• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  •  

Kartuliomlett – lihtne ja maitsev suvetoit värskest kartulist

juuni 26, 2018 by Mari-Liis Ilover 1 Comment

Igal suvel vaimustun uuesti värskest kartulist. Olen sellest meie suvisest maitseimest juba päris palju varasematelgi aastatel blogis kirjutanud, näiteks siin ja siin ja neid postitusi on veelgi. Iga aastaga jõuab värske kartul meie lauale üha varem. EI mäleta küll lapsepõlvest, et enne juuni keskpaika oleks seda ainukordset maitset tunda saanud.

Esimesed pisikesed ja magusad värsked kartulid tuleb meil ilmtingimata süüa lihtsalt keedetult, tilli ja killu võiga. Taevalik! Sedasama arvas ka kartulikasvataja Aarne, kui tal Hüüru kandis külas käisin ja vaatasin, kuidas kartulipõllud elavad ja kas mugulad valmis. 13. juunil , täiesti avamaal, katmata põllul oligi kartul juba valmis! Vähemalt esimene sort, varane Solist, mida mul õnnestus ise vagude vahel ukerdades hargiga üles võtta ja korvi laduda. Oi, need kartulid maitsesid imetabaselt hästi. Muide, Aarne kasvatatud kartuleid, mis on pärit all pildil olevalt põllult, saab iga soovija osta Nõmme turult Nurme talu letist.

Hüüru kandi kartulipõld 13. juunil 2018

Esimene põllult üles võetud värske kartul. Hüüru, 13. juuni 2018.

Siis, kui esimesed mugulad on lihtsalt paljalt ära maitstud ja esimene isu täis, saab värsket kartulit juba hakata sokutama ka muudesse roogadesse. Kartuliomlett on üks tore ja toekas roog, kus saab edukalt ära kasutada ka eelmisel päeval keedetud ja üle jäänud mugulad. Kohe kindlasti ei ole tarvis kartuleid omleti jaoks koorida, sest värske kartuli koor on ju nii imeõhuke ja pealegi annab ta kartulile veelgi head maitset juurde. Lisaks ei tasu unustada, et just peamiselt koore alla kogunevad kartulis leiduvad vitamiinid ja mineraalained. Ja üldse, kes see hulluke siis värsket kartulit koorib, onju!

Kartuliomlett on hea nii hommikusöögiks kui ka lõunaks. Kui hommikust on jäänud pannile tükike omletti, siis keset päeva see otse pannilt kahvliga napsatud tükk maitseb hästi ka külmalt! Kindlasti tuleks juurde teha värsket salatit, mille materjali meil samuti praegu külluses- redised, kurgid, tomatit, salatilehed, till jne.

Otse loomulikult on see toit üks lihtsamaid asju kokata üldse, aga suvel ju asjad nii käivadki. Nagu ikka toidublogis kohane, panen kirja ka retsepti, ehkki tegelikult seda ju vaja polekski – ilmselgelt õnnestub omlett ikka siis, kui sul ei ole täpset 150 g kartuleid ja punase sibula asemel on valge. Olgu see postitus lihtsalt üks taaskordne kiidulaul mu südames kenas päiksepoolses toas pesitsevale Eesti värskele kartulile ja soovitus kiireks, lihtsaks ja maitsvaks suveeineks!

1 hääl

Prindi

Kartuliomlett

Valmistusaeg 15 minutit

Kokku 15 minutit

Autor Mari-Liis Ilover

Kogus ühele

Koostisosad

2 keskmist värsket koorega keedetud kartulit (u 150 g kokku)

1 väike punane sibul

1 sl võid

2 muna

2 sl vett

soola, musta pipart

värsket hakitud tilli

lisaks värsket salatit: rukolat, tomatit vms

Juhised

Viiluta kartulid, lõika sibul pooleks ja seejärel õhukesteks poolrõngasteks. Kuumuta pannil või ja prae kartliviilud ja sibulad läbi, kuni sibul on pehmenenud. Hoidu pruunistamisest. Klopi eraldi kausis lahti munad, vesi ja veid soola. Vala munasegu kartulile-sibulale. Liiguta panni ja tõsta veidi kartulit-sibulat, nii et munasegu valguks pannil kõikjale laiali. Küpseta keskmisel kuumusel, kuni muna on hüübinud. Maitsesta veel musta pipraga.

Tõsta kuldseks küpsenud omlett taldrikule, raputa peale tilli ja söö koos värske salatiga. Tomat, kurk, redis, rukola või muud salatilehed - kõik suvine värske kraam sobib kenasti!

Postituse koostööpartner: Eesti Kartul. Härra Kartuli tegemistega saab lähemalt tutvuda tema FB lehel.

Turuarendustoetuse abiga rahastatud tegevus.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Hommikusöögid, Retseptid, Tervislik Tagged With: hommikusöök, kartul, munad

Previous Post: « Mustikas+vaarikas jäätisekokteilis, kausismuutis ja hommikuses kuningannasmuutis. Sissejuhatus marjahooaega!
Next Post: Maasika-toorkook (täiesti taimne, gluteeni- ja laktoosivaba) »

Reader Interactions

Comments

  1. Gerli

    juuli 9, 2018 at 6:00 p.l.

    Mmmm lihtsuses peitub võlu! Tõeliselt kosutav roog pärast päev otsa aias müttamist.

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

SUVIKÕRVITSAUPUTUS?!? Vajuta pildile ja leiad palju häid ideid selle leevendamiseks

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Sealihašašlõkk

Porgandijäätis pistaatsiapähklitega

Pähklite ja jõhvikatega jõululeib

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Peediorsoto
  • Kärt, Peediorsoto
  • Mari-Liis Ilover, Mahlased ja vürtsikad kõrvitsamuffinid
  • Mari-Liis Ilover, Tomatine läätsesupp kookospiimaga
  • Mari-Liis Ilover, Eriti hõrk kalasupp, toorjuustuga

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Vahuveinitarretis marjadega

Blogil 8 aastat täis. Karulaugu-kodujuustupirukas!

Krõbe tatramüsli ehk tatragranola

Puuviljade paraad. Ja puuviljasalati retsept ka!

Panniroog maapirni, läätsede ja peekoniga

Restoran Cru

Jälgi ka instagramis

Õunte ja soolakaramelliga PANNKOOGITORT🥞 🥞🥞
Lihtne magusaamps nädalavahetusse, arvestades, et pannkoogid on juba valmis 👍Viči õhukesed pannkoogid Crêpes Natural sobivad kõigeks, soolaste või magusate lisanditega ja kasvõi sellekssamaks nädalavahetuse õunatordiks. Hea on neid sügavkülmast haarata, kui isu tuleb. Mulle meeldivad need krepid eelkõige sellepärast, et on puhta koostisega, imeõhukesed ja sugugi mitte rasvased. Siin pannkoogitordis tuleks kasutada hapukamaid õunu. Ja soolakaramell las jahtub kindlasti enne koogi vahele määrimist ära. Muu kõik videos näha ja retsept on kommentaarides ka. 
Toredat nädalavahetust! 🍁
.
.
#annkoogid #crepes #kokkamine #retseptid #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisiliver #koostöö @vici.eesti
🍏Nähtamatu õunakook 🍏Väidetavalt tuleb ni 🍏Nähtamatu õunakook 🍏Väidetavalt tuleb nimi sellest, et imeõhukesed õunaviilud justkui kaovad küpsetamisel koogi sees ära, neid pole eriti näha. Kuid seda ainult visuaalselt, sest tegelikult on õunu koogis palju-palju, lausa uputab! Ja kõike seda hoiab koos vaid õige väheke vanillimaitselist tainast, mis mõjub pigem nagu kreem mahlaste õunakihtide vahel.  Aga üks mu tuttav, kes seda kooki mitu korda teinud, arvab, et nimi tuleb sellest, et kook saab lihtsalt nii kiiresti otsa. 
“Mis selle hea koogi nimi on?”
“Mis koogi?”
“No selle, mis just laual oli. Ähh, polegi enam! See on ju nähtamatu õunakook!”
Retsept on kommentaaris ja blogis ka.
.
.
#gateauinvisibleauxpommes #õunakook #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #küpsetamine #kokkamine #retseptid
Pirnihooaeg! Kui sul on õnne ja oled saanud rohke Pirnihooaeg! Kui sul on õnne ja oled saanud rohkem häid pirne, kui niisama süüa jaksad, siis lahendus on siin: PIRNIMOOS ingveri ja sidruniga! Hea magustoiduks Kreeka jogurtiga või hoopis croissanti vahel. Täiega lemmik krõbedal crostinil koos sinihallitusjuustuga 😋 
Retsept ilmus tegelikult juba aastaid tagasi kokaraamatus “Moosad moosid”, aga on ka blogis ilusti leitav, pane otsingusse lihtsalt “pirnimoos”. Kes mu pikki blogiheietusi lugeda ei viitsi, siis retsept on tegelikult lihtne: 

Pirnimoos ingveriga
🍋1 sidrun
🍐1,2 kg kooritud, puhastatud ja kuubikuteks lõigatud pirne
💧3-4 dl vett (oleneb pirnide mahlasusest)
👍4 sl riivitud ingverijuurt
🍬600 g moosisuhkrut

Riivi sidrunilt koor, pressi poolikutest välja mahl. Tõsta kõik ained peale suhkru potti, sega läbi. Kui pirnid on väga mahlased piisab vähemast lisatud veest.
Keeda kaane all madalal kuumusel 15 minutit. Lisa suhkur, keeda ilma kaaneta veel 15 minutit. Tõsta kuumalt purkidesse, kaaneta.
Moosi tuleb sellest kogusest umbes 1,2 liitrit.
.
.
#pirnid #moos #retseptid #kokkamine #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover
Igas olukorras daam 😂 👒 On see ka sinu moto? Igas olukorras daam 😂 👒 On see ka sinu moto?
KREEMJAS KANA-KUKESEENEKASTE! Seda peaks tegema ju KREEMJAS KANA-KUKESEENEKASTE! Seda peaks tegema juba nimetuse pärast, sest kõik need kanad ja kuked 😀...ehh, eesti keel! Aga tegelikult sobivad kana ja kukeseened ka maitselt imehästi kokku. Philadelphia toorjuustust tehtud kaste seob kõik kokku mõnusaks kodutoiduks. Retsept on siin:
✔️500 g kanafileed
✔️2+2 sl oliiviõli
✔️2 küüslauguküünt
✔️300 g kukeseeni
✔️3 dl kanapuljongit
✔️200 g Philadelphia maitsestamata toorjuustu
✔️2-3 sl värsket hakitud peterselli
✔️soola, pipart

Lõika kanafilee tükkideks. Kui kasutad juba niigi väiksemaid kanafilee sisetükke, pole tarvis seda teha. Kuumuta pannil 2 sl õli ja prae kanatükid kuldseks, umbes 10 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta pannilt ära taldrikule ootele. Lisa pannile veel 2 sl õli. Haki küüslauguküüned ja prae kergelt läbi, umbes minutijagu. Nüüd vala pannile kukeseeened, suuremad tükeldatult. Prae segades, kuni seened on küpsed, u 10 minutit. Vala pannile kanapuljong ja lase vulisedes keema. Nüüd lisa toorjuust. Kasutada võib ükskõik millist Philadelphia maitsestamata toorjuustu. Mulle meeldib siin kastmes Original, aga sobivad ka Light, laktoosivaba ja Proteiini. Sega toorjuust puljongiga ühtlaseks. Pane kanatükid pannile kastmesse ja lase 5 minutit kõigel kooso keeda. Lisa veel soola, pipart ja hakitud peterselli.
Kastme kõrvale sobib riis, kinoa, kartulid või miks mitte, pasta.
Kanafilee asemel on igati 👍 kintsuliha, prae seda lihtsalt veidi kauem.
.
.
#kana #kukeseened #retsept #kokkamine #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #koostöö @philadelphia_eesti
TAGURPIDI TOMATIPIRUKAS! 🍅Tomatiaeg kestab 🍅 TAGURPIDI TOMATIPIRUKAS!
🍅Tomatiaeg kestab 🍅! Kirsstomatid on niigi magusad, aga kui nad veel veidi ahjukuuma saavad, siis oh, nagu kommid! Tagurpidi tomatipirukas ehk tarte tatin'is kohtuvad päikeseküpsed mahlased tomatid ja krõbe lehttainas. Pirukas valmib esialgu pliidil pannil ja siis tuleb see pann ahju pista. Nii et hea on pirukateoks valida pann, mille käepide kannatab ahjukuuma. Tagurpidi tomatipiruka retsept on kommentaaris. Blogis seletan pikemalt, sinna võib ka piiluda, link on bios.
.
.
#tomato #tartetatin #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #foodblogger #retseptid#kokkamine #tomatid

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...