• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
  • Videoretseptid
  • Info ja kontakt
    • Müügitingimused
    • Privaatsuspoliitika

Muredad ja toitvad mandlivõideküpsised

märts 25, 2014 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Maapähklivõiga on paljud tuttavad, mandlivõid teatakse vähem. Mandlivõid saab tegelikult, nagu maapähklivõidki, ise ka valmistada, üks lihtne õpetus selleks asub siin. Mandlivõi on pehmema ja mitte nii spetsiifilise maitsega, kui maapähklivõi.
Katsetasin maapähklivõiküpsiste eeskujul küpsiste tegemist mandlivõist. Lõunal küpsetatud küpsistest oli varajaseks õhtuks karbis järgi vaid puru, lapsed olid kõik koos piimaga nahka pistnud! Küpsised on üsna rammusad ja ilmselt kulusid kõik neist saadud kalorid koolist ja lasteaiast saabunud tegelaste energiavajaduse taastamiseks. Naturaalseid ja häid puhtaid aineid jagub neis küpsistes enam kui küll, samas puudub tühi energia – organismi koormav nisujahu ja valge suhkur.
Küpsistes pole ka ühtki piimatoodet, seega peaksid kenasti sobima kõigile neile, kes soov või vajadus vältida gluteeni ja/või laktoosi.

mandlivõiküpsised


Panin postituse nimeks mandlivõiküpsiste asemel nimeks mandliVÕIDEküpsised, sest see purgike, mida küpsiste tegemiseks kasutasin, ei ole ainult paljaste mandlite jahvatamise teel saadud mass, vaid sinna oli tootja (mul oli Rapunzeli purk) poolt lisatud ka palmirasva, toor-roosuhkrut ning mandlijahu. Kui küpsiseid valmistada isetehtud mandlivõist, tuleks ilmselt tainasse lisada veidi nii rasvainet (palmi- või kookosrasva) kui mandlijahu, et küpsised kenasti koos püsiksid. Purgist võetud mandlivõide puhul seda vajadust pole. Mandlivõiet (müüakse ka mandlikreemi nime all) saab mahepoodidest. Samuti tasub neist otsida purustatud kakaoubasid ehk kakaonibse.
Mina ladusin mandlid kaunistuseks ja krõmpsuvaks lisandiks peale vaid osadele küpsistest, sest osa noori meil siin väga suured mandlisõbrad ei ole. Küll aga ei tehtud mingit numbrit sellest, et küpised ise peamiselt vaid mandlitest koosnevadki 🙂

Mandlivõideküpsised
17 tk.

250 g mandlivõiet ehk -kreemi
1 dl rafineerimata roosuhkrut
1 muna
näpuotsaga soola
2 sl purustatud kakaoube ehk kakaonibse
17 mandlit (soovi korral)

Hõõru mandlivõie, suhkur, muna ja sool lusikaga ühtlaseks kreemiks. Sega hulka kakaonibsid. Tõsta kahe teelusika abil törtsukesed küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Vormi need käte vahel pallikesteks. Jäta pallidele ahjuplaadil umbes 5 cm vahet, nad vajuvad küpsedes laiemaks. Vajuta kahvliga veidi lamedamaks, nii sentimeetri paksuseks. Soovi korral tõsta küpsise keskele mandel, suru see kergelt tainasse.
Küpseta 180 kraadi jures (pöördõhk) 10 minutit. Ära üle küpseta, siis muutuvad küpsised mõruks. Lase täielikult pannil jahtuda. Esialgu on nad pehmed, nagu tavaliselt vast ahjust tulnud küpsised ikka, aga jahtudes muutuvad kõvaks ja mõnusalt muredaks.

mandlivõiküpsised

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Küpsetised, Magustoidud, Retseptid, Tervislik Tagged With: gluteenivaba, küpsetis, küpsised, lastele meeldib, magustoit, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Eriti hea küülikupada
Next Post: Tai kalakoogid ja kurgisalat »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Mari-Liis Ilover, Ukraina borš ja pampuškad
  • Mari-Liis Ilover, Marineeritud praetud räimed

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Kurgid purki! Kõige paremad marineeritud kurgiviilud

Kahvliahvid: mälestuskillud suvisest kokakoolist ja raamatu-uudis

Tarte tatin

Pilvikud purki

Seente, riisi ja päikesekuivatatud tomati pestoga täidetud ahjupaprikad

Lammas ja kapsas

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja