• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Grillitud portobello seened

juuni 30, 2012 by Mari-Liis Ilover 2 kommentaari

grillitud portobellod/grilled portobello mushrooms

Portobellod on grillimiseks justkui loodud. Nende kübarad on tagurpidi pööratult nagu pisikesed kausikesed, mis lausa nõuavad endasse maitsvat täidist. Ehkki portobellosid võib täitsa vabalt grillida ka lihtsalt niisama, ilma täidiseta. Sellisel moel sobivad nad väga hästi näiteks vegetaarse burgeri vahele kotletti asendama. Lihtsalt pintselda portobello kergelt õliga kokku ja grilli mõlemalt poolelt 2-3 minutit.   Siis puista peale väheke soola ja igati mõnus grillseen ongi valmis. Pista burgeri vahele, söö niisama või paku liha kõrvale.
Täidetud portobellod on juba väheke toekam amps, mis mu meelest sobib täitsa iseseisvaks roaks, näiteks grilliõhtu hakatuseks enne lihasemaid suutäisi. Või hoopis nende asemel. Maitsvad on nad nii või teisiti. Mõelge ise, kui seene sees on küpsetatud mozzarellat ja tomatit, maitseks tüümian, küüslauk ja oliiviõli, siis see ju lihtsalt peab hea asi olema:)

Tarvis läheb:

1 pakend (280 g) portobello seeni, seal on tavaliselt 4 seent
125 g mozzarella juustu
1 tomat
1 küüslauguküüs
soola
musta pipart
tüümianioksi
oliiviõli

Puhasta seened pintsliga. Lõika seenejalad ära ja haki need. Musta värvi eoslehekesi seenekübara alt eemaldada pole tarvis. Pudista mozzarella näppude vahel peeneks. Haki tomat väikesteks tükkideks, eemalda liigne vedelik. Sega mozzarella hakitud seenejalgade, purustatud küüslaugu ja tomatitükkidega. Maitsesta täidis soola ja musta pipraga. Jaga võrdselt seenekübaratesse. Tõsta igale täidisele tüümianioksake ja nirista kõige peale veidi oliiviõli. Pintselda seenekübarad grilliga kokkupuutuvalt poolelt õliga. siis ei jää nad kinni.
Tõsta seened grillile ning küpseta, kuni juust on sulanud ja seened küpsenud. Selleks kulub umbes 15 minutit. Kui seened sattusid olema hiiglama suured või on soov neid pakkuda koos muude toitudega suupistelaual, võib serveerides nad sektoriteks lõigata.
Ja see ei ole silmapete, fotol on tõepoolest ühekordsed plastiknõud. Ehk nagu selgitab Wikipedia: Camp is an aesthetic sensibility that regards something as appealing or humorous because of its ridiculousness to the viewer.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Retseptid Tagged With: grill, jaanipäevaks, köögivili, seened, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Gillitud köögiviljad halloumiga
Next Post: Saskia üle küla jäätisekokteil »

Reader Interactions

Comments

  1. Kata

    november 30, 2020 at 11:58 e.l.

    Miks üldjuhul need eoslehekesed ikka eemaldatakse? Olen näinud retsepte hästi kokku küpsenud seentega..kas selline tuleb siis kui need seened õhukeseks kraabitakse?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      november 30, 2020 at 12:09 p.l.

      Hei, Kata! Need on siis hea eemaldada, kui hästi sügavat n-ö kaussi vaja seenest teha, et täita. Ilma eemaldamata saab tegelikult väga hästi hakkama:). Ma ise ei raatsi kunagi neid ära võta, seal ju nii palju maitset. Nad lähevad praadides õhukeseks nii või teisiti.

      Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Jonnipunn, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Maarika, Kreemjas valge šokolaadi-juustukook maasikatega
  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Adžapsandali ehk pommuhautis Gruusia moodi

Toekas salat punastest ubadest, maisist, avokaadost ja muust heast

Krõbeda kaneelikattega mustikamuffinid

Odrakarask ja munavõi

Tort “Suvi”

Pähkli-šokolaadikreem ehk kodune Nutella

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja