• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Õunapontšikud

oktoober 14, 2022 by Mari-Liis Ilover 2 Comments

Ei saa öelda, et meil kodus just liiga sageli midagi rohkes rasvas säriseks. Mõtlen siin just friteerimist. Aga teinekord tuleb just selline isu, et tahaks midagi pontšikulaadset – värskelt ja kuumalt. Need õunapontšikud sündisid ka just sellisest ootamatust isust. Õunu on tainasse segatud ikka korralikult, et oleks värskust ja sisu.

Siin piltidel olevad pontšikud on kaetud kaneelisuhkruga. Teine variant on segada 1 tl kaneeli taina hulka ja küpsetada pontšikud nagu retseptis, aga kaneelisuhkru asemel sõeluda peale hoopis tuhksuhkrut.

Prindi

Õunapontšikud

Õuntest kubisevad värsked kuumad pontšikud toovad maitsemeeltesse ja seeläbi südamesse killukese rõõmu, soojust ja naudingunnet. 
Aeg kokku30 minutes mins
Käik: Breakfast, Dessert, küpsetised, Magustoit
Kogus: 4 sööjale

Koostisosad

  • 200 g nisujahu
  • 1 sl suhkrut
  • 2 tl küpsetuspulbrit (ilma kuhjata)
  • 0,5 tl soola
  • 1,5 dl piima
  • 2 muna (lahtiklopitult)
  • 1 sl rapsiõli
  • 350 g õunu pisikeste tükikestena
  • 1,5 dl kaneelisuhkrut*
  • küpsetamiseks u 0,6 l frittimiseks sobivat õli (rafineeritud rapsi-, päevalille- või maapähkliõli)

Tegevuskäik

  • Eemalda õuntelt südamikud ja tükelda nad väikesteks tükikesteks. Siin retseptis läheb tarvis 350 g õunatükke, mille saad umbes neljalt-viielt keskmise suurusega õunalt.
    Sega nisujahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool.  Lisa piim, munad ja õli. Sega tainas ühtlaseks. Vala sekka õunatükid ja sega õrnalt läbi. 
    Kuumuta potis õli. Kui sul on suhkrutermomeeter, siis saad õli kuumust mõõta. See peaks olema 190 kraadi. Kui termomeetrit pole, tõsta kuuma õlisse väike tükike tainast. Kui see tõuseb kohe särisedes pinnale (samas liigselt pruunistumata), on õli kuumus paras. Tõsta tainapalllid kahe supilusika abil (ühega teiselt tainast maha lükates) potti kuuma õli sisse. Korraga võiks küpsetada 4-5 pontšikut, pott ei tohiks olla “ülerahvastatud”. Keera pontšikuid korra vahukulbi abil küpsemise ajal. Kokku kulub pontšikute valmimiseks 5 minutit.
    Tõsta valmis pätsikesed vahukulbiga õlist välja, küpsetuspaberile nõrguma. Seejärel pöörita neid kaneelisuhkrus. Naudi kuumalt.
    *Kui kaneelisuhkrut poest ei leia, sega omavahel suhkur ja kaneel vahekorras 3:1
    PROOVI KA NII: Sega taina hulka 1 tl kaneeli. Küpseta pontšikud nagu retseptis, aga sõelu lõpuks kaneelisuhkru asemel peale hoopis tuhksuhkrut.

Retsept sündis koostöös: D-kokaraamat

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Argitoidud, Hommikusöögid, Koogid, Küpsetised, Laste lemmikud, Magustoidud, Retseptid Tagged With: kook, küpsetis, õunad

Previous Post: « Õunad ja pohlad beseeteki all
Järgmine postitus: Veenuskarbipasta küüslaugu ja tšilliga »

Reader Interactions

Comments

  1. Anonüümne

    oktoober 16, 2022 at 1:15 p.l.

    Mõnnad! Esimest korda juhtus küll friteerides nii, et õli oli liiga kuum ning esimene ring kõrbes väljast ära enne kui seest küpseks jõudis saada. Alandasin kuumust ja vahetasin supilusikad teelusikate vastu, pontšikud tulid väiksemad ja küpsesid mõnusalt läbi.

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      oktoober 17, 2022 at 11:19 e.l.

      Tere! Jah tõesti, õli temperatuuri parajaks kruttimine on paras õnnemäng. Aga see on hea, et kohe kiirelt lahenduse leidsid ja kõik õnnestus. Aitäh, et selle kommentaari jätsid- kindlasti on sellest teistelgi abi!

      Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Mahlane suvikõrvitsakeeks

Paneeritud kõrvitsasteigid ja seesamihõnguline kapsasalat

Polenta metsaseentega

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Rabarberi-rullbiskviit
  • Triin, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Mari-Liis Ilover, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Mari-Liis Ilover, Karulaugupesto

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Peedi-kinoakotletid

Mango-tšiiaseemne puding

Kohev kolmekihiline rabarberikook

Šokolaadikook kuivatatud ploomidega, tummine ja niiske

Toidublogijate dessant Sadama turule ja šokolaadi-rummijäätis

Valge šokolaadi ja sidruniga tassikoogid

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...