• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  •  

Maasika-šokolaadikook

juuni 21, 2015 by Mari-Liis Ilover 4 kommentaari

maasika-kakaokook
Suvi on vuhinal lennanud juba jaanipäevani. Virisemine ilma üle seda paremaks ei tee, jaanipäev pole vihma ega külma tõttu kunagi ära ka jäänud, nii et mis muud kui korralik varustus valmis ja hakkame aga taas jaanitama. Lisaks sulejopele, vihmakeebile ja kummikutele kuulub korraliku varustuse hulka kindlasti ka üks hea suvine kook. Ja millest muust jaanipäeva kook teha kui maasikatest ja vahukoorest!
See lihtsalt valmiv kook on piisavalt suur (26 cm vorm), et suu saaks magusaks terve peoseltskond. Šokolaadi, mis nimes kirjas, tegelikult koogis ei ole, šokolaadise meki annab hoopis kakao – aga millest see šokolaadki muust tehtud on kui kakaost:)
Oma olemuselt  ei ole ta liiga rammus ega magus, just selline parajalt kerge ja suvine, maasikatest mahlane maius. Lisasin vahukoore hulka veidi želatiini, et kook oleks paremini lõigatav ja kannataks ka transporti, näiteks külla kaasa võttes. Kui soovid või on kiire, võid koogi teha ka želatiinita, aga siis arvesta, et vahukoor on pehme ja koogilõigud võivad taldrikule tõstes veidi laiali vajuda.
maasika-kakaokookTainas:
100 g toasooja võid
100 g rafineerimata suhkrut
suts soola
2 muna
150 g nisujahu (võib kasutada täisteranisujahu)
30 g mõru kakaopulbrit
1 tl küpsetuspulbrit
75 ml piima
Täidis:
400 g maasikaid
400 ml 35% koort
2 sl suhkrut
2 tl vanilliekstrakti v -suhkrut
2 želatiinilehte
1 laim
kaunistuseks maasikaid, münti, maasikaõisi

Vahusta pehme või suhkru ja noaotsa soolaga heledaks kreemiks. Lisa edasi vahustades ükshaaval munad. Sega jahu kakao ja küpsetuspulbriga. Sega jahusegu ja piim või-suhkru kreemiga ühtlaseks tainaks.
Vooderda 26 cm lahtikäiva koogivormi põhi küpsetuspaberiga, servad määri võiga. Vala tainas vormi, määri spaatliga enam-vähem ühtlaseks. Küpseta 180 kraadi juures 25 minutit. Lase põhjal jahtuda. Lõika noaga põhja sisse ring, nii et nuga ei lähe päris lõpuni. Uurista tainas ringi seest lusika või ümara otsaga noaga välja, nii et moodustub süvend. Selline:

maasika-kakaokook

Täidiseks tükelda maasikad. Vahusta koor suhkru ja vanilliga tugevamapoolseks vahuks. Leota želatiinilehti külmas vees 10 minutit. Samal ajal riivi laimilt koor ja pigista välja mahl. Kuumuta mahl pliidil väikeses kastrulis kuumaks. Pigista želatiinilehed käe vahel kuivaks ja lahusta segades kuumas laimimahlas. Lisa želatiiniga laimimahl vahukoorele ja lase veel mikseriga paar tiiru, et ta seguneks ühtlaselt vahukoorega. Sega õrnalt hulka maasikad. Määri täidis põhjale süvendisse ja äärtele.

maasika-kakaokook

Pudista sõrmede vahel täidisele eelnevalt põhjast välja uuristatud tainapuru. Puista peale riivitud laimikoort. Lase koogil külmkapis paar tundi taheneda.
Kaunista maasikate ja muu soovikohasega. Lõika tükkideks ja naudi.

maasika-kakaokook
maasika-kakaokook

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Koogid, Küpsetised, Magustoidud, Retseptid Tagged With: jaanipäevaks, kook-tort, küpsetis, maasikad, magustoit, suvi

Previous Post: « Räimed marinaadis, vahemerelisel moel
Next Post: Musta oa kastmes grillitud veiseliha paksoiga »

Reader Interactions

Comments

  1. Jaanika

    juuli 10, 2015 at 6:24 p.l.

    Väga hea kook on!

    Vasta
  2. Saara

    september 6, 2017 at 8:04 p.l.

    Mõnus kook tuli ! Pere kiitis. Aga siin retseptis on vist see lause välja jäänud, mis mainib, millal tükeldatud maasikad tuleks vahukoore hulka segada? Või ongi nad ainult kaunistuseks mõeldud?

    Vasta
  3. Mari-Liis Ilover

    september 9, 2017 at 8:16 e.l.

    Suur aitäh Sulle, Saara, et märkasid! Lisasin lause maasikate lisamise kohta retsepti – need tuleb segada vahukoorega enne täidise põhjale panemist.

    Vasta
  4. Kakuke

    august 25, 2023 at 6:34 p.l.

    Tegin seda lapsele eelmisel aastal sünnipäevaks. See aasta küsis jälle sama kooki. Paraku avastasin liiga hilja, et kodus pole želatiinilehti. Küll aga oli agar-agarit. Riskisin ja tegin sellega (keetsin 2 x 3/4 tl agarit laimimahlas) ja üllatuslikult see toimiski. Kook ise lihtne ja hea. Maasikad ja vahukoor pluss šokolaad ei saagi muudmoodi maitsta.

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

SUVIKÕRVITSAUPUTUS?!? Vajuta pildile ja leiad palju häid ideid selle leevendamiseks

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Nõgeserisoto sidruni ja kitsejuustuga

Pisikesed brownie-koogid

Jõulune juustukook. Piparkoogipõhjal, karamelli ja jõhvikatega

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Pähkipõhjal mustikatarretise kook
  • Nõutu kokkaja, Pähkipõhjal mustikatarretise kook
  • Mari-Liis Ilover, Peediorsoto
  • Kärt, Peediorsoto
  • Mari-Liis Ilover, Mahlased ja vürtsikad kõrvitsamuffinid

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Värske kartul kodujuustuga, sarjast suve parimaid maitseid

Meeporgandid sidruni ja tüümianiga. MAFFIA!

2017, mõned nopped

Grillipitsa

Kohvik Blogi 2 Tartus!

Aeglaselt küpsetatud pühadelammas ahjukartulite ja ürdikastmega

Jälgi ka instagramis

Tallinki Baltic Queeni pardal saab end korralikult Tallinki Baltic Queeni pardal saab end korralikult soojendada: Beat Boat Festivalil on laval Ladina rütmid ja rootsi lauas põnevad teemakohased maitsed! Käisin särtsakat showd vaatamas ja toite mekkimas, oli väga lõbus ja värskendav! Soovitan, väga proff showtrupp on ja selliseid roogi polegi varem laeval maitsta saanud. #tallinkmoments
POLENTA METSASEENTEGA 💛Mida enam sügise poole, POLENTA METSASEENTEGA 💛Mida enam sügise poole, seda rohkem hing ihkab tummisemate toitude järgi. Täpselt sinnasamasse comfort food’i kategooriasse, kus kaua haudunud pajaroad, lohutavad supid ja vürtsikad karrid, kuulub ka polenta. Aurav, kohev, pehme ja soojendav polenta! Ta sobib lisandiks näiteks liharaguu või köögiviljakastme juurde nagu kartulipuder, riis või pasta. Aga saab ka teistpidi: polenta on staar ja tema juurde võib sättida erinevaid lisandeid. Karamelliseeritud sibulat, küüslauguga hautatud lehtkapsast, rebitud sealiha, röstitud tomateid ja praegu loomulikult seeni!
Kirjutasin blogis polenta keetmisest ja ka sellest, mida head saab järele jäänud polentast valmistada. Link blogisse viib biost!
.
Kasutasin selle toidu tegemiseks Gemossi kauplusest pärit JUST NATURE polentat. JUST NATURE tootesarjas on tore valik kvaliteetsetest pähklitest, seemnetest, kuivatatud puuviljadest, teraviljadest, kaunviljadest ja jahudest. Nagu nad ise pakendil ütlevad, linnutoit inimestele 😀 Osad toodetest on mahedad, polenta nende hulgas. Mul on teile hea uudis! Nimelt saan jagada sooduskoodi JUSTMARILIISNATURE10, mis annab 10% soodustust kõigilt JUST NATURE toodetelt shop.gemoss.ee veebipoes. Sooduskood kehtib aasta lõpuni.
Õunte ja soolakaramelliga PANNKOOGITORT🥞 🥞🥞
Lihtne magusaamps nädalavahetusse, arvestades, et pannkoogid on juba valmis 👍Viči õhukesed pannkoogid Crêpes Natural sobivad kõigeks, soolaste või magusate lisanditega ja kasvõi sellekssamaks nädalavahetuse õunatordiks. Hea on neid sügavkülmast haarata, kui isu tuleb. Mulle meeldivad need krepid eelkõige sellepärast, et on puhta koostisega, imeõhukesed ja sugugi mitte rasvased. Siin pannkoogitordis tuleks kasutada hapukamaid õunu. Ja soolakaramell las jahtub kindlasti enne koogi vahele määrimist ära. Muu kõik videos näha ja retsept on kommentaarides ka. 
Toredat nädalavahetust! 🍁
.
.
#annkoogid #crepes #kokkamine #retseptid #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisiliver #koostöö @vici.eesti
🍏Nähtamatu õunakook 🍏Väidetavalt tuleb ni 🍏Nähtamatu õunakook 🍏Väidetavalt tuleb nimi sellest, et imeõhukesed õunaviilud justkui kaovad küpsetamisel koogi sees ära, neid pole eriti näha. Kuid seda ainult visuaalselt, sest tegelikult on õunu koogis palju-palju, lausa uputab! Ja kõike seda hoiab koos vaid õige väheke vanillimaitselist tainast, mis mõjub pigem nagu kreem mahlaste õunakihtide vahel.  Aga üks mu tuttav, kes seda kooki mitu korda teinud, arvab, et nimi tuleb sellest, et kook saab lihtsalt nii kiiresti otsa. 
“Mis selle hea koogi nimi on?”
“Mis koogi?”
“No selle, mis just laual oli. Ähh, polegi enam! See on ju nähtamatu õunakook!”
Retsept on kommentaaris ja blogis ka.
.
.
#gateauinvisibleauxpommes #õunakook #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #küpsetamine #kokkamine #retseptid
Pirnihooaeg! Kui sul on õnne ja oled saanud rohke Pirnihooaeg! Kui sul on õnne ja oled saanud rohkem häid pirne, kui niisama süüa jaksad, siis lahendus on siin: PIRNIMOOS ingveri ja sidruniga! Hea magustoiduks Kreeka jogurtiga või hoopis croissanti vahel. Täiega lemmik krõbedal crostinil koos sinihallitusjuustuga 😋 
Retsept ilmus tegelikult juba aastaid tagasi kokaraamatus “Moosad moosid”, aga on ka blogis ilusti leitav, pane otsingusse lihtsalt “pirnimoos”. Kes mu pikki blogiheietusi lugeda ei viitsi, siis retsept on tegelikult lihtne: 

Pirnimoos ingveriga
🍋1 sidrun
🍐1,2 kg kooritud, puhastatud ja kuubikuteks lõigatud pirne
💧3-4 dl vett (oleneb pirnide mahlasusest)
👍4 sl riivitud ingverijuurt
🍬600 g moosisuhkrut

Riivi sidrunilt koor, pressi poolikutest välja mahl. Tõsta kõik ained peale suhkru potti, sega läbi. Kui pirnid on väga mahlased piisab vähemast lisatud veest.
Keeda kaane all madalal kuumusel 15 minutit. Lisa suhkur, keeda ilma kaaneta veel 15 minutit. Tõsta kuumalt purkidesse, kaaneta.
Moosi tuleb sellest kogusest umbes 1,2 liitrit.
.
.
#pirnid #moos #retseptid #kokkamine #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover
Igas olukorras daam 😂 👒 On see ka sinu moto? Igas olukorras daam 😂 👒 On see ka sinu moto?

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja