Kuumad joogid on praegu tegijad. Ja kui kuumale joogile lisada veel vürtsidena ingverit ja kaneeli, ongi valmis täitsa jõuluhõnguline ja praegusesse aastaaega nii hästi passiv aromaatne glögi. See glögi on alkoholivaba, nii et sobib tervele perele. Teen seda jooki külmutatud jõhvikatest ja värskest apelsinist (mitte pakimahladest), ingver on samuti värske. Ja keeta tuleks vaid mõni minut, nii et kõigi koostisosade tervistavad omadused on joogis suuresti alles. Nii jõhvikas, ingver ja apelsin aitavad püsida tervena ja hoida eemal ringi liikuvaid viiruseid. Kui siiski on õnnestunud endale tatitõbi külge pookida, siis see soe jook teeb kindlasti olemise kergemaks. Pöidlapikkuse jupi ingveriga, nagu retseptis kirjas, tuleb jook päris tugeva ingverimaitsega, selline kange kohe. Kui tahad mahedamat jooki või kui lapsed ei ole just kõige suuremad ingverisõbrad, võta ingverit poole vähem. Nii või teisiti, teeb aromaatne ja ilusat värvi jook olemise soojaks ja aitab jõulud lähemale tuua.
Joo niisama või limpsi pähklite, kuivatatud puuviljade ja piparkookide kõrvale.
Jõhvika-apelsiniglögi ingveriga
Valmistusaeg
Ooteaeg
Kokku
Kogus neljale
Koostisosad
200 g külmutatud jõhvikaid
6 dl vett
2 kaneelipulka
pöidlapikkune jupp ingverit, õhukeste viiludena
1-1,5 dl heledat suhkrusiirupit (oma magusa-eelistuse järgi)
1 apelsin
Juhised
Tõsta jõhvikad, vesi, kaneel ja viilutatud ingver väiksemasse potti. Kuumuta keemiseni ja keeda 3-4 minutit, vajutades jõhvikaid kahvliga katki, et mahl välja pääseks. Tõsta pott pliidilt. Sega vedeliku hulka suhkrusiirup.
Poolita apelsin ja pigista mahl (ei pea poolikuid päris tühjaks pigistama, sest nad annavad niikuinii veel seistes maitset) joogi sisse. Lisa sinnasamasse ka apelsinipoolikud. Potis sisu peaks nüüd välja nägema nagu vasakpoolsel pildil. Lase joogil u 30 minutit kaane all maitsestuda.
Kurna seejärel läbi sõela.
Soojenda jooki enne serveerimist. Kui soovid, lisa klaasi/tassi ka jõhvikaid ja apelsinilõike.
Käigud Jook
Koostööpostitus D-kokaraamatuga
Lisa kommentaar