• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Pasta hernepesto ja päikesekuivatatud tomatitega

märts 19, 2021 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Viimase aja üks ägedamaid avastusi (paraku mitte maailma ajaloo mastaabis, küll aga minu köögiseinte vahel) on HERNEPESTO! Jaa, hernestest saab väga edukalt pestot teha ja mõelda, kui toitainerikas see veel on! Kaunvilju ei söö enamus meist paraku piisavalt ja see hernepesto on üks ütlemata maitsev viis neid kiudaine- ja valgurikkaid vilju oma menüüsse rohkem lisada. Mina segasin pestot pastaga ja kogusest jagub parasjagu neljale-viiele pastaportsule. Aga võid vabalt valmistada korraga rohkemgi pestot, hoia purgiga külmkapis ja saad seda lisaks pastale kasutada saia- või leivakattena, köögiviljaroogade lisandina või niisama näksimiseks koos köögiviljakangidega. Koos basiiliku, küüslaugu, pähklite ja parmesaniga kastmeks purustatud herned annavad pestole nii mõnusa magusapoolse nüansi, mida omakorda pastaroas tasakaalustavad tugevamaitselised päikesekuivatatud tomatid.

Mulle meeldib siin kasutada täisterapastat, sest selle veidike koredam maitse sobib hernepestoga kuidagi eriti hästi. Lisaks on täisteral muidugi valge jahu ees kuhjaga eeliseid ka tervise seisukohalt võetuna. Kui sul on täisterapasta võõras või seda lihtsalt pole kodus parasjagu, võid täiesti vabalt kasutada tavalist valget pastat. Ikka tuleb maitsev, luban! 😀

Enne kui retsepti juurde minna, annan teada vahvast konkursist, mida just praegu korraldab Härmavili. Nimelt on kõigil võimalik osaleda AASTA LEMMIKVILJA valmisel! Võistlustules on maasikad, mustikad, lillkapsas, brokoli, herned, oad, paprika, sibul, spinat ja veel palju teisi. Vaatasin just, et hetkel on kõige enam hääli antud mustikale, aga kohe kannul on brokoli ja maasikas. Pingerida vaadata ja oma hääle anda saad siin: https://www.balbiino.ee/harmavili/. Kui hääletad, võid võita 2500 € ja lisaks loositakse igal nädalal välja 5 kasti Härmavilja tooteid! Nii et mis muud kui kõik kribinal-krabinal hääletama ja sööge ikka rohkesti värsket ja värvilist ka, onju! Arvestades praegust aastaaega on oma kõrghooajal ja parimas küpsusastmes korjatud ja seejärel külmutatud viljad selleks ideaalsed.

Prindi

Täisterapasta hernepesto ja päikesekuivatatud tomatitega

Aeg kokku20 minutes mins
Käik: Lõuna- või õhtusöök
Kogus: 4 portsjonit

Koostisosad

Hernepesto:

  • hästi suur peotäis värsket basiilikut
  • 150 g külmutatud rohelisi herneid (eelnevalt sulatatud)
  • 2 küüslauguküünt
  • 30 g seedermänniseemneid (või India pähkleid või mandleid)
  • 30 g parmesani juustu
  • 2-3 sl sidrunimahla
  • 0,5 dl oliiviõli

Lisaks:

  • 300 g täisterapastat
  • 1 sl oliiviõli
  • 1 küüslauguküüs
  • 4-5 päikesekuivatatud tomatit (võib muidugi ka rohkem)
  • serveerimiseks peotäis rukolalehti, riivitud parmesani, musta pipart

Tegevuskäik

  • Valmista esmalt pesto. Selleks tõsta köögikombaini basiilik, sulatatud herned, peenemaks hakitud küüslauguküüned, seedermänniseemned ja tükeldatud või riivitud parmesani juust. Lisaks veel sidrunimahl (esmalt vähem, saad hiljem vajadusel hapukust lisada), oliiviõli ning sool ja pipar. Töötle pestoks, lisades vett seni, kuni saad parajalt kreemja kastme. Maitse ja lisa vajadusel soola, pipart või sidrunimahla. Pesto võid valmistada ka saumikseriga.
    Keeda pasta vastavalt pakendil olevatel juhistele. Kuumuta pannil õli. Lõika küüslauguküüs õhukesteks viiludeks või haki. Lõika purgist õlist välja tõstetud päikesekuivatatud tomatid veidi väiksemaks. Kuumuta küüslauk kergelt õlis läbi, lisa päikesekuivatatud tomatid ja kuumuta neidki hetk. Vala pannile pasta ja pesto, sega kõik kuumutades kergelt läbi.
    Serveerimisel lisa pastale rukolalehti, riivitud parmesani ja musta pipart.

Koostöö Härmaviljaga

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Argitoidud, Retseptid, Tervislik Tagged With: pasta

Previous Post: « Nacho-vorm
Järgmine postitus: Panniroog ubade, seente ja peekoniga – ideaalne argipäeva kiireks eineks »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Rohelistest hernestest supp sinihallitusjuustuga

Rukkileiva-kohupiimatort pohladega

Karamellipasha

Värsked kommentaarid

  • Triin L, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Rabarberi-rullbiskviit
  • Triin, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Mari-Liis Ilover, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Tort “Suvi”

Roheline munasalat ehk kuidas kasutada ära pühademune

Ahjupotis küpsenud jõulusai-jõuluvürtside, õunte ja rosinatega

Ahjupeedi-püreesupp krõbedate leivakuubikutega

Kapsas, leib ja kilu ehk Caesari salat Eesti moodi

Röstitud aedviljadest püreesupp

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...