• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info

Kahe šokolaadi fondant väikese piparmündiga

mai 7, 2013 by Mari-Liis Ilover 31 kommentaari

DSC_7345.jpg
Fondant, väikeses vormis küpsetatud soe šokolaadimagustoit, on nüüd küll selline asi, mida võib leida peaaegu iga restorani menüüs. Pole midagi imestada, pealt küpsenud, seest pehme dessert ongi hea. Ja eriline! Siinse fondanti sisuks on piparmündiga maitsestatud vedel valge šokolaad, mis on lihtsalt taevalik. Kui piparmündiekstrakti hankida ei õnnestu (Piprapoes on saadaval), jäta see lihtsalt välja. Üks väike lisanüanss jääb olemata, aga ega fondant sellepärast tegemata ei saa jääda.
Retseptis toodud kogustest jagub kuuele.
Valge šokolaadi täidis:
0,5 dl 35%-list koort
150 g valget šokolaadi
1 tl piparmündiekstrakti
Fondant:
75 g tumedat šokolaadi
75 g võid
4 muna
100 g suhkrut
75 g nisujahu
3 tl kakaopulbrit
veidi võid vormide määrimiseks
Kaunistuseks:
šokolaadisüdameid
maasikaid
tuhksuhkrut
mündi- või melissilehti
Kõigepealt valmista valge šokolaadi täidis. Selleks tükelda valge šokolaad. Kuumuta kastrulis koor peaaegu keemiseni ja lisa valge šokolaad. Kuumuta segades (ära keeda!), kuni šokolaad on sulanud. Maitsesta mündiekstraktiga. Tõsta seniks, kuni teed muid ettevalmistusi, külmkappi.

DSC_7262.jpg
Edasi tükelda tume šokolaad ja või. Tõsta jälle kastrul tulele ja sulata selles või koos šokolaadiga. Kohe, kui šokolaad on sulanud, tõsta tulelt ja jäta ootele. Vahusta munad suhkruga pehmeks vahuks.
kitchenaid
Tulemus ei pea päris valge ja kohev olema, pigem selline “poolvaht”:). Lisa šokolaadi-võisegu (see ei tohiks enam kuum olla, muna võib tükki minna), sega läbi. Raputa ühtlase kihina peale jahu. Sega suure lusika või spaatliga alt tainast üles tõstes õrnalt läbi.
Nüüd on aeg ette valmistada vormid. Hea on kasutada ramekineid või muid kuumakindlaid portsjonvorme , mille maht vähemalt 1,5 dl. Määri vormid seestpoolt võiga. Ma tegin seda lihtsalt võiste sõrmedega.
Tõsta igasse vormi pool teelusikatäit kakaopulbrit. Vorme keerutades katsu saada see võimalikult ühtlase kihina põhja ja külgedele.

DSC_7292.jpg

Tõsta igasse vormi u 1,5 sl fondanti segu. Ära peaks kuluma selle kogusest kusagil pool. Vormi valge šokolaadi massist kuus vabakujulist pallikest ja tõsta need vormi. (Kui tahad teha ettevalmistusi õhtuks või järgmiseks päevaks, siis nüüd on see hetk, kui pooleldi täidetud vormid võib tõsta külmkappi ootele. Hiljem siis vahetult enne valmistamist tee lõpuosa).  Kata ülejäänud tumeda šokolaadi seguga.
Fotol on vormid veel pealmise kihita:

DSC_7300.jpg

Tõsta täidetud vormid ahjuplaadile. Küpseta eelkuumutatud ahjus 160 kraadi juures (pöördõhk) 15-20 minutit. Kui ahjul pöördõhu funktsiooni ei ole, peaks temperatuur olema 10-20 kraadi kõrgem. Küpsetusajaga on nüüd selline lugu, et seda tuleb peale 10-ndat minutit väga jälgida. Mina hoian oma fondante ahjus täpselt 17 minutit, selle aja sain paika paari-kolme küpsetuskorra ja mõnede fondantist muffiniks muutunud koogikestega. Niipea, kui fondant pealt hakkab  pealt pragunema, ääred on küpsenud ja sisemus vedel, tuleks vormid ahjust välja tõsta. Arvestada tuleb, et peale väljatõstmist küpsevad nad veel vormi kuumuses veidi edasi.
fondant2-2.jpg

Serveerida võib fondante kas otse vormist või siis väljalöödult. Väljavõtmiseks aita veidi noaservaga äärtest kaasa. Kuna vormi servad olid määritud võiga ja ülepuistatud kakaoga, ei peaks väljavupsamisega mingit muret olema.
Järgneval pildil on fondant tagurpidi pööratud, nii on valge šokolaadi sisu kenasti näha.
Puista enne söömist fondantile tuhksuhkrut, kaunista maasikate ja mündi- või melissilehekestega.

DSC_7322.jpg

Ke soovib teha ka šokolaadisüdamed, siis õpetus selleks tulebki nüüd. Nende valmistamine on imelihtne, vaja läheb vaid Lékué silikoonvormi ja šokolaadi.
Ühe vormitäie (3 südant) valmistamiseks kulub 200 g šokolaadi. Šokolaad tuleb sulatada. Parim moodus selleks on vesivann. Võta pott, vala sellesse vett. Aja keema, seejärel keera kuumus väiksemaks. Aseta poti peale kauss. Kausi põhi ei tohi veega kokku puutuda, šokolaad sulab kuumast veest eralduvas aurus. Tõsta kaussi tükeldatud šokolaad ja lase sel sulada. Sega aeg-ajalt.
DSC_7205.jpg
Vala sulanud šokolaad silikoonvormi,  tõsta see külmkappi ja lase šokolaadil hanguda. Selleks kulub paarkümmend minutit. Kui tahad nüüd kohe otsa valmistada ka teist värvi šokolaadisüdameid, et hiljem kaks värvi kokku panna, eemalda tahkunud šokolaadisüdamed vormist (see läheb väga hõlpsalt) ja täida vorm uue portsu sulatatud šokolaadiga. Valminud šokolaadisüdameid hoia külmkapis ja pane kokku alles vahetult enne serveerimist.

fondant

 

DSC_7125.jpg

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Koogid, Küpsetised, Laste lemmikud, Lihavõtted, Magustoidud, Pidulikud toidud, Retseptid Tagged With: küpsetis, magustoit, šokolaad, šokolaadi sulatamine

Previous Post: « Valgehallitusjuust mesise rabarberiga
Next Post: Caesari salat »

Reader Interactions

Comments

  1. Janika

    mai 7, 2013 at 10:14 e.l.

    Ilmselt kas Nadja ananassi torti, millel on imemaitsev karamelline põhi või Kärsupead kirsside ja värskete maasikatega =)

    Vasta
  2. Gea

    mai 7, 2013 at 10:25 e.l.

    Eks ikka midagi uhkemat, plaanis on teha apelsini-šokolaaditorti :)… lisaks soolase poole pealt kindlasti ka üks võileivatordike, et pidulaud ikka täiuslik oleks 🙂

    Vasta
  3. Merilin

    mai 7, 2013 at 10:26 e.l.

    Mina teen sellel aastal emale ja vanaemadele pralinee kommid ning trühvlid 🙂 Endale koju aga tahaks koos lastega teha ühe vahva küpsisetordi 🙂

    Vasta
  4. Liisu

    mai 7, 2013 at 10:48 e.l.

    Ilmselt proovin neid samu siin retseptis toodud fondante, tundub põnev ettevõtmine. Sellega seoses küsiks, kas piparmündi ekstrakti asemel võib kasutada ka näiteks piparmündi siirupit?

    liisuliisu7@gmail.com

    Vasta
  5. Aniitram

    mai 7, 2013 at 11:32 e.l.

    Sel aastal on minu esimene emadepäev emme rollis olla 🙂 Nii eriline tunne on 🙂
    Ja lauale plaanisin panna lihtsa, klassikalise ja väga hea küpsisetordi hapukoorega. Ja ilmselt šokolaadikattega. Pole seda nii ammu teinud, kuigi see on nii hea.

    Vasta
  6. jannza

    mai 7, 2013 at 11:34 e.l.

    Meil on juba lapsest saati olnud traditsiooniks meisterdada emale emadepäevaks küpsisetort! Minu arust ei olegi lisaks veel mingit kingitust vaja, sest enda eest räägib juba see, kui täiskasvanud lapsed hoiavad traditsiooni elus, väga armas minu arust 🙂

    Vasta
  7. mercredi

    mai 7, 2013 at 12:19 p.l.

    Minu ema ja vanaemad on juba kahjuks kõik siit ilmast lahkunud. Aga laps (11a) on mul igal emadepäeva eelõhtul poole ööni köögis askeldanud. Eelmisel aastal valmis tal väga maitsev virsiku-kohupiimakook, selle aasta menüü pole veel teada, aga panen tähele, et külmkappi tekib tasapisi juurde salajasi koostisaineid.:)

    Vasta
  8. Mari

    mai 7, 2013 at 12:40 p.l.

    Plaanis oli lihtsalt võileibu, aga nüüd tuli mõttesse fondant. 🙂

    Vasta
  9. Anna

    mai 7, 2013 at 12:42 p.l.

    Kuna ema elab mul 2500 km kaugusel, saatsin talle üllatusena pakkikese ilusa kaardi ja magusate iseküpsetatud küpsistega. Pakk jõudis isegi ülejärgmisel päeval kohale ja seega oli emal üllatus veelgi suurem! 🙂

    Vasta
  10. Liisa blogi

    mai 7, 2013 at 3:24 p.l.

    Mina kavatsen valmistada banoffee kooki, see tuleb alati imemaitsev!
    Võib-olla kingin ka söödava emadepäevakaardi! =)

    Vasta
  11. Kokkamas95

    mai 7, 2013 at 4:53 p.l.

    Minul on sellel aastal plaanis emale valmistada kakao-hapukoorekreemi ja kirsimoosiga küpsisetort.

    Vasta
  12. Mammu

    mai 8, 2013 at 4:19 e.l.

    Enne praeguse postituse lugemist ei olnud veel retsept välja valitud. Nüüd kindlasti proovin neid fondant´e teha:)

    Vasta
  13. Bella Karolin

    mai 8, 2013 at 5:53 e.l.

    Minul on plaanis ema pühapäeval üllatada isuäratava koogiga. Mõtlesime, et valmistame selle õega rõõmsalt koos. Hetkel veel mõtleme, mis kooki täpsemalt teha, aga maikuu Eesti Naises oli väga põnev kahekihiline jogurtitort, mis ajas suu üsna vesiseks.

    Vasta
  14. Anonüümne

    mai 8, 2013 at 8:54 e.l.

    Minu lapsed teevad mulle traditsiooniliselt küpsisetorti:) Aga ise nägin just hiljuti ühes saksa blogis väikseid sidrunikeekse – plaanis proovida, kui leian kuskilt väiksed vormid.

    Egle

    Vasta
  15. Annuška

    mai 8, 2013 at 8:55 e.l.

    Selleks, et oma ema ja vanaema ikka meeles pidada, meisterdan neile valmis Napoleoni koogi, mis kuulub kindlasti nende lemmikute hulka. Eks natukene rohkem kulub selleks aega ja hoolt, kuid sellega saan neile üles näidata oma tänulikkust ;D

    Vasta
  16. E.L

    mai 8, 2013 at 10:11 e.l.

    Neid pilte vaadates pole kahtlustki, et ma teen emadepäeval just neidsamu fontante'i. Ja eks me siis sõidame nendega esmalt minu ema juurde ja siis mehe ema juurde ja lõpuks siis maiustame kodus veel oma perega! Jõudu ja edu!

    Vasta
  17. Aet

    mai 8, 2013 at 10:16 e.l.

    Mina üllatan oma ema tema lemmikuga, milleks on Tiramisu tort. Selleks teen ka savoiardiküpsised ise,ega osta neid poest. Tuleb veelgi maitsvam, mahlasem ja parem!

    Vasta
  18. Maris

    mai 8, 2013 at 12:05 p.l.

    Meil kooki või muud ei tulegi, korralik pasta puttanesca karulaugupestoga. rannahooaeg ju tuleb, mida seal enam priisata 😉 ema on ka pesto fänn.

    Vasta
  19. Anonüümne

    mai 9, 2013 at 6:59 e.l.

    Igal aastal olen ma oma emaga käinud Tartu Jooksumaratonil, kuna pikk jooks nõuab palju energiat, siis oleme päev enne teinud mõnusa koogisöömise. Sellel aastal on kahjuks ema välismaal ning ema asendajaks on vanaema, kes tuleb koos minuga jooksule. Laupäeval naudime pastat kana ja seentega ning maiustamiseks on banofee kook.

    Grete

    Vasta
  20. Kadri

    mai 9, 2013 at 9:59 e.l.

    Tavaliselt on piirdunud ema meeles pidamine lillekimbuga, see aasta kindlasti ka see, kuid lisaks tekkis idee teha täis õhtusöök. Pole vaja ju emadel iga päev ka pliidi taga aega veeta. Nüüd olengi retsepte otsimas ja tänu sellele sattusin ka siia lehele ning mis võiks parem olla kui saaks kooki kaunistada südamega 🙂

    Vasta
  21. Mari-Liis

    mai 9, 2013 at 4:22 p.l.

    Liisu, ma ei tea küll täpselt, mis täpselt see piparmündisiirup on, aga ma arvan, et ta on liiga magus ja mitte nii tugeva maitsega, st pead lisama rohkem kui ekstrakti. Valge šokol on aga niigi magus, ehk läheb liiale…Ma pigem ei kasutaks siirupit.

    Vasta
  22. Brit

    mai 9, 2013 at 5:03 p.l.

    Mina plaanin emadepäeval emale ning küllatulevale vanaemale teha ise kondenspiima jäätist ning rabarberikooki kardemoni, kaneeli aj kreekapähklitega:) Küpsetamisarmastuse süvendamiseks saab ema kingiks ka kena valge koogivormi.

    Vasta
  23. Gerli K

    mai 9, 2013 at 5:25 p.l.

    Arvatavasti valge šokolaadi kook maasikatega ja värskelt korjatud lillekimp metsast 🙂

    Vasta
  24. Doris

    mai 10, 2013 at 1:25 p.l.

    Just ennist otsisin tükk aega mööda kokaraamatuid, mida emale teha ning valisin välja valge šokolaadi- kohupiima tordi. Siis aga lõi pähe, et ega ju lõunasööki pea ka sel tähtsal päeval ema ise tegema! Niisiis tuleb sealiha kirsikastmes kartulite ja rohke värske salatiga ka valmis meisterdada.

    Vasta
  25. Mari-Liis

    mai 10, 2013 at 6:05 p.l.

    Aitäh teile kõigile, kes andsid aimu, mille maitsvaga emadepäeva tähistada kavatsevad. Väga armas oli lugeda teie plaanidest! Juhusliku valiku alusel osutus vormi võitjaks esimene kommenteerija, Janika! Palun saada mulle meil aadressile mariliis.ilover@gmail.com, et saaksin Sulle teada anda, kuidas oma vormi kätte saad. Südamlikku emadepäeva kõigile!

    Vasta
  26. Mina

    detsember 1, 2014 at 4:16 p.l.

    Mari-Liis, mul selline küsimus, et kas siinne fondant vajab pikemat küpsetamisaega kui tavaline, st see tumeda šokolaadiga variant Su blogis? Mul nimelt on traditsioonilise fondanti küpsetusaeg enda ahju peal välja timmitud, aga vaatan, et retseptis on neil erinevad küpsetusajad, mistõttu peaksin siis vist neid siin natuke pikemalt küpsetama? Ette tänades, Kairit

    Vasta
  27. Mari-Liis Ilover

    detsember 2, 2014 at 7:29 p.l.

    Tere, Kairit! Hmm, minuarust blogis muud fondanti kui see kahe šokolaadi oma polegi…Aga see küpsetusaeg, mis siin märgitud, peaks igati hästi toimima. Samas, võid ju teha ühe enne teisi prooviks ja katsetada, ehk tõesti Su oma väljatimmitud aeg sobib kõige paremini! Ahjud on ju ka nii erinevad, nagu kogemus näitab…

    Vasta
  28. Mina

    detsember 3, 2014 at 8:34 e.l.

    Tõesti seniilsus või hajameelsus lõi välja 🙂 Tavaline fondant oli tõesti hoopis Silja blogis, vabandust. Aga täna läheb tegemiseks! Kairit

    Vasta
  29. Getter

    detsember 10, 2017 at 5:55 p.l.

    See on üks ütlemata tore retsept 🙂 Ma ise küll mudisin natuke ja tegin tumeda osa šokolaadisema ja kasutasin vähem jahu.
    Võibolla nägite, kasutasin seda ka Pagarisaate kolmandas osas 😉

    Aitäh!

    Vasta
  30. Mari-Liis Ilover

    detsember 11, 2017 at 12:16 p.l.

    Getter, nii vahva, et sellest retseptist inspiratsiooni said! Hoian sulle kõvasti pöialt 🙂

    Vasta
  31. Getter

    detsember 14, 2017 at 8:19 e.l.

    Suur aitäh 🙂 Ka Brita oli siit blogist 😉 Ja biskviiti kiitis Angeelika tegelikult väga. Suur tänu imeheade retseptide eest!

    Vasta

Vasta mercredi-le Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Tärkav rohelus toiduks!

Kevadroheline Klikka pildile! →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Frappé ehk külm kohvijook (seekord kofeiinivaba versioon Bambuga)
  • Šokolaadikook maasikatega
  • Rabarberibrülee
  • Baierimaa maitsed tulevad koju kätte
  • Võilillepirukas

Värsked kommentaarid

  • Helene T., Mahlane ja maitsev rabarberikook, malmpannil küpsetatud
  • Ruth, Veiseburger – suve lemmik
  • Mari-Liis Ilover, Rukkikarask pähklite ja jõhvikatega
  • Mari-Liis Ilover, Rukkikarask pähklite ja jõhvikatega
  • Kerli, Rukkikarask pähklite ja jõhvikatega

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Tuunikalaomletikesed

Inglise hommikusöök. Nii nagu meil laupäevahommikuti kombeks.

Rostbiif, nii kuis meie majas seda tehakse

Majoneesiküpsised

Maasika-sidruni tiramisu

Munad tomatikastmes. Abiks ikka.

Jälgi mind ka Instagramis

  • Frappé! Millal siis veel, kui mitte praegu. Lisaks ilmale, õieti selle tõttu, on ka kohv temperatuuriskaalal teinud korraliku uperpalli ja maitseb praegu külmana palju paremini. Kes pole veel tuttav frappé-ga, siis tegu on Kreekast ja Küproselt tuule tiibadesse saanud jääkohviga. Valmistamine on lihtne: pane kõrgemasse anumasse või otse pikka klaasi lahustuv kohv, suhkur ja vesi. Mikserda segu vahuks. Ma teen seda pisikese käsi piimavahustajaga (teate ju küll, väike patareidega pulk, millel vahustusrõngas otsas), aga võib vahustada ka blenderis või tavalise käsimikseriga. Nüüd lisaks veel jääkuubikuid ja piima ning värskendav suvejook ongi valmis! Proovisin hiljuti esimest korda frappé-t teha lahustuvast Bambu
  • Jaanid 2022. Ilusad päevad, armsad inimesed, rõõm ja soojus☀️❤️
  • Kui oled juba jõudnud Gourmet Club’i uusi salsasid proovida, tead kui värsked ja parajalt särtsakad need on. Sobivad nii paljude erinevatele toitude juurde! Siin üks lihtne näide: marineeritud ja siis kiirelt grillitud kanafilee (loomulikult saab ka pannil), avokaado, mangosalsa, veidi hapukoort ja koriander. Kõik see tortilja vahele ja voilá! Pikad pühad ees, kaua seda šašlõkki inimene ikka süüa jaksab . GRILITUD KANA TORTILJA MANGOSALSAGA . Magus-vürtsikas mangosalsa on tortiljade juures asendamatu! Puuviljane magusus ja värskus ning just paras doos tšillit on täiuslik linnuliha maitselisand. 2 pontsakat kanafileed 4 avokaadot 1 sl laimimahla 4 tortiljat 1 tops Gurmet Club värsket mango
  • Šokolaadikook maasikatega. See on kook, mis on meil kodus olnud paras hitt esimesest korrast, kui seda valmistasin. Mis oli eelmisel kevadel. Aasta on möödas, viimane aeg seda hõrgutist nüüd ka teiega jagada! Sest esiteks ei saa nii head asja ainult endale ju hoida ja teiseks on kohe-kohe käes ka kodumaiste maasikate hooaeg. Mis selle koogi puhul mulle endale eriti meeldib, on see, et maasikad koogi vahel on värsked, mitte küpsetatud. Ja et nad on terved või suuremate puhul poolitatud, aga mitte väikeste tükkidena. Ausalt öeldes küpsetatud maasikatega koogid mul silma särama ei panegi. Sest maasikas, vastupidiselt näiteks pohlale, on selline
  • HOUJICHA ICED LATTE! Matchaga on paljud tuttavad. Aga Houjicha [hoodźitša]? Houjicha on RÖSTITUD rohelise tee pulber, sellest ka tuhkjaspruun värv. Maitselt pehmem ja magusam kui matcha, kergelt pähkline. Väga aromaatne ja kosutav ! Jaapanis tehakse houjicha jooke lastelegi, sest kofeiinisisaldus on tänu röstimisele pisuke. Ka matchale omast mõrkjust houjichas ei ole. Siin reel’is teen houjicha pulbriga jäist lattet, mis on soojas suves supervärskendav jook ☀️. Kui soovid ka houjichat proovida, siis nüüd on hea võimalus tutvumiseks: koodiga “mariliis15” saad matchamurai.ee lehel houjicha ostult 15% soodustust . . #houjicha #icedlatte #matchamurai @matchamurai #koostöö
  • Rabarberibrülee!Kokku saavad värske ja hapukas rabarber ning kreemjas ja rammus brüleekreem. Ahh ja ohh, kui hõrk! Ei hakka seekord retsepti siia panemagi, saadan teid hoopis blogisse lugema. Brüleekreemi tegemisel on mõned nüansid, mida kindlasti silmas pidada ja katsusin need võimalikult lihtsalt ja täpselt kirja panna. Et ikka kōik ilusti õnnestuks! Aga noh, nagu mul teinekord juhtub, läks postitus väheke pikaks ja kõik see targutus siia Instasse ei mahugi Igatahes, täpne juhis rabarberibrülee tegemiseks on blogis mariliisilover.com ja otse sinna saab biost. Kaunist kevade jätku! . . #rhubarb #crèmebrûlée #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #dansukker #foodblogger #foodphotography
  • Täna sai veidike matkatud ilusas eestimaises suves. Laheda kokkusattumusena toimus Fjällräveni matk mu kodupoolsaarel, nii et täitsa tuttavad paigad Alustasime siitsamast Jägala rippsillalt. Taju restos oli matka lõpp ja seal kostitas oma imeheade palakestega @helemaialamaa Ühtlasi sain teada palju põnevat seoses matkateemalise uuringuga. Muuhulgas näiteks sellise fakti, et naised kardavad matkates kõige enam: 1. Eksimist ‍♀️ 2. (Jalgade) märjaks saamist ja külmetamist 3. Karu Tuli välja, et need on tarbetud hirmud, täiesti välditavad ja matkamist ei peaks küll segama. Suur suvi on ees, vähemalt ühe ägeda matka võiks küll selle jooksul planeerida, onju!
  • Väike galerii tänasest toidutripist Järvamaal. Kas teadsid, et igal aastal valitakse Eestis välja üks piirkond, mille toidule ja toidukultuurile pööratakse erilist tähelepanu? Aasta 2022 toidupiirkond on Järvamaa! Märksõna #piimajõedjapudrumäed ütleb nii mõndagi, sest põllumajandus siin tõesti õitseb ja kohalikke tegijaid jagub. Külastasime toiduajakirjanikega täna neist vaid osakest, aga kõik olid nii ägedad ja hingega asja juures. Ja nüüd kõik vutt-vutt Järvamaale ehedat Kesk-Eestit ja head toitu nautima! Esimesel pildil on superäge üllatus Türil, kohvik-resto Ajatu. Kindel soovitus! Aitäh ilusa päeva eest: A.H. Tammsaare muuseum Vargamäel, Esna galerii, Põhjaka viinaköök, Hindreku talu Valgma külas, Eesti Piimandusmuuseum Imaveres, Pagaripiiga koduköök Türil, kohvik-resto

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja