• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info
  • Nav Social Menu

Raekoja platsi maitseringist ja rõõmsast eestlasest

märts 1, 2012 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

glad estlanderMillal te viimati Raekoja platsi või selle lähiümbruse restoranides käisite? Ma mõtlen lihtsalt, omal algatusel, et lähme ja sööme täna näiteks Kaerajaanis, Olde Hansas, Maikrahvis või Rae restoranis? Üldise arvamuse järgi kuulub vanalinna süda turistidehordidele ja ükski normaalne kohalik ju ometigi oma jalga üle ühegi turistilõksu ukse ei tõsta, toidu maitsmisest rääkimata. 
Muidugi, suures osas ongi Raekoja platsi restoranid turistile suunatud. Seda tingib juba nende asukoht. Aga see ei tähenda, et kohalikku rahvast sinna ei oodata, vastupidi! 
Selle tõestuseks on kaheksa Raekoja platsi restorani algatanud ettevõtmise, mida kutsutakse maitseringiks. Missugused Raekoja platsi söögikohad on, mida seal pakutakse, kes seal töötavad ja üldse, mis värk tegelikult on, seda on muidu ka, aga eriti nüüd, maitseringi ajal, võimalik ilma igasuguse tobeda eelarvamuseta uurima minna. Restorani tutvustav roog maksab igas osalevas söögikohas 5 eurot,  sisaldab söögiampsu ja sellega sobivat jooki.
Maitseringi pakkumised kehtivad 18. märtsini. Kes teab, võib-olla peale esimest tutvust hakkategi Raekoja platsis söömas käima? Mul on enda suhtes küll kuri kahtlus selles osas. 
Osalejad:
III Draakon Põdrasupp pirukaga ja maja naps
Maikrahv Karamellikastmes lambakarree
Rae Sea abaliha ja Cabernet Sauvignon
Turg Lamba ribi maja napsuga
Vana Toomas Crème Brûlée  ja Vana Tallinn
Liisu juures Sea šnitsel ja Saku Originaal
Kaerajaan Hanemaks ja Saku Mõdu
Glad Estlander Vähisabasupp ja tops majaviina
Mul õnnestus maitsta neist kolme (III Draakon, Liisu juures, Glad Estlander) pakkumisi. Lähemalt viimasest.
Nimi Glad Estlander (rõõmus eestlane?) pani esialgu kulme kergitama. Aga igaljuhul väga rõõmsate ja rahuolevatena, ja endiselt eestlastena, me restoranist hiljem lahkusime, nii et nimi ei rikkunud meest üldse kohe mitte.
Lumevalgest Vana-Turu kaelast treppi mööda alla keldrisse laskudes peavad silmad kõigepealt pimedusega harjuma, sest valgusallikaks on Glad Estlanderis ajastutruult suures osas küünlad. Meid vastuvõttev perenaine ja teisedki teenindajad on keskaegselt riietatud. Mis on ju täiesti OK! Igas enesest lugupidavas söögikohas käib üldise imidži juurde ju ka teenindajate riietus. Oleks üsna totter, kui nii Sfääri, Gloria kui Glad Estlanderi teenindajad oleksid kõik ühtemoodi või hoopis suvaliselt riietatud.
Glad Estlander on avatud olnud vaid paar kuud, sellepärast on andeksantavad mõned konarused sisustuses. Milleks näiteks kohvimasinale paksust kardinakangast drapeering ümber seotud on, jäi küll arusaamatuks. Ilma maskeeringuta looks just laheda kontrasti kõrvalseisvate savitotsikute ja puukastidega.
glad estlander

glad estlander, drinks and candlelight

Siiralt ja pealetükkimatult lahke perenaine toob meile toidu, mis on suurepärane, kohe päris tõsiselt hea. Koorene ja rammus vähisabasupp on liigsete viguriteta, aus ja ehe. Toit kui muiste! Kõrvale serveeritav sai väärib muidugi omaette komplimente. Krõbedakoorelist õhulist sooja saia küpsetatakse kohapeal. Kui ilusasti käituda ja perenaise meele järgi olla, saab pätsi koju kaasa ka osta. Toiduportsu juurde kuulub topsike särtsakat ja soojendavat kadakaviina.

glad estlander, fish soup and bread

Glad Estlander kuulub Olde Hansa restoranide gruppi koos Olde Hansa, III Draakoni ja Clazziga. Võib olla kõik ei tea, et kõigi nende toiduvalikul hoiab oma valvsat silma peal teada-tuntud belglasest peakokk Emmanuel Wille ehk Manu. See on kvaliteedimärk ja Glad Estlanderis toidu kvaliteedi ja maitse osas juba järeleandmisi ei tehta.

glad estlander

Toidu- ja interjöörifotod tegi Lauri Laan, õuepiltidega sain ise hakkama.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Muu, Söögikohad Tagged With: kodust väljas, maitseklubi, restoranid ja söögikohad

Previous Post: « Täidetud vutt ja kõrvitsaorsoto
Next Post: Lihtsalt lihapallid »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

MMMM, SEE SOOJA SAIA LÕHN!

Maasikad Klikka pildile ja vaata südantsoojendavate küpsetiste ideid →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Hummus
  • Kirju koer piparkookide ja šokolaadiga
  • Puuviljasalat
  • Tähekringel
  • Peedi ja mädarõikaga graavilõhe

Värsked kommentaarid

  • Anonüümne, Röstitud lillkapsas kapparitega
  • Kats, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Anonüümne, Hartšo
  • Triin, Kleepjas kana
  • Mari-Liis, Röstitud lillkapsas kapparitega

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Kurgiampsud kodujuustuga

Kõrvitsakreem astelpaju ja apelsiniga

Elamus: Alexandri peakokalaud (Alexander Chef’s Table)

Sealihaterriin

Sõnajalaõis

Peipsi ääres Sibulateel

Jälgi mind ka Instagramis

  • Kui sul on purk kikerherneid, sidrunit, küüslauku ja veits maitseaineid (vürtsköömnepulber üsna kohustuslik), pole küsimustki: HUMMUS! Hakkasin mõtlema, et polegi ei blogisse ega Instasse oma hummust (hehh, mis oma- see üsna klassikaline versioon ju, aga noh, igatahes retsept, mida kasutan ) üles kribanud, nii et siin see on. Tahiinit mõnikord panen, mõnikord mitte- mulle tundub ilma teinekord isegi parem. Hummusesse võib suristada veel keedetud riivitud peeti: saad peedihummuse! Röstitud porganditükke- saad porgandihummuse! Röstitud kõrvitsat, röstitud paprikat- olen nende kõigiga hummuseid teinud ja kõik on väga mõnnad. Siin aga basic retsept: HUMMUS 240 g kikerherneid (400 grammisest konservist) 2 sl sidrunimahla
  • ❄️Märgatud Võrus❄️
  • Alanud aastal on meil peres ees nii palju juubeleid - kokku 5 väga ümmargust sünnat , siis veel lastel gümnaasiumilõpp kevadel- nii et see foto sobib alanud pidude jada illustreerima küll! Aitäh klõpsu eest elust enesest @karronliina
  • Kuhjaga rõõmu, õnne ja maitseküllust uude aastasse! Elagu 2021! Hoidkem ja poputagem end ja oma armsaid ning lähedasi alanud aastal veelgi rohkem. Sest kui sest pagana 2020-st üldse midagi kaasa võtta, siis kinnituse teadmisele, et õnn peitub südamlikkuses, headuses, üksteise toetamises ja tegelikult väga lihtsates asjades. Ja võtmerolli selles mängivad su lähedaseimad. Hoidkem seda õnne. . . #happynewyear #saladwreath #partyfood #beautylieswithin Pilt on tehtud @baltijaamaturg jaoks, siin ilutseb salatipärg hurmaa, pähklite ja täidetud tšillidega
  • Alati hea ja ideena aegumatu peolaua staar: suupistevaagen! See foto on muidugi vaid üks variant ja lihtsalt väike inspiratsioon, mida vaagnale võiks laduda. Rohkem ideid ja näpunäiteid blogipostituses, mille juurde viib link biost Vahvat vana-aasta lõppu! . . #snackboard #cheeseboard #newyearseve #mariliisilover #foodblogger #siitnurgastjasealtnurgast
  • Kui palavalt armastatud Kirju Koer saab tavalisest piparkoogisem ja šokolaadisem, lisaks veel apelsinikoort, rummiaroomi ja suhkrustatud puuvilju, siis sobib see ju suurepäraselt uueaastapidustusteks Siin retseptis saavad kokku itaallaste ‘salame di cioccolato’ ja piparkoogine Kirju Koer. Kõik vajaliku leiad @baltijaamaturg u 20 lõiku: 150 g piparkooke 100 g erinevaid pähkleid (näit. sarapuupähklid, Kreeka pähklid, mandlid, India pähklid) 150 g suhkrustatud ingverit, kirsse vm meelepärast kuivatatud puuviljade letilt 3 sl kakaopulbrit 3 sl suhkrut 120 g võid+100 g šokolaadi 5-6 sl piima 1 tl rummiessentsi (või maitse järgi) poolelt apelsinilt riivitud koor kaunistamiseks 2 sl tuhksuhkrut ja kuivatatud apelsiniviile Purusta piparkoogid, näiteks
  • Verivorstid ja marineeritud kõrvits vaatavad ikka veel külmkapist vastu? Tee salatit! Siin saab kasutada juba küpsetatud või tooreid verivorste- lõika õhukesteks viiludeks ja rösti ahjus kuivaks ja krõbedaks ning lao salatile!Näiteks nii, nagu siin mu Oma Maitse ajakirja tehtud pildil näha. Marineeritud kõrvitsa varusid saad ka nii edukalt vähendada, kõrvits sobib salatisse super hästi . . . #notofoodwaste #leftoverideas #christmasleftovers #salad #healthy #mariliisilover #omamaitse #bloodsausage #pickledpumpkin
  • Head pühade jätku! Raamatulugemise ja jõulufilmide vaatamise kõrvale midagi vitamiinirikast ja värsket, aga samas jõulust: puuviljasalat! ❤️ Ega tegelikult ju siin ei ole mingit retsepti vajagi, käiku võivad minna pmst kõik puuviljad, mis kodus parasjagu olemas. Hea, kui on midagi hapukamat (n. tsitrused, kiivi) ja tasakaaluks midagi magusamat (n mango, banaan). Ja kõik selle seob kokku mõnus kaste laimimahlast ja meest. TALVINE PUUVILJASALAT (u 4 portsjonit) 1 mango 2 kiivit 1 mandariin 2 granadilli peotäis kultuurmustikaid poole granaatõuna seemned Kaste: 2 sl laimimahla 3 sl vedelat mett lisaks värsket piparmünti Puhasta mango ja kiivid koorest, lõika tükkideks ja tõsta kaussi.

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja