu iseseisvalt kõigega hakkama. Kilost magusatest mandlitest jäi õhtu lõpuks kandikule vaid veidi puru.
teeme lastega jõulumandleid/making swee tand spicy almonds with kids

Tarvis läheb:

300 g mandleid
1,5 dl suhkrut
1 tl kaneeli
1 tl piparkoogi maitseainet
noaotsaga soola
1 munavalge

Klopi munavalge lahti. Sega suhkur maitseainete ja soolaga. Sega kõik mandlitega. Vala mandlisegu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta eelkuumutatud ahjus 160 kraadi juures umbes 25 minutit. Sega küpsemise ajal mõned korrad. Ahjust võttes lase mandlitel plaadil jahtuda, siis vala kaussi. Omavahel kokkukleepunud mandlid saab kergesti lahti murda.
Me küpsetasime kilojagu mandleid ja neid oli terve suur plaaditäis. Samas kui on soov ise krõbistada ja kingikotti ka pakkida, on just paras nii palju korraga teha. Pealegi säilivad mandlid kinnises purgis mitu nädalat.
Maitsva krõbiseva kausitäie tegemiseks võib kasutada lisaks mandlitele ka muid pähkleid, väga hästi sobib lisada näiteks Kreeka või India pähkleid.

magusad jõulumandlid/sweet and spicy almonds

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Jõulud, Laste lemmikud, Magustoidud, Retseptid Tagged With: jõulud, kooskokkamine, magustoit, suupiste

Previous Post: « Baba ganoush
Next Post: Inglise jõulukeeks »

Reader Interactions

Comments

  1. Köögikata

    november 28, 2010 at 1:50 p.l.

    Jaaaaaa, need olid võrratud!
    Ilusat adventi ka teie perele!

    Vasta
  2. Erru

    november 28, 2010 at 3:43 p.l.

    Vaat kui ühes suuna mõtted liiguvad vahel. Ma just eile autoga linna poole sõites mõtlesin, et kevadet-suve-sügist justkui polegi olnud. Pilt oli ju täpselt sama kui aasta alguses. No ja mis mandlitesse puutub, siis mees just läheb poodi mandleid tooma. Tahtsime reedel külalistele neid juba pakkuda, kuid huvitaval kombel kesklinna ühest suurimast poest mandleid ei leidnudki. Teeme täna külapoega uue katse 🙂

    Vasta
  3. Tuuli

    november 28, 2010 at 4:39 p.l.

    Jõulumandlid tunduvad praeguse lumeuputusega populaarne teema olevat – kohe trükikojast tulevas detsembrikuises Oma Maitses nende retsept mul tulemas, seetõttu oli meil toas piparkoogilõhna juba novembri alguses 🙂

    Vasta
  4. Anonüümne

    november 28, 2010 at 6:49 p.l.

    kas mandlid on selles retseptis kooritud?

    Vasta
  5. heidi

    november 28, 2010 at 8:40 p.l.

    I never eat the nuts offered from the street cart people, but I would devour the ones in your picture any day!

    Vasta
  6. Mari-Liis

    november 29, 2010 at 2:07 p.l.

    Heidi, thanks:)
    Anonüümne, koorimata on, täitsa tavalised poes müüdavad mandlid.
    Tuuli, ootan juba kannatamatult "OM", see mandlisupp tundub nii põnev.
    Erru, rõõm sind siin üle pika aja luusimas näha!:)
    Köögikata, omad mandlid tehtud juba?

    Vasta
  7. Erru

    november 29, 2010 at 8:37 p.l.

    Oi, aitäh! 🙂 Ma ikka tegelikult kogu aeg luusin ja kõik postitused loen läbi.

    Vasta
  8. Pille

    detsember 6, 2010 at 12:11 p.l.

    Ma olen veidi teise retsepti järgi neid "olde hansa mandleid" teinud mitu-mitu aastat. Olen kasutanud nii kooritud ja koorimata mandleid ja mulle meeldib koorimata mandlitega palju rohkem. Ilusamad jäävad ka – koorimata mandlid jäävad kuidagi kahvatud 🙂

    Vasta
  9. Nelgi

    detsember 23, 2014 at 9:54 p.l.

    Kas mandlid peaks enne segama munavalgega ja siis elles maitseaineseguga või kõik kokku segada?

    Vasta
  10. Mari-Liis Ilover

    detsember 24, 2014 at 7:27 e.l.

    Nelgi – kõige mugavam on nii teha, et klopid munavalge pehmeks valgeks vahuks ja segad sellega maitseained. Lisa maitsesegu kaussi valatud mandlitele, sega ja jälgi, et kõik mandlid oleksid sellega kaetud. Siis ahjuplaadile. Ilusat pühadeaega!

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Tärkav rohelus toiduks!

Kevadroheline Klikka pildile! →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Frappé ehk külm kohvijook (seekord kofeiinivaba versioon Bambuga)
  • Šokolaadikook maasikatega
  • Rabarberibrülee
  • Baierimaa maitsed tulevad koju kätte
  • Võilillepirukas

Värsked kommentaarid

  • Helene T., Mahlane ja maitsev rabarberikook, malmpannil küpsetatud
  • Ruth, Veiseburger – suve lemmik
  • Mari-Liis Ilover, Rukkikarask pähklite ja jõhvikatega
  • Mari-Liis Ilover, Rukkikarask pähklite ja jõhvikatega
  • Kerli, Rukkikarask pähklite ja jõhvikatega

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Porgandikuklid speltast

Platsi õhtusöök

Vimkaga caprese salat (maasikate ja avokaadoga!)

Kevadine lõhe-sparglipirukas

Kuldne kõrvitsasupp soojade juustusaiadega

Mustika-sidruniruudud

Jälgi mind ka Instagramis

  • Frappé! Millal siis veel, kui mitte praegu. Lisaks ilmale, õieti selle tõttu, on ka kohv temperatuuriskaalal teinud korraliku uperpalli ja maitseb praegu külmana palju paremini. Kes pole veel tuttav frappé-ga, siis tegu on Kreekast ja Küproselt tuule tiibadesse saanud jääkohviga. Valmistamine on lihtne: pane kõrgemasse anumasse või otse pikka klaasi lahustuv kohv, suhkur ja vesi. Mikserda segu vahuks. Ma teen seda pisikese käsi piimavahustajaga (teate ju küll, väike patareidega pulk, millel vahustusrõngas otsas), aga võib vahustada ka blenderis või tavalise käsimikseriga. Nüüd lisaks veel jääkuubikuid ja piima ning värskendav suvejook ongi valmis! Proovisin hiljuti esimest korda frappé-t teha lahustuvast Bambu
  • Kui oled juba jõudnud Gourmet Club’i uusi salsasid proovida, tead kui värsked ja parajalt särtsakad need on. Sobivad nii paljude erinevatele toitude juurde! Siin üks lihtne näide: marineeritud ja siis kiirelt grillitud kanafilee (loomulikult saab ka pannil), avokaado, mangosalsa, veidi hapukoort ja koriander. Kõik see tortilja vahele ja voilá! Pikad pühad ees, kaua seda šašlõkki inimene ikka süüa jaksab . GRILITUD KANA TORTILJA MANGOSALSAGA . Magus-vürtsikas mangosalsa on tortiljade juures asendamatu! Puuviljane magusus ja värskus ning just paras doos tšillit on täiuslik linnuliha maitselisand. 2 pontsakat kanafileed 4 avokaadot 1 sl laimimahla 4 tortiljat 1 tops Gurmet Club värsket mango
  • Šokolaadikook maasikatega. See on kook, mis on meil kodus olnud paras hitt esimesest korrast, kui seda valmistasin. Mis oli eelmisel kevadel. Aasta on möödas, viimane aeg seda hõrgutist nüüd ka teiega jagada! Sest esiteks ei saa nii head asja ainult endale ju hoida ja teiseks on kohe-kohe käes ka kodumaiste maasikate hooaeg. Mis selle koogi puhul mulle endale eriti meeldib, on see, et maasikad koogi vahel on värsked, mitte küpsetatud. Ja et nad on terved või suuremate puhul poolitatud, aga mitte väikeste tükkidena. Ausalt öeldes küpsetatud maasikatega koogid mul silma särama ei panegi. Sest maasikas, vastupidiselt näiteks pohlale, on selline
  • Rabarberibrülee!Kokku saavad värske ja hapukas rabarber ning kreemjas ja rammus brüleekreem. Ahh ja ohh, kui hõrk! Ei hakka seekord retsepti siia panemagi, saadan teid hoopis blogisse lugema. Brüleekreemi tegemisel on mõned nüansid, mida kindlasti silmas pidada ja katsusin need võimalikult lihtsalt ja täpselt kirja panna. Et ikka kōik ilusti õnnestuks! Aga noh, nagu mul teinekord juhtub, läks postitus väheke pikaks ja kõik see targutus siia Instasse ei mahugi Igatahes, täpne juhis rabarberibrülee tegemiseks on blogis mariliisilover.com ja otse sinna saab biost. Kaunist kevade jätku! . . #rhubarb #crèmebrûlée #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #dansukker #foodblogger #foodphotography
  • Täna sai veidike matkatud ilusas eestimaises suves. Laheda kokkusattumusena toimus Fjällräveni matk mu kodupoolsaarel, nii et täitsa tuttavad paigad Alustasime siitsamast Jägala rippsillalt. Taju restos oli matka lõpp ja seal kostitas oma imeheade palakestega @helemaialamaa Ühtlasi sain teada palju põnevat seoses matkateemalise uuringuga. Muuhulgas näiteks sellise fakti, et naised kardavad matkates kõige enam: 1. Eksimist ‍♀️ 2. (Jalgade) märjaks saamist ja külmetamist 3. Karu Tuli välja, et need on tarbetud hirmud, täiesti välditavad ja matkamist ei peaks küll segama. Suur suvi on ees, vähemalt ühe ägeda matka võiks küll selle jooksul planeerida, onju!
  • Väike galerii tänasest toidutripist Järvamaal. Kas teadsid, et igal aastal valitakse Eestis välja üks piirkond, mille toidule ja toidukultuurile pööratakse erilist tähelepanu? Aasta 2022 toidupiirkond on Järvamaa! Märksõna #piimajõedjapudrumäed ütleb nii mõndagi, sest põllumajandus siin tõesti õitseb ja kohalikke tegijaid jagub. Külastasime toiduajakirjanikega täna neist vaid osakest, aga kõik olid nii ägedad ja hingega asja juures. Ja nüüd kõik vutt-vutt Järvamaale ehedat Kesk-Eestit ja head toitu nautima! Esimesel pildil on superäge üllatus Türil, kohvik-resto Ajatu. Kindel soovitus! Aitäh ilusa päeva eest: A.H. Tammsaare muuseum Vargamäel, Esna galerii, Põhjaka viinaköök, Hindreku talu Valgma külas, Eesti Piimandusmuuseum Imaveres, Pagaripiiga koduköök Türil, kohvik-resto
  • Kadriorus asuva uue Itaalia resto BACIO trühvlipitsa on nii hea, et oleks patt seda mitte jagada. Ja kõik muu, mis proovitud sai, maitses ka suurepäraselt! Teisiti ei saagi ju olla, kui tiimi veduriks ja hingeks on Vlad Djatšuk. Menüüs on ehedad Itaalia klassikud, millele Bacios antakse oma elegantne puudutus. Kohvikupool on ka super, grissinid, focacciad, pirukad, saiad, tiramisu, makroonid jne tehakse kõik kohapeal. Väga tore uus tulija, soovitan ! Pildi eest aitäh @siljaluide
  • Eelmise aasta aiahooajal sai tehtud päris palju stoorisid erinevatel aiahoolikuid sütitavatel teemadel nagu näiteks kompostimine, tööriistade valik ja hooldus, väetamine nii orgaaniliste poeväetiste kui omatehtud nõiajookidega (nõgeseleotis) erinevad mullad, ürtide kasvatamine, kastmine, aga ka aiamööbli hooldus jnejne. Õnneks oli oidu kogu see salvestatud kraam alles hoida, klipid on Highlightsides nime all Aiandusminutid Kõik need teemad taas päevakorral, ise just täna vaatasin üle, mida eelmisel aastal ürdivanni istutasin, sest nina on seal välja pistnud mõned mulle täiesti tundmatud tegelased . Kel huvi, vaadake ka! Kogu see projekt sai tehtud koostöös @prismaperemarketid aiaosakonnaga ja on olnud üks südantsoojendavamaid koostöid üldse. Ja tegu

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja