• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Kartuliomlett – lihtne ja maitsev suvetoit värskest kartulist

juuni 26, 2018 by Mari-Liis Ilover 1 Comment

Igal suvel vaimustun uuesti värskest kartulist. Olen sellest meie suvisest maitseimest juba päris palju varasematelgi aastatel blogis kirjutanud, näiteks siin ja siin ja neid postitusi on veelgi. Iga aastaga jõuab värske kartul meie lauale üha varem. EI mäleta küll lapsepõlvest, et enne juuni keskpaika oleks seda ainukordset maitset tunda saanud.

Esimesed pisikesed ja magusad värsked kartulid tuleb meil ilmtingimata süüa lihtsalt keedetult, tilli ja killu võiga. Taevalik! Sedasama arvas ka kartulikasvataja Aarne, kui tal Hüüru kandis külas käisin ja vaatasin, kuidas kartulipõllud elavad ja kas mugulad valmis. 13. juunil , täiesti avamaal, katmata põllul oligi kartul juba valmis! Vähemalt esimene sort, varane Solist, mida mul õnnestus ise vagude vahel ukerdades hargiga üles võtta ja korvi laduda. Oi, need kartulid maitsesid imetabaselt hästi. Muide, Aarne kasvatatud kartuleid, mis on pärit all pildil olevalt põllult, saab iga soovija osta Nõmme turult Nurme talu letist.

Hüüru kandi kartulipõld 13. juunil 2018

Esimene põllult üles võetud värske kartul. Hüüru, 13. juuni 2018.

Siis, kui esimesed mugulad on lihtsalt paljalt ära maitstud ja esimene isu täis, saab värsket kartulit juba hakata sokutama ka muudesse roogadesse. Kartuliomlett on üks tore ja toekas roog, kus saab edukalt ära kasutada ka eelmisel päeval keedetud ja üle jäänud mugulad. Kohe kindlasti ei ole tarvis kartuleid omleti jaoks koorida, sest värske kartuli koor on ju nii imeõhuke ja pealegi annab ta kartulile veelgi head maitset juurde. Lisaks ei tasu unustada, et just peamiselt koore alla kogunevad kartulis leiduvad vitamiinid ja mineraalained. Ja üldse, kes see hulluke siis värsket kartulit koorib, onju!

Kartuliomlett on hea nii hommikusöögiks kui ka lõunaks. Kui hommikust on jäänud pannile tükike omletti, siis keset päeva see otse pannilt kahvliga napsatud tükk maitseb hästi ka külmalt! Kindlasti tuleks juurde teha värsket salatit, mille materjali meil samuti praegu külluses- redised, kurgid, tomatit, salatilehed, till jne.

Otse loomulikult on see toit üks lihtsamaid asju kokata üldse, aga suvel ju asjad nii käivadki. Nagu ikka toidublogis kohane, panen kirja ka retsepti, ehkki tegelikult seda ju vaja polekski – ilmselgelt õnnestub omlett ikka siis, kui sul ei ole täpset 150 g kartuleid ja punase sibula asemel on valge. Olgu see postitus lihtsalt üks taaskordne kiidulaul mu südames kenas päiksepoolses toas pesitsevale Eesti värskele kartulile ja soovitus kiireks, lihtsaks ja maitsvaks suveeineks!

1 hääl

Prindi

Kartuliomlett

Valmistusaeg 15 minutit

Kokku 15 minutit

Autor Mari-Liis Ilover

Kogus ühele

Koostisosad

2 keskmist värsket koorega keedetud kartulit (u 150 g kokku)

1 väike punane sibul

1 sl võid

2 muna

2 sl vett

soola, musta pipart

värsket hakitud tilli

lisaks värsket salatit: rukolat, tomatit vms

Juhised

Viiluta kartulid, lõika sibul pooleks ja seejärel õhukesteks poolrõngasteks. Kuumuta pannil või ja prae kartliviilud ja sibulad läbi, kuni sibul on pehmenenud. Hoidu pruunistamisest. Klopi eraldi kausis lahti munad, vesi ja veid soola. Vala munasegu kartulile-sibulale. Liiguta panni ja tõsta veidi kartulit-sibulat, nii et munasegu valguks pannil kõikjale laiali. Küpseta keskmisel kuumusel, kuni muna on hüübinud. Maitsesta veel musta pipraga.

Tõsta kuldseks küpsenud omlett taldrikule, raputa peale tilli ja söö koos värske salatiga. Tomat, kurk, redis, rukola või muud salatilehed - kõik suvine värske kraam sobib kenasti!

Postituse koostööpartner: Eesti Kartul. Härra Kartuli tegemistega saab lähemalt tutvuda tema FB lehel.

Turuarendustoetuse abiga rahastatud tegevus.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Hommikusöögid, Retseptid, Tervislik Tagged With: hommikusöök, kartul, munad

Previous Post: « Mustikas+vaarikas jäätisekokteilis, kausismuutis ja hommikuses kuningannasmuutis. Sissejuhatus marjahooaega!
Next Post: Maasika-toorkook (täiesti taimne, gluteeni- ja laktoosivaba) »

Reader Interactions

Comments

  1. Gerli

    juuli 9, 2018 at 6:00 p.l.

    Mmmm lihtsuses peitub võlu! Tõeliselt kosutav roog pärast päev otsa aias müttamist.

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Tuunikalaomletikesed

Kana ja brokoli pirukas, majoneesist ja toortatrajahust tainaga

Jõuluvürtsine mee-puuviljakook

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Odrakarask ja munavõi
  • Mery Kodavere, Odrakarask ja munavõi
  • Mari-Liis Ilover, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Barbara, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Mari-Liis Ilover, Kanahautis ubade ja orzo pastaga

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber riis salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Vahuveinitarretis maasikatega, joovastavalt suvine ja värske magustoit

Lihtne vormisai täisteranisujahust

Kana-tomatihautis. Lihtsalt üks mõnus potitäis.

Rabarber ja küpsised

Pehme marja”jäätis” kohupiimaga

Šokolaadikook kaneeli ja tšilliga (ilma jahuta)

Jälgi mind Instagramis

Instagram

Beseega marjakook 😋 Kevad seab end küll alles tasapisi sisse, aga suvi ja marjaaeg polegi ju enam teab mis kaugel. Nii et tuleks kriitilise pilguga sügavkülmik üle vaadata ja tasapisi hakata ruumi tegema uuele saagile. See kook sündiski paljuski sellepärast. Pealegi täiendavad hapukad marjad selle koogi magusat beseekihti lihtsalt suurepäraselt! Ja kui ükskord suur sumisev suvi käes, teeme sama koogi värskete päikeseküpsete marjadega! 🍓🫐Beseega marjakoogi (see ei ole Brita! 😉)retsept on blogis ja link sinna viib biost.
Kevad trügib taldrikule ja mul ei ole selle vastu mitte kõige vähematki. Ilmselt ostan ndv-ks poest heleroosad välismaa rabarberid ka ja teen esimese rabarberikoogi. Ei jõua kodumaiseid oodata, talv on niigi megapikk sel aastal olnud, tahaks juba rohkem ja kiiremini kevadet!
Olen mõnda aega nüüd köögis möllanud Thermomixiga ja tuleb tunnistada, et meist on saanud suured sõbrad. Sest me mõlema kirg on kokkamine ja ideid ajab üle ääre 😀 Minul peas, Thermomixil sisseehitatud kokaraamatus, kus on kümneid tuhandeid retsepte.
☘️IIRI SOODASAI
Langkawi Skybridge & Cable Car. 🚡⛰️Kahe kõrge mäe vahele on ehitatud sild, kuhu saab vaid köisraudteega. Klaasseintega kabiinis sõites imetled troopilist rohelust, koskesid, merd, saari… meeletu avarus! Skybridge on tõeline inseneriime, toetudes vaid ühele talale, mille küljes silda toestavad trossid. Kõik silla osad viidi ehitamisel helikopteriga mäe otsa ja pandi seal kokku. Väga äge elamus! Sobib neile, kel kõrgustega head suhted 😀
Parim lõuna selle kuumaga ☀️🥥 Tegelikult on muidugi toit ka siin super, maitsev segu erinevatest Aasia nurkadest. Kahjuks ei jaksa nii palju süüa, et kõike maitsta, mida tahaks! Võtan ennast varsti kokku ja stooritan ka maitseelamustest 🍜 🦐🐟 🍚🦀
Värsket õhku #singapore #supertreeobservatory
Ongi taas käes see aeg aastast, kui katame laua roogadega, milles kohtuvad armsad kodused maitsed, eestlaslikud karged värvitoonid ja samas paras annus pidulikkust. Just nagu see tort. Põhjaks šokolaadiküpsised, täidiseks karamellistatud leivapuruga segatud kohupiima-vahukoorekreem, kaunistuseks mustikaid ja kamašokolaadi- kõik see kokku maitseb imehea, mitte liialt magus ja sobib kui valatult vabariigi aastapäeva tähistamiseks. Sellel pildil on näha taustal minu vanaema Niina Villeroy&Boch’i kohviserviis, mis elas üle sõja, käis Siberis ja on nüüd minu südames ja kodus aukohal. Retsepti leiad blogist, link sinna viib biost.
Hallidesse päevadesse kulub nii väga ära midagi värvilist ja sidrunivärsket. Sidrun koos peterselli ja küüslauguga ongi kreemise avokaadokastme maitsevõluriteks ja oma tööd teevad nad superhästi 💚!

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...