• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Püreesupp suitsulõhega

juuni 20, 2018 by admin 1 Comment

Kõiksuguste muude toidutegemiste seas kipub ununema, KUI hea toit on kalasupp! Alati, kui seda keedan, koputan endale otsaette, et miks me ometi seda sagedamini ei söö. Suvesse sobivad kalasupid kuidagi eriti hästi, kas pole. Klassikaline koorene lõhesupp on vast kõigile teada ja paljude lemmik-kalasupp üldse. Seekordne supp saigi innustust just sellest, meile armsaks saanud klassikuks. Tegin aga sedakorda veidi teisiti, nimelt keetsin aedviljad kalapuljongis pehmeks ja püreestasin, nii et sündis mõnusalt paks ja kreemine supp. Sellele siis ladusin suitsulõhetükid ja värsket tilli – no nii hea! Ameerikas nimetatakse muide sellist suppi chowder ja seda tehaksegi harilikult kas kala või mereandidega. Eriti lihtsaks teeb supikeetmise Food Studio kalapuljong, mis on just parasjagu mahedalt kalane ja ülimalt mugav kasutada. Supi keetmiseks kulub aega vaid niipalju, et aedviljad pehmeneksid, pluss aeg püreestamisele. Poole tunniga peaks see maitsev ja tervislik eine valmis saama igal juhul.

Kasutasin supis külmsuitsulõhet, aga vabalt võib olla ka kuumsuitsulõhe- või forell või tegelikult ükskõik milline meelepärane ja kättesaadav suitsukala.

Nii et mis muud, kui supileeeee! 🙂

Prindi

Püreesupp suitsulõhega

Valmistusaeg 30 minutit

Kokku 30 minutit

Autor Mari-Liis Ilover

Kogus neljale

Koostisosad

1 porru

2 küüslauguküünt

400 g värskeid kartuleid

1 sellerivars

1 porgand

2 sl oliiviõli

2 sl paksu tomatipastat

100 ml valget veini (soovi korral)

750 ml Food Studio kalapuljongit

200 ml 35% koort

1 sl sidrunimahla

u 300 g külm- või kuumsuitsulõhet (või mõnd muud suitsukala)

hakitud tilli

soola, pipart

Juhised

Puhasta ja tükelda kõik aedviljad: porru, küüslauk, kartulid, seller ja porgand. Kuumuta pannil õli ja passeeri selles aedvilju paar minutit, kuni nad kuumenevad läbi ja saavad kergelt värvi. Hoidu pruunistamast. Lisa tomatipasta ja sega läbi.

Vala pannisisu potti. Lisa vein, kui seda kasutad ja kalapuljong. Keeda aedvilju u 20 minutit, kuni pehmed. Püreesta supp ja vala tagasi potti. Maitsesta sidrunimahla, soola ja pipraga. Sega hulka koor ja kuumuta veel kord keema. 

Tükelda suitsukala. Tõsta kuum supp taldrikutesse, lisa kala ja hakitud till. Voilà!

Käigud Supp

Postituse koostööpartner: Food Studio puljongid

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Kala, Pidulikud toidud, Retseptid, Supid Tagged With: kala, kala ja mereannid, supp

Previous Post: « Grillitud kanavardad särtsaka nuudlisalati ja maapähklikastmega
Next Post: Mustikas+vaarikas jäätisekokteilis, kausismuutis ja hommikuses kuningannasmuutis. Sissejuhatus marjahooaega! »

Reader Interactions

Trackbacks

  1. Püreesupp suitsulõhega | Cook the day away! ütleb:
    august 2, 2018, 10:44 e.l.

    […] Idee siit. […]

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Jonnipunn, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Maarika, Kreemjas valge šokolaadi-juustukook maasikatega
  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Confit-meetodil küpsetatud tsitruseforell kookose-tšilli kattega

Baski kook

Saltimbocca

Musta leiva ja šokolaadi trühvlid

Kartulihautis porru, peekoni ja seentega

Gruusia oasalat ehk lobio mtsvanilit

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...