• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
  • Videoretseptid
  • Info ja kontakt
    • Müügitingimused
    • Privaatsuspoliitika

Porgandipealsetest krõpsud

juuli 28, 2015 by Mari-Liis Ilover 3 kommentaari

porgandipealsetest krõpsud

porgandid

Porgandipealsete koht ei pea üldse olema prügikastis või kompostihunnikus. Niisamuti ei pea nad kuuluma vaid jäneste toidulauale. Või kui siiski, olen nõus endki pikk-kõrvaks tunnistama, sest mulle porgandipealsed maitsevad väga! Nendel erkrohelistel lehtedel on õrn maalähedane porgandimaitse ja kasutamisvõimalusi on väga palju. Hauta pannil vähese võiga, nagu valmistaksid spinatit ja puista üle röstitud seesamiseemnetega. Haki salatisse, poeta supi sisse. Tee pestot (näiteks selle retsepti järgi, asendades võilillelehed porgandipealsetega) või lisa smuuti sisse. Või kasuta hakitult lihtsalt toidule puistamiseks, nagu tilli või peterselli. Praegused mahlased ja õrnad porgandipealsed pakatavad värskusest, nende äraviskamine on puhas hea ja kasuliku rohekraami raiskamine. Nii et kui saad turult või oma peenrast ilusate värskete pealsetega porgandeid, proovi neist kindlasti midagi valmistada, näiteks vürtsikaid krõpsusid!
Nad valmivad niisamuti nagu tuttavamad lehtkapsa krõpsud. Tšilli ja vürtsköömned sobisid suurepäraselt porgandipealsete mahedat mekki elustama, aga kui neid parasjagu pole, on krõpsud head ka lihtsalt vähese soola ja pipraga maitsestatult.  Retsepti kogused on soovituslikud, kui tahad suuremas koguses maitseaineid kasutada, siis loomulikult tee seda.
Krõpsude tegemiseks on parem kasutada õrnu leheosasid, mis kasvavad lehevarre küljes. Lehevars ahjus krõbedaks ei küpse, aga selle võid hakkida peeneks ja lisada salatisse või supi sisse.

porgandipealsetest krõpsud

Porgandipealsetest krõpsud

suur peotäis porgandipealseid (u 80 g)
0,5-0,75 tl soola
0,5 tl tšillipulbrit
0,5 tl vürtsköömneid
2-3 sl oliiviõli

Rebi õhukesed lehed paksemate varte küljest ära. Neid kasutagi krõpsude tegemiseks.
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Laota porgandipealsed ahjuplaadile. Puista peale maitseained ja nirista õli. Sega õrnalt kätega läbi. Laota seejärel võimalikult ühtlase ühe kihina plaadile tagasi. Ülaloleval pildil on pealsed plaadil enne ahjuminekut.
Küpseta 180 kraadi juures u 7 minutit. Jälgi lõpupoole ahjus toimuvat, et krõpsud kõrbema ei läheks, nad küpsevad üsna kiiresti.
Mõnus snäkk ongi valmis.

porgandipealsetest krõpsud

porgandipealsetest krõpsud

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Retseptid, Suupisted, määrded, dipid, Taimetoit, Tervislik Tagged With: köögivili, suupiste, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Metsamarjad piimaga, taldrikutäis lapsepõlvenostalgiat
Next Post: Veisesüdame confit »

Reader Interactions

Comments

  1. Kaie

    juuli 28, 2015 at 6:16 p.l.

    Väga huvitav, läheb proovimisele!

    Vasta
  2. ema Iiris

    juuli 28, 2015 at 8:15 p.l.

    Tehtud! Teen veel. Koos porgandipealsetega haarasin aiast kaasa ka mõned suuremad lehtpeedi lehed, rebisin veidi vähemateks ja panin kõik korraga plaadile. Tõesti sai mõnus ja muide, need lehtpeedi lehed olid teistmoodi mõnusad. Tundub, et komposti ei rända vist sel aastal midagi.

    Vasta
  3. Mari-Liis Ilover

    august 1, 2015 at 11:08 e.l.

    No mis ma räägin Iiris – ongi ju jumala mõnusad! Lehtpeediga pole ise katsetanud, aga kindlasti proovin.

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga
  • Heeringaterriin kalamarjaga

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Mari-Liis Ilover, Ukraina borš ja pampuškad
  • Mari-Liis Ilover, Marineeritud praetud räimed
  • Mari-Liis Ilover, Banoffee kook (veelgi parem)

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Õunamahlamarinaadis seašašlõkk

Koorene lõhesupp ja jaanuari Pereköök

Avokaado-maisisupp krevettidega

Kana-tomatihautis. Lihtsalt üks mõnus potitäis.

Õunavolovanid

Kinoa-kikerhernesalat avokaado ja rohkete ürtidega

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja