• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info
  • Nav Social Menu

Porgandipealsetest krõpsud

juuli 28, 2015 by Mari-Liis Ilover 3 kommentaari

porgandipealsetest krõpsud

porgandid

Porgandipealsete koht ei pea üldse olema prügikastis või kompostihunnikus. Niisamuti ei pea nad kuuluma vaid jäneste toidulauale. Või kui siiski, olen nõus endki pikk-kõrvaks tunnistama, sest mulle porgandipealsed maitsevad väga! Nendel erkrohelistel lehtedel on õrn maalähedane porgandimaitse ja kasutamisvõimalusi on väga palju. Hauta pannil vähese võiga, nagu valmistaksid spinatit ja puista üle röstitud seesamiseemnetega. Haki salatisse, poeta supi sisse. Tee pestot (näiteks selle retsepti järgi, asendades võilillelehed porgandipealsetega) või lisa smuuti sisse. Või kasuta hakitult lihtsalt toidule puistamiseks, nagu tilli või peterselli. Praegused mahlased ja õrnad porgandipealsed pakatavad värskusest, nende äraviskamine on puhas hea ja kasuliku rohekraami raiskamine. Nii et kui saad turult või oma peenrast ilusate värskete pealsetega porgandeid, proovi neist kindlasti midagi valmistada, näiteks vürtsikaid krõpsusid!
Nad valmivad niisamuti nagu tuttavamad lehtkapsa krõpsud. Tšilli ja vürtsköömned sobisid suurepäraselt porgandipealsete mahedat mekki elustama, aga kui neid parasjagu pole, on krõpsud head ka lihtsalt vähese soola ja pipraga maitsestatult.  Retsepti kogused on soovituslikud, kui tahad suuremas koguses maitseaineid kasutada, siis loomulikult tee seda.
Krõpsude tegemiseks on parem kasutada õrnu leheosasid, mis kasvavad lehevarre küljes. Lehevars ahjus krõbedaks ei küpse, aga selle võid hakkida peeneks ja lisada salatisse või supi sisse.

porgandipealsetest krõpsud

Porgandipealsetest krõpsud

suur peotäis porgandipealseid (u 80 g)
0,5-0,75 tl soola
0,5 tl tšillipulbrit
0,5 tl vürtsköömneid
2-3 sl oliiviõli

Rebi õhukesed lehed paksemate varte küljest ära. Neid kasutagi krõpsude tegemiseks.
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Laota porgandipealsed ahjuplaadile. Puista peale maitseained ja nirista õli. Sega õrnalt kätega läbi. Laota seejärel võimalikult ühtlase ühe kihina plaadile tagasi. Ülaloleval pildil on pealsed plaadil enne ahjuminekut.
Küpseta 180 kraadi juures u 7 minutit. Jälgi lõpupoole ahjus toimuvat, et krõpsud kõrbema ei läheks, nad küpsevad üsna kiiresti.
Mõnus snäkk ongi valmis.

porgandipealsetest krõpsud

porgandipealsetest krõpsud

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Retseptid, Suupisted, määrded, dipid, Taimetoit, Tervislik Tagged With: köögivili, suupiste, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Metsamarjad piimaga, taldrikutäis lapsepõlvenostalgiat
Next Post: Veisesüdame confit »

Reader Interactions

Comments

  1. Kaie

    juuli 28, 2015 at 6:16 p.l.

    Väga huvitav, läheb proovimisele!

    Vasta
  2. ema Iiris

    juuli 28, 2015 at 8:15 p.l.

    Tehtud! Teen veel. Koos porgandipealsetega haarasin aiast kaasa ka mõned suuremad lehtpeedi lehed, rebisin veidi vähemateks ja panin kõik korraga plaadile. Tõesti sai mõnus ja muide, need lehtpeedi lehed olid teistmoodi mõnusad. Tundub, et komposti ei rända vist sel aastal midagi.

    Vasta
  3. Mari-Liis Ilover

    august 1, 2015 at 11:08 e.l.

    No mis ma räägin Iiris – ongi ju jumala mõnusad! Lehtpeediga pole ise katsetanud, aga kindlasti proovin.

    Vasta

Vasta Kaie-le Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

MMMM, SEE SOOJA SAIA LÕHN!

Maasikad Klikka pildile ja vaata südantsoojendavate küpsetiste ideid →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Hummus
  • Kirju koer piparkookide ja šokolaadiga
  • Puuviljasalat
  • Tähekringel
  • Peedi ja mädarõikaga graavilõhe

Värsked kommentaarid

  • Anonüümne, Röstitud lillkapsas kapparitega
  • Kats, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Anonüümne, Hartšo
  • Triin, Kleepjas kana
  • Mari-Liis, Röstitud lillkapsas kapparitega

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Kana veini-koorekastmes

Saskia üle küla jäätisekokteil

Seasisefilee singi kaisus, mee-rosmariini pastinaagid ja siidrikaste

Taldrikutäis glamuuri ja gurmeed Mack-is: Bling-Bling!

Maasika-sidrunitort

Krõbeda kaneelikattega mustikamuffinid

Jälgi mind ka Instagramis

  • Kui sul on purk kikerherneid, sidrunit, küüslauku ja veits maitseaineid (vürtsköömnepulber üsna kohustuslik), pole küsimustki: HUMMUS! Hakkasin mõtlema, et polegi ei blogisse ega Instasse oma hummust (hehh, mis oma- see üsna klassikaline versioon ju, aga noh, igatahes retsept, mida kasutan ) üles kribanud, nii et siin see on. Tahiinit mõnikord panen, mõnikord mitte- mulle tundub ilma teinekord isegi parem. Hummusesse võib suristada veel keedetud riivitud peeti: saad peedihummuse! Röstitud porganditükke- saad porgandihummuse! Röstitud kõrvitsat, röstitud paprikat- olen nende kõigiga hummuseid teinud ja kõik on väga mõnnad. Siin aga basic retsept: HUMMUS 240 g kikerherneid (400 grammisest konservist) 2 sl sidrunimahla
  • ❄️Märgatud Võrus❄️
  • Alanud aastal on meil peres ees nii palju juubeleid - kokku 5 väga ümmargust sünnat , siis veel lastel gümnaasiumilõpp kevadel- nii et see foto sobib alanud pidude jada illustreerima küll! Aitäh klõpsu eest elust enesest @karronliina
  • Kuhjaga rõõmu, õnne ja maitseküllust uude aastasse! Elagu 2021! Hoidkem ja poputagem end ja oma armsaid ning lähedasi alanud aastal veelgi rohkem. Sest kui sest pagana 2020-st üldse midagi kaasa võtta, siis kinnituse teadmisele, et õnn peitub südamlikkuses, headuses, üksteise toetamises ja tegelikult väga lihtsates asjades. Ja võtmerolli selles mängivad su lähedaseimad. Hoidkem seda õnne. . . #happynewyear #saladwreath #partyfood #beautylieswithin Pilt on tehtud @baltijaamaturg jaoks, siin ilutseb salatipärg hurmaa, pähklite ja täidetud tšillidega
  • Alati hea ja ideena aegumatu peolaua staar: suupistevaagen! See foto on muidugi vaid üks variant ja lihtsalt väike inspiratsioon, mida vaagnale võiks laduda. Rohkem ideid ja näpunäiteid blogipostituses, mille juurde viib link biost Vahvat vana-aasta lõppu! . . #snackboard #cheeseboard #newyearseve #mariliisilover #foodblogger #siitnurgastjasealtnurgast
  • Kui palavalt armastatud Kirju Koer saab tavalisest piparkoogisem ja šokolaadisem, lisaks veel apelsinikoort, rummiaroomi ja suhkrustatud puuvilju, siis sobib see ju suurepäraselt uueaastapidustusteks Siin retseptis saavad kokku itaallaste ‘salame di cioccolato’ ja piparkoogine Kirju Koer. Kõik vajaliku leiad @baltijaamaturg u 20 lõiku: 150 g piparkooke 100 g erinevaid pähkleid (näit. sarapuupähklid, Kreeka pähklid, mandlid, India pähklid) 150 g suhkrustatud ingverit, kirsse vm meelepärast kuivatatud puuviljade letilt 3 sl kakaopulbrit 3 sl suhkrut 120 g võid+100 g šokolaadi 5-6 sl piima 1 tl rummiessentsi (või maitse järgi) poolelt apelsinilt riivitud koor kaunistamiseks 2 sl tuhksuhkrut ja kuivatatud apelsiniviile Purusta piparkoogid, näiteks
  • Verivorstid ja marineeritud kõrvits vaatavad ikka veel külmkapist vastu? Tee salatit! Siin saab kasutada juba küpsetatud või tooreid verivorste- lõika õhukesteks viiludeks ja rösti ahjus kuivaks ja krõbedaks ning lao salatile!Näiteks nii, nagu siin mu Oma Maitse ajakirja tehtud pildil näha. Marineeritud kõrvitsa varusid saad ka nii edukalt vähendada, kõrvits sobib salatisse super hästi . . . #notofoodwaste #leftoverideas #christmasleftovers #salad #healthy #mariliisilover #omamaitse #bloodsausage #pickledpumpkin
  • Head pühade jätku! Raamatulugemise ja jõulufilmide vaatamise kõrvale midagi vitamiinirikast ja värsket, aga samas jõulust: puuviljasalat! ❤️ Ega tegelikult ju siin ei ole mingit retsepti vajagi, käiku võivad minna pmst kõik puuviljad, mis kodus parasjagu olemas. Hea, kui on midagi hapukamat (n. tsitrused, kiivi) ja tasakaaluks midagi magusamat (n mango, banaan). Ja kõik selle seob kokku mõnus kaste laimimahlast ja meest. TALVINE PUUVILJASALAT (u 4 portsjonit) 1 mango 2 kiivit 1 mandariin 2 granadilli peotäis kultuurmustikaid poole granaatõuna seemned Kaste: 2 sl laimimahla 3 sl vedelat mett lisaks värsket piparmünti Puhasta mango ja kiivid koorest, lõika tükkideks ja tõsta kaussi.

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja