• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Mustikas+vaarikas jäätisekokteilis, kausismuutis ja hommikuses kuningannasmuutis. Sissejuhatus marjahooaega!

juuni 21, 2018 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Kohe-kohe on käes see kõige magusam aeg aastas – valmivad meie oma värsked marjad! Maasikauputus kogub juba hoogu, aga teiste mammudeni läheb veel veidi aega. Ja siis tuleb neid värskelt süüa nii palju, kui vähegi sisse mahub. Sest marjaaeg saab läbi kiiresti. Liiga kiiresti. Jah, loomulikult on värsked marjad müügil poes aastaringselt, aga no ma ei tea…mitte ükski vägi ei pane mind ostma talvel poest hingehinnaga vaarikaid, maasikaid või veel hullem, punaseid sõstraid, mis on toodud teisest ilma otsast ja meie suviste marjade maitset ei suuda neisse manada ka kõige elavam ettekujutusvõime. Vot nii ärahellitatud marjade maitse osas olemegi. Mis teha – meie suvemarjad lihtsalt on parimad!

Külmutatud marjadega on teine lugu. Nii radikaalne ma aga nüüd ka ei ole, et arvaksin, nagu marju võiks ja peakski ainult suvel sööma. Kaugel sellest. Hooaja kõrghetkel korjatud ja päikest ning vitamiine pungil täis suvemarjad külmutatuna on ajal, kui värskeid võtta pole, mul aastaringselt sügavkülmas olemas. Nendest valmivad nii smuutid, koogid, kokteilid, magustoidud, kastmed ja palju muud. Seepärast ei tundunud mulle sugugi kummaline vahetult enne marjade kõrghooaega vastu võtta Härmavilja pakkumist katsetada nende uut külmutatud mustika-vaarika segu. Külmutatud marjade abil saab ju marjahooaja oluliselt pikemaks venitada ja ennast vitamiinidega laadida ka ajal, kui värskeid võtta pole. Uues segus on ilusad terved väiksemapoolsed (mis tähendab teadupärast ka magusamat maitset!) vaarikad ja metsamustikad. Muide, sellist marjade duot, kus võrdses koguses vaarikaid ja mustikaid, nimetatakse põhjamaades kuningannaseguks. Sellest marjakombost koogid on kuningannakoogid, moos kuningannamoos jne. Igati tore ja väärikas nimetus ju, nii et miks mitte see ka meile siia laiemalt kasutusse võtta. Kõigis järgnevas kolmes retseptis ongi kasutatud just sedasama uut Härmavilja vaarika-mustikasegu.

Marja-jäätisekokteil. Kõigi laste lemmik, magus ja marjane jäätisekokteil valmib nii lihtsalt, et selle tegemisega saavad hakkama ka lapsed ise. Jäätis, sulatatud marjad ja piim blenderisse, veidi suristamist ja ongi valmis!

Prindi

Marja-jäätisekokteil

Valmistusaeg 5 minutit

Kokku 5 minutit

Autor Mari-Liis Ilover

Kogus kahele

Koostisosad

100 g vanilliplombiiri

150 g külmutatud vaarika-mustika segu

100-200 ml piima

Juhised

Tõsta blenderisse jäätis, sulatatud marjad (koos sulatamisel tekkinud vedelikuga) ja 100 ml piima. Töötle ühtlaseks joogiks. Lisa blenderdamise ajal vajadusel piima, kuni saad sobiva paksusega kokteili.

Kausismuuti. Vahelduseks klaasist joodavatele smuutidele on kausist või taldrikust serveeritud smuuti. Ega siin muud trikki pole, kui et vedelikku tuleb lihtsalt lisada vähem, kui tavasmuutisse. Ja muidugi lisandid – need on kausismuutide ülioluline osa! Kapist võib võtta kõiksuguseid seemneid, pähkleid, lisaks marju ja tükeldatud puuvilju ja siis kõik see rohkem või vähem kunstipäraselt oma smuutile laotada. Kel võimalus õuest või metsast söödavaid lilli noppida, siis need on samuti kausismuutile loodud nagu kirss tordile!

Prindi

Kausismuuti

Valmistusaeg 5 minutit

Kokku 5 minutit

Autor Mari-Liis Ilover

Kogus ühele

Koostisosad

pool banaani

150 g külmutatud vaarika-mustika segu

50 ml kookospiima (lisaks vajadusel veel 1-2 sl)

lisandiks: mangotükid, tšiiaseemned, sulatatud vaarikad, hakitud mandlid, kookoslaastud või -helbed, söödavad lilled ja või muud meelepärast

Juhised

Tõsta blenderisse tükeldatud banaan, külmutatud marjasegu (ei ole tarvis sulatada) ja kookospiim. Blenderda täiesti ühtlaseks. Kui tarvis, lisa veel veidi kookospiima. Kausismuuti võid valmistada ka saumikseriga.

Vala segu kaussi. Lisa soovikohased lisandid: näiteks tükeldatud puuviljad, marjad, seemned, pähklid, müsli, kakaonipsid või tumeda šokolaadi tükid vms. Soovi korral nirista smuutile mett või vahtra-/agaavisiirupit.

Kuningannasmuuti. Miks just kuninganna? Aga just selsamal, postituse alguses mainitud põhjusel – mustika ja vaarika kombinatsiooni nimetatakse põhjamaades (Rootsis ja Soomes) kuningannaseguks! Meil sellist traditsiooni küll pole, aga smuuti nimetusena, et seda teistest marjasmuutidest eristada, on see ju nii tore! Sellesse smuutisse on lisatud ka kaerahelbeid, et ta oleks veelgi toitainerikkam. Marjad, kaerahelbed ja jogurt või keefir – kõlab ju nagu täiuslik algus päevale! Muud pole hommikusöögiks tarviski.

Prindi

Kuningannasmuuti

Valmistusaeg 5 minutit

Kokku 5 minutit

Autor Mari-Liis Ilover

Kogus ühele

Koostisosad

pool banaani

150 g külmutatud vaarika-mustika segu

2 sl kaerahelbeid

2 dl maitsestamata jogurtit või keefiri

1 sl vanillisuhkrut

1 sl mett

vajadusel veidi vett

Juhised

Lase külmutatud marjadel veidi sulada, niipalju, et blender neist kergemini jagu saaks. Tõsta kõik ained blenderisse ja surista ühtlaseks smuutiks. Kui smuuti tundub liiga paks, sortsuke vett. Smuuti saab valmistada ka saumikseriga.

Postituse koostööpartner: Härmavili.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Argitoidud, Hommikusöögid, Joogid, Laste lemmikud, Magustoidud, Pidulikud toidud, Retseptid, Tervislik Tagged With: hommikusöök, jook

Previous Post: « Püreesupp suitsulõhega
Järgmine postitus: Kartuliomlett – lihtne ja maitsev suvetoit värskest kartulist »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Jõuluhõnguline tarte tatin: piparkoogitaina, apelsini ja pohladega

Must kleepuv riis, kookospiim ja mango

Kookosekattega pohlakook

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Rabarberi-rullbiskviit
  • Triin, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Mari-Liis Ilover, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Mari-Liis Ilover, Karulaugupesto

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Eton Mess banaani ja laimiga

Oa ja päikesekuivatatud tomati määre

Suitsuräime-kodujuustu tort Musta leivaga

Marjapirukas, õieti kaks

Kõrvitsasmuuti kaneeliga

Marineeritud praetud räimed

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...