• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Kartuliomlett – lihtne ja maitsev suvetoit värskest kartulist

juuni 26, 2018 by Mari-Liis Ilover 1 Comment

Igal suvel vaimustun uuesti värskest kartulist. Olen sellest meie suvisest maitseimest juba päris palju varasematelgi aastatel blogis kirjutanud, näiteks siin ja siin ja neid postitusi on veelgi. Iga aastaga jõuab värske kartul meie lauale üha varem. EI mäleta küll lapsepõlvest, et enne juuni keskpaika oleks seda ainukordset maitset tunda saanud.

Esimesed pisikesed ja magusad värsked kartulid tuleb meil ilmtingimata süüa lihtsalt keedetult, tilli ja killu võiga. Taevalik! Sedasama arvas ka kartulikasvataja Aarne, kui tal Hüüru kandis külas käisin ja vaatasin, kuidas kartulipõllud elavad ja kas mugulad valmis. 13. juunil , täiesti avamaal, katmata põllul oligi kartul juba valmis! Vähemalt esimene sort, varane Solist, mida mul õnnestus ise vagude vahel ukerdades hargiga üles võtta ja korvi laduda. Oi, need kartulid maitsesid imetabaselt hästi. Muide, Aarne kasvatatud kartuleid, mis on pärit all pildil olevalt põllult, saab iga soovija osta Nõmme turult Nurme talu letist.

Hüüru kandi kartulipõld 13. juunil 2018

Esimene põllult üles võetud värske kartul. Hüüru, 13. juuni 2018.

Siis, kui esimesed mugulad on lihtsalt paljalt ära maitstud ja esimene isu täis, saab värsket kartulit juba hakata sokutama ka muudesse roogadesse. Kartuliomlett on üks tore ja toekas roog, kus saab edukalt ära kasutada ka eelmisel päeval keedetud ja üle jäänud mugulad. Kohe kindlasti ei ole tarvis kartuleid omleti jaoks koorida, sest värske kartuli koor on ju nii imeõhuke ja pealegi annab ta kartulile veelgi head maitset juurde. Lisaks ei tasu unustada, et just peamiselt koore alla kogunevad kartulis leiduvad vitamiinid ja mineraalained. Ja üldse, kes see hulluke siis värsket kartulit koorib, onju!

Kartuliomlett on hea nii hommikusöögiks kui ka lõunaks. Kui hommikust on jäänud pannile tükike omletti, siis keset päeva see otse pannilt kahvliga napsatud tükk maitseb hästi ka külmalt! Kindlasti tuleks juurde teha värsket salatit, mille materjali meil samuti praegu külluses- redised, kurgid, tomatit, salatilehed, till jne.

Otse loomulikult on see toit üks lihtsamaid asju kokata üldse, aga suvel ju asjad nii käivadki. Nagu ikka toidublogis kohane, panen kirja ka retsepti, ehkki tegelikult seda ju vaja polekski – ilmselgelt õnnestub omlett ikka siis, kui sul ei ole täpset 150 g kartuleid ja punase sibula asemel on valge. Olgu see postitus lihtsalt üks taaskordne kiidulaul mu südames kenas päiksepoolses toas pesitsevale Eesti värskele kartulile ja soovitus kiireks, lihtsaks ja maitsvaks suveeineks!

1 hääl

Prindi

Kartuliomlett

Valmistusaeg 15 minutit

Kokku 15 minutit

Autor Mari-Liis Ilover

Kogus ühele

Koostisosad

2 keskmist värsket koorega keedetud kartulit (u 150 g kokku)

1 väike punane sibul

1 sl võid

2 muna

2 sl vett

soola, musta pipart

värsket hakitud tilli

lisaks värsket salatit: rukolat, tomatit vms

Juhised

Viiluta kartulid, lõika sibul pooleks ja seejärel õhukesteks poolrõngasteks. Kuumuta pannil või ja prae kartliviilud ja sibulad läbi, kuni sibul on pehmenenud. Hoidu pruunistamisest. Klopi eraldi kausis lahti munad, vesi ja veid soola. Vala munasegu kartulile-sibulale. Liiguta panni ja tõsta veidi kartulit-sibulat, nii et munasegu valguks pannil kõikjale laiali. Küpseta keskmisel kuumusel, kuni muna on hüübinud. Maitsesta veel musta pipraga.

Tõsta kuldseks küpsenud omlett taldrikule, raputa peale tilli ja söö koos värske salatiga. Tomat, kurk, redis, rukola või muud salatilehed - kõik suvine värske kraam sobib kenasti!

Postituse koostööpartner: Eesti Kartul. Härra Kartuli tegemistega saab lähemalt tutvuda tema FB lehel.

Turuarendustoetuse abiga rahastatud tegevus.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Argitoidud, Hommikusöögid, Retseptid, Tervislik Tagged With: hommikusöök, kartul, munad

Previous Post: « Mustikas+vaarikas jäätisekokteilis, kausismuutis ja hommikuses kuningannasmuutis. Sissejuhatus marjahooaega!
Järgmine postitus: Maasika-toorkook (täiesti taimne, gluteeni- ja laktoosivaba) »

Reader Interactions

Comments

  1. Gerli

    juuli 9, 2018 at 6:00 p.l.

    Mmmm lihtsuses peitub võlu! Tõeliselt kosutav roog pärast päev otsa aias müttamist.

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Röstitud rooskapsad ja muskaatkõrvits – kerge ja värviline jõulutoit. Mahlane kalkuni-läätseterriin ka.

Rabarbrikook ricottaga

Kohvi-kookosejäätis

Värsked kommentaarid

  • Triin L, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Rabarberi-rullbiskviit
  • Triin, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Mari-Liis Ilover, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Panna cotta munadepühaks

Heeringakaaviar

Praetud rääbised

Miso-nuudlid shimeji seentega

Kohupiimajäätis vahtrasiirupi ja Kreeka pähklitega

Toortatar, kapsas ja lõhe – supertrio argiõhtuks

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...