• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info

Pasta hernepesto ja päikesekuivatatud tomatitega

märts 19, 2021 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Viimase aja üks ägedamaid avastusi (paraku mitte maailma ajaloo mastaabis, küll aga minu köögiseinte vahel) on HERNEPESTO! Jaa, hernestest saab väga edukalt pestot teha ja mõelda, kui toitainerikas see veel on! Kaunvilju ei söö enamus meist paraku piisavalt ja see hernepesto on üks ütlemata maitsev viis neid kiudaine- ja valgurikkaid vilju oma menüüsse rohkem lisada. Mina segasin pestot pastaga ja kogusest jagub parasjagu neljale-viiele pastaportsule. Aga võid vabalt valmistada korraga rohkemgi pestot, hoia purgiga külmkapis ja saad seda lisaks pastale kasutada saia- või leivakattena, köögiviljaroogade lisandina või niisama näksimiseks koos köögiviljakangidega. Koos basiiliku, küüslaugu, pähklite ja parmesaniga kastmeks purustatud herned annavad pestole nii mõnusa magusapoolse nüansi, mida omakorda pastaroas tasakaalustavad tugevamaitselised päikesekuivatatud tomatid.

Mulle meeldib siin kasutada täisterapastat, sest selle veidike koredam maitse sobib hernepestoga kuidagi eriti hästi. Lisaks on täisteral muidugi valge jahu ees kuhjaga eeliseid ka tervise seisukohalt võetuna. Kui sul on täisterapasta võõras või seda lihtsalt pole kodus parasjagu, võid täiesti vabalt kasutada tavalist valget pastat. Ikka tuleb maitsev, luban! 😀

Enne kui retsepti juurde minna, annan teada vahvast konkursist, mida just praegu korraldab Härmavili. Nimelt on kõigil võimalik osaleda AASTA LEMMIKVILJA valmisel! Võistlustules on maasikad, mustikad, lillkapsas, brokoli, herned, oad, paprika, sibul, spinat ja veel palju teisi. Vaatasin just, et hetkel on kõige enam hääli antud mustikale, aga kohe kannul on brokoli ja maasikas. Pingerida vaadata ja oma hääle anda saad siin: https://www.balbiino.ee/harmavili/. Kui hääletad, võid võita 2500 € ja lisaks loositakse igal nädalal välja 5 kasti Härmavilja tooteid! Nii et mis muud kui kõik kribinal-krabinal hääletama ja sööge ikka rohkesti värsket ja värvilist ka, onju! Arvestades praegust aastaaega on oma kõrghooajal ja parimas küpsusastmes korjatud ja seejärel külmutatud viljad selleks ideaalsed.

Prindi

Täisterapasta hernepesto ja päikesekuivatatud tomatitega

Aeg kokku20 mins
Käik: Lõuna- või õhtusöök
Kogus: 4 portsjonit

Koostisosad

Hernepesto:

  • hästi suur peotäis värsket basiilikut
  • 150 g külmutatud rohelisi herneid (eelnevalt sulatatud)
  • 2 küüslauguküünt
  • 30 g seedermänniseemneid (või India pähkleid või mandleid)
  • 30 g parmesani juustu
  • 2-3 sl sidrunimahla
  • 0,5 dl oliiviõli

Lisaks:

  • 300 g täisterapastat
  • 1 sl oliiviõli
  • 1 küüslauguküüs
  • 4-5 päikesekuivatatud tomatit (võib muidugi ka rohkem)
  • serveerimiseks peotäis rukolalehti, riivitud parmesani, musta pipart

Tegevuskäik

  • Valmista esmalt pesto. Selleks tõsta köögikombaini basiilik, sulatatud herned, peenemaks hakitud küüslauguküüned, seedermänniseemned ja tükeldatud või riivitud parmesani juust. Lisaks veel sidrunimahl (esmalt vähem, saad hiljem vajadusel hapukust lisada), oliiviõli ning sool ja pipar. Töötle pestoks, lisades vett seni, kuni saad parajalt kreemja kastme. Maitse ja lisa vajadusel soola, pipart või sidrunimahla. Pesto võid valmistada ka saumikseriga.
    Keeda pasta vastavalt pakendil olevatel juhistele. Kuumuta pannil õli. Lõika küüslauguküüs õhukesteks viiludeks või haki. Lõika purgist õlist välja tõstetud päikesekuivatatud tomatid veidi väiksemaks. Kuumuta küüslauk kergelt õlis läbi, lisa päikesekuivatatud tomatid ja kuumuta neidki hetk. Vala pannile pasta ja pesto, sega kõik kuumutades kergelt läbi.
    Serveerimisel lisa pastale rukolalehti, riivitud parmesani ja musta pipart.

Koostöö Härmaviljaga

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Retseptid, Tervislik Tagged With: pasta

Previous Post: « Nacho-vorm
Next Post: Panniroog ubade, seente ja peekoniga – ideaalne argipäeva kiireks eineks »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Tärkav rohelus toiduks!

Kevadroheline Klikka pildile! →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Võilillepirukas
  • Maasikatega rulltort
  • Karulaugu-gnocchi
  • Kartuli-munasalat sinepise vinegrettkastmega
  • Kohvi panna cotta kohvisiirupiga

Värsked kommentaarid

  • Hommik – Meie Marakratid, Ahjuõunad iirisekastmega
  • Mari-Liis Ilover, Kartuli-munasalat sinepise vinegrettkastmega
  • Mari-Liis Ilover, Juustune suvikõrvitsaring, kohev ja hõrk suvepirukas
  • Mari-Liis Ilover, Karulaugu-gnocchi
  • Anne, Karulaugu-gnocchi

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Röstitud bataat kikerhernestega, tomatisalsa ja jogurtikaste

Tosca kook pohladega

Läätsesalat

Iiri soodasai kaeraga

Miso-nuudlid shimeji seentega

Pähklitega blondie, Baileys’e ja valge šokolaadi kreemiga

Jälgi mind ka Instagramis

  • Le weekend . . #loirevalley #france #longweekend #muchneededvacation
  • See on rabarberi Spritzer! Igati sobiv kevadise nädalavahetuse tähistamiseks. Ma kohe ei raatsinud eriti segada enne pildistamist, sest see ombre! Aga muidu enne joomist segage kõrre või lusikaga läbi, siis on maitsed ühtlased. Ilus õrnroosakas värvitoon jääb niikuinii alles. Saab teha ka alkovabana, vt retseptist soovitust ☀️ Rabarberi Spritz Rabarberi-apelsinisiirup: 350 g tükeldatud rabarberivarsi 150 g suhkrut 1 väike apelsin 2,5 dl vett Lisaks: jääd Prosecco Rosé’d mullivett Tõsta rabarberivarred, suhkur, sektoriteks lõigatud apelsin ja vesi potti. Aja keema ja lase kaane all madalal kuumusel 10 minutit podiseda. Tõsta pott pliidilt. Vala poti sisu marliga kaetud sõelale, mis on asetatud
  • ☀️Kevadine nädalavahetus nõuab kevadist kooki! See võluvalt lihtne ja lihtsalt võluv rabarberigalette on juba mõned aastad tagasi blogis pesa leidnud, aga igal aasta mais taas aktuaalne Kriban retsepti siia ka. Vaatasin just, et mul on blogisse rabarberiretsepte kogunenud 40 ringis. Kui otsid ideid, mida head mõnusalt hapukatest vartest teha, siis otselink kõigi rabarberiretseptide juurde läheb biost. RABARBERIGALETTE Põhi: 250 g nisujahu 150 g külma võid 2 sl suhkrut näpuotsaga soola 4 sl külma vett Täidis: 300 g rabarbrit paarisentimeetrine jupike ingverit 1 veriapelsini riivitud koor (jäta veidi riivitud koort kaunistamiseks) 2 sl veriapelsini mahla 5 sl suhkrut lisaks: määrimiseks muna,
  • ☀️Võilillepirukas ☀️Kevad kogub jõudu ja rohelus järjest tärkab. Siin quiche-tüüpi hõrgutises saavad kokku küüslauk, noored õrnad võilillelehed ja nupsikud põdrakanepi-palmikesed. . . Tegelikult on see üsna universaalne quiche-tüüpi lahtine pirukas ja võilillelehtede asemel või neile lisaks saad vabalt siia poetada ka naati, nõgest, karulauku (siis jäta küüslauk välja). Iga kord saad eri maitsenüansiga, aga hästi kevadise ja looduslähedase ampsu. Kõrvale veel värsket salatit ja eine missugune! . . Põhi: 2,5 dl toortatrajahu 100 g võid 3 sl külma vett 0,5 tl soola Täidis: 3 muna (M) 350 g hapukoort 1 suurem küüslauguküüs suur peotäis noori võilillelehti Mõned põdrakanepivõrseid (soovi korral
  • See helge, pehme ja maasikamagus pidupäevamaius on kui loodud emadepäeva tähistamiseks MAASIKATEGA RULLTORT! Retsepti kriban kommentaarina. Aga leiad selle ka Balta turu kodulehelt, retseptide alt. Ja blogis on ka värske postitusena kirjas, link viib ikka biost. . . . Retsept valmis koostöös: @baltijaamaturg . Turulettidelt on pärit nii magusad maasikad kui ehtne Itaalia mascarpone, millest on tehtud kreem. . . . #strawberry #mascarpone #cake #mothersday #homebaking #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #newblogpost #siitnurgastjasealtnurgast
  • Karulaugu-gnocchiKarulaugupesto on muidugi mega, aga kaugelt mitte ainus toit, mida karulaugust teha saab. Gnocchi’le annab ta värskust ja kerget küüslauguhõngu. Kaste on koorest ja parmesanist. Ja et karulauguaeg ei kesta lõputult ja tuleb süüa isu täis, siis sai kastmesse ka veel karulauku uhatud. Gnocchi’ga on nagu koriandriga. Kas meeldib väga või üldse mitte. Kes on gnocchi-parteist, peaksid küll selle karulauguversiooni ära proovima. Vaja on lihtsaid koostisosi: kartulit, muna, jahu, koort, parmesani, soola, pipart. No ja karulauku. Valmistamisel on mõned nipid, panin need blogisse kirja, link viib biost. Ja video gnocchi tegemistest on ka siin reels’ide all olemas . . #gnocchi
  • KARTULI-MUNASALAT SINEPISE VINEGRETTKASTMEGA! Kui oled ka see, kes keedab ja värvib lihavõtetel iga sööja kohta oluliselt rohkem mune kui inimvõimete piirid neid süüa lasevad, siis tere tulemast klubisse! Siin me jälle oleme peale kevadisi rõõmupühi, külmkapis karp imeilusate, aga hangunud ja kurbade keedumunadega, mis heidavad poolsolvunud pilke nagu lapsed, kellele lubatud lõbustuspark (munade versioonis koksimine) ära on jäänud. * Hea on teada, et keedetud munad säilivad külmkapis ilusti umbes nädala, nii et selle aja jooksul saab nad siiski tasapisi toidus ära kasutada. * Salat on keedetud munadest uue toidu võlumiseks väga tänuväärne variant. Salati retsepti anda on alati veidi naljakaski,
  • Kohviga magustoidud ja koogid on nii eriliselt head! Ka siia kooresesse panna cottasse sobib hea kange kohv lihtsalt suurepäraselt, tulemus maitseb nagu kergelt tarretatud cappuccino ☕️ Retsept ja rohkem juttu blogis, link viib biost. . . #coffee #pannacotta #dessert #koostöö @kohvisemu_ee #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #foodblogger

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja