Midagi NII magusat polegi tükk aega meisterdanud. Põhimõtteliselt läheb ta samasse kategooriasse, kus juba ees ootamas palavalt armastatud Kass Arturi kook ja Kirju koer – laod aga kõik head valmismaiustused üheks kokku ja voilá, kommimõõtu magusaamps ongi valmis! Samas, magusust tasakaalustavad siin soolased Tuc-i küpsised väga mõnusasti. Nii et need ampsud on just nende cup of tea, kellele meeldib kellele soolase-magusa kooslus. Ühest pisikest tükist piisab magusaisu leevendamiseks küll ja veel. Ülejäänu seisab külmkapis kenasti mitu päeva, nii et jagub kauemakski. Retsept valmis toreda kliendi, Tuc-i maaletooja tellimusel ja jagan seda siin teiegagi suurima heameelega. Allpool on mõned fotod ka maiuse valmistamisest, loodetavasti on abiks!
Karamelli-šokolaadi Tuc-id
Koostisosad
- 18 Tuc-i küpsist NB! Classic
- 2×180 g karamell-kondenspiima totsikut
- 1 dl 35% koort
- 350 g metspähklitega piimašokolaadi (Milka)
Tegevuskäik
- Kata madal vaagen, väiksem ahjuplaat või lihtsalt lõikelaud küpsetuspaberiga. Lao Tuc-id üksteise kõrvale. Määri peale karamell-kondenspiim: tõsta törtsud küpsistele ja aja spaatliga laiali. Ettevaatlikult, õrnad küpsised võivad liikuda- kui vaja, toeta ühe käega, samal ajal teisega spaateldades (uusi sõnu eesti keelde 😀).Vala potti koor ja lisa tükeldatud šoks. Kuumuta madalal temp-l segades, kuni šokolaad on sulanud. Ära keeda! Lase 10 min jahtuda ja määri karamell-kondenspiima peale. Tõsta paariks-kolmeks tunniks külmkappi tahenema. Lõika enne söömist tükkideks. Hoia külmas.
Koostöö: Tuc
Lisa kommentaar