Kartuliomlett – lihtne ja maitsev suvetoit värskest kartulist

Igal suvel vaimustun uuesti värskest kartulist. Olen sellest meie suvisest maitseimest juba päris palju varasematelgi aastatel blogis kirjutanud, näiteks siin ja siin ja neid postitusi on veelgi. Iga aastaga jõuab värske kartul meie lauale üha varem. EI mäleta küll lapsepõlvest, et enne juuni keskpaika oleks seda ainukordset maitset tunda saanud.

Esimesed pisikesed ja magusad värsked kartulid tuleb meil ilmtingimata süüa lihtsalt keedetult, tilli ja killu võiga. Taevalik! Sedasama arvas ka kartulikasvataja Aarne, kui tal Hüüru kandis külas käisin ja vaatasin, kuidas kartulipõllud elavad ja kas mugulad valmis. 13. juunil , täiesti avamaal, katmata põllul oligi kartul juba valmis! Vähemalt esimene sort, varane Solist, mida mul õnnestus ise vagude vahel ukerdades hargiga üles võtta ja korvi laduda. Oi, need kartulid maitsesid imetabaselt hästi. Muide, Aarne kasvatatud kartuleid, mis on pärit all pildil olevalt põllult, saab iga soovija osta Nõmme turult Nurme talu letist.

Siis, kui esimesed mugulad on lihtsalt paljalt ära maitstud ja esimene isu täis, saab värsket kartulit juba hakata sokutama ka muudesse roogadesse. Kartuliomlett on üks tore ja toekas roog, kus saab edukalt ära kasutada ka eelmisel päeval keedetud ja üle jäänud mugulad. Kohe kindlasti ei ole tarvis kartuleid omleti jaoks koorida, sest värske kartuli koor on ju nii imeõhuke ja pealegi annab ta kartulile veelgi head maitset juurde. Lisaks ei tasu unustada, et just peamiselt koore alla kogunevad kartulis leiduvad vitamiinid ja mineraalained. Ja üldse, kes see hulluke siis värsket kartulit koorib, onju!

Kartuliomlett on hea nii hommikusöögiks kui ka lõunaks. Kui hommikust on jäänud pannile tükike omletti, siis keset päeva see otse pannilt kahvliga napsatud tükk maitseb hästi ka külmalt! Kindlasti tuleks juurde teha värsket salatit, mille materjali meil samuti praegu külluses- redised, kurgid, tomatit, salatilehed, till jne.

Otse loomulikult on see toit üks lihtsamaid asju kokata üldse, aga suvel ju asjad nii käivadki. Nagu ikka toidublogis kohane, panen kirja ka retsepti, ehkki tegelikult seda ju vaja polekski – ilmselgelt õnnestub omlett ikka siis, kui sul ei ole täpset 150 g kartuleid ja punase sibula asemel on valge. Olgu see postitus lihtsalt üks taaskordne kiidulaul mu südames kenas päiksepoolses toas pesitsevale Eesti värskele kartulile ja soovitus kiireks, lihtsaks ja maitsvaks suveeineks!

Postituse koostööpartner: Eesti Kartul. Härra Kartuli tegemistega saab lähemalt tutvuda tema FB lehel.

Turuarendustoetuse abiga rahastatud tegevus.