• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Talvine pohlakook

veebruar 12, 2016 by Mari-Liis Ilover 9 kommentaari

Pohlakook

Sel nädalal oli mul vahva võimalus maitsta Veski Mati tervisliku talveküpsetise retseptikonkursile laekunud tublide koduküpsetajate loomingut. Küpsetised valmisid Angeelika Kangi taktikepi all Katharinenthalis, konkursi finalistide retseptide järgi. Karaskite, tatraküpsiste, õunapirukate ja muu hea parema hulgas osutus hääletuse tulemusena võitjaks täisterarukkijahust šokolaadi-peedikook. See oli tõepoolest väga maitsev, tummine ja mahlane hõrgutis, mis igati talle osaks saanud tunnustuse vääriline. Kindlasti ilmub retsept peagi ka Veski Mati FB lehele, hoidke silm peal!
Minu isiklikuks lemmikuks sai aga teiseks hääletatud kook, originaalnimega “Tervislikum pohlakook”. Niiske, just parajalt magus-hapu ja mõnusa kardemoninüansiga – ehtne talveküpsetis! Et mul lähevad alati silmad särama, kui toidus, kas siis soolases või magusas, on mu lemmikuid pohli kasutatud, oli loomulikult mul tarvis see kook ka ise kodus ahju pista ja jagan hea meelega retsepti siingi. Algses retseptis tegin vaid mõned pisikesed muudatused: asendasin fariinsuhkru heleda muscovadoga ja küpsetasin kooki 215 kraadi juures (originaalis oli 225 kraadi).

POHLAKOOK
Retsept: Evelin Orgg, siinne versioon veidi mugandatud kujul


2 dl mitmevilja jahusegu (Veski Mati)
1, 5  dl nisujahu (Veski Mati)
Pohlakook1 dl heledat muscovado suhkrut
1 tl jahvatatud kardemoni
0,5 tl soodat
2 dl keefiri
50 g sulatatud võid (0,5 dl)

Vahekiht: 3-4 dl pohli, 25 g sulatatud võid (0,25 dl), 0,5 dl heledat muscovado suhkrut, 1 dl mitmevilja jahusegu (Veski Mati)
Glasuur: 4 sl tuhksuhkrut, 1-2 sl sidruni- või jõhvikamahla.

Sega omavahel kuivained kokku, lisa keefir ja sulatatud või. Sega ühtlaseks. Vala tainas 20 cm koogivormi. Määri koogivorm enne võiga kokku. Vala vormi 2/3 tainast. Tainale laota marjad. Sega kokku vahekihi ained, tulemuseks peaks olema pudi. Puista see marjadele. Vala peale ülejäänud tainas, aja spaatliga ettevaatlikult laiali. Küpseta 215 kraadi juures, alumisel siinil, 25-30 min. Lase koogil jahtuda.
Glasuuri jaoks sega kokku tuhksuhkur ja mahl. Kaunista jahtunud kook glasuuri ja marjadega.

Pohlakook

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Jõulud, Koogid, Küpsetised, Magustoidud, Pidulikud toidud, Retseptid Tagged With: kook-tort, küpsetis, pohlad

Previous Post: « Salat röstitud kõrvitsa, kruupide ja halloumiga. Tamron SP 45mm f/1.8 Di VC USD
Next Post: Vastupandamatu ceviche ja veebruarikuine Tervis Pluss »

Reader Interactions

Comments

  1. Raili

    veebruar 27, 2016 at 12:35 p.l.

    Kas vahekord 3,5 dl kuivaineid ja 2,5 dl vedelikku andis valatava taigna? Mul tuli väga kuiv mass, mida oli raske isegi kokku segada. Lisasin keefiri 2 dl juurde. Pole veel kooki maitsnud. Loodan, et on maitsev 🙂

    Vasta
  2. Mari-Liis Ilover

    veebruar 27, 2016 at 12:48 p.l.

    Tere, Raili! Taigen jääb pigem tõstetav ja määritav kui valatav. Ses mõttes on sõna "vala" veidi eksitav tõesti retseptis. Ka Evelin Orggi originaalretseptis on täpselt sama ainete vahekord. Mulle see kook väga meeldib, loodetavasti õnnestub sul ka kenasti 🙂

    Vasta
  3. Raili

    veebruar 27, 2016 at 1:36 p.l.

    Ausalt, mul polnud eesmärk sõnade üle norida 🙂 Kook tuli hea, oleksin võinud pohlakihi panna lahkema käega. Kindlasti teen veel.

    Vasta
  4. Mari-Liis Ilover

    veebruar 28, 2016 at 11:29 e.l.

    Raili, rõõm kuulda, et kook õnnestus ja maitses! Jaa, pohlasid ei saa siin vist tõesti liialt olla, see vahekiht on nii mõnusalt hapukas magusa taina vahel.

    Vasta
  5. Kairit

    juuli 7, 2019 at 12:32 p.l.

    Vabandan oma võhiklikku küsimust, aga kas muna taignas ei olegi? Huvitav, mis teda koos hoiab?

    Vasta
  6. Mari-Liis Ilover

    juuli 10, 2019 at 6:29 p.l.

    Tere, Kairit! Ei ole jah muna siin retseptis. Ega igas koogis ju polegi, munata koogiretsepte täitsa palju liikvel. Aga koos püsib kenasti, nii et ses mõttes kõik hästi! 🙂

    Vasta
  7. Helen

    detsember 3, 2019 at 8:33 p.l.

    Mul ebaõnnestus kahjuks, ahjust tuli välja pohlamahla kastmes pealt kõrbenud kook 😀 Enamasti ikka välja tulnud retsepti järgi koogid, ei teagi mis nüüd juhtus. Kas ei sobi sügavkülmutatud pohlad?

    Vasta
    • Anonüümne

      detsember 3, 2019 at 8:35 p.l.

      Tahkus ikka ära jahtudes 🙂

      Vasta
  8. Mari-Liis Ilover

    detsember 4, 2019 at 7:05 e.l.

    Tere, Helen! Kahju, et koogitegu päris nii ei õnnestunud nagu lootsid. Muidu peaks ikka külmutatud pohladega hästi välja tulema. Üks asi, mis siin retseptis märkimata – külmutatud pohlad tuleks enne sulatada ja tekkinud vesi ära valada.

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Jonnipunn, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Maarika, Kreemjas valge šokolaadi-juustukook maasikatega
  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Kitsejuustupirukas tomati ja tüümianiga

Vaarika-kohupiimakook

Flammkuchen rooskapsaste, singi ja sinihallitusjuustuga

11.aprill

Kilutäidisega munad

Toortatar, kapsas ja lõhe – supertrio argiõhtuks

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja