• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info
  • Nav Social Menu

Gillitud köögiviljad halloumiga

juuni 21, 2012 by Mari-Liis Ilover 4 kommentaari

Halloumi on Küproselt pärit toreda kriuksuva struktuuriga valge soolakas juust, mida tehakse kitse-, lamba-, lehmapiimast või nende segudest. Praadimiseks ja grillimiseks sobib ta vastupidiselt enamikele teistele juustudele suurepäraselt, kuna ei sula laiali, vaid säilitab oma kuju. 
Tundub, et sel suvel on halloumi moes:) Ise olen ka paadunud fänn, paljuski muidugi tänu imeheale halloumile, mida mul on õnn aeg-ajalt saada ühest talust. Küpsetasime sedasama juustu nädalajagu Põhjakal, kus ta praetult, koos värske salatiga (koosnes lehtsalatist, naadist, redisest, mesiputkest, võilillesiirupist ja külmpressitud rapsiõlist) maitses väga hea. Ja esmaspäeva õhtul Food Studios toimunud D-kokaraamatu ja toidublogijate grilliõhtul valmistas Silja tõeliselt mõnusa salati grillitud halloumist ja virsikutest.
Poest saab ka halloumit osta ja päris kehva peale ei olegi ma kunagi sattunud.  
Mingil hetkel suvel saabub alati hetk, kus grillitud lihast on pehmelt öeldes kõrini. Selle ennetamiseks või just siis tasubki ette võtta üks lihavaba grilliõhtu. Selliselt tehtud grillitud köögiviljad ja halloumi on nii toekas ja maitsev eine, et mingit liha enam vaja polegi. 

grillitud köögiviljad halloumiga/grilled vegetables with halloumi

1  pommu
1 suvikõrvits
2 sibulat
200 g kirsstomateid
400 g šampinjone
soola
musta pipart
oliiviõli
balsamicot
rosmariini
tüümiani
basiilikut
200 g halloumit
Lõika pommu ja suvikõrvits poole cm paksusteks ratasteks. Sibulad lõikasektoriteks. Tõsta kõik tükeldatud köögiviljad ning terved tomatid ja seened ühekordseks kasutamiseks mõeldud fooliumalusele (sellisele, millel augud põhjas). Maitsesta soola ja pipraga, nirista peale veidi oliiviõli ja balsamicot. Sega läbi. Rosmariini- ja tüümianioksad võib köögiviljade vahele torgata kohe grillimise alul, basiilik lisa valmis toidule, temale ei meeldi kuumutatud saada.
Grilli aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad pehmed, aga veel veidi krõmpsud. Selleks kulub vast 15-20 minutit.
Lõika halloumi poole cm paksusteks viiludeks ja grilli mõlemalt poolt, kuni juust on seest kuuma saanud ning mõlemal pool on ilusad grillitriibud. Lisa köögiviljadele. Lase enne söömist veidi jahtuda ja maitsetel tõmmata, umbes 15 minutit on selleks paras aeg.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Retseptid Tagged With: grill, jaanipäevaks, juust, köögivili, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Rabarberijook ingveri ja sidruniga
Next Post: Grillitud portobello seened »

Reader Interactions

Comments

  1. Ritsikas

    juuni 25, 2012 at 12:00 p.l.

    Halloumi on imehea ja seda tasub kõigil proovida. Ka minu jaanikul käis halloumi grillil ;)

    Vasta
  2. H

    juuli 9, 2012 at 2:01 p.l.

    Mari-Liis, ega Sina oma laialdaste toiduteadmiste juures ei oska öelda, kas Eestis ka Brillat Savarin juustu saada on?

    Vasta
  3. Mari-Liis

    juuli 10, 2012 at 8:29 p.l.

    Ahh, ei ole need teadmised nii laialdased midagi! Brillat Savarini saadavuse kohta ei oska ma igaljuhul midagi tarka kosta:)

    Vasta
  4. Liisi

    juuli 22, 2012 at 10:15 e.l.

    Mõnus suvine toit! Mulle ka väga meeldib. Viitasin sellele postitusele (ja ühele varasemale ka) siin:

    Toidud, mis sobivad suvega kui valatult

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

MMMM, SEE SOOJA SAIA LÕHN!

Maasikad Klikka pildile ja vaata südantsoojendavate küpsetiste ideid →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Hummus
  • Kirju koer piparkookide ja šokolaadiga
  • Puuviljasalat
  • Tähekringel
  • Peedi ja mädarõikaga graavilõhe

Värsked kommentaarid

  • Anonüümne, Röstitud lillkapsas kapparitega
  • Kats, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Anonüümne, Hartšo
  • Triin, Kleepjas kana
  • Mari-Liis, Röstitud lillkapsas kapparitega

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Kuninglik krabisupp

Pidulik ahjupotis küpsetatud part

Mehhiko pada

Pisi-pavlovad

Pastinaagi-õunasupp

Veelgi paremad pähklid ja kuivatatud puuviljad. Pähkli-šokolaadikooki ka!

Jälgi mind ka Instagramis

  • Kui sul on purk kikerherneid, sidrunit, küüslauku ja veits maitseaineid (vürtsköömnepulber üsna kohustuslik), pole küsimustki: HUMMUS! Hakkasin mõtlema, et polegi ei blogisse ega Instasse oma hummust (hehh, mis oma- see üsna klassikaline versioon ju, aga noh, igatahes retsept, mida kasutan ) üles kribanud, nii et siin see on. Tahiinit mõnikord panen, mõnikord mitte- mulle tundub ilma teinekord isegi parem. Hummusesse võib suristada veel keedetud riivitud peeti: saad peedihummuse! Röstitud porganditükke- saad porgandihummuse! Röstitud kõrvitsat, röstitud paprikat- olen nende kõigiga hummuseid teinud ja kõik on väga mõnnad. Siin aga basic retsept: HUMMUS 240 g kikerherneid (400 grammisest konservist) 2 sl sidrunimahla
  • ❄️Märgatud Võrus❄️
  • Alanud aastal on meil peres ees nii palju juubeleid - kokku 5 väga ümmargust sünnat , siis veel lastel gümnaasiumilõpp kevadel- nii et see foto sobib alanud pidude jada illustreerima küll! Aitäh klõpsu eest elust enesest @karronliina
  • Kuhjaga rõõmu, õnne ja maitseküllust uude aastasse! Elagu 2021! Hoidkem ja poputagem end ja oma armsaid ning lähedasi alanud aastal veelgi rohkem. Sest kui sest pagana 2020-st üldse midagi kaasa võtta, siis kinnituse teadmisele, et õnn peitub südamlikkuses, headuses, üksteise toetamises ja tegelikult väga lihtsates asjades. Ja võtmerolli selles mängivad su lähedaseimad. Hoidkem seda õnne. . . #happynewyear #saladwreath #partyfood #beautylieswithin Pilt on tehtud @baltijaamaturg jaoks, siin ilutseb salatipärg hurmaa, pähklite ja täidetud tšillidega
  • Alati hea ja ideena aegumatu peolaua staar: suupistevaagen! See foto on muidugi vaid üks variant ja lihtsalt väike inspiratsioon, mida vaagnale võiks laduda. Rohkem ideid ja näpunäiteid blogipostituses, mille juurde viib link biost Vahvat vana-aasta lõppu! . . #snackboard #cheeseboard #newyearseve #mariliisilover #foodblogger #siitnurgastjasealtnurgast
  • Kui palavalt armastatud Kirju Koer saab tavalisest piparkoogisem ja šokolaadisem, lisaks veel apelsinikoort, rummiaroomi ja suhkrustatud puuvilju, siis sobib see ju suurepäraselt uueaastapidustusteks Siin retseptis saavad kokku itaallaste ‘salame di cioccolato’ ja piparkoogine Kirju Koer. Kõik vajaliku leiad @baltijaamaturg u 20 lõiku: 150 g piparkooke 100 g erinevaid pähkleid (näit. sarapuupähklid, Kreeka pähklid, mandlid, India pähklid) 150 g suhkrustatud ingverit, kirsse vm meelepärast kuivatatud puuviljade letilt 3 sl kakaopulbrit 3 sl suhkrut 120 g võid+100 g šokolaadi 5-6 sl piima 1 tl rummiessentsi (või maitse järgi) poolelt apelsinilt riivitud koor kaunistamiseks 2 sl tuhksuhkrut ja kuivatatud apelsiniviile Purusta piparkoogid, näiteks
  • Verivorstid ja marineeritud kõrvits vaatavad ikka veel külmkapist vastu? Tee salatit! Siin saab kasutada juba küpsetatud või tooreid verivorste- lõika õhukesteks viiludeks ja rösti ahjus kuivaks ja krõbedaks ning lao salatile!Näiteks nii, nagu siin mu Oma Maitse ajakirja tehtud pildil näha. Marineeritud kõrvitsa varusid saad ka nii edukalt vähendada, kõrvits sobib salatisse super hästi . . . #notofoodwaste #leftoverideas #christmasleftovers #salad #healthy #mariliisilover #omamaitse #bloodsausage #pickledpumpkin
  • Head pühade jätku! Raamatulugemise ja jõulufilmide vaatamise kõrvale midagi vitamiinirikast ja värsket, aga samas jõulust: puuviljasalat! ❤️ Ega tegelikult ju siin ei ole mingit retsepti vajagi, käiku võivad minna pmst kõik puuviljad, mis kodus parasjagu olemas. Hea, kui on midagi hapukamat (n. tsitrused, kiivi) ja tasakaaluks midagi magusamat (n mango, banaan). Ja kõik selle seob kokku mõnus kaste laimimahlast ja meest. TALVINE PUUVILJASALAT (u 4 portsjonit) 1 mango 2 kiivit 1 mandariin 2 granadilli peotäis kultuurmustikaid poole granaatõuna seemned Kaste: 2 sl laimimahla 3 sl vedelat mett lisaks värsket piparmünti Puhasta mango ja kiivid koorest, lõika tükkideks ja tõsta kaussi.

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja