See on roog, mis meil kodus üsna sagedasti laual. Jah, teinekord mõningaste variatsioonidega, sest forelli asemel võib vabalt olla ka lõhe ja brokoli asemel näiteks türgi oad. Nii või teisiti on see tõeline argiõhtu mugavustoit, sest vaja on väheseid koostisosi ja valmimisaeg on kõige enam paarkümmend minutit. Samal ajal kui tegeled kala ja brokoliga, valmib ka riis.
Kikkomani teriyaki kaste röstitud seesamiseemnetega (müügil Rimides ja nori.ee) seob kogu toidu kokku ilusaks tervikuks. Röstitud seesamiseemned annavad teriyakile eriliselt hea pähklise ja sügava meki. Olgem ausad, mingit muud maitsestust peale kastme see roog üldse ei vajagi. Kiirtoit selle sõna kõige paremas mõttes. Ja täitsa tervisesõbralik samuti.
Forell ja brokoli teriyaki kastmes
Koostisosad
- 1 forellifilee 800-900 g
- 1 brokoli
- 1 sl õli praadimiseks
- u 1,5 dl Kikkomani teriyaki kastet röstitud seesamiseemnetega
- rohelist sibulat
- rohelist sibulat
- kõrvale serveerimiseks riisi
Tegevuskäik
- Kui kalal on luud, eemalda need pintsettidega .Lõika kala portsjoniteks, brokoli õisikuteks. Auruta brokoli või keeda mõni minut ja nõruta. Prae kalapalad suuremal pannil õlis mõlemalt küljelt (esmalt nahapool), kokku läheb nii 6-7 minutit. Maitsesta soolaga, aga pigem vähe, sest teriyaki kaste on ka soolane. Pane pannile kala seltsi brokoli, lisa teriyaki kaste ja lase paar minutit podiseda. Saputa peale rohelist sibulat ja ongi valmis! Kõrvale söömiseks on ideaalne valik riis.
Selle toidu tegemisest on ka väike video, seda saab vaadata SIIN.
Postituse koostööpartner on Kikkoman
Lisa kommentaar