Ideid jõuluaega: piparkoogi-tiramisu, karamelline popkorn, antipasti vardad ja pühadehõnguline mokteil!

Blogisse on aastate jooksul kogunenud juba üsna suur ports jõuluretsepte. Väga suur osa neist on meil kodus siiani iga-aastaselt taas ja taas jõuluajal käigus. Ehkki olen paljuski traditsiooniliste jõuluroogade usku, eriti jõuluõhtul, on traditsioonide kõrval ja neile vahelduseks tore sisse igal aastal pikkida ka uudseid toite ja maitseid.

Sel aastal olen juba muuhulgas katsetanud piparkoogi-tiramisuga, mis oli täielik hitt. Et mul on nüüd äge popkornimasin, olen mänginud popkornimaitsetega. Jõuluajaks sobib eriti hästi karamelline popkorn. Mis on nii (ei teagi, õnneks või kahjuks 😀) nii sõltuvusttekitav, et käsi käib kontrollimatu sagedusega kausi ja suu vahet. Antipasti vardaid, mis kujutavad endast bambusvarrastele aetud ja kenasti vaagnale sätitud itaaliapäraseid suupisteid, olen teinud juba varemgi. Blogisse pole nad veel jõudnud ja nüüd said nad siin lõpuks oma auga väljateenitud postituse. Avastasin ka, kui mõnusa alkoholivaba värskendava granaatõuna-apelsini tervitusjoogi/mokteili saab kokku segada granaatõunamahlast, apelsinimahlast ja Ginger Ale’st.

Kõik need retseptid ongi siin postituses nüüd kirjas. Loodan, et mõni neist ahvatleb järgi proovima ja kes teab, ehk leiab tee uute jõululemmikute hulka.

Selle postituse raames on mul väga hea meel teha koostööd Hansapostiga. Läbi aastate on Hansapost hiilanud oma laia lauanõude valikuga. Väiksemaid kodumasinaid leiab samuti Hansapostist igale maitsele ja täiesti võimalik on üllatusena endalegi leida midagi, mille olemasolust varem aimugi polnud! Nagu näiteks mina leidsin siin postituses näha oleva popkornimasina! Hansaposti lauanõude ja köögitarvikute valikuga saab tutvuda siin: https://hansapost.ee/et/kodukaubad/noud-ja-soogiriistad
Väikesed köögiseadmed (sh popkornimasin) aga leiad siit: https://hansapost.ee/et/kodumasinad/vaike-koogitehnika

Ja veel! Hansaposti e-poes on tore võimalus koostada valikus olevatest ahvatlustest soovinimekiri, mida saab jagada pereliikmete, sõprade ja muidugi ka jõuluvanaga! Nii saab aegsasti juba KINGISOOVIDE osas vihjeid jagada ja ühtlasi vältida kasutute kinkide tegemist ja saamist.

Minu nimekirja saate vaadata siit lingilt: https://hansapost.ee/et/u/wishlist/166442 Ütlen juba ette ära, et Hansaposti päkapikud juba nägid ka mu soovinimekirja ja panid juba teele kõik need listis olevad toredad tooted. Mis on nüüd juba näha siin postituses! Kui teilegi siit midagi silma jäi, siis soovi korral saate need asjad otse minu wishlistist lisada ka oma soovinimekirja või otse ostukorvi.

Ja nüüd edasi retseptide juurde!

Piparkoogi-tiramisu teeb piparkoogiseks kreemi sisse segatud piparkoogimaitseaine. Katsetasin ka versiooni, kus Savoiardide asemel olid piparkoogid kreemiga kihiti. Aga minu meelest on ikkagi Savoiardidega tulemus õrnem ja maitsvam. Piparkoogimaitseainest ja temaatilisest kaunistusest piisab täiesti, et tiramisule anda jõulune rüü.

Siin all fotol olevates kaussides või pokaalides, kuidas neid iganes just nimetada, ei ole küll midagi, mida retseptina edastada. Viinamarjad on viinamarjad ja piparkoogitaina retsept on varasemast juba blogis olemas, SIIN. Küll aga tahan jagada lihtsalt oma vaimustust uute Iittala nõude osas. Olen suuremat sorti Iittala fänn! Lisaks Alvar Aalto disainitud esemetele olen kollektsioneerinud Mariskoole, neid on kõigis vikerkaare- ja muudeski värvitoonides. Ja nüüd uus vaimustus, Miranda sari! Heikki Orvola poolt algselt 1971. aastal disainitud loodusest inspireeritud muster meenutab neljas erinevas suunas tõmmatud lehti, samas peegeldab see muster imeliselt kaunilt valgust. Kollektsiooni uuendamiseks on Orvola kujundanud kausid veidi suuremaks ja tänapäevaselt mitmekülgsemaks. Mirandad sobivad nii suupistete kui magustoitude serveerimiseks või lihtsalt kaunistama interjööri.

Naturaalne ise tehtud popkorn on teadupärast üks tervisesõbralikumaid snäkke üldse. See on ju lihtsalt mais, õhitud kujul. Minu lapsed on suuremat sorti pokornikrõbistajad kogu aeg olnud, aga alles nüüd ilmus meie majja selle kõigi lemmiku valmistamiseks ideaalne aparaat. Popkornimasinaga saab paari minutiga teha õhulise ja värske popkorni. Mida siis maistestada kas lihtsalt sutsu soolaga või lasta fantaasial lennata. Olen nüüd värske popkornimasina omanikuna leidnud kaks ülihead popkorni maitset: või ja sool ning karamell. Või ja soolaga popkornid on eriti hõrgud, kui võil lasta sulamise käigus veidi pruunistuda, siis omandab ta eriti hea kergelt magusa meki. Või ja soola popkorni tegemiseks sulatan pannil või potikeses või ja lasen tal veidi säriseda, nii et päris pruuniks veel ei lähe, aga mõnusat magusat lõhna siiski hakkab juba erituma. Siis segan või hulka soola, täitsa maitse järgi. Seejärel valan segu naturaalsele popkornile ja imeline kausitäis näksimist ongi valmis. Karamelli-popkorn on samuti täiesti vastupandamatu, selle retsept on allpool.

Kui külalised tulemas, siis on hea idee pakkuda suupistetena oliive, artišokke, salaamit, kirsstomateid ja mozzarellat. Need võib muidugi lihtsalt niisama vaagnale laotada, aga eriti tore on kõik see hea kraam lükkida varrastele, nii et iga sööja saab oma antipasti vardakese, millega maiustada. Rosmariinioksakesed teevad kogu vaatepildi värskelt roheliseks ja loomulikult , ohh see aroom!….

Granaatõuna- ja apelsinimahl on koos igati hea jõulune kombo. Kui seda pikendada veel magusa ja ingverise Ginger Ale’ga, on tulemus lausa pidulik. Soovitan kasutada siin 100% naturaalseid mahlasid ja kui viitsid, võiks apelsinimahla ise pressida. Või kasutada võimalikult kvaliteetset poemahla. Jook sobib kõigile, ka lastele.

Ilusat jõuluootust ja katsetamislusti!