• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
  • Videoretseptid
  • Info ja kontakt
    • Müügitingimused
    • Privaatsuspoliitika

Tomatipüreesupp basiiliku ja kitsejuustuga

mai 25, 2010 by Mari-Liis Ilover 6 kommentaari

Facebooki potsatas selle aasta 50 parima restorani edetabelis esimeseks platseerunud kohvikult teavitus : 25.05.2010, teisipäeval lõunamenüüs: tomatipüreesupp basiiliku ja kitsejuustuga, 40.-
Olin just vahetult enne külmkapi sisu revideerides mõelnud, mida kahele lõunaks valmistada ja näe, siin ta oligi! Võtsin pealkirja sõna-sõnalt ja tegingi supi ainult kolmest komponendist:

1 purk kooritud tomateid (mul oli Rainbow)

basiilikut
2 spl pehmet kitsejuustu (Soignon näiteks)
Lisaks:
1 dl vett
suhkrut, soola, pipart
Panin tomatikonservi potti, lisasin vee ja lasin vaiksel tulel 15 minutit podiseda. Püreestasin blenderis. Maitsestasin suhkru ja soolaga.
Serveerimiseks tõstsin kuuma supi kahte taldrikusse, lisasin mõlemasse supilusikatäie kitsejuustu, rebisin basiilikulehti ja jahvatasin peale musta pipart. Iga sööja saab oma kitsejuustu ise supi sisse ära segada ja imetleda, kuidas punasest supist saab oranž. Muidugi võib sulatada kitsejuustu ka juba potis supi sisse.

Juurde röstisin veel mõned ciabattast lõigatud crostinid, millele määrisin karulaugupestot.
Originaalis oli supp arvatavasti midagi hoopis teistsugust. Aga mina ei ole ka Roman, vaid Mari-Liis ja toit sai minumoodi. Oli hirmus hea, puhta ning selge maitsega. Kõik sai otsa ja nõuti järgmine kord veel.
Niimoodi sai täna kodus “Mooni” tehtud.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Retseptid, Supid, Tervislik Tagged With: köögivili, supp, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Grillitud köögiviljad
Next Post: …keskpõrandale kokku! Aasta toidublogimist. »

Reader Interactions

Comments

  1. Tuuli

    mai 26, 2010 at 4:03 e.l.

    No need kõige lihtsamad asjad on ikka kõige maitsvamad. Ja Roman on teadagi lihtsa ja puhta maitse saadik. Nii et arvatavasti oli sinu supp küll teistmoodi (samas, mine sa tea), aga vähemalt sama hea kui Romanil.
    Mulle ka väga meeldivad kerged tomatisupid oma hapuka iseloomuga, aga paadunud (üle)maitsestaja nagu ma olen, kipun sinna ikka kas tšillisädemeid või tabascot lisaks toppima.

    Vasta
  2. Neve

    mai 26, 2010 at 5:54 e.l.

    Lihtne, loogiline ja silmale väga ilus vaadata 🙂

    Vasta
  3. Angelika

    mai 26, 2010 at 6:39 e.l.

    väga mõnus tundub küll 🙂

    Vasta
  4. Liina

    mai 26, 2010 at 7:18 e.l.

    Nii on – lihtsuses peitub võlu. Mul on tomatisuppidest lemmikute lemmik Bourdaini tomati-fenkolisupp. Aga tegelikult on kõik tomatisupid hääd, igas asendis 🙂

    Vasta
  5. Katariina

    mai 26, 2010 at 8:52 e.l.

    Ma tegin ka eile püreesuppi – porgandist ning kikerhernest ja karulaugu riismetest – ning iga kord paneb mind imestama, kuidas lapsed küll püreesupina on nõus misiganes aed-ja juurvilju sööma 😀 Meie pere "must lammas" on zukkini, mida mingis vormis ei olda nõus sööma. Aga sõbranna poolt ristitud "shreki supina" küll 🙂
    Tegelikult tahtsin ma lihtsalt öelda, et kõlab hästi. Ning et meil kodus söön kitsejuustu järjekindlalt ainult mina üksi 😀

    Vasta
  6. Piret

    mai 26, 2010 at 10:29 e.l.

    Oi, see supp on hea ja lihtne. Teen ka tihti samamoodi, kui kiirelt midagi hamba alla vaja:) Ilus ja ahvatlev.

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Mari-Liis Ilover, Ukraina borš ja pampuškad
  • Mari-Liis Ilover, Marineeritud praetud räimed

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Inglise hommikusöök. Nii nagu meil laupäevahommikuti kombeks.

Muredad ja toitvad mandlivõideküpsised

Räimed, kõrvits ja pohlad NNRS-ga

Pardiraguuga pasta ehk mida teha jõuluprae jääkidega

Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised

Riisitort e. torta di riso

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja