• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  •  

…keskpõrandale kokku! Aasta toidublogimist.

mai 28, 2010 by Mari-Liis Ilover 29 kommentaari

See on kaart minu tütrelt.
Täna aasta tagasi postitasin siia blogisse esimese sissekande. Ei saa öelda, et aastake blogimist mind muutnud poleks. Kirg toidu ja kõige sellega seonduva vastu on suurenenud veelgi.
Ja fakti, et tänu heale toitumusele olen võib-olla paar kilo raskem kui varem, muudab täiesti tühiseks asjaolu, et söögi tegemine, sellest kirjutamine ja ühised söömaajad pere ja sõpradega teevad mind mitu tonni õnnelikumaks.

Mu pesamuna, kes blogi loomise alguses oli mõnekuune, on kasvanud sõna otseses mõttes köögis ja teab söögist ja söögitegemisest ilmselt rohkem, kui ma arvata oskan. Näiteks näitas ta üles hämmastavat osavust porru tükeldamisel. Originaalsest lähenemisest asjale rääkimata.

Ka teised lapsed on sageli ninapidi söögiteo juures.
Esimese kommentaari blogisse kirjutas Pille. Esialgu tundus uskumatu, et keegi üldse lookesi mu toidutegemisest loeb, saati veel kommenteerib! Seniseks on enim kommentaare supipostituse all. Ise olen ma väga agar teiste toidublogide lugeja ja sageli tunnen vajadust
ka kaasa kobiseda.
Ehkki mõned algusaja fotod tunduvad praeguseks naljakad ja retseptid kummalised (näiteks see tomati-basiilikusalat siin kõlab küll nagu vorsti hapukurgi ümber keeramise õpetus), ei kavatse ma neid kustutada ega ka fotosid parema vastu vahetada, sest mulle just meeldibki nii nagu on. Et siis tegin nii ja nüüd teen naa. Et ikka arengut ka näha oleks.
Tänu blogimisele on mind leidnud mõned toiduga seotud tööotsakesed. Näiteks catering lühimängufilmi “Külm on” seltskonnale:

Peagi saan kätt proovida ka pisukese ajakirjandusliku katsetusega. Lugu meie pere söömistest ilmus “Oma Maitses”. Ka siinkohal oli blogi mängus, õieti Tuuli, kes blogi lugenuna arvas, et selline artikkel võiks ilmuda. Olen tutvunud soojade, südamlike, tarkade ja lõbusate kaasblogijatega. Mõnega oleme kohtunud ka päriselus ja tuleb tunnistada, et positiivsemat seltskonda kui toiduhuvilised on raske leida.
Toidust kirjutamine on pannud mind rohkem kui varem tegema kõike algusest peale ise. Minu jaoks on parim, kui tooraine , ükskõik kas loomne või taimne, saabub võimalikult naturaalselt ja ühes tükis, et siis saaksin ise temaga ette võtta, mis tarvis.

Ema räägib, et olin mõneaastasena hommikul voodiäärel istudes ja unesegaselt endale lasteaeda minekuks sukapükse jalga tirides ohanud südamest sõnadega: “Ma armastan ilu ja harmooniat!”. On asju, mis ei muutu:
🙂

Tänan kõiki, kes on viitsinud aastajagu mu lohelauseid lugeda ja pildikesi kookidest, kastmetest, lastest, aiast ning erinevas küpsusastmes loomadest ja taimedest vaadata. Jätkame samas vaimus!

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Muu Tagged With: heietus

Previous Post: « Tomatipüreesupp basiiliku ja kitsejuustuga
Next Post: Kalaturg »

Reader Interactions

Comments

  1. Nora

    mai 28, 2010 at 11:09 e.l.

    Mari-Liis!
    Aitäh, et oled andnud võimaluse osa saada ilusatest fotodest, maitsvatest retseptidest ja soojadest sõnadest! On tõesti nii, et palju toidublogisid on sellised, kus on palju häid emotsioone, pilte ja tundeid. Vahepeal tundub, et kook lausa läbi arvutiekraani lõhnab ja salat tundub nii krõmps ja värske, et tahaks kohe ampsata! Sinu blogi on üks neist, mida ikka igapäevaselt käin piilumas, ja millest head inspiratsiooni kogumas.
    Loodan, et jätkad sama hubaselt ja soojalt!

    Vasta
  2. Ragne

    mai 28, 2010 at 11:24 e.l.

    Kallis Mari-Liis! Palju-palju õnne sellise tähtpäeva puhul. Nii armas ülevaade Sinu toidublogi aastast. Endalgi on nende kõige esimeste piltidega nii, et hoia peast kohati kinni:)

    Aga edu edaspidiseks ja ehk neljapäevasel õhtusöögil kohtume;)

    Vasta
  3. Tuuli

    mai 28, 2010 at 1:14 p.l.

    Kulla Mari-Liis! Õnnesoovid su viienda ja noorima lapsukese esimese aasta täitumise puhul! Väga armas ja vahva aasta on olnud.
    Minu meelest on blogimise juures kõige toredam see, et iga blogi on nii sümpaatselt oma perenaise nägu ja see sünnipäevalapsest blogi on üks väga ilus ja tark blogi 🙂
    Peamine, et jõud ei raugeks ja kirg ei vaibuks. Tegelikult on ju vahva see blogijate kutsehaigus igat toitu esmalt kadreerima hakata ja põnevaid retsepte aeg-ajalt tõelise trofeena koju tassida ja siis blogis leidmisrõõmu jagada.
    Jõudu toiduvagude kündmisel ja rahva harimisel!

    Vasta
  4. Liisi

    mai 28, 2010 at 1:50 p.l.

    Õnnitlused! Olen Sinu blogi jälginud vast pool aastat ja mulle oled Sa igaljuhul jätnud väga professionaalse mulje. Seega on uskumatu, et alles aasta. Jõudu ja palju uusi maitseelamusi!

    Vasta
  5. Katz

    mai 28, 2010 at 3:24 p.l.

    Palju õnne blogile sünnipäevaks ja et tahtmist, ideid ja köögiõnne jätkuks veel pikkadeks pikkadeks aastateks! 😉

    Vasta
  6. Elis

    mai 28, 2010 at 3:34 p.l.

    Õnnesoovid selle esimese aasta möödumise puhul! Jõudu ja jaksu ka järgnevateks aastateks! Ja suured tänud, et oled meiega oma tegemisi jaganud 🙂

    Vasta
  7. Köögikata

    mai 28, 2010 at 3:40 p.l.

    Palju õnne!
    Otsisin selle blogi huvipärast üles peale "Oma Maitse" lugemist ja olen väga rahul, et seda tegin. :o)
    PS. Kui Sul veel pole, tule küsi mult sünnipäevakingiks monarda taime.

    Vasta
  8. Kadri

    mai 28, 2010 at 7:15 p.l.

    Palju, palju õnne ja palju uusi ideid ja huvitavaid retsepte!
    Mina sattusin blogi lugema mõned kuud tagasi ja siia ma jäin. Nüüd klikkan iga päev, et näha kas on midagi uut:) ja see blogi on väga värske (vähemasti minule seostub see sellise mõnusa suvise kastemärja rohu värskusega:)).

    Vasta
  9. Juc

    mai 28, 2010 at 7:37 p.l.

    Palju õnne esimese sünnipäeva puhul! Sul on tõesti tore, ilus ja südamlik blogi, kuhu on alati hea piiluda!

    Vasta
  10. Neve

    mai 28, 2010 at 8:55 p.l.

    Õnnesoovid tähtpäeva puhul! Su blogi on ilus, armas, inspireeriv ja sõltuvust tekitav 🙂 Just selline nagu üks toidublogi olema peab.

    Vasta
  11. vifka

    mai 28, 2010 at 9:38 p.l.

    Õnnesoovid aasta puhul ja et neid aastaid muudkui lisanduks! Jään seda ilusat ja inspireerivat blogi edaspidigi lugema 🙂

    Vasta
  12. vernanda

    mai 28, 2010 at 9:46 p.l.

    mina ei usu, et see alles aasta on, mis täis sai, tundub, nagi igavik. aga ma loen ka kohe seda, mis Sul öelda on, ja vahel tagantjärele ka. millal pidu tehakse?;)

    Vasta
  13. Piret

    mai 28, 2010 at 9:51 p.l.

    Palju õnne! Jaksu ja järekindlust! Ilus ja haarav blogi, mille jälgimine pakub palju rõõmu ja inspiratsiooni. Areng, millest ka ise innustust saad on tõesti silmnähtav ja pidev olnud. Tundub, et tiivad kannavad kõrgele.

    Vasta
  14. Sirliiz

    mai 29, 2010 at 5:20 e.l.

    Õnnesoovid sellele virtuaalsele lapsukesele!

    Väga armas ja innustav blogi on sul, alati on rõõm leida bloglines järjekordne postitus 🙂 Ja ka mul on raske usukuda, et alles aasta… Jõudu ja palju inspireerivaid ideid sulle järgnevateks aastateks!

    Vasta
  15. Pille

    mai 29, 2010 at 6:12 e.l.

    Ooo, kas ma tõesti olin esimene kommenteerija? Milline au 🙂
    Südamlikud õnnesoovid maitsva tähtpäeva puhul. Tõesti raske uskuda, et Sa vaid aastakese bloginud oled.

    Vasta
  16. marju

    mai 29, 2010 at 11:29 e.l.

    Käin minagi siin imetlemas ja nautimas 🙂 Nii et palju õnne ja õnnestumisi!

    Vasta
  17. Maarja

    mai 29, 2010 at 1:56 p.l.

    Õnne sünnipäeva puhul!!

    Vasta
  18. Liina

    mai 29, 2010 at 2:42 p.l.

    Palju palju õnne! Mõnusad lood ja ilusad pildid on Su blogis tõesti. Ja kaart tütrelt on väga armas!

    Vasta
  19. Aet

    mai 29, 2010 at 5:33 p.l.

    Palju õnne Mari-Liis! Väga lahe kokkuvõte aastast 🙂 Mina olen Su blogi väga sage külaline, loen alati kõik postitused läbi, sest neis on lisaks isuäratavatele toitudele Sinust kiirgavat väga positiivset energiat. Päris mitmeid Sinu toite olen ka ise teha katsetanud.
    Avastasin Su blogi suhteliselt kohe, kui selle käima panid; vist oli nii, et Sa kommenteerisid minu blogis ning siis ma Sind "leidsingi" ja blogi püsilugejaks hakkasin. Päris huvitav, et asjade loomulik kulg on meid ka päriselus kokku viinud 🙂
    Tegelikult alustasime me blogimist suhteliselt samal ajal – mina 20 päeva Sinust varem 🙂 Ma sel aastal jätsin oma blogi ametliku sünnipäeva tähistamata, kuna olin just oma raamatu-eufoorias ning ma sisimas tundsin, et see raamat ongi tegelikult juba kingitus blogi aastaseks saamise puhul – just blogist ju see raamat ka alguse sai.

    Vasta
  20. Ülle

    mai 29, 2010 at 7:01 p.l.

    Õnnitlused! Käin siin kiikamas suuremaltjaolt seepärast, et toidud on inspireerivad ning suurepäraste fotodega. Tõsi ta ju on, et sööme silmadega:).
    Head uute ideede väljamõtlemist!

    Vasta
  21. Mari-Liis

    mai 30, 2010 at 5:25 e.l.

    Millised südantsoojendavad kommentaarid! Suur aitäh teile, see annab palju indu siin edasi toimetamiseks.

    Vasta
  22. Monika

    mai 30, 2010 at 8:51 e.l.

    Õnne aastapäevaks ja uut hoogu järgnevateks aastateks! Blogi on super ja meeletult põnev ning vaheldusrikas lugemine!

    Vasta
  23. H

    mai 30, 2010 at 7:56 p.l.

    Korra tuled, jäädki käima 🙂

    Vasta
  24. Anonymous

    mai 31, 2010 at 7:30 p.l.

    Ma ei saa jätta selle tähtsa päeva puhul mainimata, et selle blogi külastamine on minu jaoks stressivaba oaas igas päevas. Aitäh Mari-Liis!

    Riina

    Vasta
  25. köögivõlur

    juuni 1, 2010 at 9:49 e.l.

    Palju õnne tähtsa päeva puhul ja õnnestumisi edaspidiseks!

    Vasta
  26. kylli

    juuni 2, 2010 at 9:44 e.l.

    kõik on küll juba öeldud, aga ikka tahaks omalt poolt ka tänada – tõesti nii ilu kui harmooniat leidub selles blogis kuhjaga!

    Vasta
  27. Frieda

    juuni 4, 2010 at 9:45 e.l.

    Aitäh seniste elamuste eest ja jõudu jätkamiseks! 🙂

    Vasta
  28. Mari-Liis

    juuni 5, 2010 at 10:06 p.l.

    tänud veelkord kõigile õnnitlejatele! Nii palju ilusaid sõnu, meele teeb kohe härdaks.

    Vasta
  29. Mari-Liis

    juuni 5, 2010 at 10:12 p.l.

    Ah et PIDU tahavad nemad?
    No aga vaatame siis, kui ikka täitsa soe juba, siis ehk väike kalaküpsetusõhtupoolik? Meil siin on Wanas Kalas väga meeleolukad stiili- ja muidu peod vahest. Eriti headel laupäevadel esinevad Jüri Homenja ja Sulo, näiteks.

    Vasta

Vasta Mari-Liis-le Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Karulauk, naat, nõges, võilill…vaata tärganud kevadrohelisega retsepte pildile klikates

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Soojendav aasiapärane kana-nuudlisupp

Marineeritud männiriisikad

Crostinid Brie juustu ja rabarberiga

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Caprese grillsaiad
  • Mari-Liis Ilover, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Mari-Liis Ilover, Sõrnikud
  • Anne, Caprese grillsaiad
  • Elin, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Veiselihahautis köögiviljade ja kruupidega

Tikripavlova

Seemne-näkileivad

Apelsinimaitselised kaerakliiküpsised

Kukeseened

Karamelline kohupiima-juustukook viinamarjadega

Jälgi ka instagramis

Kui on olemas kooki, mis hüüab terve oma olemuse Kui on olemas kooki, mis hüüab terve oma olemusega: “Kevad!”, siis kohupiima ja rabarberitega purukook kvalifitseerub sajaprotsendiliselt. Puhtad kodused Eesti maitsed, hapukas rabarber, kreemine kohupiim – mida sa hing veel tahad ühelt kevadiselt koogitükilt. Kõrvale on soovitav nuusutada õitsvat sirelioksa 💜
Retsept on blogis, link sinna viib biost.
Ilusat kevadist nädalavahetust! 
.
.
#rabarberikook #küpsetamine #retseptid #mariliisilover #siitnurgastjasealtnurgast
Röstitud fenkol parmesaniga ja oa-tuunikalakaste Röstitud fenkol parmesaniga ja oa-tuunikalakaste 🐟💚😋 Olen ise oma üllitisega ikka päris rahul, see maitseb super 😅! Kui sulle meeldib kergelt aniisine fenkol, mis omandab ahjus ekstrahea magusa nüansi ja kvaliteetne tuunikala (konservist!), siis soovitan väga see roog valmis kokata. Kasutasin Itaalia Rio Mare tuunikalakonservi kvaliteetses oliiviõlis. Lisaks kvaliteedile ja heale maitsele on tähtis, et Rio Mare tuunikala on püütud jätkusuutlikel meetoditel, delfiine ja ookeanielu kahjustamata. Ja siin retsept: 

Röstitud fenkol kreemise oa-tuunikalakastmega
kolmele
30 min

2 keskmist fenkolit
oliiviõli
5-6 sl riivitud parmesani
1 purk valgeid ube (400 grammine konserv)
pool purki purustatud tomateid (400 grammisest konservist)
1 tl suhkrut
1 dl 35% koort
160 g tuunikala väärisoliiviõlis (Rio Mare)
3 sl hakitud värsket peterselli
soola, musta pipart

Eemalda fenkolitelt rohelised lehekesed, kui neid üldse on.  Lõika fenkolid kaheksaks sektorik ja lao küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile või -vormi. Nirista peale veidi oliiviõli ja maitsesta soolaga. Rösti 200 kraadises ahjus 20 minutit. Võta korraks välja, puista fenkolitele riivitud parmesan ja küpseta veel 10-15 minutit, kiuni juust kenasti sulanud ja fenkolid pehmed. Nad ei pea päris lagunev-pehmed olema, väike krõmps on hea.
Kuni fenkol ahjus päevitab, tegutse pannirindel. Nõruta oakonserv, loputa oad jooksva vee all sõelal. Vala pannile ja lisa purustatud tomatid. Maitsesta suhkru, soola ja musta pipraga, lase tasakesi podiseda 5-7 minutit. Nüüd vala hulka tuunikala ja koor ja lase veel haududa, umbes 5 minutit. Kaant ei ole pannile tarvis panna. Lõpuks sega hulka peeneks hakitud petersell . Maitse ja kui tarvis, korrigeeri maitsestust.
Paku fenkoleid koos kastmega, raputa taldrikutesse veel lisaks peterselli, parmesani ja musta pipart. 
.
.
#koostöö #riomare #riomareeesti @riomareglobal @uabvilandra
☀️Kas oled tiim magus puder või tiim soolane ☀️Kas oled tiim magus puder või tiim soolane puder☀️? Mõlemad on tegijad, aga mu poolehoid kuulub siiski soolasele. Minu hommikusöök on kella 11-12 ajal. Lihtsalt ei ole kõht tühi enne ja tuleb ju keha kuulata 😊Aga igale oma, osadel on kohe tõustes kütust vaja. Mu hilised hommikusöögid on toekad, midagi hommiku ja lõuna vahelist. See kreemine puder on just selline. Kaerahelbed ja muna on hommikused, aga kõik see koos tuletab veidi meelde risotot, nii et annab ka lõuna mõõdu välja.

Kaerahelbepuder spinati, seente ja praemunaga
kahele

6 dl vett
2,5 dl täistera-kiirkaerahelbeid
1 sl võid
6 keskmist šampinjoni
2 muna
suur peotäis spinatilehti
6 sl riivitud juustu
1 sl päevalilleseemneid
soola

Aja vesi kaerahelvestega keema, lisa natuke soola. Lase madalal kuumusel kaane all 4 minutit podiseda. Sega kuuma pudru hulka spinat ja juust. Spinatilehed lähevad kuumas pudrus pehmeks ja juust sulab mõnusasti. Pane kaas peale, las puder tõmbab veel 5 minutit.
Samal ajal sulata pannil kild võid. Viiluta seened ja prae võis läbi, 3 minutit. Lükka seened panni serva (kui ei mahu, tõsta lihtsalt pannilt ära) ja prae samal pannil 2 muna. 
Tõsta puder taldrikusse, peale pane seened ja muna. Puista natuke päevalilleseemneid ka, kui soovid. 
Siia kõrvale sobib ideaalselt klassikaline Liptoni Yellow Label tee..
.
.
#koostöö #lipton #hommikliptoniga #retsept #hommikusöök
Rabarber ja vanillikreem - klassikaline, täiuslik Rabarber ja vanillikreem - klassikaline, täiuslik, võrratult maitsev magustoit! Millal selleks veel parem aeg on, kui mitte praegu. Mulle tundub, et kõige enam kasutust ongi mu Thermomix seni saanud kastmete tegemisel. Bechamel, hollandaise, carbonara (jaaa see õige, munakollastest),béarnaise ja muidugi vanillikreemid ja -kastmed! Masin kuumutab ja segab samaaegselt, just õigel temperatuuril ja kiirusel, tulemus alati ühtemoodi perfektne.
.
.
#thermomix #thermomixeesti #tm6 
#koostöö #maitsetemaailm #vanillacustard #rhubarb
Kui sul on kodus (hapu)saia, avokaadot ja kikerher Kui sul on kodus (hapu)saia, avokaadot ja kikerherneid, siis näed siin pildil oma potentsiaalset hommikuvõikut ☀️
Kui kõiki maitseaineid, mis retsepti ritta ladusin, kodus ei leidu, pole hullu: kikerherned võib vürtsitada ka lihtsalt karri- või garam masala pulbriga.

Röstsaiad avokaado ja kikerhernestega
2 tk

✔️2 avokaadot
✔️1 sl sidrunimahla
✔️2 toekat viilu hapusaia 
✔️4 redist, viilutatult
✔️hakitud murulauku 
👍Vürtsikad kikerherned:
pool purki (400 grammisest konservist) kikerherneid
1 sl oliiviõli
0,5 tl kõiki: jahvatatud vürtsköömneid, suitsupaprika pulbrit, jahvatatud koriandriseemneid, tšillipulbrit 
soola, musta pipart

1. Rösti saiad. 
2. Vajuta avokaadod kahvliga katki, maitsesta soola-pipra ja sidrunimahlaga. 
3. Määri avokaado saiadele. 
4. Prae kikerherned pannil õlis maitseainetega läbi ja tõsta avokaadomäärde peale. 
5. Lao saiale veel redised ja puista üle hakitud murulauguga.
5. Söö mõnuga.
.
.
#brekkie #hommikusöök #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #retseptid #kokkamine
Ravioolid 🌱salvei🌱 ja pruuni võiga. Tuleb t Ravioolid 🌱salvei🌱 ja pruuni võiga. Tuleb tunnistada, et kõik toidud, mis on maitsestatud SALVEIGA, kõlavad mu jaoks äärmiselt ahvatlevalt.  Enamjaolt osutub see eelaimdus ka tõeks: salvei üdini omapärane, kergelt kamprine, vaigune, õrnalt tsitrusene maitse teeb imet ka lihtsamate toitudega. Eriti hästi sobibki salvei elavdama just mahedamaitselisi aedvilju (näiteks kõrvits, suvikõrvits, porgand, oad jm) ja ka mitte just liiga maitseküllaseid lihasid nagu näiteks kana.  Kui maitsekooslusele lisada veel küüslauku ja sidrunit, ongi taldrikul juba vaat et väike ime.  Salvei parimad omadused tulevad välja, kui teda läbi kuumutada. Kas siis kastmes korra hautada, pannil praadida või muul moel kuum läbi lasta. Niisama toorelt peale hakkimiseks teiste ürtide kombel ei ole ta kõige sobilikum.
❓Kuidas sul salveiga suhted ❓

RAVIOOLID SALVEI JA PRUUNI VÕIGA
neljale
15 minutit

✔️500 g ravioole (näiteks ricotta ja spinatiga, tublid teevad ise, aga poest leiab ka täitsa häid)
✔️30 g võid
✔️väike peotäis salveilehti, suuremad lehed võid väiksemaks hakkida
✔️1 sl sidrunimahla
✔️4 sl riivitud parmesani
soola, musta pipart

Keeda ravioolid soolaga maitsestatud vees. Tee samal ajal pruun või: sulata pannil või ja kuumuta segades 5-7 minutit, kuni ta on kuldpruun, kuid mitte veel kõrbenud. Või lõhn peaks olema karamelline, magus ja täiesti vastupandamatult hea. Või pruunistamise lõpuosas prae selles kergelt läbi salvei. 
Nõruta ravioolid, jäta alles 2 sl  keeduvett. Lisa keeduvesi ja sidrunimahl pannil olevale pruunile võile. Vala pannile nüüd ka ravioolid, sega õrnalt läbi. Serveerimisel raputa peale veel riivitud parmesani ja musta pipart.
.
.
#salvei #ravioli #retseptid #pasta #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja